Cáo buộc phong tỏa thông tin đối với ngành thịt Đức

Trong một dự án được tài trợ bởi QUỸ HANS BÖCKLER, Hiệp hội Người tiêu dùng Liên bang đã khảo sát hơn 200 nhà sản xuất thịt của Đức vào năm ngoái về chất lượng sản phẩm, tình hình làm việc cũng như việc bảo vệ động vật và môi trường trong quá trình sản xuất của họ. Bất chấp mọi nỗ lực và theo dõi, chỉ có 18 công ty sẵn sàng trả lời bảng câu hỏi ngắn.

Volkmar Lübke, thành viên hội đồng quản trị của SÁNG TẠO NGƯỜI TIÊU DÙNG cho biết: “Một kết quả thái quá xét về trách nhiệm của ngành cũng như các vụ bê bối hiện tại cũng như các sự kiện trong quá khứ, điều này thực sự sẽ dẫn đến sự cởi mở tuyệt đối của các công ty này”. . “Nhưng chúng tôi thậm chí còn phẫn nộ hơn khi nhận ra rằng các công ty trả lời có lẽ không phải lúc nào cũng nói sự thật.” các câu trả lời nhận được sẽ được kiểm tra để đảm bảo rằng chúng toàn diện và chính xác. Những mâu thuẫn như vậy xuất hiện đã làm dấy lên những nghi ngờ đáng kể về chính sách thông tin của các công ty. Do đó, thông tin này không thể được sử dụng để tạo ra một hướng dẫn mua hàng đáng tin cậy.

1.   0 Kommentar
2.   1217 lần hiển thị

1.   0 Kommentar
2.   1071 lần hiển thị

Các nhà khoa học thực phẩm tại Đại học Hanover đang nghiên cứu lợi ích của việc bổ sung chế độ ăn uống

Chúng được đóng gói đầy màu sắc trên kệ của các hiệu thuốc và siêu thị và gợi ý về thể chất và sức khỏe: vitamin, khoáng chất hoặc chiết xuất thực vật như chiết xuất trà xanh. Kỳ vọng của người tiêu dùng về chất bổ sung dinh dưỡng rất cao và bao gồm từ việc bảo vệ chống lại bệnh tật và tăng hiệu suất cho đến trì hoãn các dấu hiệu lão hóa. Nhưng đằng sau những tác dụng có lợi của vitamin C & Co là gì? Giáo sư Andreas Hahn và TS. Maike Wolters từ Viện Khoa học Thực phẩm tại Đại học Hanover muốn biết thêm và đã khởi động nghiên cứu bổ sung chế độ ăn uống Hanover: 220 phụ nữ chủ yếu trẻ tuổi hơn đã tham gia vào giai đoạn nghiên cứu kéo dài sáu tháng. Một nửa trong số họ nhận được vitamin tổng hợp thông thường và nửa còn lại nhận được giả dược.

Wolters cho biết: “Một trong những phát hiện ban đầu đáng ngạc nhiên của nghiên cứu là 30% đối tượng thử nghiệm bị thiếu vitamin B1, B6 và B12 mặc dù có chế độ ăn uống cân bằng”. Điều này một phần được giải thích là do các bệnh về đường tiêu hóa không có triệu chứng xảy ra thường xuyên hơn ở tuổi già làm giảm khả năng hấp thu vitamin B12. Sự thiếu hụt này có thể được khắc phục một phần bằng việc bổ sung dinh dưỡng.

1.   0 Kommentar
2.   1718 lần hiển thị

Dựa trên dữ liệu thống kê sẵn có, BVE ước tính rằng ngành công nghiệp thực phẩm có thể sẽ ghi nhận mức tăng doanh thu danh nghĩa là 2003% trong năm 2,3. Tổng doanh thu của ngành công nghiệp lớn thứ tư của Đức sẽ tăng lên khoảng 128 tỷ euro. Như đã diễn ra trong nhiều năm, kết quả này chủ yếu nhờ hoạt động xuất khẩu tốt. Với mức tăng trưởng xuất khẩu ước tính là 7,3%, ngành này có thể mở rộng tỷ trọng xuất khẩu lên 20%.

Tăng cường trao đổi hàng hóa của chúng ta với các quốc gia thành viên EU cũng đóng vai trò quan trọng như thiết lập mối quan hệ kinh doanh với các quốc gia thành viên mới. Việc mở cửa biên giới mang đến những cơ hội tuyệt vời cần được khai thác cho cả hai bên. Sự phát triển của trao đổi hàng hóa chứng minh điều này: xuất khẩu của Đức sang tám nước Đông Âu gia nhập đã tăng từ 1997 lên 2002 tỷ euro trong khoảng thời gian từ 1,13 đến 1,5. Trong cùng thời gian, nhập khẩu tăng từ 1 tỷ lên 1,5 tỷ euro.

