Gjermania është një vend sallami: duhet të ketë rreth 1.500 varietete të ndryshme për të zgjedhur, dhe krijime të reja po shtohen vazhdimisht. Për vitin 2019, Shoqata Gjermane e Kasapëve tregon një konsum për frymë prej 29,4 kilogramësh të produkteve të mishit ...
Pandemia e kurorës na ka kthyer jetën përmbys dhe në disa raste ka ndryshuar edhe zakonet tona të ngrënies. Pyetja tani është, si mund të mbajmë sjellje të qëndrueshme dhe të shëndetshme në planin afatgjatë ...
Gjermanët e duan shpendët: Konsumi për frymë ishte akoma 22,3 kilogramë në vitin 2020. Kjo do të thotë që konsumi i mishit të pulës, gjelit të detit dhe të ngjashme në këtë vend është rritur me 2010 përqind që nga viti 17. Kjo do të thotë që Gjermania është në përputhje me trendin e BE ...
Bujqësia qelizore ofron përparësi të ndryshme mbi prodhimin konvencional të mishit. Sidoqoftë, metoda është ende e diskutueshme. ProVeg tani mbështeti një sondazh të 2.000 konsumatorëve në Gjermani dhe Francë për të përcaktuar status quo-në e pranimit të mishit nga qelizat burimore në shoqëri ...
Me Strategjinë Kombëtare të Reduktimit dhe Inovacionit (NRI), Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL) siguron që nivelet e sheqerit, yndyrnave dhe kripës në produktet e përfunduara të ulen ndjeshëm ...
Në Gjermani aktualisht ka një milion njerëz që kanë një dietë thjesht bimore. Kjo do të thotë që ju bëni edhe pa qumësht dhe produkte qumështi, të cilat sigurojnë kalcium të vlefshëm. Ky mineral është një bllok i rëndësishëm ndërtimi për kockat dhe dhëmbët ...
Këtë javë, Nisma e Industrisë së Mishit fillon me javët e saj të informacionit mbi temën e të ushqyerit. Shumë këshilla dhe prejardhje për një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar janë botuar në portalin në internet www.fokus-fleisch.de dhe në Facebook dhe Twitter. Në një seri artikujsh, të shoqëruar me video të animuara, theksohen efektet e kequshqyerjes tek fëmijët e vegjël dhe të moshuarit ...
Çdo person i dytë ka një dietë fleksitare ose nuk ha mish fare / Qëndrueshmëria, mirëqenia e kafshëve dhe aspektet shëndetësore janë arsyet kryesore për të mos ngrënë mish / Produktet zëvendësuese duhet të jenë pa inxhinieri gjenetike, yndyrë palme dhe përmirësues të shijes / Kur fleksitarët hanë mish , atëherë shpendët janë më të njohurit...
Një logo e re tani është e vendosur në paketimet gjithnjë e më shumë ushqimore: Nutri-Score. Ky është një etiketë shtesë për një krahasim të shpejtë të cilësisë ushqyese të ushqimit. Sipas ABC, ushqimet me cilësi relativisht të mirë ushqyese marrin një vlerësim A me sfond të gjelbër...
Informacioni ushqyes është shpesh një xhungël numrash. Nuk është kështu Nutri-Score. Duke përdorur shkronjat nga A në E, të cilat janë të theksuara në ngjyrat e semaforit nga jeshile e errët në të verdhë në të kuqe, modeli me pesë faza jep një pasqyrë të shpejtë të cilësisë ushqyese të një ushqimi pa asnjë shifër apo numër...
Me një rregullore të Ministres Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, Gjermania prezanton Nutri-Score. Nutri-Score është një etiketë e zgjeruar ushqimore dhe vendoset në pjesën e përparme të paketimeve. Kur bëni blerje, ndihmon të krahasoni cilësinë ushqyese të produkteve brenda një kategorie produkti (p.sh. kosi A me kosin B) me një shikim...