Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az összesen 50.000 XNUMX euróval felruházott díjat idén negyedszer osztják ki. Célja azok a kézműves vállalatok, amelyek már sikeresen használják az internetet, de a kézműves kamaráknak, a szakmai szövetségeknek, a céheknek és a körzeti kézműves szövetségeknek is, amelyek internetes szolgáltatási alkalmazásokat kínálnak kézműves vállalkozások számára.
Olyan internetes alkalmazásokra keresünk példákat a kereskedelemben, amelyekkel a következő három vállalati terület hatékonyabban tervezhető:
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Pörkölt - egészséges alternatíva
A fogyasztók a konzervpörköltet tekintik a legegészségesebb alternatívának a többi készétel helyett. Ez annak a tanulmánynak az eredménye, amelyet a campbelli németországi cég megrendelt egy vezető piackutató intézet részéről. A reprezentatív tanulmány a 18 és 70 év közötti háztartási fogyasztókat fedi le.
A tanulmány kilenc készétel kategóriára összpontosít. A dobozos pörkölttől a fagyasztott készételeken át a gyorsétteremig. A fogyasztóknak feltett kérdés a következő volt: "Mely készételekhez rendeli az" egészséges "attribútumot?". Az eredmény: a kannában lévő pörkölt az első helyet foglalja el. A készételből készült spagetti, amelyet a háztartási fogyasztók csak 75 százaléka tulajdonít az "egészséges" tulajdonságnak a pörköltnek, jelentős távolságon követi. A többi hely a fagyasztott pizza (33 százalék) és a gyorsétterem (8 százalék) az utolsó helyen.
Közelebbről megvizsgálva nem meglepő, hogy sok jó van egy pörköltben: Végül is különféle összetevőket kombinál, amelyek közül néhányat frissen szüreteltek, hogy kiegyensúlyozott ételt hozzanak létre. A modern gyártási folyamatok biztosítják a tartalom lehető legnagyobb megkímélését. A konzervpörkölt változatos és ízletes hozzájárulást jelent a kiegyensúlyozott étrendhez.
Példa: Egy adag zöldbabfazék elfogyasztása lefedi az A-vitamin és a B1-vitamin teljes napi szükségletét *. A kalcium, a magnézium és a vas ásványi anyagai is eléggé képviseltetik magukat.
Különösen pozitív: A "fit-makers" magas tartalma ellenére a pörköltnek nincs túlzott hatása az energiaszámlára. A zöldbab edény igazi könnyű, adagonként csak 200 kcal. A teljes zöldség- és burgonya, valamint a sovány marhahúsnak köszönhetően a gyomor morgása még mindig tökéletesen megakadályozható.
* 1 adag = 400g. A német táplálkozási társaság (DGE) tápanyagbevitelének referenciaértékei szolgálnak alapul.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Messer Griesheim, az ipari és speciális gázok vezető gyártója ma bejelentette, hogy megállapodást kötött a L'Air Liquide SA-val ("Air Liquide") a németországi, az Egyesült Királyságbeli és az Egyesült Államok nemzeti vállalatainak eladására. A vételár körülbelül 2,7 milliárd EUR, a feltételezett adóssággal együtt.
Az ügylet a Messer Griesheim tulajdonosi szerkezetében tervezett változás része. A Messer Griesheim részvényesei - a Messer család a Messer Industrie GmbH ("MIG") holdingtársaság, az Allianz Capital Partners ("ACP") és az Goldman Sachs ("Goldman Sachs Fonds") által kezelt magántőke-alapok révén - alapvető megállapodást kötöttek, amely szerint a MIG átveszi az ACP és a Goldman Sachs Alap részvényeit.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Fejleszteni kell a Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium által végzett kutatásokat!
A Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMVEL) megyei kutatásának átfogó strukturális és minőségi elemzésében a Tudományos Tanács két fő következtetésre jut: XNUMX) először javítani kell a magas színvonalú kutatás feltételeit. Másodszor, a tudományos rendszer teljes potenciálját ki kell aknázni a tudományos politikai tanácsadás céljából.