1.   0 Kommentar
2.   1172 lần hiển thị

Ngành kêu gọi phối hợp tốt hơn trong thời kỳ khủng hoảng

Die Ernährungsindustrie beklagt, dass es es im deutschen Markt immer noch Verwerfungen durch unabgestimmtes, nicht selten auch politisch motiviertes Verhalten der für die Überwachung zuständigen Bundesländer gebe - und das vor allem in Krisenfällen. Hier sei eine bessere Koordination, und zwar in erster Linie in der Frage öffentlicher Warnungen nötig. Der Bund stehe dabei in der Pflicht zur Koordination, die Länder in der Pflicht zur Zusammenarbeit. Nur so könne der Verbraucher sachgerecht informiert und damit wirksam geschützt, nur so würden die Unternehmen vor zum Teil existenzbedrohenden Folgen politisch-populistischer "Informationsumtriebigkeit" bewahrt werden. Verbraucherinformationsgesetz: Auskunftsanspruch nicht überziehen

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, kinh nghiệm của chúng tôi với sự sẵn lòng trao đổi của một số cơ quan chức năng và chính trị gia đã giải thích thái độ tiêu cực của chúng tôi đối với Đạo luật Thông tin Người tiêu dùng do chính phủ liên bang và một số bang liên bang ủng hộ. Nếu mọi công dân phải có quyền toàn diện để truy cập về cơ bản tất cả thông tin liên quan đến "hành vi tự quyết định", thì về nguyên tắc, điều này cho phép một "nghiên cứu" đầy đủ về các công ty. Mặc dù quyền tiếp cận thông tin sẽ được thiết kế cho công dân nhưng có khả năng nó sẽ được sử dụng nhiều hơn bởi các tổ chức sử dụng thông tin cho mục đích chính trị của họ. Luật như vậy sẽ cung cấp cho họ vũ khí để gây áp lực lên các công ty hoặc, trong trường hợp xấu nhất, thậm chí "khoe khoang" trước công chúng. Nếu dự án thành công về mặt chính trị, phải đảm bảo đủ cơ chế an ninh trong mọi trường hợp để ngăn chặn thiệt hại lâu dài cho sản phẩm, thương hiệu, công ty và do đó cho cả việc làm.

1.   0 Kommentar
2.   1033 lần hiển thị

Dự thảo quy định của EU về các yêu cầu liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe đối với thực phẩm là một sai lầm về quy định - quy định phân biệt đối xử đối với từng loại thực phẩm

Dự thảo quy định của Ủy ban EU về các tuyên bố liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe đối với thực phẩm theo đuổi - về nguyên tắc khá đúng đắn - nhằm mục đích hài hòa các tuyên bố này liên quan đến thực phẩm. Trên thực tế, một dự án đã xuất hiện trong đó ngành công nghiệp thực phẩm - và đặc biệt là quảng cáo thực phẩm - bị đổ lỗi cho vấn đề chính sách y tế về béo phì.

Ủy ban EU dường như cho rằng quảng cáo gây hiểu nhầm, quảng cáo đó bị hiểu sai và quảng cáo quá nhiều sẽ dẫn đến tiêu dùng quá mức. Ngay cả chính phủ liên bang cũng đi đến kết luận trong báo cáo dinh dưỡng từ năm 2000 rằng không có mối liên hệ nào giữa cường độ quảng cáo đối với một số loại thực phẩm và tần suất tiêu thụ những loại thực phẩm đó.

1.   0 Kommentar
2.   1051 lần hiển thị

Những người rừng đen luôn biết những gì có vị ngon. Hầu hết khách tham quan hội chợ thương mại hiện nay cũng bị thuyết phục bởi món giăm bông Black Forest thơm ngon, dày dặn. Paulina, 21 tuổi, nhất quyết muốn tự mình thử món “snack giăm bông” thơm ngon. Peter Amian từ khán đài Baden-Württemberg đã làm hài lòng du khách đến hội trường bang CMA với món giăm bông này của Hans Adler OHG từ Bonndorf, được làm theo công thức truyền thống. Bí quyết: Nguyên liệu thô được lựa chọn cẩn thận sẽ được những người bán thịt ở Rừng Đen hun khói trong lò sưởi trên gỗ linh sam, và miếng giăm bông trưởng thành có hương vị đậm đà trong không khí trong lành của miền núi.

Những người rừng đen luôn biết những gì có vị ngon. Hầu hết khách tham quan hội chợ thương mại hiện nay cũng bị thuyết phục bởi món giăm bông Black Forest thơm ngon, dày dặn. Paulina, 21 tuổi, đã không bỏ lỡ cơ hội được tự mình nếm thử món “ăn vặt giăm bông” thơm ngon của Peter Amian.

1.   0 Kommentar
2.   1142 lần hiển thị

Thành phố Munich tham gia Schutzgemeinschaft Münchner Weißwurst. Điều này đã được quyết định bởi ủy ban về công việc và kinh tế của hội đồng thành phố Munich trong cuộc họp ngày hôm qua. Thành phố muốn hỗ trợ yêu cầu của Schutzgemeinschaft tại Văn phòng nhãn hiệu và bằng sáng chế của Đức để bảo vệ tên "Münchner Weißwurst". Dưới tên này sau đó chỉ nên bán xúc xích được sản xuất trong thành phố hoặc trong quận Munich.

