Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Der Lämmerhof wurde heute in Berlin mit dem 1. Platz bei der Vergabe des Förderpreises Ökologischer Landbau 2004 von Bundesministerin Renate Künast geehrt. Ausgezeichnet werden die vorbildliche Weise der Integration von Naturschutzmaßnahmen in die landwirtschaftliche Praxis des Betriebes. Das überaus mutige Konzept, insbesondere die innovative Verankerung von Naturschutzinhalten in den Gesamtbetrieb (Getreidebau auf 250 ha, Gewächshaus, Hofladen, Schweinehaltung), hat die Jury überzeugt. Landwirtschaft, Naturschutz, Lebensfreude
Giám đốc điều hành Detlef Hack từ Lämmerhof hài lòng: tầm nhìn dũng cảm của ông về nền nông nghiệp thân thiện với thiên nhiên, hướng tới tương lai và khẳng định cuộc sống đã thành hiện thực. Phải mất khoảng 14 năm, nơi từng là vùng trũng nhỏ rộng 2 ha trở thành khu vực liền kề, được quản lý sinh thái rộng 115 ha. Những kho báu thiên nhiên đã trở nên quý hiếm kể từ đó đã tìm được đường quay trở lại vùng đất nông nghiệp từng được sử dụng nhiều này. Detlef Hack cho biết: “Snipes, sandpipers, ray và sếu, gần như tất cả các chuyên gia về môi trường sống đã biến mất khỏi lĩnh vực của chúng tôi”. Hack cho biết: “Bằng cách khôi phục cảnh quan văn hóa thực sự cân bằng giữa mục đích sử dụng nông nghiệp và bảo tồn thiên nhiên, tôi muốn đảm bảo rằng các loài nhạy cảm sẽ quay trở lại”. Nó đã thành công, đại bàng biển sử dụng khu vực này làm bãi săn, đàn sếu sinh sản trở lại và cảnh quan đã lấy lại vẻ quyến rũ vốn có.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Trung tâm Sinh thái Werratal/Thuringia ngày nay được Bộ trưởng Liên bang Renate Künast vinh danh là đơn vị đoạt giải nhì nhờ hoạt động chăn nuôi lợn và gia súc vỗ béo đặc biệt thân thiện với động vật và theo định hướng thực hành.
Eberhard Baumann cho biết: “Điều kiện chăn nuôi ở các chuồng nuôi hiện đại hoặc hợp lý vượt xa các yêu cầu thông thường và là một ví dụ thuyết phục về cách có thể đáp ứng nhu cầu của động vật nông nghiệp về chăn nuôi phù hợp với loài ngay cả trong quần thể động vật lớn hơn”. , giám đốc điều hành của trung tâm sinh thái Werra Valley/Thuringia. Baumann cho biết: “Hiệu suất vật nuôi cao và sức khỏe tốt của vật nuôi nhấn mạnh một cách ấn tượng tầm quan trọng của việc chăn nuôi phù hợp với loài vật đối với kết quả kinh tế của trang trại”.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Lễ trao giải tại Tuần lễ Xanh Quốc tế
Bundesverbraucherministerin Renate Künast hat heute zum vierten Mal Öko-Betriebe mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau des Bundesverbraucherministeriums ausgezeichnet. Das Preisgeld von insgesamt 25.000 Euro geht an einen 1. Preisträger und zwei 2. Preisträger. Die hohe Auszeichnung bestätigt allen drei Betrieben, dass sie ökologische Landwirtschaft auf höchstem Niveau betreiben und viele Ideen und Innovationen hervorgebracht haben, die sich auch gut auf andere landwirtschaftliche Betriebe übertragen lassen. Mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau 2004 werden ausgezeichnet:
Người đoạt giải nhất: Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (Panten gần Ratzeburg, Schleswig-Holstein, hiệp hội: Bioland) nhận giải thưởng cho sự tích hợp mẫu mực của các biện pháp bảo tồn thiên nhiên vào thực hành nông nghiệp. Số tiền thưởng là 1 euro.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Một sinh viên Rostock hào hứng nói: "Căng tin này là lý do để bắt xe buýt nửa tiếng. Chất lượng, dịch vụ và giá cả - mọi thứ đều vừa phải ở "Mensa Süd" của Hội sinh viên Rostock. Ở "Căng tin của năm" 2003" của tạp chí đại học toàn quốc UNICUM CAMPUS, nó đã được sinh viên từ khắp nước Đức chọn là người chiến thắng. Quán cà phê Kellenspring ở Frankfurt/Oder và quán cà phê Vechta của hội sinh viên Osnabrück đứng ở vị trí thứ hai và thứ ba trong bảng xếp hạng chung .
