Waziri Backhaus: Kituo cha usindikaji wa samaki huko Sassnitz kinalipa wavuvi

Wavuvi huko Mecklenburg-Pomerania Magharibi wamekuwa na mwanzo mzuri wa msimu wa sill. Ubora mzuri sana wa sill ya spring na kiasi cha herring 4 hadi 7 kwa kilo na upatikanaji wa kila siku wa tani 15 hadi 50 za sill huwawezesha wavuvi kutazama msimu wa 2004 kwa matumaini. "Mgao wa mgao wa tani 15.800 za siagi kwa ajili ya uvuvi huko Mecklenburg-Pomerania Magharibi ni msingi thabiti wa msimu wa uvuvi wa 2004," anasema Dk. Till Backhaus (SPD), Waziri wa Chakula, Kilimo, Misitu na Uvuvi.

Kwa kuanza kwa uzalishaji katika kituo kipya cha kuchakata samaki huko Sassnitz-Mukran, wavuvi wataweza kuuza samaki wao ndani ya nchi mwaka huu. Uvuvi wa sill pia unaungwa mkono na hatua za ufadhili kutoka kwa serikali na Umoja wa Ulaya kama sehemu ya mradi wa majaribio wa "Herring fishery". Mwaka jana, serikali na EU iliwekeza jumla ya euro milioni 1,3, ambayo inapatikana moja kwa moja kwa wavuvi binafsi, vyama vya ushirika vya uvuvi na mashirika ya wazalishaji kwa ajili ya utekelezaji wa hatua maalum.

1.   0 maoni
2.   mara 1339 kuonyeshwa

Jamii, siasa na tasnia ya chakula zinapaswa kushughulika na shida ya sera ya afya ya kuongezeka kwa unene wa kupindukia kwa idadi ya watu. Mapema mwaka 1998, takwimu zilizochapishwa na Taasisi ya Robert Koch, Berlin, zilionyesha kuwa 67% ya wanaume watu wazima na 52% ya wanawake watu wazima ni wazito kupita kiasi na hata uzito kupita kiasi, ambayo ni 18% ya wanaume na 21% ya wanawake. Shirika la Afya Duniani (WHO) linakadiria kuwa kufikia mwaka wa 2040 karibu nusu ya watu katika nchi zilizoendelea kiviwanda watakuwa wanene.

Kwa hiyo haishangazi kwamba jamii yenye uzito mkubwa pia ina idadi kubwa ya watoto wenye uzito mkubwa. Takriban 5% ya watoto wenye umri wa miaka 7-23 tayari wana uzito zaidi, na hata 9% ya watoto wenye umri wa miaka 11-40. Watoto wanene na vijana mara nyingi wanakabiliwa na magonjwa ya watu wazima (kwa mfano, ugonjwa wa disc, ongezeko la viwango vya insulini na lipid ya damu, shinikizo la damu, kisukari). Kwa kuongezea, kuna shida za kisaikolojia kama vile kutoridhika na mwili wa mtu mwenyewe, kukataliwa na jamii, kucheka shuleni, kujistahi, nk.

1.   0 maoni
2.   mara 1042 kuonyeshwa

Japani yapiga marufuku uagizaji wa kuku kutoka Kusini-mashariki mwa Asia

Serikali ya Japan leo imepiga marufuku uagizaji wa kuku kutoka Thailand baada ya wagonjwa watatu kukaguliwa iwapo kuna uwezekano wa mafua ya ndege, BBC-Online inaripoti http://news.bbc.co.uk. Wakati huo huo, takriban watu watano wanasemekana kufa kutokana na ugonjwa huo nchini Vietnam.

Serikali ya Thailand kwanza ilijaribu kupunguza tishio la mafua ya ndege, lakini tangu wakati huo imeweka sheria za jumla kuzuia maambukizi. Japan ndio muagizaji mkuu wa nyama ya kuku kutoka Thailand. Kulingana na serikali ya Japan, bado hakuna kisa cha kuambukizwa katika kisiwa hicho, lakini mtu hawezi kutengwa, inaripoti BBC.

