Рождественская радиопередача ассоциации качества "Handwerkliche Meisterqualität" с большим откликом

Как раз к Рождеству CMA подготовила радиорепортаж для ассоциации качества "Handwerkliche Meisterqualität", в котором потребителям были даны интересные советы по покупке и приготовлению праздничного жаркого. Помимо мастера-мясника, участие также приняла шеф-повар и фуд-стилист Сюзанна Фёссинг, известная по шоу Vox «Kochduell», которая, с точки зрения топ-шефа, страстно призывала покупать качество у мясника. специализированный магазин.

Это предложение редакционных услуг, похоже, удовлетворило потребности вещательных компаний, поскольку ранее рекордное количество радиостанций (42) запросило вклад, чтобы интегрировать его в свою программу. Федеративная Республика снабжалась почти везде - от Radio NORA в Киле до Antenne Suedbaden во Фрайбурге и от Aachen 100,eins до Radio WSW в Weißwasser в Саксонии.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1035 раза

Освобожденные остатки на оптовом рынке на начало года

Покупая телятину, потребители вынуждены считаться с неизменно высокими расходами. Несмотря на падение спроса, цены не упали, как ожидалось, по итогам года. Причина: запасы телятины на оптовых рынках были почти полностью расчищены после рождественской торговли, а ассортимент новых животных на убой теперь ограничен после масштабного забоя в конце прошлого года.

В первой половине января за свежие эскалопы из телятины в магазинах платили в среднем 17,62 евро за килограмм, что на 36 центов больше, чем в декабре, и на 32 цента больше, чем в январе 2003 года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1147 раза

Опять значительные потери цен

На рынке скотобойни снижение цен по сравнению с предыдущим месяцем продолжалось в начале месяца, так как предложение животных на убой продолжало оставаться очень высоким. Однако на предпраздничной неделе большой запас товаров с готовностью принял бойню. Решение комиссии ЕС о предоставлении помощи для частного хранения свинины вновь создало позитивный настрой на рынке. В последние недели декабря поставки убойных свиней заметно сократились. Таким образом, он удовлетворял ограниченным потребностям скотобоен, и котировки смогли выдержать их на уровне, достигнутом к концу года.

В среднем, самцы убойных свиней класса E, занимающегося торговлей мясом, составляли всего 1,10 евро за килограмм убойного веса, что на одиннадцать центов меньше, чем в ноябре, и на двенадцать центов меньше, чем в декабре. 2002. В среднем, все сорта от E до P убой выплачиваются с 1,05 евро за килограмм, а цены на одиннадцать центов ниже, чем в предыдущем месяце; уровень предыдущего года был пропущен на двенадцать центов.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1124 раза

От 26 остаются позиции для ученых 12

С 1. Январь 2004 был изменен на имя бывшего федерального института исследований мяса Федеральным министерством по защите прав потребителей, питания и сельского хозяйства. Заведение сейчас называется:

Федеральный исследовательский центр по продовольствию и продовольствию,
Расположение Кульмбах.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1245 раза

Предложение выше, чем в прошлом году

Запасы убойного скота были обильны, особенно в первой половине декабря. Таким образом, он явно опережал возможности продаж, поскольку в начале месяца спрос на благородные и тончайшие срезы не соответствовал обычным ожиданиям перед рождественскими каникулами. Продажи были вялыми, не только в потребительском секторе, и бизнес по доставке говядины по почте не принес существенного облегчения. Таким образом, имеющееся предложение бойни может продаваться только с ценовыми уступками; особенно цитаты для молодых быков оказались под значительным давлением. Только в предновогоднюю неделю импульсы не стали такими большими, спрос увеличился, а цены сами себя укрепили. Однако этого было недостаточно для достижения средней цены выплаты за предыдущий месяц или за предыдущий год.

Для молодых быков класса R3, занимающихся торговлей мясом, производители в декабре получали в среднем только 2,21 евро за килограммовый туша; это было на девять центов меньше, чем в ноябре, и, в конце концов, 38 центов, или почти 15 процентов меньше, чем год назад. Для телок класса R3 средняя цена с 2,23 Euro за килограмм была на два цента ниже, чем в предыдущем месяце, и на один цент ниже, чем в декабре 2002. Прибыль O3 на убой крупного рогатого скота снизилась еще на восемь центов с ноября по декабрь, до простых 1,45 евро за килограмм; Таким образом, сопоставимый уровень предыдущего года был пропущен 15 Cent.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1096 раза

Выносливый и дешевый

В настоящее время дешевые свиные отрубы часто очень дешевы для розничной торговли. Eisbein или Dicke Ребро иногда доступны от 1,99 Евро за килограмм; за свинину, свежую грубую колбасу или жареную рулету нужно заплатить около двух-трех евро. Едва четыре евро за килограмм стоит жареная свиная шейка без костей или свиной гуляш.

