kênh tin tức

Liên minh trong chuỗi sản xuất chống lại tâm lý keo kiệt

Sonnleitner chỉ trích việc loại bỏ các sản phẩm chất lượng

Chủ tịch Hiệp hội Liên bang Công nghiệp Thực phẩm Đức, Tiến sĩ. Peter Traumann và Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Gerd Sonnleitner, đã nhất trí tại cuộc họp báo khai mạc Tuần lễ Xanh Quốc tế 2004 tại Berlin rằng “sự keo kiệt là nền văn hóa mát mẻ” không thể là giải pháp cho một đất nước đang bị áp bức. .. trong số những người giàu nhất thế giới. Tuyên bố keo kiệt là một đức tính xã hội và tìm kiếm triển vọng kinh tế trong đó là một cách sai lầm khi tận dụng các cơ hội của một nền kinh tế đang phát triển. Mục tiêu của công nghiệp, thương mại và nông nghiệp phải là chuyển từ sản xuất đồ gia dụng giá rẻ sang tấn công chất lượng và dịch vụ.

Cuộc tấn công này cần làm rõ rằng ngành nông nghiệp và thực phẩm cung cấp các sản phẩm chất lượng góp phần quan trọng vào lối sống tốt đẹp và do đó có vai trò không chỉ dừng lại ở dinh dưỡng. Traumann nhấn mạnh, các cuộc chiến giảm giá và giá cả không mang lại triển vọng nào cho thương mại, công nghiệp cũng như người tiêu dùng. Cuộc chiến giảm giá sẽ khiến người tiêu dùng không chắc chắn và sẽ chỉ chờ đợi những ưu đãi thậm chí còn rẻ hơn đến và để hàng hóa trên kệ ngay bây giờ. Traumann nhấn mạnh, máy chiết khấu là một hình thức bán hàng thành công đã có chỗ đứng trên thị trường. Nhưng cũng cần có những lựa chọn thay thế cho người tiêu dùng, lĩnh vực mà ngành công nghiệp và thương mại sẽ phải nỗ lực hết sức.

Tìm hiểu thêm

Công việc trên hệ thống QS “Trái cây và rau quả tươi” đang được tiếp tục

Tuyên bố chung của nhóm làm việc

Đại diện nhóm công tác QS “Rau quả tươi” đã lên tiếng ủng hộ việc tiếp tục tích hợp lĩnh vực sản phẩm rau quả vào QS Quality and Safety GmbH. Đây là kết quả thảo luận giữa đại diện Ủy ban Rau quả Liên bang, Hiệp hội các tổ chức sản xuất rau quả liên bang, ngành bán lẻ thực phẩm và CMA vào ngày 12 tháng 2004 năm XNUMX tại Hamburg. Ban quản lý QS đã đồng ý tiếp tục hỗ trợ công việc của ngành rau quả.

Ngược lại, vào tháng 12, đại diện của Hiệp hội Thương mại Trái cây Đức và Hiệp hội Liên bang các Công ty Thương mại Trái cây Đức đã quyết định không theo đuổi công việc về hệ thống QS “Trái cây và Rau quả Tươi” nữa trong thời điểm hiện tại. Các thành viên của nhóm công tác lấy làm tiếc về quyết định này, đặc biệt vì việc phát triển chung hệ thống QA trước đây cho lĩnh vực sản phẩm này mang tính xây dựng và hướng tới tương lai. Nhóm công tác sẽ tiếp tục thông báo cho hai hiệp hội về tiến độ công việc và sẵn sàng tiếp tục hợp tác thành công bất cứ lúc nào.