1.   0 maoni
2.   mara 1039 kuonyeshwa

Mpango wa utekelezaji dhidi ya upunguzaji wa bei kupitia biashara na mageuzi ya kilimo ya Umoja wa Ulaya

Kuwepo kwa wafugaji wa maziwa katika Umoja wa Ulaya kunatishiwa. Kando na punguzo kubwa la bei za bidhaa za maziwa kama sehemu ya mageuzi ya sera ya kilimo ya Ulaya, vita vikali vya bei vinavyofanywa na wapunguzaji bei vinaongeza shinikizo la bei kwa maziwa na bidhaa za maziwa. Katika mazingira haya magumu, inazidi kuwa vigumu kwa viwanda vya maziwa kufikia bei ya haki ya bidhaa ambayo inafidia gharama za uzalishaji wa maziwa, Chama cha Wakulima wa Ujerumani (DBV) kinasema. Matokeo yake, bei ya maziwa ina hatari ya kushuka hadi kiwango cha chini kiasi kwamba ongezeko kubwa la mabadiliko ya kimuundo kati ya wazalishaji wa maziwa itakuwa na matokeo machungu.

Ili kukabiliana na maendeleo haya mabaya kwa tasnia nzima ya maziwa na maeneo ya nyasi, Muungano wa Wakulima wa Maziwa wa Ufaransa (FNPL), Muungano wa Wakulima wa Ubelgiji (Boerenbond), Muungano wa Wakulima wa Uholanzi (LTO) na Muungano wa Wakulima wa Ujerumani. (DBV) wamekutana pamoja kama sehemu ya Mpango wa Utekelezaji wa Wiki ya Kijani huko Berlin ili kuleta utulivu wa bei ya maziwa umeamuliwa. Lengo la mpango huu wa utekelezaji ni uundaji wa bei sawa katika viwango vyote vya mlolongo wa chakula. Utekelezaji na upanuzi kwa nchi nyingine za Ulaya kwa sasa unajadiliwa kwa kina. Viwanda vya maziwa vinapaswa kuhusishwa katika mchakato huu wa kufanya maamuzi, kwa kuwa ni tasnia dhabiti pekee ya maziwa inaweza kuwakilisha uzani unaolingana na wapunguzaji bei na biashara ya rejareja ya chakula.

1.   0 maoni
2.   mara 1112 kuonyeshwa

Kutoka kwa mbwa wa mbwa kwenda kwa mzoga

Ofisi ya Mifugo ya Shirikisho (FVO) imerekebisha kabisa Udhibiti juu ya Taka la Taka la wanyama (VETA) na kuisawazisha na sheria ya EU. Hii ni kuhakikisha biashara laini ya wanyama na bidhaa za wanyama na washirika wa EU. Usikilizaji unaanza leo kwa kanuni iliyorekebishwa. Katika kifurushi hicho hicho, Idara ya Shirikisho la Masuala ya Uchumi inajadili pia marekebisho ya Sheria ya Afya ya Wanyama (TSV), Sheria juu ya kuagiza, usafirishaji na usafirishaji wa wanyama na bidhaa za wanyama (EDAV) na Ordinance ya Uchunguzi wa baada ya kifo. Usikilizaji unadumu hadi 1. Machi 2004. 
 
Kwa kuzoea sheria za EU, bidhaa za wanyama sasa zimegawanywa katika vikundi vitatu. Bidhaa za 1 za kitengo lazima zichomeke, zile zilizo kwenye kitengo cha 2 zinaweza kutumika kama mbolea au kwa uzalishaji wa biogas, na bidhaa za kitengo cha 3, hatari kidogo, zinaweza kulishwa kwa kipenzi. Kimsingi, hii inapaswa kufanya iwezekanavyo kutumia bidhaa za wanyama, kwa mfano kwa nishati, bila kulainisha vizuizi vilivyowekwa na BSE.

Rasimu ya Afya ya Wanyama inayohusika inatoa kitambulisho cha mbwa kwa kuingiza chini ya ngozi au kwa kuchora tattoo. Mwisho wa 2004, mbwa wote nchini Uswizi watawekwa alama na kusajiliwa katika hifadhidata. Ili kuwezesha udhibiti, pasipoti ya mbwa iliyo na data juu ya chanjo, magonjwa na asili ya mnyama itatolewa. Maandishi hayo yatarahisisha ufafanuzi baada ya kuuma kwa ajali, kuzuka kwa magonjwa au kutafuta mbwa wanaokimbia.