Нормальные цены в магазинах также приближаются к уровню потребления, так как свинина продолжит снабжать немецкий рынок большим количеством продуктов в этом году. В начале января свиные отбивные на розничном уровне составляли в среднем 5,65 евро за килограмм, 17 центов меньше, чем в начале года 2003, 42 центов меньше, чем 2002, и даже 80 центов меньше, чем в начале января 2001.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1099 раза

Немецкое производство продолжает расти в 2004 году

Немецкие потребители также могут рассчитывать на приемлемые для потребителей цены на курятину в ближайшие недели, поскольку предложение остается достаточно хорошим. Цены такие же низкие, как и в предыдущем году, которые были в среднем значительно ниже, чем в 2002 и 2001 годах. Например, свежий куриный шницель был доступен в 2003 году по 7,89 евро за килограмм, в 2002 году он стоил 8,52 евро за килограмм, 2001 - в год кризиса на БФБ на рынке говядины - даже 9,44 евро.

Ожидается, что валовое внутреннее производство в Германии, которое увеличилось примерно на три процента в 2003 году до 1,07 миллиона тонн, увеличится еще больше. Хотя поставки из Нидерландов как нашего самого важного иностранного поставщика вряд ли вернутся к своему предыдущему уровню после вспышек, вызванных птичьим гриппом, ожидается больше товаров из стран-кандидатов. Это ограничит ценовой диапазон поставщиков.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1091 раза

Цитаты легко прикрепляются

В декабре на бойнях было доступно чуть больше убойных телят, чем в предыдущем месяце, но более крупное предложение встретило в основном оживленный спрос. Таким образом, цены выплат немного стабилизировались, но не достигли высокого уровня предыдущего года.

На этапе закупки судоходных скотобоен и заводов по производству мясопродуктов взвешенный федеральный бюджет для убитых телят с фиксированной ставкой увеличился на 4,87 цента в декабре до 2002 евро за килограмм убойного веса. Цены, уплаченные в декабре 14 года, были на XNUMX центов ниже.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1111 раза

По данным Федерального статистического управления, в ноябре 2003 года в конюшнях сельскохозяйственных угодий Германии было 13,3 млн. Голов крупного рогатого скота, в том числе 4,3 млн. Молочных коров и 26,5 млн. Свиней, в том числе 10,4 млн. Свиней на откорме. Об этом свидетельствуют предварительные результаты репрезентативного обследования поголовья скота и свиней в сельскохозяйственных угодьях по состоянию на 3 ноября 2003 г.

Количество крупного рогатого скота сократилось на 2002 383 животных или на 000% по сравнению с ноябрем 2,8 года. Это означает, что поголовье крупного рогатого скота продолжало сокращаться с 1990 года, за двумя исключениями (декабрь 1994 года и май 2001 года). С ноября 2002 г. по ноябрь 2003 г. численность животных в категориях «убойные, фермерские и племенные животные» (- 131 000 животных или - 4,3%) и «молодой скот» (- 100 000 животных или - 4,6%).

1.   0 комментарий
2.   Показан 1154 раза

Linde AG, Висбаден, выделила свое подразделение холодильной техники, как планировалось, и преобразовала его в независимую юридическую форму 1 января 2004 года. Новая компания Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG со штаб-квартирой в Кельн-Сюрт является лидером европейского рынка с объемом продаж около 900 миллионов евро, 6.300 сотрудниками и производственными мощностями в Европе, Южной Америке и Азии и вторым в мире производителем коммерческого холодильного оборудования. - и морозильные камеры, а также соответствующие холодильные системы и услуги.

«Являясь важным поставщиком практически для всех международных сетей розничной торговли продуктами питания, наша юридическая независимость открывает дополнительные возможности для бизнеса. С возможными партнерами по сотрудничеству мы сможем предложить нашим клиентам еще более широкий спектр услуг по всему миру в будущем - от планирования строительства и удаленного мониторинга рынков до создания гипермаркетов под ключ». сказал Хубертус Кросса, член исполнительного совета Linde AG и ответственный за холодильные технологии. «Мы усиливаем предпринимательскую ответственность холодильной техники и в то же время продолжаем совершенствовать структуру затрат». В недавнем прошлом Linde инвестировала около 30 миллионов евро в информационные технологии только в холодильной технике, чтобы дополнительно оптимизировать производственные процессы и обработку заказов на предприятиях в Майнце, Кельне и Бероуне в Чешской Республике.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1273 раза

Смена офиса в DLG

В начале 2004 г. Райнхард Грандке взял на себя общее руководство Немецким сельскохозяйственным обществом (DLG). Он сменил доктора Дитрих Ригер, который вышел на пенсию в конце 2003 года в возрасте 65 лет. 40-летний мужчина из Оффенбаха / Майн, доктор. После завершения обучения сельскому хозяйству в Нижней Саксонии и изучения сельского хозяйства в Университете Гиссена с акцентом на животноводство, а также докторскую степень, Грандке возглавлял Центральный кооператив осеменения с 1991 по 1994 год в качестве управляющего директора. Затем он пять лет работал консультантом по вопросам управления в известной франкфуртской консалтинговой компании Hirzel Leder & Partner, уделяя особое внимание стратегии, управлению проектами и организации. В 1998 году совет директоров DLG назначил его управляющим директором департамента сельского хозяйства и развития сельских районов. С 2002 г. Грандке - один из двух заместителей управляющего директора DLG.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2029 раза