Bei Kuttern im handwerklichen oder industriellen Einsatz zeigen sich stumpfe Messer zum Beispiel an geänderter Brätkonsistenz, längeren Verarbeitungszeiten oder ungewollter Temperaturerhöhung des Bräts. Bis es so weit kommt, arbeitet der Kutter aber schon viel zu lange mit Zeit- und Qualitätsverlust.
德国香肠和火腿生产商联邦协会 (BVWS) 代表高品质香肠和火腿特色产品制造商的利益。提高动物产品的增值税税率将对我们的行业产生严重的经济影响。由于销售额和利润下降，企业可能被迫裁员、限制生产或迁往邻国……
不含亚硝酸盐。不含硝酸盐。无防腐剂。没有染料。尽管意大利人仍然消费最多的帕尔马火腿，但德国和法国是这种来自艾米利亚-罗马涅的传统受欧盟保护的火腿特产的最重要的欧洲出口市场。为了继续向德国消费者推广经典火腿的乐趣和享受，Consorzio del Prosciutto di Parma 多年来一直与杂货店和熟食连锁店合作，并在全国范围内通过 POS 和数字方式开展活动...
“绝大多数消费者希望动物得到更好的饲养。农民已经准备好改变，但他们不能独自承担昂贵的稳定转换成本。这是一个公平问题 - 如果好肉继续下去，这是理所当然的问题未来来自德国。
联邦食品和农业部长杰姆·厄兹德米尔在中华人民共和国之行期间，在德国农产品开放中国市场方面取得了实质性进展：联邦食品和农业部长厄兹德米尔和德国海关总署部长于建华中华人民共和国签署两项关于取消因德国牛海绵状脑病（BSE）贸易限制的联合声明...
德国肉类工业必须在长期困难的环境中维护自己的地位。造成这一困难局面的原因是政治不确定性和监管压力导致生猪和牛存栏量减少，以及重要出口市场的持续限制……
那些在童年时期经历过第二次世界大战期间欧洲肉类短缺的人往往会在一生中过度补偿这种暂时的缺乏。尤其是女性，吃更多的肉，因此更容易患上高消费的并发症，例如肥胖和癌症……
昨天在巴塞尔举行的贝尔食品集团股份公司股东大会上，79,4%的已发行股份出席了会议。股东大会以绝对多数通过了董事会的全部议案。除其他事项外，每股 7.00 瑞士法郎的毛股息已获得批准......