Tìm hiểu thêm

Höhn chiến đấu chống lại kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi

Vào cuối năm ngoái, dư lượng lasalocid đã được tìm thấy trong trứng gà trong quá trình kiểm tra định kỳ. Lasalocid là một chất kháng sinh chống lại coccidia (động vật nguyên sinh ký sinh) được sử dụng đặc biệt trong chăn nuôi gia cầm thâm canh. Hàng triệu quả trứng sau đó đã bị rút khỏi lưu thông trên toàn quốc. Không có giá trị giới hạn nào được đặt ra cho dư lượng của chất này trong thực phẩm; ở đây áp dụng không dung sai. North Rhine-Westphalia sẽ ủng hộ lệnh cấm Lasalocid làm phụ gia thức ăn chăn nuôi tại Hội nghị những người đứng đầu Nông nghiệp ở Berlin vào ngày 15-16 tháng 2004 năm XNUMX và về cơ bản ủng hộ việc đưa tất cả các chất phụ gia thức ăn có tác dụng dược lý vào luật dược phẩm.

Bộ trưởng Bảo vệ Người tiêu dùng Bärbel Höhn: "Tất cả các hoạt chất dược lý phải được loại bỏ khỏi lĩnh vực quản lý của luật thức ăn chăn nuôi và chuyển sang luật dược phẩm. Chúng tôi đã có thể thực hiện yêu cầu này đối với lĩnh vực chất này bằng cách cấm hoặc chuyển giao kháng sinh thúc đẩy hiệu suất từ ​​luật thức ăn chăn nuôi đến luật dược phẩm. Ủy ban không muốn đưa ra quyết định về thuốc cầu trùng trong vài năm. Điều này rõ ràng là quá muộn. Vì lợi ích phòng ngừa bảo vệ người tiêu dùng, phải hành động ngay lập tức."

Tìm hiểu thêm

15 con bò sản xuất điện cho XNUMX hộ gia đình

Nhà máy khí sinh học tại trang trại phiêu lưu Tuần lễ Xanh Quốc tế

Hiệp hội thương mại Biogas eV đang trình diễn cách bò sản xuất năng lượng cho hàng nghìn hộ gia đình tại trang trại mạo hiểm ở Hội trường 3.2 của Tuần lễ Xanh ở Berlin. Theo hiệp hội, chỉ riêng phân của 15 con bò ở trang trại phiêu lưu cũng đủ cung cấp điện cho 12 hộ gia đình. Du khách có thể thấy rõ điện và nhiệt được tạo ra như thế nào từ phân, cỏ và ngô ủ chua. Ở Đức, XNUMX triệu hộ gia đình có thể được cung cấp điện từ khí sinh học. 

Claudius da Costa Gomez, giám đốc điều hành của hiệp hội Biogas eV, giải thích: “2.000 nhà máy khí sinh học đang hoạt động ở Đức đã cung cấp điện cho 500.000 hộ gia đình”. Nông dân địa phương có thể cung cấp điện cho 12 triệu hộ gia đình. Điều này sẽ tiết kiệm được một lượng lớn than, dầu và khí đốt. Theo da Costa Gomez, nông dân trong tương lai sẽ ngày càng trở thành nông dân sử dụng năng lượng và ít phụ thuộc hơn vào giá lương thực biến động. Costa Gomez minh họa tiềm năng của khí sinh học bằng các ví dụ số khác: “Phân của 4 con bò đủ để cung cấp điện cho một hộ gia đình trung bình quanh năm. Năng lượng từ một kiện cỏ ủ chua đủ để lái xe từ Berlin đến Barcelona.”

Tìm hiểu thêm

Chợ giết mổ gia súc vào tháng 2

Xu hướng giá thường hướng lên trên

Trong vài tuần đầu tiên sau khi bước sang năm mới, thị trường thịt vẫn bị chi phối bởi nhu cầu dồn nén và lượng mua bổ sung từ các nhà bán lẻ. Trong tháng 2, nhu cầu về thịt tập trung vào hàng tiêu dùng và hàng chế biến tương đối rẻ hơn. Giá bò đực non và bò giết thịt dự kiến ​​sẽ cao hơn một chút do nguồn cung. Sự quan tâm đến thịt bê đang giảm dần và giá có thể sẽ giữ nguyên như năm trước. Nhu cầu về thịt cừu dự kiến ​​sẽ tăng cao nhờ lễ hội hiến tế của người Hồi giáo vào cuối tháng 1. Với doanh số ổn định, không thể loại trừ khả năng tăng giá hơn nữa trên thị trường lợn giết mổ. Nguồn cung cấp nhỏ bò đực tơ

