Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Inicijativa “Pokreni djecu” savjetuje ljudima da zimi budu aktivniji
Posljednjih se godina dramatično povećao nedostatak tjelovježbe među djecom. Već se svako četvrto dijete u Njemačkoj igra vani samo jednom tjedno. Sada, zimi, vježbanje na svježem zraku još je rjeđe. Pretilost, kao i problemi s koordinacijom, koncentracijom i učenjem alarmantne su posljedice. To dokazuje studija Sveučilišta u Karlsruheu. Stoga Rosi Mittermaier-Neureuther, pokroviteljica inicijative “Djeca se kreću”, projekta Njemačkog olimpijskog društva i Adam Opel AG, savjetuje: “Roditelji, pobrinite se da se vaša djeca i zimi stvarno opuste!”
Djeca jedva da su oduševljena normalnom šetnjom na odmoru. Ali čim roditelji od toga naprave poseban doživljaj, djeca se zabavljaju i uživaju. Zato je inicijativa "Pokreni djecu" sakupila pet jednostavnih savjeta koji će im pomoći da se kreću i u hladno božićno vrijeme:
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Kako mi Nijemci ocjenjujemo svoj gubitak težine
Ako višak kilograma mora otići, Nijemci danas preferiraju blage mjere. Radikalne mjere za smanjenje tjelesne težine ili sofisticirane dijete koje obećavaju brz uspjeh više nisu popularne. To je sada doznala aktualna i reprezentativna studija* za zdravstveni odjel časopisa "bella". 31 posto ispitanih smatra da morate promijeniti prehranu kako biste trajno smršavili. S 39 posto, posebno su muškarci takvog mišljenja, dok se slaže 24 posto žena. U anketi je u prosjeku 19 posto izjavilo da "radije više vježbaju" kako bi se borili protiv masnih smotkica i prstenova na bokovima. Opet je više muškaraca (23 posto) nego žena (15 posto). Oni se više oslanjaju na dijete i isprobavaju različite opcije. No, 27 posto žena također priznaje da će prestati s dijetom nakon što višak kilograma nestane - 20 posto čak priznaje da se još nije pridržavalo niti jedne dijete.
Međutim, ljudi se u ovoj zemlji slažu u jednom: bez obzira što je u modi - Twiggy danas ili Rubens model sutra - za 80 posto ljudi njihova je dobrobit na prvom mjestu. Za 45 posto to se možda neće dogoditi s previše kilograma na rebrima, ali 35 posto kaže apsolutno jasno: "Nekad više, ponekad manje - ne biste to trebali shvaćati tako ozbiljno!" Kako bi se izborili s kilogramima, 79 posto spontano pomisli na poznatu FDH ("pojedi pola") metodu. Slijedi program kombiniranja hrane sa 67 posto, a slijedi metoda Weight Watchers sa 61 posto. Tek tada slijede radikalnija nulta dijeta (52 posto) ili dijeta s ananasom (27 posto). I: 19 posto se ne oslanja na određenu metodu – već na dosljednu promjenu prehrane.
“bella” je objavila više detalja u svom broju koji je izašao 23.12.2003. prosinca 500. godine. Tvrtka za medijske usluge iz Hamburga F&S Internet Infotainment GmbH (www.fsiigmbh.de) ukratko je anketirala XNUMX odabranih njemačkih građana na internetu o ovoj temi.
* Struktura online studije reprezentativna je za odraslu populaciju u dobi od 18 do 45 godina prema specifikacijama Federalnog zavoda za statistiku (mikrocenzus).
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Crno vino i migrene
Za neke osobe koje pate od migrene crno vino može izazvati napadaj. Londonski istraživači migrene pokušali su otkriti zašto se čak i dobre kapi mogu pokazati kao "Chateau migrena" - uzalud. Nažalost, osobe koje pate od migrene moraju same isprobati je li crno vino osobni okidač ili ne. "Međutim, trebali biste koristiti dobro crno vino i samo ga umjereno", savjetuju namigujući stručnjaci iz Njemačkog društva za migrenu i glavobolju, "inače bi glavobolja mogla imati druge razloge."
Što crno vino ima, a druga alkoholna pića nemaju? Postoji nekoliko pozitivnih svojstava za popis, uključujući učinak zaštite srca. Ali mnogi ljudi koji pate od migrene odriču se dobrog pića uz božićnu gusku. Moglo bi izazvati napadaj migrene.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Tehnički brifing i webcast s U.S. Vladini dužnosnici o slučaju BSE Ponedjeljak, 29. prosinca 2003
DR. RON DEHAVEN: Dopustite mi da prvo govorim sa stajališta istraživanja. Nastavljamo raditi s našim kanadskim kolegama kako bismo potvrdili povratni trag indeksirane ili pozitivne životinje.