"Mensen sind heute keine Abfütterungsanlagen mehr, sondern moderne Servicebetriebe", weiß UNICUM CAMPUS Chefredakteurin Dorothee Fricke. "Mit dem Wettbewerb Mensa des Jahres möchte UNICUM CAMPUS Studentenwerke auszeichnen, die sich besonders viel Mühe geben." 14.872 Studierende beteiligten sich vom 1. Oktober bis zum 15. Dezember 2003 an der bundesweiten Abstimmung unter www.unicum.de und per Coupon in den Heften des Studentenmagazins. Sie verteilten virtuelle Tabletts in sechs Kategorien: Geschmack (Sieger: Rostock), Auswahl (Oldenburg), Wartezeit (Trier), Service (Vechta), Atmosphäre (Konstanz) und Gesamtwertung (Rostock). Die Skala reichte von einem Tablett (mensa non grata) bis fünf Tabletts (mensa cum laude). Als Auszeichnung für kulinarische Höchstleistungen, flotte Bedienung und studentenfreundliches Ambiente erhalten die drei besten Mensen in allen Kategorien von UNICUM CAMPUS ein "goldenes Tablett".
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Áp dụng lại chính sách hoàn tiền xuất khẩu tạm thời đối với thịt và thịt lợn cắt miếng
Ngành thịt lợn của Cộng đồng đang gặp khủng hoảng nghiêm trọng. Đồng euro mạnh so với đồng đô la, giá thức ăn chăn nuôi rất cao do hạn hán vào mùa hè năm ngoái và nhu cầu thịt lợn đã chạm mức thấp. Những yếu tố này và những biến động mang tính chu kỳ thông thường góp phần tạo ra mức giá cực thấp trong lĩnh vực này. Để giải quyết những vấn đề này nhanh nhất có thể, các Quốc gia Thành viên EU hôm nay đã ủng hộ đề xuất của Ủy ban Châu Âu về việc áp dụng lại khoản hoàn trả xuất khẩu tạm thời đối với xác và thịt lợn cắt miếng. Khoản hoàn trả được ấn định ở mức €40/100kg và áp dụng cho tất cả các nước thứ ba (ngoại trừ 12 quốc gia gia nhập và ứng cử viên). Việc xuất khẩu phải diễn ra trước cuối tháng 2004 năm 27. Sau cuộc bỏ phiếu ngày hôm nay, Ủy ban sẽ chính thức thông qua đề xuất này để chương trình có thể có hiệu lực vào ngày 2004 tháng XNUMX năm XNUMX.
