La pandèmia de la corona ha tingut un impacte significatiu en la nostra rutina diària i estil de vida. El LVR-Klinikum Essen, com a part de la Universitat de Duisburg/Essen, està duent a terme un estudi juntament amb l'Hospital Universitari de Münster sobre la influència de la crisi de la Corona en els hàbits alimentaris de la població...
Les persones que són propenses a la desnutrició o la desnutrició a causa de l'edat i malalties prèvies estan especialment en risc de patir la COVID-19, o que ho desenvolupen o empitjoren durant les cures intensives. Això podria incloure fins i tot nens, adverteix el Prof. Dr. mèdic Stephan C. Bischoff de la Universitat de Hohenheim a Stuttgart...
(BZfE) – La tríada d'esmorzar, dinar i sopar encara no ha quedat obsoleta, però cada cop s'està convertint més en l'excepció que en la norma; o ajornat al cap de setmana o viscut en ocasions especials. Almenys aquesta és una de les troballes que la nutricionista i investigadora de tendències Hanni Rützler descriu en el seu informe sobre aliments 2020...
L'Institut Federal d'Avaluació de Riscos (BfR) ha actualitzat les preguntes més freqüents sobre el virus corona al seu lloc web. Al catàleg de respostes que hi ha, el BfR aborda la qüestió de si el virus també es transmet a través d'aliments i objectes...
S'apliquen les mateixes recomanacions que per a la protecció contra una grip viral: si és possible, no et toquis la cara, evita tocar les mucoses de la cara (boca, ulls, nas)...
Com menjo conscientment? Quins aliments són bons per a mi i per al medi ambient? Què hi ha al meu plat preferit? El tema de la nutrició ens commou. En particular, els aspectes del canvi climàtic, l'embalatge, el gaudi, els ingredients i la comoditat són de particular preocupació per a les persones...
A causa de l'esclat del nou virus corona a diverses regions de la Xina i de l'augment de les infeccions a Europa, molts consumidors es pregunten si el virus també es pot transmetre als humans a través d'aliments i altres productes importats importats a Alemanya...
Una dieta més, sense normes nutricionals, sense distinció entre saludable i no saludable, permesa o prohibida: amb l'anomenada alimentació intuïtiva, el nostre cos ens hauria de dir què és bo per a nosaltres. Però és més fàcil dir-ho que fer-ho, perquè l'hem d'escoltar...
La nostra dieta no només afecta el nostre cos i la forma física, sinó també la nostra psique. Per exemple, menjar menys fruites i verdures pot augmentar el risc de depressió, informen científics canadencs. Un estudi a llarg termini de la Universitat de Toronto va implicar més de 27.000 homes...
A Alemanya, gairebé 12 milions de tones d'aliments acaben cada any a les escombraries, la qual cosa suposa uns 75 quilograms per habitant. Aquest va ser el resultat de l'estudi "Els residus alimentaris a Alemanya..." publicat el setembre de 2019.
Enfortir l'estima pel nostre menjar ha estat una de les tasques del Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL) durant anys i és una de les principals preocupacions del nostre ministre federal...