Ứng dụng này dựa trên một quy định của EU từ năm 1992. Nó quy định việc bảo vệ chỉ định nguồn gốc và chỉ dẫn địa lý của thực phẩm. Xung quanh các sản phẩm 600 nằm trong danh sách của EU, bao gồm "Spreewälder Gurke", "Allgäuer Bergkäse" hoặc "Nürnberger Bratwurst".

1.   0 Kommentar
2.   1268 lần hiển thị

Một số liên kết bên ngoài về tranh chấp xúc xích trắng

Trang cộng đồng bảo vệ

1.   0 Kommentar
2.   1164 lần hiển thị

CMA-Ländehalle một lần nữa thu hút đám đông trong Tuần lễ Xanh năm nay. Ngay cả trước cuối tuần cuối cùng của hội chợ thương mại, CMA có thể công bố kết luận tích cực từ triển lãm nông nghiệp lớn nhất thế giới. "Sau bảy ngày đầu tiên của hội chợ thương mại, hầu hết các nhà triển lãm đều hài lòng hơn với diễn biến của Tuần lễ Xanh ở Landeshalle. Bất chấp các cuộc thảo luận đang diễn ra về cải cách y tế và thuế, việc miễn cưỡng mua hàng không phải là vấn đề đối với khách tham quan hội chợ thương mại. Mọi người đều rất vui khi được trả tiền cho các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao và hội trường khu vực CMA có nguồn cung cấp rộng rãi nhất từ ​​​​các khu vực của Đức,” phát ngôn viên báo chí CMA Detlef Steinert cho biết.
  
Doanh số bán xúc xích Thuringian nguyên bản có thể được coi là thước đo cho sự thành công trước công chúng: Đến tối thứ Sáu lúc 18 giờ chiều, khoảng 00 xúc xích Thuringian sẽ được khách tham quan hội chợ thương mại tại hội trường bang CMA ăn. Nếu nối lại với nhau, chúng sẽ dài 18.000 km, gần như toàn bộ chiều dài của tuyến đường từ Ernst-Reuter-Platz qua Cột Chiến thắng đến Cổng Brandenburg.
  
Triển lãm chung năm nay của các bang liên bang tại Hội trường 20 lại tiếp tục với phương châm “Thị trường dành cho người sành điệu - nếm thử sự đa dạng của các vùng miền”. Hầu hết khách tham quan hội chợ thương mại đã đến hội trường khu vực CMA trong bảy ngày đầu tiên của hội chợ thương mại và thưởng thức nhiều đặc sản của vùng.
  
Điểm nổi bật trong năm nay là chức vô địch gọt khoai tây cấp tiểu bang lần thứ hai, do Titus Dickson đến từ Potsdam đến từ Brandenburg giành được, cũng như cuốn sách hương vị đầu tiên cho Tuần lễ Xanh, sẽ được in vào ngày mai và bởi nữ diễn viên Anna Thalbach lúc 11 giờ: 00h sáng Tuần lễ Đảng Xanh tại Hội trường 3.2. Tuần lễ Xanh vẫn mở cửa vào thứ bảy và chủ nhật từ 9 giờ sáng đến 00 giờ chiều. Tuần lễ Xanh tiếp theo sẽ diễn ra từ ngày 18 đến ngày 00 tháng 21 năm 30.

1.   0 Kommentar
2.   1099 lần hiển thị

Do dịch cúm gia cầm đang lan tràn ở châu Á, Ủy ban châu Âu hôm nay đã gia hạn lệnh cấm nhập khẩu gia cầm và sản phẩm gia cầm sang Thái Lan. Bộ Các vấn đề Người tiêu dùng Liên bang hôm nay đã thông báo cho các tiểu bang và doanh nghiệp về các biện pháp bảo vệ mở rộng. Điều này có nghĩa là việc nhập khẩu thịt gia cầm và các sản phẩm gia cầm từ Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan hiện bị cấm.

Lệnh cấm nhập khẩu, cũng áp dụng cho hàng hóa được vận chuyển tư nhân, nhằm mục đích bảo vệ chống lại sự xâm nhập của loại vi rút hung hãn. “Rõ ràng đây là loại mầm bệnh cũng có thể gây bệnh cho người nên không thể quá cẩn thận ở đây, ngay cả khi theo hiểu biết hiện nay, mầm bệnh chỉ có thể lây truyền qua tiếp xúc trực tiếp với gia cầm và các chuyên gia cho rằng đó là mối nguy thực phẩm được coi là cực kỳ thấp," Bộ trưởng Ngoại giao của Bộ Các vấn đề Người tiêu dùng Liên bang Alexander Müller giải thích.

1.   0 Kommentar
2.   1078 lần hiển thị