Nguồn cung bò đực tơ trong tháng 2003 và tháng 2003 dự kiến ​​sẽ ít hơn so với những tuần cuối cùng của năm cũ. Một mặt, do lý do mùa vụ, mặt khác, những người nuôi bò vỗ béo đưa nhiều bò tơ đi giết thịt vào những tuần cuối năm cũ để vẫn được hưởng tiền thưởng giết mổ của năm 2003. Thị trường đã tiếp nhận những con vật này vào đầu năm. Kết quả sơ bộ của cuộc điều tra chăn nuôi tháng 3 năm 1,30 cũng chỉ ra rằng số lượng bò đực tơ sẽ tiếp tục bị hạn chế trong tương lai. Giá thanh toán cho bò đực giết mổ trong tháng XNUMX sẽ cao hơn đáng kể so với tháng trước và giá sản xuất cũng dự kiến ​​​​sẽ tăng trong tháng XNUMX. Vào tháng XNUMX năm XNUMX, bò đực tơ RXNUMX có giá trung bình hàng tháng là XNUMX euro cho mỗi kg trọng lượng giết thịt; Liệu mức giá này có thể đạt được hay không vẫn còn là vấn đề đáng nghi ngờ khi cuộc thảo luận về bệnh BSE đã được nhắc lại trên các phương tiện truyền thông vào đầu tháng Giêng.

Tìm hiểu thêm

11,7 triệu euro cho nghiên cứu béo phì ở châu Âu

Ngõ cụt béo phì: bơm tài chính để nghiên cứu lối thoát

Béo phì và các bệnh liên quan hiện nay đã được Tổ chức Y tế Thế giới tuyên bố là vấn đề sức khỏe số 1. Chương trình khung châu Âu lần thứ 6 (EC FP6) hiện đang cung cấp 11.7 triệu euro để thúc đẩy nghiên cứu trong lĩnh vực này. Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Đức Potsdam-Rehbrücke (DIfE) là một trong những trung tâm chuyên ngành đã lên kế hoạch và sẽ thực hiện dự án chung này. Các nhà nghiên cứu của DIfE, cùng với 24 đối tác châu Âu khác, muốn xác định thêm các phân tử trong vòng 2 năm có thể được sử dụng để phát triển các loại thuốc mới điều trị bệnh béo phì và cả bệnh tiểu đường loại XNUMX.

Vai trò của DIfE sẽ là đo chính xác lượng thức ăn ăn vào, năng lượng tiêu hao và hoạt động ở động vật thí nghiệm thừa cân. Nhưng các chất truyền tin và thụ thể có liên quan trong não cũng cần được mô tả để tìm ra cơ chế mới điều chỉnh khối lượng mỡ trong cơ thể.

Tìm hiểu thêm

Bitburger muốn hưởng lợi từ việc tiếp quản Holsten

Tập đoàn đồ uống Bitburger có kế hoạch mở rộng / Thương hiệu König và Licher sẽ củng cố tập đoàn trong tương lai