Ezért azt javasolja, hogy a BMVEL kutatóintézetek a korábbinál intenzívebben működjenek együtt a tudományos rendszer más intézményeivel, és törekedjenek a közös publikációk megjelenésére. Azt is javasolja, hogy a szövetségi kutatóintézetek intézményi költségvetésének 15% -át utalják át a projekt finanszírozására. A BMVEL-nek meg kell fogalmaznia a megfelelő projekteket, ki kell hirdetnie őket a rendszer egészében, és ki kell választania a legjobb minőségű ajánlatokat.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A gyümölcsök és zöldségek olcsóbbak voltak
Az édességek és a falatos ételek 2003-ban drágábbá váltak az átlagnál, miközben az élelmiszerárak az előző évben összességében stabilak maradtak. A Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint a csokoládé rajongóknak átlagosan 7,2 százalékkal többet kellett fizetniük egy teljes tejcsokoládéért. A csokoládé árai öt százalékkal emelkedtek. A hivatalos felmérések szerint kevésbé érintettek a csokoládé kedvelői, akiknek csupán 0,4 százalékkal többet kértek. A fagylalt változásának mértéke csak mínusz 0,1 százalék volt.
A sós ételek vásárlásának alakulása alig volt pozitív: a burgonya chips 2,3% -kal drágult, az perec pálca 1,5% -kal. A Szövetségi Statisztikai Hivatal tavaly a méhméz legjelentősebb áremelkedését mutatta, amely csaknem egynegyeddel drágább, mint 2002-ben. Ennek fő oka az őshonos méhcsaládok tömeges kihalása miatt jelentősen csökkent méz hozam. A gyümölcs- és zöldségárak ezzel szemben 2003-ban 1,2, illetve 1,4 százalékkal csökkentek.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A német mezőgazdaság élő fogyasztóvédelemnek tekinti magát
A jelenlegi alacsony árpolitika és a hűvös mentalitás sok gazdaságot fenyeget, létezésük során az upstream és a downstream szinteket is. Ezt a Német Gazdálkodók Szövetségének (DBV) főtitkárhelyettese, Adalbert Kienle adott az „Élelmiszer többet ér - időközi értékelés” fórumon a Kalandparkban megrendezett 2004. évi Nemzetközi Zöld Hét alkalmával. A gazdák jövedelme 25% -kal esett vissza. Ez az állandó téma differenciált megbeszélése annál is fontosabb. Kienle szerint a DBV és a Fenntartható Mezőgazdasági Támogató Szövetség közötti panelbeszélgetésen egyszerűen nem elfogadható, hogy Németországban az élelmiszerek sokkal olcsóbbak, mint az Európai Unió többi részén. Jelenlegi példaként említette a fiatal bikákat, amelyek exportja drágább, mint a német piacon.
A CDU a Bundestag tagja, Gitta Connemann egyetértett abban, hogy az árspórát meg kell állítani, mert különben nem lesznek több gazdálkodó. Innem Connemann szerint a német mezőgazdaság fogyasztóvédelem. Ahelyett, hogy a költségeket alatti értékesítést engednék meg, a politikusoknak lépéseket kell tenniük a német termékek pozitív imázsának előmozdítása érdekében. Vagy a fogyasztóknak hajlandóak több pénzt költeni a kiváló ételekre, vagy a politikusoknak lehetőségeket kell létrehozniuk, amelyeket a német gazdák olcsóbban állíthatnak elő. A Bundestag tagja, Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen) sürgette a fogyasztókat, hogy hozzanak nagyobb értéket és értéket az élelmiszerekhez. Elvileg azonban a költségszerkezeteket szintén harmonizálni kell uniós szinten.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
2003-ban nőtt az újonnan megkötött képzési szerződések száma a hentesek között
Egyre több fiatal iskolaelhagyó látja a jó hengereket a hentes kereskedelemben, és hentesként törekszik. Ennek bizonyítéka, hogy 2003-ban - mint az előző évben is - nőtt a hentes szakmával kapcsolatban újonnan megkötött képzési szerződések száma. A jelenleg rendelkezésre álló felmérés szerint a Szövetségi Szakképzési Intézet összesen 3.099 új szerződést regisztrál e szakma számára. Ez 85 szerződéssel vagy 2,8 százalékkal több, mint az előző évben.
