Продаја органских производа у Великој Британији порасла је за 2002 процента на око милијарду фунти или еквивалент од 2003 милијарди евра у периоду фебруар 10,4./март 1,45. у поређењу са истим периодом прошле године, извештава британско удружење узгајивача, Удружење за земљиште. Ово чини Велику Британију трећим највећим светским тржиштем за органске производе после САД и Немачке. Лоцо-Хоф вредност британске производње порасла је за 21,3 одсто на око 262 милиона евра. Увозни производи су чинили 56 одсто укупне вредности робе, 14 процентних поена мање него 2000. године.

Удружење узгајивача приписује овај развој повећању доступности и квалитета органских производа у Великој Британији, побољшаној структури канала, посвећености малопродајних производа локалним производима и акционом плану Владе Уједињеног Краљевства за промовисање локалне органске пољопривреде. Циљ акционог плана је да се до 2010. године удео увезених производа смањи на 30 одсто.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1220 puta

Скоро 2002 милиона хектара широм света 59

Према ИСААА (Међународна служба за набавку агрибиотехнолошких апликација), 2002. године трансгене биљке су гајене на око 16 милиона хектара у 58,7 ​​земаља. То значи да се површине повећавају шесту годину заредом.

Главне земље које расту за трансгене усеве остају САД, Аргентина, Канада и Кина. Бт (бациллус тхурингиенсис) памук је први пут култивисан у Индији и Колумбији, а Бт кукуруз у Хондурасу 2002. године. Отприлике четвртина површина под узгојем ГМО усева била је у девет земаља у развоју.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1441 puta

Од прженог кромпира не треба да недостаје сланина

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1545 puta

Степен самодовољности али преко 100 посто

Укупна производња меса у Европској унији износила је 2003 милиона тона 38,3. године, према првим пројекцијама ЗМП-а. То је било скоро један одсто мање него претходне године. Са 36,6 милиона тона, потрошња меса била је нешто већа него 2002. године. Грађани ЕУ су 2003. конзумирали у просеку 96,8 килограма меса по глави становника годишње, 200 грама више него раније. Степен самодовољности пао је широм ЕУ за један процентни поен на 105 одсто.

Према прелиминарним информацијама, производња говеђег и телећег меса пала је за добра три одсто на 7,33 милиона тона. Истовремено, потрошња је порасла за 1,4 одсто на 7,41 милион тона. То значи да је потрошња по глави становника повећана за 100 грама на 19,5 килограма.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1621 puta

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1336 puta

Истраживачи позивају на одрживу жетву дивљих усева

До сада се „божићни ораси” уобичајени у многим европским и америчким домаћинствима нису могли узгајати на плантажама. јер бразилски ораси успевају само у џунгли. Према извештају научног часописа Сциенце хттп://ввв.сциенцемаг.орг, залихе бразилског ораха су изузетно угрожене због прекомерне бербе, јер је премало орашастих плодова остављено на дрвећу да би се врста одржала.

Бразилски ораси (Бертхоллетиа екцелса) заправо уопште нису ораси, већ семенке које расту у капсули тежине до три килограма, величине сличне грејпфруту, на дрвећу које је високо и до 50 метара и може достићи обим до 16 метара . Једна таква капсула садржи десет до 25 семенки. Истраживачки тим на челу са Карлосом Пересом, стручњаком за тропска подручја на Школи за науку о животној средини на Универзитету Источне Англије, испитао је различите популације бразилских ораха у региону Амазона. Сходно томе, залихе младог дрвећа су изузетно ниске на овим подручјима, где је берба посебно интензивна. Према истраживачима, "ово указује на поремећен екосистем, пошто је природни циклус регенерације прекинут". Ово је доказ да пракса жетве није одржива. Бразилска економија са бразилским орашастим плодовима, којих иначе има само у Боливији и Перуу, такође говори јасним језиком, јер се сваке године извезе 45.000 тона у вредности од 33 милиона долара.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1764 puta

Јела од дивљачи традиционално су међу омиљеним на свечаном столу, а поред ловаца и специјализованих радњи, организовани трговци имају и спремну понуду. Постоји свежа роба из немачке производње, али често и увозна роба, спремна за употребу и смрзнута, јер је домаћа понуда недовољна за велику потражњу на крају године. Поред обима дивљачи у ловној 2002/03., Немачка је увезла око 2002 28.000 тона меса дивљачи из иностранства XNUMX. године, углавном са Новог Зеланда.