Đối với tập đoàn đồ uống tư nhân Bitburger, năm tài chính mới bắt đầu với dự án lớn nhất trong lịch sử công ty cho đến nay. Thông qua hợp đồng với tập đoàn sản xuất bia Đan Mạch Carlsberg Breweries A/S, công ty này đảm bảo 100% cổ phần của König-Brauerei GmbH và Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. Tiến sĩ John C. nói: “Chúng tôi đã nắm bắt được một cơ hội lịch sử có một không hai”. Michael Dietzsch, Giám đốc điều hành của Công ty quản lý đồ uống Bitburger. "König và Licher phù hợp một cách lý tưởng với khái niệm thương hiệu cao cấp của chúng tôi và sẽ củng cố đáng kể vị thế của chúng tôi tại thị trường Đức." Thỏa thuận quy định rằng sau khi Carlsberg tiếp quản Holsten-Brauerei AG, các nhà máy bia König và Licher sẽ được tách khỏi Tập đoàn Holsten và sáp nhập vào tập đoàn nước giải khát Bitburger. Matthäus Niewodniczanski, giám đốc điều hành của công ty mẹ chịu trách nhiệm điều phối giao dịch này cho biết: “Chòm sao bất thường này có thể thành hiện thực vì nó mang lại cơ hội lớn cho tất cả các công ty tham gia”. Việc thực hiện giao dịch này phải có sự chấp thuận cạnh tranh từ các cơ quan chống độc quyền và việc Carlsberg mua lại thành công ít nhất 75% cổ phần của Holsten-Brauerei AG. Nếu thỏa thuận thành hiện thực, tập đoàn đồ uống Bitburger sẽ mở rộng đáng kể vị thế của mình với tư cách là nhà cung cấp đồ uống lớn của Đức và đạt được sản lượng khoảng 16,7 triệu ha đồ ​​uống cao cấp, trong đó riêng khoảng 8,8 triệu ha bia.

Sự thành công của các công ty thuộc tập đoàn cho đến nay cho thấy Tập đoàn Bitburger mang đến cho các thương hiệu trong hiệp hội những cơ hội phát triển tối ưu. Tiến sĩ John C., cho biết: “Cơ cấu nắm giữ phi tập trung và quản lý thương hiệu độc lập của chúng tôi thúc đẩy việc duy trì tính cách thương hiệu và do đó là nền tảng thiết yếu cho sự thành công của chúng tôi”. Dietzsch. Ông nhận thấy tiềm năng tổng hợp trong giao dịch, đặc biệt là trong việc cải thiện việc phát triển thị trường thông qua việc sử dụng chung mạng lưới bán hàng và hậu cần, tạo ra nền tảng để mở rộng các sản phẩm đặc biệt và khối lượng mua lớn hơn. Trong bối cảnh đó, mức giá mua 469 triệu EUR là phù hợp. Con số này tương ứng gần gấp 650 lần lợi nhuận hoạt động trước khấu hao và khấu hao (EBITDA) của cả hai công ty. Tiến sĩ John C., nhấn mạnh: “Chúng tôi tin rằng khoảng XNUMX nhân viên König und Licher dưới mái nhà của chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng sự thành công của các thương hiệu truyền thống của họ”. Dietzsch.

Tìm hiểu thêm

Carlsberg muốn có nhà máy bia Holsten

Nhà máy bia Carlsberg trở thành công ty sản xuất bia hàng đầu ở miền bắc nước Đức

Tổng quan Nhà máy bia Carlsberg dự định tiếp quản Holsten-Brauerei AG với tổng giá trị doanh nghiệp là 1,065 tỷ euro. Việc bán lại các hoạt động sản xuất nước khoáng của Holsten, cũng như bán nhà máy bia König ở Duisburg và nhà máy bia tư nhân Licher ở Lich the Bitburger Group được bảo đảm bằng các thỏa thuận ràng buộc. Do đó, tổng giá trị doanh nghiệp còn lại của tài sản được mua lại từ Nhà máy bia Carlsberg là 437 triệu euro. Thông qua việc tiếp quản, Carlsberg Breweries trở thành nhà máy bia hàng đầu ở miền bắc nước Đức. Trung tâm và trụ sở tương lai của toàn bộ hoạt động tại Đức của Nhà máy bia Carlsberg sẽ được đặt tại Hamburg. Carlsberg Breweries hy vọng rằng việc mua lại sẽ có lợi nhuận trung lập trong năm tài chính đầy đủ đầu tiên sau khi tiếp quản (2005), bao gồm cả những cộng hưởng dự kiến, và sẽ đạt được lợi tức đầu tư (ROIC) đáp ứng các yêu cầu nội bộ của Carlsberg Breweries vào năm 2006 vào lúc muộn nhất. Nhà máy bia Carlsberg, công ty sản xuất bia hàng đầu ở miền bắc nước Đức 

Thông qua việc ký kết các hợp đồng có điều kiện, Nhà máy bia Carlsberg đã đồng ý mua lại 51% vốn cổ phần của Nhà máy bia Holsten từ gia đình Eisenbeiss và các cổ đông khác với giá €38 mỗi cổ phiếu. Với mức giá tương tự, Carlsberg Breweries sẽ thực hiện chào mua công khai tự nguyện cho các cổ đông của Holsten để mua toàn bộ số cổ phiếu đang lưu hành.

