"Valtava enemmistö kuluttajista haluaa, että eläimiä pidetään paremmin. Viljelijät ovat valmiita muutokseen, mutta heitä ei voi jättää yksin kalliiden tallimuutosten kanssa. Tämä on oikeudenmukaisuuskysymys - ja itsestäänselvyys, jos Hyvä liha jatkuu tulee tulevaisuudessa Saksasta.
Tekoälyä löytyy nykyaikaisten ajoneuvojen apujärjestelmistä, älypuhelimien suositusta valokuvasovelluksesta ja monista videopeleistä. Kuten muillakin teollisuuden ja käsiteollisuuden aloilla, "AI":n käytöstä keskustellaan tällä hetkellä kiivaasti lihateollisuudessa...
Poliittiset epävarmuustekijät ja sääntelypaineet johtavat sikojen ja nautojen määrän laskuun, samalla kun kustannusten nousu ja rajoitukset tärkeillä vientimarkkinoilla painavat myös alaa...
Saksan lihateollisuuden on selviydyttävä pysyvästi vaikeassa ympäristössä. Vaikean tilanteen syyt ovat poliittisen epävarmuuden ja sääntelypaineen aiheuttamat sikojen ja nautaeläinten määrän väheneminen sekä jatkuvat rajoitukset tärkeillä vientimarkkinoilla...
Ne, jotka kokivat varhaislapsuudessaan lihapulaa Euroopassa toisen maailmansodan aikana, usein ylikompensoivat tämän tilapäisen puutteen koko elämänsä ajan. Etenkin naiset syövät enemmän lihaa ja kärsivät siksi todennäköisemmin runsaan kulutuksen aiheuttamista komplikaatioista, kuten liikalihavuudesta ja syövästä...
Eilisessä Bell Food Group AG:n yhtiökokouksessa Baselissa oli edustettuna 79,4 prosenttia liikkeeseen lasketuista osakkeista. Yhtiökokous hyväksyi kaikki hallituksen ehdotukset selkeällä enemmistöllä. Muun muassa 7.00 CHF:n bruttoosingoksi hyväksyttiin...
Kiinan kansantasavallan matkallaan liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeri Cem Özdemir onnistui edistymään merkittävästi Kiinan markkinoiden avaamisessa saksalaisille maataloustuotteille: liittovaltion ministeri Özdemir ja ministeri Yu Jianhua päätullihallinnosta. Kiinan kansantasavalta allekirjoitti kaksi yhteistä julistusta kaupan rajoitusten poistamisesta naudan spongiformisen enkefalopatian (BSE) vuoksi Saksasta...
Miltä tulevaisuuden proteiinitarjonta näyttää? Miten saavutamme parempaa eläinten hyvinvointia? Mitä yhteiskunta odottaa elintarvikeketjun toimijoilta? Saksalaisen Lidlin kutsusta noin 110 politiikan, liike-elämän, tieteen ja yhteiskunnan edustajaa kokoontui keskiviikkona Berliiniin etsimään vastauksia näihin ja muihin kysymyksiin osana Lidl in Dialogue -keskustelumuotoa...
Ei nitriittejä. Ei nitraatteja. Ei säilöntäaineita. Ei väriaineita. Vaikka italialaiset kuluttavat edelleen eniten Parman kinkkua, Saksa on Ranskan ohella Euroopan tärkeimmät vientimarkkinat tälle perinteiselle EU:n suojelemalle Emilia-Romagna-kinkkuerikoisuudelle. Edistääkseen edelleen klassisen kinkun iloa ja nautintoa saksalaisten kuluttajien keskuudessa Consorzio del Prosciutto di Parma on tehnyt yhteistyötä ruokakauppojen ja herkkukauppojen kanssa jo vuosia ja toteuttaa toimintaa valtakunnallisesti niin myyntipisteissä kuin digitaalisestikin. .
Federal Information Center for Agriculture (BZL) eilen julkaisemien tietojen mukaan lihankulutuksen lasku Saksassa jatkui vuonna 2023. 51,6 kiloon henkeä kohden lihan kulutus laski jälleen noin 0,4 kiloa edelliseen vuoteen verrattuna, hieman vähemmän kuin vuonna 2022...
Voiko hyönteisten teollinen kasvattaminen eläinten ruokinnassa edistää kasvavan maailman väestön ruokkimista? "Inhouse Farming – Feed & Food Show", joka järjestetään 12.-15 Hannoverin messukeskuksessa, on omistettu vastaamaan tähän kysymykseen. DLG:n (German Agricultural Society) järjestämä B2024B-alusta keskittyy teknologioihin ja ratkaisuihin, jotka osoittavat, että hyönteisiä voidaan nyt käyttää taloudellisesti vaihtoehtoisena proteiinilähteenä kestävälle rehulle...