Franz Fischler giải thích: “Các trường hợp đặc biệt đòi hỏi các biện pháp đặc biệt. Sau khi tất cả các biện pháp khác đã cạn kiệt, lựa chọn cuối cùng là tạm thời áp dụng lại khoản hoàn thuế xuất khẩu đối với thịt lợn. Biện pháp này nhằm giúp các nhà sản xuất lợn trong Cộng đồng thoát khỏi tình trạng khủng hoảng đặc biệt này”. Ủy viên EU về nông nghiệp, thủy sản và phát triển nông thôn.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Thực phẩm có giá trị hơn/người dân cần được thông tin tốt hơn/chấm dứt kiểm soát nông nghiệp
“Thực phẩm được bán dưới giá trị ở Đức.” Tất cả những người tham gia cuộc thảo luận chuyên đề “Thực phẩm có giá trị hơn” diễn ra tại Trang trại Phiêu lưu của Tuần lễ Xanh Quốc tế đều đồng ý về điều này. Tuy nhiên, điều gây tranh cãi là cách thức mà người tiêu dùng có thể hiểu được giá trị và cách ngăn chặn sự cạnh tranh tàn khốc trong thương mại và sản xuất cũng như những hậu quả của nó. Đơn vị tổ chức là Hiệp hội Nông dân Đức (DBV) và Hiệp hội Hỗ trợ Nông nghiệp Bền vững (FNL).
Đối với Hubertus Pellengahr, hiệp hội chính của các nhà bán lẻ Đức, vấn đề cốt lõi là người tiêu dùng hiện nay cực kỳ tiết kiệm. "Những người dân của chúng tôi không nhận ra giá trị gia tăng của những sản phẩm đắt tiền hơn và do đó ngày càng chuyển sang mua hàng giá rẻ ở những cửa hàng giảm giá, nơi thị phần hiện là 40%." Mặc dù cạnh tranh trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm vô cùng khốc liệt nhưng cơ chế thị trường không nên bị ảnh hưởng bởi sự can thiệp của Chính phủ. Pellengahr tiếp tục: "Các nhà cung cấp ở phân khúc cao hơn phải đảm bảo vị thế trên thị trường bằng chất lượng, độ tươi, sự đa dạng hoặc thương hiệu."
Để tác động đến thói quen mua hàng của người tiêu dùng, Ulrike Höfken, người phát ngôn chính sách nông nghiệp của Alliance 90/The Greens và Adalbert Kienle, phó tổng thư ký Hiệp hội Nông dân Đức, ủng hộ một cuộc đối thoại chuyên sâu và lâu dài. Sự tham gia của Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang và Adventure Farm như một sáng kiến chung của ngành nông nghiệp và thực phẩm Đức là những bước đi quan trọng theo hướng này. Kienle nhận thấy cần phải hành động cấp thiết bởi tình trạng khốn cùng hiện nay không chỉ đe dọa sự tồn vong của đông đảo nông dân mà còn ảnh hưởng đến các ngành kinh tế thượng nguồn và hạ nguồn. Ông Kienle nhấn mạnh: “Đặc biệt khi có tình trạng dư thừa nhẹ trên thị trường nông sản, giá cả sẽ bị một số ít nhà chiết khấu lớn quyết định không thương tiếc”.
Manfred Zöllmer, thành viên Hạ viện của SPD, đã tuyên bố trong bối cảnh này rằng chính trị chỉ có thể cung cấp khuôn khổ cho sự tương tác giữa cung và cầu. “Nhưng chúng tôi không muốn cấm người tiêu dùng mua hàng giá rẻ”. Christel Happach-Casan, FDP của MdB và Gitta Connemann, CDU, cũng cam kết tuân thủ các nguyên tắc của nền kinh tế thị trường tự do. Tuy nhiên, cần phải cẩn thận để đảm bảo rằng nền nông nghiệp Đức có thể sản xuất trong điều kiện cạnh tranh tương tự như các đồng nghiệp ở các nước láng giềng châu Âu. Cô Happach-Casan đã tóm tắt lại. “Tôi yêu cầu những cơ hội công bằng và ít sự can thiệp quan liêu hơn.” Theo bà Connemann, các dịch vụ bổ sung nhằm bảo tồn cảnh quan văn hóa của chúng ta cũng phải được đánh giá và khen thưởng.
Trang trại Phiêu lưu tại Tuần lễ Xanh là sáng kiến chung của CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), information.medien.agrar eV (ima) và Fördergemeinschaft Nông nghiệp bền vững eV (FNL) .
