"אָרגאַניק האט אַ צוקונפֿט, ספּעציעל אין צייט ווי די. די גרויס פאָדערונג יקסטענדז ניט בלויז צו עסנוואַרג אָבער אויך צו קאָסמעטיקס און קליידער," האט געזאגט די פעדעראלע מיניסטער פֿאַר עסנוואַרג, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן, Ilse Aigner, ביי דער עפענונג פון BioFach אין נירנבערג . רעדע פון די פעדעראלע מיניסטער פון פוד, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן:
ניט דער עקאָנאָמישער קריזיס און ניט די אָנהאַלטן שניי-סטאָרמז האָבן געקענט אָפּהאַלטן די אינטערנאציאנאלע אָרגאַנישע וועלט: אַרום 46.000 האַנדל־באַזוכער האָבן זיך געשלאָגן צום אויסשטעלונג צענטער אין נירנבערג פֿונעם 19טן ביזן 22סטן פעברואר. די ינטערנאַטיאָנאַליטי פון די באַזוכן איז געווען ווידער 38%, די האַנדל בויערס געקומען פון 130 לענדער: נאָך דייַטשלאַנד, אויבן אַלע פון עסטרייַך, פֿראַנקרייַך, איטאליע, די נעטהערלאַנדס און דענמאַרק. די וויזיטערז זענען ימפּרעסט דורך די רייַך, ענדזשויאַבאַל און שעפעריש קייט פון די 2.744 יגזיבאַטערז, צוויי-טערדז פון זיי אינטערנאַציאָנאַלע. "העכסט צופֿרידן יגזיבאַטערז און האַנדל וויזאַטערז פון די וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד דואָ, וואָס סעלאַברייטיד זייער ינדאַסטרי געשעעניש אויף אַן ימפּרעסיוו וועג אפילו אין מיינונג פון עקאָנאָמיק ומזיכער צייט און געוואלט זיי גליקלעך דיין געבורסטאָג!
קראַפט געשעפטן וואָס שעפּן עסנוואַרג פון כייַע אָריגין מוזן באַווייַזן ביז דעם סוף פון 2009 אַז זיי נאָכקומען מיט עסנוואַרג היגיענע רעגיאַליישאַנז. די דורכקוק איז דורכגעקאָכט דורך די היגע סופּערווייזערי אויטאָריטעט ווי אַ טייל פון אַ האַסקאָמע פּראָצעס. די היגיענע צענטער אָפפערס שטיצן אין אַפּלייינג פֿאַר האַסקאָמע אויף 9 מער (מאנטאג) פון 10:14 צו XNUMX:XNUMX.
אַרום 220 שפּיץ טרעגערס אַטענדאַד די וועלט 'ס גרעסטער קאָנסומער יריד מיט 403.000 וויזאַטערז און אַנדערליינד זייַן וויכטיקייט ווי אַ בינע פֿאַר דינער און פרעמד פּאָליטיק. די בייַזייַן פון 5.150 מעדיע פארשטייערס פון 71 לענדער ינשורד ווערלדווייד קאַווערידזש. מיט 1.600 יגזיבאַטערז פון 56 לענדער און אַ ויסשטעלונג שטח פון 115.000 קוואַדראַט מעטער, די אינטערנאציאנאלע גרין וואָך געזען אַ ויסגעצייכנט אָנטייל.
דעם 10טן און 11טן מערץ 2009, וועט די DLG (דייטשישער אַגריקולטוראַל געזעלשאַפֿט) פֿאַר די ערשטע מאָל האַלטן אין קעלן דעם גרעסטן עסן און בעוועראַגע פּראָבע אין אייראָפּע. אונטער דעם נאָמען "DLG-EuroFoodTest", אַרום 5.500 פּראָדוקטן פון די געביטן פון ווורשט & שינקע, מילכיק פּראָדוקטן, פרוכט טרינקען און ווייַן זענען טעסטעד דורך עקספּערץ פֿאַר זייער סענסערי קוואַליטעט. קעלן וועט דעריבער באַקומען אן אנדער הויכפּונקט אין די עסנוואַרג סעקטאָר. די DLG EuroFoodTest נעמט אָרט פּאַראַלעל צו Anuga FoodTec, די ינטערנאַטיאָנאַל האַנדל פער פֿאַר פוד און בעוועראַגע טעכנאָלאָגיע. מער ווי 500 סענסער טעכנאָלאָגיע עקספּערץ פון דייַטשלאַנד און אין אויסלאנד זענען געריכט אין קעלן פֿאַר די קוואַליטעט פּרובירן.
די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן (BMELV) איז ווידער אָנטייל נעמען אין די ינטערנאַטיאָנאַל גרין וואָך 2009 מיט די ספּעציעל ווייַזן "געניסן געזונט עסן". די ווייַזן ניט בלויז אָפפערס וויסן וועגן דערנערונג, אָבער אויך ווייזט אַז געזונט דערנערונג קענען זיין אַ פאַרגעניגן און אַ פאַרגעניגן. דער פאָקוס וועט זיין אויף די פּראָדוקט גרופּעס פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, מילך און מילכיק פּראָדוקטן, טוווע, פלייש און וואַסער.
דייטשלאנד ווייזן זיין טייסטיאַסט זייַט ווידער דעם יאָר אין די ינטערנאַטיאָנאַל גרין וואָך בערלין 2009 (IGW). אַן איבערבליק פון די שעפע פון דעליקאַסיז בנימצא אין דעם לאַנד וועט זיין דערלאנגט אין האַלל 20. צוזאַמען מיט די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, 14 פעדעראלע שטאַטן פאָרשטעלן די גאנצע פאַרשיידנקייַט פון דייַטש עסנוואַרג. פֿונעם 16טן ביזן 25סטן יאַנואַר וועט פֿאָרקומען די געמיינזאמע פֿאָרשטעלונג אונטערן דעוויז "קולינאַריש דײַטשלאַנד".
