La empresa de biotecnología de Heidelberg The Cultivated B ha anunciado que ha entrado en el procedimiento preliminar ante la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) con un producto de embutido cultivado con células. La certificación de la EFSA como nuevo alimento se considera un requisito clave para la producción comercial a gran escala. Jens Tuider, director de estrategia de ProVeg International, habla de un hito...

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Las entregas de carne de cerdo alemana a la República de Corea (Corea del Sur) ahora son posibles nuevamente después de una prohibición de dos años y medio como resultado de las primeras detecciones de peste porcina africana (PPA) en Alemania. Las autoridades coreanas volvieron a aprobar los primeros tres mataderos y plantas de procesamiento alemanes para exportarlos a Corea del Sur...

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La industria cárnica alemana se encuentra en un entorno difícil. Las existencias de cerdos también están disminuyendo significativamente debido a la actual política agrícola del gobierno federal. Otras razones son la débil demanda debido a la inflación y la prohibición de exportación de jabalí en Alemania debido a la peste porcina africana. El número de cabezas de ganado también está disminuyendo...

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Los precios de los alimentos son altos y se espera que aumenten aún más. Los aumentos de precios medios en 2022 oscilaron entre el 15 % de las patatas y el pescado fresco y el 65 % de los aceites de girasol y colza. Si comparas junio de 2021, las diferencias de precios son aún mayores...

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La tendencia hacia “menos carne” continúa. En 2022, las personas en Alemania consumieron alrededor de 2,8 kilogramos menos de carne de cerdo, 900 gramos menos de carne de res y ternera y 400 gramos menos de carne de ave. Una posible razón de esto podría ser la tendencia continua hacia una dieta basada en plantas...

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Una buena mitad de los belgas comen carne al menos cuatro veces a la semana. Las aves, el cerdo y la carne fresca mixta ocupan los primeros lugares en la escala de popularidad. Esa es la conclusión de un estudio realizado por los dos institutos de investigación de mercado GfK Bélgica e iVox en nombre de la oficina de marketing agrícola de Flandes VLAM...

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Para lograr los objetivos de protección del clima establecidos en la Ley de Protección del Clima, la agricultura debe continuar tomando las medidas necesarias. La Ley de Protección del Clima prevé reducir las emisiones anuales en la agricultura de los actuales 62 millones de toneladas de CO2 equivalente a 2030 millones de toneladas para 56...

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La industria agroalimentaria danesa estableció un nuevo récord de exportación en 2022 con un volumen de exportación de 190 25.54 millones de coronas danesas (XNUMX XNUMX millones de euros), contribuyendo así más que nunca a la economía y la prosperidad del reino. "El hecho de que nuestra industria agrícola y alimentaria brinde buenos resultados beneficia a todos los ciudadanos, a la economía danesa y al bienestar social...

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Las cifras de matanza belga cayeron un dos por ciento a 2022 millones de animales para todas las categorías de animales en 310. Así lo informa la oficina de estadística belga Statbel. Después de tres años de crecimiento, el sacrificio de cerdos belgas en 2022 cayó un nueve por ciento interanual a 10,52 millones de animales. Los datos belgas están, por lo tanto, en línea con la tendencia europea, que muestra cifras de sacrificio decrecientes para casi todos los Estados miembros...

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Con motivo del anuncio de ALDI Nord y ALDI SÜD de que para 2030 los productos cárnicos y embutidos refrigerados en Alemania también se convertirán por completo a las dos formas más altas de cría, 3 y 4, y el compromiso del Grupo Schwarz (Lidl y Kaufland ) para rediseñar su gama y aumentar el número para reducir los productos animales, explica el ministro federal Cem Özdemir...

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La producción de carne en Alemania cayó bruscamente en 2022. Según informó la Oficina Federal de Estadística (Destatis), los mataderos comerciales produjeron 2022 millones de toneladas de carne en 7,0 según resultados preliminares. Eso fue un 8,1% o 0,6 millones de toneladas menos que el año anterior. Esto significa que la producción nacional de carne cayó todos los años después del año récord de 2016 (8,3 millones de toneladas), pero nunca tanto como en 2022. En total, 2022 millones de cerdos, bovinos, ovinos, caprinos y equinos y 51,2 millones de pollos, pavos. y patos sacrificados...

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