1.   0 maoni
2.   mara 1140 kuonyeshwa

Müller: "Mlaji ana haki ya kujua wapi na jinsi chakula kilitolewa na kusindika"

Shirikisho la Mashirika ya Watumiaji wa Ujerumani (vzbv) limetoa wito kwa njia mpya za kuweka lebo kwenye chakula. "Uwekaji alama wa vyakula vya mtindo wa kizamani umefikia kikomo," anasema mjumbe wa bodi ya vzbv Prof. Dk. Edda Mueller. "Tunahitaji kuelekezwa upya kwa malengo: maana, kueleweka, kutegemewa na uaminifu wa uwekaji lebo," alisema Edda Müller katika kongamano la sera za watumiaji wa vzbv kwenye hafla ya Wiki ya Kijani. Ili walaji waweze kutoa mchango wao katika mabadiliko ya kilimo kwa kufanya maamuzi ya ununuzi kwa uangalifu na hivyo kuweza kutimiza wajibu wao, wanahitaji taarifa za kina na zinazoeleweka.

"Mtumiaji ana haki ya kujua jinsi kiwango cha juu cha vipengele vya chakula cha mtu binafsi ni, ikiwa vitu vya allergenic vilivyomo au wapi na jinsi chakula kilitolewa na kusindika." Utafiti ulioagizwa na vzbv ulithibitisha kuwa watumiaji kweli wanadai maelezo haya ya ziada. Uwekaji lebo wazi na wa uaminifu ni sharti la ubora wa juu wa bidhaa kuwa wa manufaa kwa wazalishaji na watumiaji.

1.   0 maoni
2.   mara 1148 kuonyeshwa

Tume yaidhinisha msaada kwa shirika la masoko ya kilimo CMA (Ujerumani)

Tume ya Ulaya imeidhinisha Ujerumani kulipa msaada wa Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) ya EUR milioni 100 kwa mwaka. CMA ni kampuni inayodhibitiwa na serikali iliyopewa dhamana ya kukuza na uuzaji wa bidhaa za kilimo za Ujerumani. Hatua iliyoidhinishwa pia inajumuisha msaada kwa Ofisi ya Soko Kuu na Ripoti ya Bei (ZMP). Mwisho hupokea EUR milioni 9 kila mwaka kwa shughuli zake katika uwanja wa utafiti wa soko na uchunguzi wa soko. Muda wa mpango wa msaada ni miaka mitano.

Shughuli za CMA na ZMP kimsingi huhudumia makampuni katika tasnia ya chakula cha kilimo, ambayo yanaweza kufaidika kutokana na shughuli za uendelezaji wa pamoja, ripoti za pamoja za masoko na soko na shughuli za utafiti wa soko, na kushiriki katika shughuli za mafunzo, mashindano, maonyesho ya biashara na maonyesho.

1.   0 maoni
2.   mara 1180 kuonyeshwa

Wageni "onja" ukumbi wa nchi wa CMA!

Katikati ya Wiki ya 69 ya Kijani huko Berlin, hamu ya wageni katika utaalam wa kikanda kutoka majimbo ya shirikisho haijapungua. Onyesho la pamoja la majimbo ya shirikisho chini ya kauli mbiu "Soko la wajuzi - onja utofauti wa mikoa" ni mvutaji wa umati chini ya mnara wa redio tena mwaka huu. Wageni wengi wa maonesho ya biashara walifika Hall 20 katika siku tano za kwanza za maonyesho hayo na kufurahia vyakula mbalimbali vya kikanda na vyakula vitamu vilivyotolewa.

Vipeperushi vyenye maelezo ya bidhaa na mapishi yanahitajika sana: Baada ya siku tano za maonyesho, CMA inaripoti kwamba zaidi ya vipeperushi 100.000 vyenye mapishi ya kupikia na maelezo ya bidhaa yamesambazwa bila malipo. Habari kuhusu maziwa, jibini, nyama na matunda ni maarufu sana. Vipeperushi vya watoto vilivyo na habari juu ya bidhaa za kilimo pia vinauzwa kama keki za moto.