Свеже срндаће или јеленско седло један је од најскупљих резова, с ценама од 30 евра за килограм, али трговци имају и јефтиније понуде. На пример одресци, гулаш или ноге од дивљачи и дивљих свиња по ценама између 10 и 20 евра по килограму. Као и претходне године, свежи зец доступан је по цени од седам до осам евра по килограму, а смрзнута нога зеца кошта око девет до десет евра по килограму.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1235 puta

Уврштавање на листу ЕУ

Тириншка џигерица, тириншка црвена кобасица и тириншки братвурст сада су укључени на европску листу намирница са „Заштићеном географском ознаком“. Ово има за циљ да заштити локалне произвођаче од имитатора и да обавести потрошаче о пореклу производа. Месни производи који се продају под једном од три ознаке морају бити барем делимично произведени у Тирингији.

Код „заштићене географске ознаке“ постоји веза између најмање једне фазе производње – производње, прераде или производње – и подручја порекла. Алтернативно, то може бити производ са посебном репутацијом. Ту су и „заштићена ознака порекла“ и „загарантовани традиционални специјалитет“. Пољопривредни производи и храна су евидентирани у три категорије. Укупно већ постоји око 600 таквих уноса.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1309 puta

Ново: Касперова дечја куварица

Три тра Труллала - сви састојци су већ ту. Уз Касперову нову дечију куварицу, кување је такође одлична забава за малишане. Јер уз подршку ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ, деца су саставила укусне рецепте за своје вршњаке.

У Касперовим дечјим новинама, часопису за младе и старе Касперове фанове. је позван на такмичење рецепата. Жири је оценио све пристигле рецепте, а затим скувао дванаест најбољих за књигу. Јела задовољавају укус малишана и такође су врло једноставна за прављење. Било да је забаван хамбургер, супа од млевеног меса, гурмански ражњићи или пуњене паприке - топла и хладна јела за велике и мале апетите подстичу апетит за више. Припрема посластица за малишане је објашњена корак по корак и на начин који је прикладан за децу, а на крају увек иде и Касперов савет. Објашњава, на пример, који витамини и минерали се налазе у појединим јелима или када су кобасице у кућном огртачу посебно укусне. Победнички рецепт „мишеви од кромпира“ дошао је од Семије Абделхамид из Дилингена/Сара. Ове половине кромпира преливене кришкама јабуке, каселером и кремом од ђумбира нису само укусне, већ и визуелно привлачне. Ови кромпири, исечени на пола и пуњени, украшени су колутићима бибера, каранфилића и власца и за кратко време се претварају у укусне мале мишеве.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1527 puta

Значајно се повећава удео менија од три јела

Божић се једе „како треба“, односно више од обичне ситнице. А ту је не само главно јело, већ све више и јела са предјелом или десертом или обоје. Док се мени од три јела ретко служи уобичајеним данима у години, овај проценат се значајно повећава крајем године.

Према налазима Мониторинга потрошње и погодности које су наручили ЗМП и ЦМА од компаније за истраживање тржишта Продукт+Маркт, Валленхорст, само 45 процената Немаца свакодневно служи „прави оброк“; овај проценат расте на преко 50 процената за Божић. Од тога, главно јело са предјелом и десертом чини повећан удео од 14,69 одсто, док је иначе само 4,5 одсто „правих” оброка толико богато.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1322 puta

За следећи ИФФА, који се одржава од 15. до 20. маја 2004. у Франкфурту на Мајни, Мессе Франкфурт поново спонзорише сваки аутобус савеза са 130 евра. Осим тога, она позива оне који стижу на малу ужину приликом уласка у изложбени простор.

Предности одласка на ИФФА са цехом су очигледне. Појединци не морају сами да планирају обилазак; на вашар се згодно вози аутобусом и може одморан да почне сајамски дан. Аутобуси возе директно до изложбеног центра, а посебне билетарнице спречавају дуго чекање. Захваљујући спонзорству Мессе Франкфурт, посета ИФФА постаје јефтина екскурзија.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1380 puta