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Trong tương lai, người tiêu dùng sẽ có thể biết rõ thực phẩm nào có chứa quinine hoặc caffeine. Điều này được quy định bởi Pháp lệnh thứ hai sửa đổi Pháp lệnh Ghi nhãn Thực phẩm và các quy định pháp luật thực phẩm khác, có hiệu lực vào ngày 17 tháng XNUMX và giúp cải thiện đáng kể thông tin của người tiêu dùng về thực phẩm có chứa quinine và caffeine. Trong tương lai, sẽ không còn có thể xác định việc sử dụng quinine và caffeine chỉ bằng dấu hiệu chung “hương thơm” trong danh sách thành phần. Đúng hơn là các chất này phải được xác định thêm.
Chỉ dẫn định lượng về hàm lượng caffeine trong đồ uống có chứa hơn 150 miligam caffeine mỗi lít cũng mới được quy định. Trong trường hợp này, câu "hàm lượng caffeine tăng" theo sau là hàm lượng caffeine tính bằng miligam trên 100 mililit phải được hiển thị trong cùng trường xem với tên bán hàng. Quy định này đặc biệt phù hợp với cái gọi là “nước tăng lực”. Thông tin này không bắt buộc đối với đồ uống làm từ cà phê hoặc trà có tên bán hàng chứa từ “cà phê” hoặc “trà”, vì điều này đã thông báo đầy đủ cho người tiêu dùng về hàm lượng caffeine.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Thủ tướng Koch vinh danh Chủ tịch Hạ viện
Tổng thống Liên bang Johannes Rau đã trao tặng Jürgen Heyne, Chủ tịch Phòng thủ công Rhine-Main, Huân chương Công trạng Liên bang lớn của Cộng hòa Liên bang Đức thông qua Thủ tướng Hessian Roland Koch. Thủ tướng Roland Koch đã tổ chức buổi lễ vinh dự vào thứ Hai tại biệt thự chính thức của mình trước sự chứng kiến của nhiều vị khách cấp cao về chính trị, kinh doanh và văn hóa. Jürgen Heyne là Chủ tịch Phòng Thủ công Rhine-Main từ năm 1994, Chủ tịch Hiệp hội các Phòng Thủ công Hessian từ năm 1999 và Chủ tịch Ngày Thủ công Hessian. Từ năm 1999, ông cũng là thành viên ban điều hành của Hiệp hội Thủ công Đức Trung ương và Hội đồng Thủ công Đức.##|n##
Kể từ khi Tổng thống Liên bang Roman Herzog được trao tặng Huân chương Công trạng Liên bang hạng 1 của Cộng hòa Liên bang Đức vào năm 1997, Chủ tịch Phòng Jürgen Heyne đã mở rộng cam kết tự nguyện của mình sang các lĩnh vực khác ngoài nghề thủ công. Với vai trò là Chủ tịch Phòng Thủ công Rhine-Main, ông tập trung vào việc tạo ra các chương trình học nghề cho thanh niên. Ví dụ, dưới sự lãnh đạo của ông và với sự hỗ trợ của các tổ chức khác, Phòng thủ công Rhine-Main đã phát động ngày đua ngựa thủ công, diễn ra hàng năm kể từ năm 2000, trong đó học sinh được tham quan miễn phí đường đua ngựa ở Frankfurt-Niederrad có thể cung cấp thông tin về nhiều con đường sự nghiệp trong các ngành nghề có tay nghề cao. Đối với anh, sự hòa nhập xã hội của những người trẻ có hoàn cảnh khó khăn là điều quan trọng. Ông cũng là người ủng hộ họ từ năm 2000 với tư cách là thành viên Ban Cố vấn Hội nhập của chính quyền bang Hessian.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Trong IFFA 2004, diễn ra từ ngày 15 đến ngày 20 tháng XNUMX tại Frankfurt, DFV sẽ lại tổ chức nhiều cuộc thi quốc tế dành cho các doanh nghiệp bán thịt. Chúng bao gồm các “kinh điển” như Cuộc thi Chất lượng Quốc tế về Xúc xích và Giăm bông cũng như Giải vô địch Xúc xích Thịt Đức mở rộng được tổ chức lần đầu tiên tại IFFA và “Cuộc thi biathlon bán thịt” mới. Không chỉ chất lượng sản phẩm do người tham gia gửi được đánh giá mà còn đánh giá tính sáng tạo và thành công của các biện pháp quảng cáo của cửa hàng bán thịt tương ứng.
