همه چیز از یک منبع واحد و در نتیجه هماهنگی بهینه: Handtmann با مجموعه تیغه های Premium Premium Premium (PH)، اکنون همگام سازی بهینه آخرین فناوری پر کردن خلاء، آسیاب داخلی و فناوری جداسازی را با مجموعه تیغه های هماهنگ و گزینه ای ارائه می دهد. مدیریت مجموعه تیغه هوشمند این فناوری می تواند به طور جهانی در تمام فرآیندهای تولید محصولات گوشت و سوسیس، محصولات گیاهی و گیاهی یا محصولات پنیر و سبزیجات استفاده شود.
فناوری ConPro شرکت Handtmann امکان تولید انواع محصولات سوسیس و کالباس را در یک پوشش آلژینات خوراکی و گیاهی در فرآیند هم اکستروژن مداوم ارائه می دهد. آلژینات یک کربوهیدرات با زنجیره بلند است که از جلبک های قهوه ای استخراج می شود. ژل های آلژینات را می توان در طیف وسیعی از دما و pH تولید کرد، در آب نامحلول و در برابر حرارت پایدار هستند و بنابراین می توان آنها را جوشانده، دود کرد و خشک کرد. فناوری Handtmann ConPro تولید مداوم یک رشته سوسیس پوشیده شده با ژل آلژینات را با استفاده از دو دستگاه پرکننده خلاء ارائه می دهد که از طریق یک سر کواکستروژن به یکدیگر متصل می شوند.
امسال نیز، نهاد مستقل صدور گواهینامه انجمن کشاورزی آلمان (DLG) محصولات گوشتی متعددی را به عنوان بخشی از بازرسی کیفیت آنها آزمایش کرد. با موفقیت بزرگ برای کافلند، زیرا این شرکت در مجموع 146 جایزه طلا و 41 نقره را برای کیفیت محصولات گوشتی خود از تولیدات خود دریافت کرد.
پنل متخصص DLG 73 محصول گیاهی و گیاهی را بررسی کرد - عیوب قوام و طعم غالب است - محصولات جایگزین شیر وگان با بهترین نتایج تست. در تست کیفیت "غذاهای گیاهی" DLG (انجمن کشاورزی آلمان)، 73 محصول گیاهی و گیاهی بر اساس طرح های آزمایشی خاص محصول توسط پانل های متخصص مورد بررسی قرار گرفتند. کارشناس DLG پروفسور Dr. مونیکا گیبیس، دانشگاه هوهنهایم، نتایج تست حسی را توضیح می دهد و نشان می دهد که کجا نیاز به بهینه سازی وجود دارد...
خط قطعه بندی، گره زدن و آویزان PTH Handtmann به تولیدکنندگان سوسیس های متوسط و صنعتی یک فرآیند تولید خودکار برای پر کردن، قطعه بندی، بستن و آویزان کردن محصولات در روکش های طبیعی و کلاژن ارائه می دهد.
از سالامی وگان برای مصرف گرم یا سرد به عنوان یک نان یا رویه پیتزا گرفته تا جایگزین های چوب سالامی ایتالیایی - متخصص مواد تشکیل دهنده لوریما مفاهیمی را برای بازتولید واقعی خواص نوری و لمسی گونه های مختلف توسعه داده است.
فروشگاه کیسه های مهر و موم شده جانبی، فیلم های کوچک و سینی های منو با خلاء پایدار حدود یک سال است که آنلاین است. اپراتور VC999 که در ابتدا به عنوان یک فروشگاه مواد بسته بندی خالص در نظر گرفته شده بود، جستجوهای بیشتری را برای دستگاه های جاروبرقی مناسب دریافت کرد.
آغاز کارناوال در 11.11. و بنابراین اولین تولد Rebel Meat Kids نزدیک است. زیرا دقیقا یک سال پیش، این شرکت جوان خط تولید کودکان خود را با ناگت مرغ ارگانیک و کوفته ارگانیک راه اندازی کرد. نکته ویژه در مورد محصولات بچه ها: همه آنها با یک قسمت مخفی سبزیجات عرضه می شوند. به این ترتیب، حتی بزرگترین افرادی که از سبزیجات کوچک خودداری می‌کنند، به طرفداران واقعی سبزیجات تبدیل می‌شوند، زیرا طعم محصولات Rebel Kids با ناگت‌ها و شرکت‌های معمولی فرقی نمی‌کند.
"پس از تنها دو سال، بزرگترین تولید کننده گوشت جهان، JBS، در حال خروج از تجارت مواد غذایی گیاهی در ایالات متحده است. این گروه اکنون می خواهد بر کشور خود برزیل و بازار اروپا تمرکز کند."
شبیه ماهی قزل آلا است، طعمی شبیه ماهی قزل آلا دارد و بویی شبیه ماهی قزل آلا می دهد - اما هیچ ماهی در وگان جدید "Räucherlaxx" از گروه zur Mühlen وجود ندارد. این شرکت سنتی که متعلق به گروه Tönnies است، جایگزینی کاملاً گیاهی را با نام تجاری فانوس دریایی خود Gutfried راه اندازی کرده است.
Rügenwalder Mühle به تدریج طیف خود را به یک طراحی بسته بندی جدید تبدیل می کند. به این ترتیب، کسب و کار خانوادگی می خواهد از دیده شدن بیشتر محصولات خود در قفسه ها و تمایل بیشتر برای خرید در آینده اطمینان حاصل کند. از ماه جولای، Rügenwalder Mühle به تدریج شروع به تبدیل طیف خود به یک طراحی بسته بندی جدید تا پایان سال کرد.