Jedan problem koji je posebno zabrinjavao bila je početna razlika u dobi životinje prema našim podacima u SAD-u u odnosu na podatke koji su bili dostupni u Kanadi.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Poduzeća se vraćaju u život
Nakon završnih godišnjih odmora i s njima povezanog zatišja tržišta, u siječnju bi se trgovina na poljoprivrednim tržnicama brzo trebala normalizirati. No, iskustvo pokazuje da je posao tiši nego pred Božić; Međutim, trgovci će u početku vjerojatno brzo napuniti zalihe. Kako mjesec odmiče, interes postaje sve prigušeniji. Potražnja potrošača raste nakon završetka blagdana, ali je više usmjerena na artikle nižih cijena, posebice u mesu. Prihodi za mlade bikove i krave za klanje će se u najboljem slučaju malo povećati, dok će prihodi za telad pasti. Ostaje za vidjeti hoće li privatno skladištenje svinjskog mesa na koje se odlučila EU donijeti opći preokret na tržištu svinja za klanje. Tržnice su dovoljno opskrbljene peradi i jajima. Nabavka mlijeka iz mljekara se i dalje povećava, tako da ima dovoljno sirovina za maslac, sir i mlijeko u prahu. Potražnja za krumpirom će vjerojatno biti mirna. Na prodaju čekaju veće količine jabuka nego lani, a ponekad nedostaje i zimnice. Do izražaja dolaze jeftinije dionice
Nakon prijelaza godine uzgajivači bikova više neće imati potrebe prodavati svoje životinje pod svaku cijenu, kao što je to u nekim slučajevima bio slučaj u prosincu. Ponuda mladih bikova stoga će ponovno biti manja. Ostaje za vidjeti hoće li nakon prijelaza godine doći do sustizanja potražnje na strani potražnje. Ako prodaja junetine uskladištene za Božić ne bude zadovoljavajuća, povećana potražnja nakon blagdana mogla bi se pokriti preostalim količinama. Malo tržišno olakšanje očekuje se od izvoznih tržišta. Budu li cijene krava za klanje slijedile trend zadnjih godina, u siječnju će cijene blago porasti. Ponuda krava za klanje vjerojatno neće biti prevelika, a potražnja mesnoprerađivačke industrije vjerojatno će se nešto povećati. Međutim, ako bi uzgajivači mliječnih krava klali više krava zbog prijetnje prekoračenja kvota, postojala bi stroga ograničenja u određivanju cijena u sektoru krava za klanje. Tržište teletine bit će u drugom planu, a proizvođačke cijene vjerojatno će padati od prosinca do siječnja.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Objavom novog Pravilnika o kakau 23. prosinca značajno će se poboljšati zaštita potrošača od obmane i obmane, jer će se odredbe Pravilnika o označavanju hrane ubuduće primjenjivati i na kakao i čokoladne proizvode. Važne informacije za potrošače, kao što su rok trajanja i popis sastojaka, sada se također moraju navesti na etiketama proizvoda od kakaa i čokolade.
Nova uredba o kakau također sadrži, kao i dosad, proizvodne uvjete za proizvode kakao prah, čokoladu, mliječnu čokoladu, bijelu čokoladu, punjenu čokoladu i praline te propise o dopuštenim sastojcima koji se smiju koristiti u proizvodnji tih proizvoda. Treba naglasiti da će u budućnosti biti dopuštena uporaba nekih biljnih masti osim kakao maslaca u proizvodnji nekih čokoladnih proizvoda. Kako bi se osigurala odgovarajuća informiranost potrošača, ovi proizvodi moraju biti označeni navodom „osim kakao maslaca sadrže i druge biljne masti“.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Industrija i trgovina trenutačno provode nove propise o označavanju genetski modificirane hrane. Omogućuje potrošaču samostalno odlučivanje za ili protiv označenih proizvoda. Usred tog procesa – i bez povjerenja u odluke potrošača – Greenpeace vrši pritisak na trgovce kao platformu za ponudu hrane. Time se želi iznuditi deklaracija da se genetski modificirana hrana više neće nuditi. "Ako pojedine tvrtke daju izjavu pod ovim okolnostima, mi to poštujemo", objasnio je Ricardo Gent, generalni direktor Njemačke udruge biotehnološke industrije (DIB). Žalosno je što pritisak koji se stvorio potkopava duh nove uredbe o označavanju i što je potrošačeva sloboda izbora na polici zasad ograničena. Međutim, s obzirom na međunarodna tržišta sirovina, pitanje će biti odgođeno samo na kratko vrijeme, rekao je Gent.