Nhìn chung, các cuộc thi sau đây được tổ chức dành cho chủ và nhân viên của các cửa hàng bán thịt chuyên nghiệp: Cuộc thi tiện lợi Châu Âu "Đồ ăn nhẹ, thức ăn cầm tay, bánh canapé và đĩa cứng", Cuộc thi chất lượng quốc tế về xúc xích, Cuộc thi chất lượng quốc tế cho giăm bông sống và chín, Butcher biathlon: cuộc thi dành cho Cửa hàng bán thịt chuyên nghiệp xuất sắc, mở giải vô địch xúc xích thịt Đức.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Trong thư gửi Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang, DFV đã bình luận về Điều 18 của Quy định EC 178/2002.
Nó chỉ ra rằng do cơ cấu có thể quản lý được, trách nhiệm trực tiếp của chủ doanh nghiệp đối với tất cả các khu vực làm việc và hồ sơ kế toán trong hoạt động buôn bán thịt, nguồn gốc của động vật bị giết mổ, thịt mua và các thành phần khác có thể được nêu tên và ghi chép đầy đủ. . Điều này có nghĩa là các yêu cầu của Điều 18 Quy định 178/2002 của EU được đáp ứng.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
DBV: Tâm lý kinh tế nông nghiệp tiếp tục rất suy thoái
Nông dân Đức không có sự cải thiện nào về tâm trạng hiện tại cũng như đánh giá của họ về tương lai. Đây là kết quả của phong vũ biểu kinh tế nông nghiệp hiện nay từ tháng 2003 năm 2000. Phong vũ biểu kinh tế nông nghiệp mới được Hiệp hội Nông dân Đức (DBV) trình bày cho thấy giá trị rất thấp, chỉ 100 vào tháng 2003 năm 51 so với năm tham chiếu XNUMX (tương ứng với XNUMX). ). Trong tương lai, phong vũ biểu kinh tế nông nghiệp sẽ cung cấp thông tin cô đọng về tình hình kinh tế trong nông nghiệp và sẽ được cập nhật hàng quý. Nó bao gồm việc đánh giá tình hình hiện tại và những kỳ vọng trong tương lai của nông dân. Tình hình kinh tế
Tình hình kinh tế hiện nay được nông dân đánh giá ở mức 3,50 và do đó hầu như không thay đổi so với cuộc điều tra trước đó từ tháng 2003 năm 3,52 với điểm 1 (thang điểm từ 5 = rất tốt đến 14 = rất kém). Nông dân ở Tây Bắc nước Đức đánh giá tình hình của họ kém thuận lợi hơn. Cũng có sự khác biệt đáng kể giữa các loại hình kinh doanh: 9% doanh nghiệp tập trung vào trang trại trồng trọt, 4% doanh nghiệp chăn nuôi bò sữa hoặc chăn nuôi gia súc và chỉ 64% doanh nghiệp chế biến nhận được đánh giá tốt hoặc rất tốt. Ngược lại, 43% trang trại chế biến và XNUMX% nông dân trồng trọt chuyên canh, nông dân chăn nuôi bò sữa và chăn nuôi gia súc đánh giá tình hình của họ là bất lợi hoặc rất bất lợi. Các nhà thầu thường đánh giá tình hình kinh tế của họ thuận lợi hơn.
