Коледно радиопредаване от асоциацията за качество „Handwerkliche Meisterqualität“ с голям отзвук

Точно навреме за Коледа CMA изготви радио репортаж за асоциацията за качество „Handwerkliche Meisterqualität“, който даде на потребителите интересни съвети относно закупуването и приготвянето на празничното печено. Освен майстор месар, готвачът и кухненски стилист Susanne Vössing, познат от предаването на Vox „Kochduell“, също допринесе, от гледна точка на топ готвач, страстна молба за закупуване на качество от месарския магазин.

Това предложение за редакционна услуга изглежда отговаря на нуждите на адресираните радио- и телевизионни оператори, тъй като предишният рекорден брой от 42 радиостанции поискаха приноса, за да го интегрират в своите програми. Федералната република беше снабдявана почти навсякъде - от радио NORA в Кил до Antenne Suedbaden във Фрайбург и от Aachen 100,eins до радио WSW във Weißwasser в Саксония.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1034 пъти

Изчистени наличности на пазара на едро в началото на годината

Купувайки телешко, потребителите трябва да се съобразяват с постоянно високи разходи. Въпреки спада в търсенето цените не паднаха според очакванията след края на годината. Причината: след коледната търговия запасите от телешко месо на едро бяха почти напълно изчистени, а асортиментът от нови животни за клане вече е ограничен след масовото клане в края на миналата година.

През първата половина на януари за прясно телешко ескалоп в магазините са се плащали средно 17,62 евро за килограм, с 36 ст. повече от декември и с 32 ст. повече от януари 2003 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1144 пъти

Отново значителни намаления на цените

На пазара на свине за клане низходящото развитие на цените от предходния месец продължи и в началото на отчетния месец, тъй като предлагането на животни, готови за клане, беше постоянно високо. В седмицата преди Коледа обаче голямото предлагане беше посрещнато с оживено желание за закупуване от кланиците. Позитивно настроение на пазара създаде и решението на Европейската комисия да отпусне отново субсидии за частно складиране на свинско месо. През последните седмици на декември предлагането на прасета за клане осезаемо намаля. По този начин тя отговаряше на ограничените нужди на кланиците и котировките успяха да запазят достигнатото ниво до края на годината.

Средно месечно угоителите са получавали само 1,10 евро на килограм кланично тегло за прасета за клане в търговски клас E за месо, което е единадесет цента по-малко, отколкото през ноември и дванадесет цента по-малко, отколкото през декември 2002 г. Средно всички търговски класове E до P са платили клане на 1,05, XNUMX евро за килограм, също с единадесет цента по-ниско в сравнение с предходния месец; нивото от предходната година беше пропуснато с дванадесет цента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1121 пъти

Остават 26 от 12 поста за учени

На 1 януари 2004 г. името на предишния Федерален институт за изследване на месото беше променено от Федералното министерство за защита на потребителите, храните и земеделието. Сега институцията се нарича:

Федерален изследователски институт за хранене и храни,
Местоположение Кулмбах.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1244 пъти

Офертата е по-висока от миналата година

Предлагането на говеда за клане беше особено изобилно през първата половина на декември. Така той явно надхвърли възможностите за продажби, тъй като в началото на отчетния месец търсенето на благородни и благородни разфасовки не отговаряше на обичайните очаквания преди коледните празници. Продажбите бяха много бавни не само в потребителския сектор, но и говеждото по пощата не донесе никакво облекчение, което си струва да се спомене. Поради това наличната гама говеда за клане би могла да се предлага на пазара само с ценови отстъпки; по-специално цените на младите бикове бяха подложени на значителен натиск. Едва седмицата преди Коледа подемът вече не беше толкова голям, търсенето се увеличи и цените се повишиха. Това обаче не беше достатъчно, за да съответства на средната цена на изплащане от предходния месец или година.

За младите бикове от класа за търговия с месо R3 производителите са получили средно само 2,21 евро на килограм кланично тегло през декември; това е с девет цента по-малко от ноември и поне с 38 цента или почти 15 процента по-малко от преди година. За клас R3 юници средната цена от 2,23 евро на килограм беше с два цента по-ниска от предходния месец и с един цент по-ниска от декември 2002 г. Приходите от крави за клане в категория O3 спаднаха с още осем цента от ноември до декември до 1,45, 15 евро за килограм; съответното ниво от предходната година е пропуснато с XNUMX цента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1094 пъти

Сърдечен и евтин

Евтините разфасовки свинско в момента често се предлагат на потребителите много евтино в специални оферти от търговците на дребно. Eisbein или Dicke Rippe понякога се предлагат от едва 1,99 евро за килограм; за свинско шкембе, пресен груб братвурст или валцувано печено трябва да платите около две до три евро. Печен свински врат без кост или свински гулаш струват малко под четири евро за килограм.