ווייניגער איז מער. אין קיך טעכנאָלאָגיע, דאָס אַפּלייז אויבן אַלע צו די קאַנסאַמשאַן פון ענערגיע, וואַסער און אנדערע רעסורסן. אַפּערייטינג קאָס זענען קעסיידער ינקריסינג, וואָס איז וואָס שפּאָרעוודיק מאשינען און אַפּפּליאַנסעס פֿאַר פאַכמאַן קיטשאַנז זענען זייער פיל אין וואָוג. INTERNORGA 2009, די לידינג האַנדל יריד פֿאַר די אַרויס-פון-היים מאַרק, גיט אַ פולשטענדיק איבערבליק פון קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ און נייַע פּראָדוקטן. פֿון 13-18 מערץ 2009, אַרום 1.000 יגזיבאַטערז פון מער ווי 20 לענדער וועלן פאָרשטעלן ינאָווויישאַנז, טרענדס און גאַנץ סאַלושאַנז פֿאַר גאַסטראַנאַמי, האָטעלס, קייטערינג, בעקעריעס און קאַנפעקשאַנעריז אין די האַמבורג ויסשטעלונג צענטער.
ווען אַלע דרייַ-יאָריק אינטערנאציאנאלע האַנדל שיין פֿאַר עסנוואַרג און טרינקען טעכנאָלאָגיע "אַנוגאַ פאָאָדטעק" אין קעלן איז שוין קלאָר הייַנט אַז עס וועט זיין אַ ספּעציעל געשעעניש פֿאַר קאָמפּאַניעס און ינסטאַטוץ אין די פעלד פון עסנוואַרג אינדוסטריע. לט קאָעללמעססע וועט צושטעלן אינפֿאָרמאַציע צו מער ווי קסנומקס יגזיבאַטערז פון אַלע איבער דער וועלט און אויך אַפּפּראָקס. קסנומקס האַנדל וויזאַטערז בעשאַס די קסנומקס. ביז די קסנומקס. מאַרץ קסנומקס געהאלטן געשעעניש געריכט.
דריי ינאַווייטיוו קאָמפּאַניעס אין די דייַטש לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג אינדוסטריע האָבן די אַוואָרד וויקטוס יידיאַז פרייז פון די סענטראַל מאַרקעטינג געזעלשאפט פון די דייַטש אַגריקולטוראַל ינדאַסטרי (CMA) ביי די אַוואָרד צערעמאָניע, 3 דעצעמבער 2008 אין בערלין, די ווינערז באקומען די VIKTUS פון CMA מאַנאַגינג דירעקטאָר Markus Kraus. EDEKA Südbayern סיקיורד די טראָופי אין די גאָלד קאַטעגאָריע מיט זיין סאַבסידיערי Südbayerische Fleischwaren GmbH פון Ingolstadt. די זילבער טעפּל איז געווען צו Tillman's Fleisch & Convenience GmbH פֿון Rheda-Wiedenbrück. דער בראָנדז מעדאַל איז געשיקט צו די Lindenhof טיש ווייַנטרויבן GBR באזירט אין Wachtberg לעבן Bonn. מיט נאָך אַ וויקטוס ווי אַ ספּעציעלע פרייז, איז די ZDF באַלוינט געוואָרן פֿאַר דער פּראָגראַם "Kerner kocht!" ויסגעצייכנט. איבער די יאָרן, די פֿאָרמאַט האט אַ גרויס בייַשטייַער צו דער שעם פון עסנוואַרג. איבער 300 געסט פון געשעפט, אַסאָוסייישאַנז און פּאָליטיק סעלאַברייטיד די עפענונג פון די 21 CMA מאַרקעטינג טעג מיט די אַוואָרד ווינערז.
"מיר האָבן זייער גוט פּרירעקוואַזאַץ צו הצלחה באַשטעטיקן זיך." דעם פרעזידענט פון די דייַטש פאַרמערס אַססאָסיאַטיאָן (DBV), Gerd Sonnleitner, בעשאַס די קמאַ מאַרקעטינג טעג אויף 3 דעצעמבער 2008 אין בערלין. דייַטש פאַרמערס האָבן אַ ריזיק מאַרק אויף זייער דאָאָרסטעפּ מיט 80 מיליאָן קאָנסומערס אין דייַטשלאַנד און נאָך 400 מיליאָן אין די רעשט פון די EU-27. ווי Sonnleitner אונטערגעשטראכן, די פאַרמערס פּראָדוצירן הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג אונטער הויך סטאַנדאַרדס אין ינווייראַנמענאַל, נאַטור און כייַע וווילשטאנד ווי געזונט ווי אין די געזעלשאַפטלעך געגנט. אָבער, עס איז ינקריסינגלי שווער צו באַקומען די קוואַליטעט ריוואָרדיד דורך קאָנסומערס און עסנוואַרג רעטאַילערס. "מיר דאַרפֿן דעריבער אַסערטיוו און ינאַווייטיוו ינדאַסטרי פירער אין די עסנוואַרג אינדוסטריע וואָס קענען דערגרייכן אַ גאַנג מאַפּאָלע מיט האַנדל אויף אַ גלייַך פֿיס," אונטערגעשטראכן די DBV פרעזידענט.