Nova uredba o označavanju genetski modificirane hrane informira potrošače u većoj mjeri nego dosad o tome sadrže li namirnice ili sastojci genetski modificirane organizme (GMO) ili su proizvedeni od njih. S ovim dodatnim informacijama, potrošač može napraviti svoj izbor iz široke ponude dostupne u trgovinama mješovitom robom. Novi propisi o označavanju, koji će stupiti na snagu u travnju 2004., više su puta pozivani, posebice od strane udruga za zaštitu potrošača i trgovaca.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Trenutačno izdanje usporedbe operativnih troškova za mesnicu iz 2002. godine, koje je objavilo Njemačko udruženje mesara, nije u tijeku. Prikupljanje podataka na nacionalnoj razini temelji se na računima dobiti i gubitka i bilancama više od 200 tvrtki. Nakon promjene valute podaci se prvi put prikazuju u eurima. Osim toga, razredi veličine prodaje ažurirani su i usklađeni s drugim izvorima podataka. To znači da su sada moguće daljnje izjave o strukturi tvrtke.
Analiza, koju provodi DFV informacijski centar za promatranje tržišta, statistiku i poslovnu administraciju uz očuvanje stroge anonimnosti, pojedinačnom poduzeću pruža značajne podatke za određivanje individualne lokacije. Prikaz prosječnih vrijednosti za ukupno pet prodajnih kategorija kao i zasebna analiza poslovanja za poslovanje podružnica omogućuju jasnu klasifikaciju i izravnu usporedbu sa sličnim tvrtkama. Usporedbom strukture troškova i povrata mogu se otkriti odstupanja koja ukazuju na moguće slabe točke i potencijal za racionalizaciju.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Državnim izvješćem o lovu za 2002. ministar poljoprivrede Donje Saske Hans-Heinrich Ehlen i predsjednik Državnog lovačkog saveza Donje Saske Wilhelm Holsten po prvi put predstavljaju brošuru u kojoj se daju detaljne informacije o lovu i raznolikim zadaćama lovaca u protekle lovne godine. Suvremeni lov prakticira se prema načelu održivosti, koje je oko 200 godina činilo temelj njemačkog šumarstva. Divlje populacije stoga moraju biti dugoročno osigurane. Predstavljeno izvješće ima za cilj stvoriti transparentnost o divljači i lovu u Donjoj Saskoj te pružiti uvid u rad lovaca u protekloj lovnoj godini. Obrađuju se ključne teme kao što su poboljšanje staništa jarebica i šljuka i ponovno uvođenje risa u planine Harz, kao i problemi unakrsnog lova poput klasične svinjske kuge u populaciji divljih svinja ili uginuća tuljana u Sjevernom moru u 2002., u kojoj su lovci morali spašavati bolesne i uginule tuljane, pružili su znatnu dobrovoljnu pomoć.
Zanimljivosti o vrijednosti lova, lovačkim psima, adresama institucija i lovačkih organizacija te brojni statistički podaci, uključujući i pojedine vrste divljači, upotpunjuju prvo državno izvješće o lovstvu.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Sve traženiji kao sastojak gotovih jela
Malo, ali rastuće tržište u području prerade povrća je proizvodnja sušenog povrća. S jedne strane, nudi se potrošačima za oplemenjivanje jela u domaćoj kuhinji, as druge strane, proizvodi se za industrijsku upotrebu u gotovim juhama, gotovim jelima i umacima. U 2002. godini domaća proizvodnja porasla je za 20 posto na gotovo 12.800 tona (bez sušenog luka), prema podacima Saveznog udruženja prerađivača voća, povrća i krumpira (BOGK). Rast se pripisuje sve većoj popularnosti gotovih proizvoda u kućanstvima koja se smanjuju.
Višestruki dio lokalne proizvodnje isporučuje se preko uvoznika iz inozemstva u prerađivačku industriju ili do krajnjeg potrošača u Njemačkoj. U 2002. godini bilo je gotovo 49.000 tona sušenog povrća, od čega je najveći udio, preko 20.000 tona, bio sušeni luk. Međutim, njemačka proizvodnja sušenog luka iznosi tek nešto više od 1.000 tona. Uvoz je bio 5,2 posto veći nego prethodne godine. No, treba uzeti u obzir i nemali reeksport, jer je njemački izvoz u 2002. iznosio 16.130 tona.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u arhiva
Baš na vrijeme za Novu godinu, Centralno marketinško društvo njemačke poljoprivredne industrije (CMA) i Njemačko udruženje mesara (DFV) u startu su s atraktivnom promocijom. Pod motom “Ruck Zuck Tjedni sa svinjetinom” od 6. veljače 2004. godine u svim mesnicama počinju mjere promocije prodaje u cijeloj zemlji.