Tìm hiểu thêm

Số lượng lợn tăng bất ngờ

Giá có rất ít cơ hội để cải thiện

Theo kết quả sơ bộ của cuộc điều tra chăn nuôi tháng 0,9, số lượng lợn ở Đức đã tăng so với năm trước. Mặc dù mức tăng XNUMX% là vừa phải nhưng điều này có phần đáng ngạc nhiên do giá lợn giảm mạnh. Việc sụt giảm sản lượng trong năm nay khó có thể xảy ra.

Với 26,5 triệu con lợn, số lượng lợn trong chuồng ở Đức vào tháng 2003 năm 2003 còn nhiều hơn cả 0,2 năm qua. So với cuộc điều tra dân số tháng 0,9 năm 246.000, dân số giảm theo mùa XNUMX%, nhưng so với năm trước lại tăng XNUMX% hay XNUMX động vật.

Tìm hiểu thêm

Chợ thịt cừu giết mổ vào tháng 12

Nhu cầu yên tĩnh

Nguồn cung thịt cừu giết mổ trong nước trong tháng 12 đủ để đáp ứng nhu cầu vốn khá yên tĩnh, đặc biệt vì sự quan tâm đến thịt cừu trên thị trường bán buôn đôi khi bị đánh giá là thiếu động lực. Như trước đây, các nhà cung cấp địa phương phải cạnh tranh với hàng hóa giá rẻ từ New Zealand; Ngoài ra, nguồn cung cấp lớn thịt gia cầm và thú săn theo mùa đã có tác động tiêu cực đến doanh số bán thịt cừu. Do đó, giá thanh toán cho thịt cừu giết mổ dao động giảm nhẹ trong tháng 12.

Đối với những con cừu được thanh toán ở mức giá cố định, các nhà cung cấp nhận được trung bình 3,55 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ trong tháng cuối cùng của năm cũ, thấp hơn 2002 xu so với tháng trước. Doanh thu từ tháng 19 năm 1.300 đã bị thiếu 17 xu. Các lò mổ được yêu cầu báo cáo đã tính phí khoảng 15 con cừu non và cừu mỗi tuần, đôi khi ở mức cố định, đôi khi theo tầng lớp thương mại. Điều này có nghĩa là nguồn cung ít hơn gần XNUMX% so với tháng XNUMX, nhưng con số so sánh của năm trước đã vượt quá gần XNUMX%.

Tìm hiểu thêm

Sản lượng gia cầm của Mỹ tiếp tục tăng

Mức tiêu thụ thịt gà và gà tây bình quân đầu người ở mức 45 kg

Hoa Kỳ là nước sản xuất thịt gia cầm lớn nhất thế giới và có nhiều dấu hiệu cho thấy nước này sẽ mở rộng hơn nữa. Theo dữ liệu sơ bộ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sản lượng thịt gà năm 2003 lên tới 14,80 triệu tấn, tăng 1,2% so với năm trước. Trong năm 2004, dự kiến ​​sản lượng sẽ tăng mạnh khoảng 15,25% lên khoảng XNUMX triệu tấn.

Khoảng 2,17 triệu tấn thịt gà đã được xuất khẩu trong năm 2003, nghĩa là khối lượng xuất khẩu giảm 0,4% so với năm 2002. Theo dự báo của Mỹ, xuất khẩu sẽ tăng trở lại vào năm 2004, ước tính khoảng 2,28% lên 2,52 triệu tấn. Tuy nhiên, con số kỷ lục 2001 triệu tấn từ năm XNUMX vẫn bị bỏ lỡ.

Tìm hiểu thêm