Нормалните цени в магазините също продължават да са на благоприятно за потребителите ниво, тъй като германският пазар също ще бъде широко снабден със свинско месо тази година. В началото на януари свинските пържоли на ниво магазини струваха 5,65 евро за килограм, със 17 цента по-малко от началото на 2003 г., с 42 цента по-малко от 2002 г. и дори с 80 цента по-малко от началото на януари 2001 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1097 пъти

Германското производство продължава да расте през 2004 г

Германските потребители също могат да разчитат на потребителски цени на пилето през следващите седмици, тъй като предлагането остава повече от достатъчно. Цените са също толкова ниски, колкото и през предходната година, които средно бяха значително по-ниски от тези през 2002 и 2001 г. Пресните пилешки шницели например през 2003 г. са се предлагали средно за 7,89 евро за килограм, през 2002 г. са стрували 8,52 евро за килограм, през 2001 г. - в годината на СЕГ кризата на пазара на говеждо месо - дори 9,44 евро.

Брутното вътрешно производство в Германия, което се увеличи с около три процента през 2003 г. до приблизително 1,07 милиона тона, се очаква да нарасне допълнително. Вносът от Холандия, най-важният ни чуждестранен доставчик, едва ли ще достигне предишното си ниво след загубите от инфлуенца по птиците, но може да се очакват повече стоки от присъединяващите се страни. Това ще ограничи ценовия диапазон на доставчиците нагоре.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1089 пъти

Лесно закрепени бележки

Въпреки че кланиците имаха малко повече налични телета за клане през декември, отколкото през предходния месец, по-голямото предлагане беше посрещнато с предимно оживено търсене. Следователно цените на изплащанията леко се повишиха, но без да достигнат високото ниво от предходната година.

На нивото на закупуване на кланици за поръчки по пощата и фабрики за месни продукти среднопретеглената федерална стойност за телета за клане, таксувани по фиксирана ставка, се е увеличила с два цента до 4,87 евро на килограм тегло за клане през декември, според предварителен преглед. По този начин цените, платени през декември 2002 г., са били подбити с 14 цента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1110 пъти

Според Федералната статистическа служба през ноември 2003 г. в конюшните на земеделските стопанства в Германия са били 13,3 милиона говеда, включително 4,3 милиона крави и 26,5 милиона свине, включително 10,4 милиона свине за угояване. Това показват предварителните резултати от представително проучване на едър рогат добитък и свине в селскостопански стопанства към 3 ноември 2003 г.

Броят на говеда намалява с 2002 383 животни или с 000% в сравнение с ноември 2,8 г. Продължаващият спад на броя на едрия рогат добитък продължава от 1990 г. с две изключения (декември 1994 г. и май 2001 г.). Между ноември 2002 г. и ноември 2003 г. броят на животните в категориите „женско клане, селскостопански и разплодни животни“ (- 131 000 животни или - 4,3%) и „млади говеда“ (- 100 000 животни или - 4,6%) обратно.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1153 пъти

Linde AG, Wiesbaden, се отказа от своето подразделение за хладилни технологии, както беше планирано, и го прехвърли на независима правна форма на 1 януари 2004 г. Новата компания "Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG", която е със седалище в Кьолн-Сюрт, е лидер на европейския пазар и номер две в света за търговско охлаждане с около 900 милиона евро продажби, 6.300 XNUMX служители и производствени мощности в Европа, Южна Америка и Азия - и шкафове за фризери, както и за съответните хладилни системи и услуги.

"Като важен доставчик за почти всички международни търговски вериги за хранителни стоки, нашата юридическа независимост отваря допълнителни възможности за бизнес. С възможни партньори за сътрудничество ще можем да предложим на нашите клиенти още по-широк спектър от услуги в световен мащаб в бъдеще - от строително планиране и отдалечен мониторинг на пазарите до създаване на хипермаркети" до ключ "," каза Хубертус Кроса, член на Изпълнителния съвет на Linde AG и отговорен за хладилните технологии. "Засилваме предприемаческата отговорност на хладилната технология и също сме в процес на по-нататъшно подобряване на структурата на разходите." В близкото минало Linde е инвестирала около 30 милиона евро в информационни технологии само за хладилна технология, за да оптимизира допълнително производствените процеси и да поръча обработка в местата в Майнц, Кьолн и Берун в Чешката република.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1272 пъти

Смяна на длъжност в DLG

В началото на 2004 г. д-р. Райнхард Грандке поема общото ръководство на Германското земеделско дружество (DLG). Той наследява д-р. Дитрих Ригер, който се пенсионира в края на 2003 г. на 65-годишна възраст. 40-годишният мъж от Офенбах / Майн, д-р. След като завършва земеделско чиракуване в Долна Саксония и учи земеделие в университета в Гисен с фокус върху животновъдството, както и докторска степен, Грандке оглавява Централната кооперация по осеменяване от 1991 до 1994 г. като управляващ директор. След това работи пет години като мениджърски консултант в известната консултантска компания във Франкфурт Hirzel Leder & Partner с фокус върху стратегия, управление на проекти и организация. През 1998 г. е назначен за управляващ директор на отдел „Земеделие и развитие на селските райони“ от Съвета на директорите на DLG. От 2002 г. д-р Грандке един от двамата заместник-изпълнителни директори на DLG.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2028 пъти