Shumë njerëz kanë synimin të blejnë sende ushqimore në një mënyrë më të vetëdijshme dhe të ekuilibruar. Por kush me të vërtetë merr kohë për ta bërë këtë? Rreth gjysma e konsumatorëve shpenzojnë më pak se një sekondë duke marrë një vendim blerjeje brenda një diapazoni...
Gjithnjë e më shumë njerëz po reduktojnë konsumin e mishit në favor të alternativave me bazë bimore. Megjithatë, marketingu aktual nuk arrin mjaftueshëm grupin e madh të synuar të fleksitarëve. Rreth 75 milionë njerëz në Evropë janë vegjetarianë ose veganë dhe trendi është në rritje. Shumë më i madh është numri i fleksitarëve...
Për studimin "Ushqimi dhe paketimi përtej koronës", Strategjia e Munihut, një konsulencë menaxheriale e specializuar në industrinë e ushqimit dhe paketimit, analizoi efektet afatgjata të pandemisë COVID-01 19 në gjashtë fusha kyçe të veprimit në industrinë e ushqimit dhe paketimit....
Burger insektesh, karkaleca të skuqur thellë & Co: Studentët në Universitetin e Hohenheim shqyrtojnë qëndrimet e të rinjve. Krahasuar me mishin ose produktet e qumështit, bilanci ekologjik dhe klimatik është i shkëlqyeshëm. Bujqësia e përshtatshme? Nuk ka problem! Insektet gjithashtu mund të bindin nga ana ushqimore falë përmbajtjes së lartë të proteinave dhe mikroelementeve të vlefshme ...
Një studim i Universitetit të Hohenheim tregon se sëmundjet themelore, si faktorët e tjerë të rrezikut, shkojnë paralelisht me nivele të ulëta të vitaminës D. Diabeti, sëmundjet kardiovaskulare, mbipesha e rëndë dhe presioni i lartë i gjakut - këto sëmundje themelore rrisin rrezikun e një kursi të rëndë nëse shtohet një infeksion Covid 19 ...
Ministrja Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, prezantoi Raportin e Ushqimit 2020 javën e kaluar. Sondazhi përfaqësues forsa nxjerr në pah zakonet e ngrënies dhe blerjes së gjermanëve ...
Pandemia e koronës ka një ndikim të rëndësishëm në rutinat tona të përditshme dhe stilin e jetës. Klinika LVR Essen si pjesë e Universitetit të Duisburg / Essen po kryen një studim së bashku me Klinikën Universitare Münster mbi ndikimin e krizës së koronës në zakonet e ngrënies në mesin e popullatës ...
Njerëzit të cilët janë të prirur ndaj kequshqyerjes dhe kequshqyerjes për shkak të pleqërisë dhe sëmundjeve të mëparshme - ose që i zhvillojnë ose i intensifikojnë ato gjatë kujdesit intensiv - janë veçanërisht të rrezikuar nga COVID-19. Kjo madje mund të përfshijë fëmijë, paralajmëron Prof. med. Stephan C. Bischoff nga Universiteti i Hohenheim në Stuttgart ...
(BZfE) - Triada e mëngjesit, drekës dhe darkës ende nuk e ka pasur ditën e saj, por po bëhet gjithnjë e më shumë një përjashtim; ose shtyhet në fundjavë ose jetoi në raste të veçanta. Në çdo rast, ky është një nga gjetjet që nutricionisti dhe studiuesi i trendeve, Hanni Rützler përshkruan në Raportin e saj të Ushqimit 2020 ...
Si mund të ha me vetëdije? Cilat ushqime janë të mira për mua dhe mjedisin? What'sfarë ka në pjatën time të preferuar? Lënda e të ushqyerit na lëviz. Në veçanti, aspektet e ndryshimit të klimës, paketimit, kënaqësisë, përbërësve dhe komoditetit janë një shqetësim i veçantë për njerëzit ...