Ezzel szemben az élelmiszer-kiskereskedők fejlődése, amelybe a szakos hentesek is beletartoznak, továbbra is stagnál. 2003-ban összesen 11.174 0,3 képzési szerződést kötöttek itt - XNUMX százalékkal kevesebbet, mint az előző évben.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A fogyasztóvédelem, táplálkozás és mezőgazdaság munkacsoportjának felelős előadója, Gabriele Hiller-Ohm a koalíció javaslatát tanácsolja: "Az élelmiszer-felügyelet hatékonyabbá tétele":
A nemrégiben felfedezett BSE-ellenőrzési hiányosságok ismét megmutatták nekünk: az élelmiszer-megfigyelés XNUMX% -os biztonsága nem megfizethető! A vörös-zöld koalíció azonban azon dolgozik, hogy a lehető legközelebb kerüljön ennek a nagyratörő célnak.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az élelmiszer-ellenőrzés és -figyelés hatékonyabbá tétele
Az Unió parlamenti csoportja és a Vörös / Zöld parlamenti csoportok a Bundestagban különféle javaslatokat vitattak meg az élelmiszer-ellenőrzés és -kontroll koordinációjának javítása érdekében a szövetségi kormány és a szövetségi államok, valamint a szövetségi államok között. Itt található a Bundestag-vita hivatalos jegyzőkönyve.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Amint a Szövetségi Statisztikai Hivatal hét szövetségi állam előzetes eredményei alapján számol be, a németországi kiskereskedelmi értékesítés 2003 decemberében nominálisan (folyó árakon) 2,2% -kal, valós értelemben (állandó árakon) 2,5% -kal volt alacsonyabb, mint 2002 decemberében. hét szövetségi állam képviseli a német kiskereskedelem teljes értékesítésének körülbelül 84% -át. A 2003 értékesítési nappal 25 decemberében egy értékesítési nap volt több, mint 2002. decemberében. Az adatok naptári és szezonális kiigazítása után (berlini eljárás 4 - BV 4) az értékesítés nominálisan 2003% -kal, novemberben pedig 2,2% -kal alacsonyabb volt.
2003 folyamán a német kiskereskedelmi forgalom nominálisan 0,9% volt, és 1,0% -kal kevesebb volt, mint 2002-ben. Ez az eredmény szinte pontosan megfelel a 22. január 2004-i becslésnek (névleges és valós: - 1%). A német kiskereskedelemben már második éve alacsonyabb volt az értékesítés, mint az előző évben (2002-hez képest, 2001-hez képest: névleges - 1,6%, valós - 2,1%).
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Nem csak a Kurban Bayrami áldozati fesztiválon
A Kurban Bayrami áldozati iszlám fesztivált február 01-04-én ünneplik. Itt húst birkából esznek, amelyet a Korán értelmezése szerint a különböző iszlám vallási tudósok nem szabad érzésteleníteni a levágás előtt. Az érzéstelenítés nélküli vágás alapvetően tilos. A Földművelésügyi Minisztérium, az Alsó-Szászország Állami Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal Állatjóléti Szolgálata és az Állatjóléti Tanácsadó Testület rámutat erre az alsó-szászországi állam Állatjóléti Tanácsadó Testületének tegnapi ülésén.
Az állatjóléti törvény és az állatjóléti levágásról szóló rendelet szerint a melegvérű állatokat csak előzetes kábítás után szabad levágni. Az állat fájdalomérzetét az érzéstelenítés megszünteti. Ezért hangsúlyozzuk annak lehetőségét, hogy az állatok jólétével és az iszlámmal kapcsolatos aggályokat figyelembe vegyük a vágóállatok rövid távú elektromos kábításával, amelyet a helyilag felelős állat-egészségügyi hivatal hagy jóvá.