1.   0 maoni
2.   mara 1154 kuonyeshwa

Wataalam walijadili fursa na faida huko Berlin

 "Tunataka kujua ni nini uwezo wa teknolojia ya faili ya wanyama wa elektroniki kwa uangalizi na nyaraka za mchakato una na kwa hivyo inaweza kutumika kwa mawasiliano," alisema Martin Albers, Idara ya Masoko ya Maendeleo, kujitolea kwa kampuni ya uuzaji ya CMA Centrale ya uchumi wa kilimo wa Ujerumani mbH wakati wa uzinduzi matokeo ya kwanza ya mradi. Faili za wanyama za elektroniki ni faili zilizosimamishwa ambazo zina habari yote juu ya mnyama, maisha yake na wamiliki wake, na hivyo kuhakikisha kuwa inaweza kupatikana.

CMA inatarajia kwamba msimamo wa wazalishaji unaweza kuimarishwa na faili za wanyama za elektroniki: "Na teknolojia hii, uuzaji unaweza kupatikana, vikundi vya wazalishaji vinaweza kujiweka sawa na kwa hivyo kufikia nafasi ya kipekee." Washiriki wa mnyororo wa thamani watachunguzwa pamoja, ambayo inaweza kutekelezwa kwa mazoezi. Idara ya uuzaji ya maendeleo inachana na utajiri wa uzoefu, kwani suluhisho za tasnia kadhaa tayari zimesanifiwa katika miradi ya sasa na ya zamani. Mfano wa hii ni mradi: "Mifumo ya Habari na Usimamizi katika Sekta ya Nyama ya Ujerumani".

1.   0 maoni
2.   mara 1227 kuonyeshwa

Upataji wa sausage: Hadi sasa hakuna ufahamu halali kwamba chumvi ya nitriti inaokota, ambayo hutumiwa kwa kuandaa sausage zenye kuchemsha na bidhaa zingine nyingi za nyama, husababisha hatari ya saratani kwa wanadamu. Ni kweli kwamba nitriti na amini zinaweza kusababisha nitrojeni inayosababisha saratani chini ya hali fulani. Walakini, viwango vya nitriti ambavyo huchukuliwa na bidhaa za nyama zilizoponywa ni chini sana ukilinganisha na nitriti kutoka vyanzo vingine hivi kwamba huchukua jukumu ndogo katika tabia zetu za sasa za kula.

Tathmini hii inafanywa na wanasayansi kutoka Taasisi ya Shirikisho la Utafiti wa Nyama (sasa: Kituo cha Utafiti wa Shirikisho la Lishe na Chakula) huko Kulmbach baada ya kukagua vichapo vya kitaalam vilivyopatikana na haswa baada ya uchambuzi mkali wa ripoti iliyochapishwa hivi karibuni ambayo ilionyesha uunganisho kama huo.

1.   0 maoni
2.   mara 1424 kuonyeshwa

Upataji wa sausage: Hadi sasa hakuna ufahamu halali kwamba chumvi ya nitriti inaokota, ambayo hutumiwa kwa kuandaa sausage zenye kuchemsha na bidhaa zingine nyingi za nyama, husababisha hatari ya saratani kwa wanadamu. Ni kweli kwamba nitriti na amini zinaweza kusababisha nitrojeni inayosababisha saratani chini ya hali fulani. Walakini, viwango vya nitriti ambavyo huchukuliwa na bidhaa za nyama zilizoponywa ni chini sana ukilinganisha na nitriti kutoka vyanzo vingine hivi kwamba huchukua jukumu ndogo katika tabia zetu za sasa za kula.

Tathmini hii inafanywa na wanasayansi kutoka Taasisi ya Shirikisho la Utafiti wa Nyama (sasa: Kituo cha Utafiti wa Shirikisho la Lishe na Chakula) huko Kulmbach baada ya kukagua vichapo vya kitaalam vilivyopatikana na haswa baada ya uchambuzi mkali wa ripoti iliyochapishwa hivi karibuni ambayo ilionyesha uunganisho kama huo.

1.   0 maoni
2.   mara 1417 kuonyeshwa