Neytendur verða sífellt meðvitaðri við matarkaup og huga sérstaklega að ferskleika, svæðisbundni og náttúrulegum hráefnum. Hins vegar verður verð- og afköst hlutfallið líka að vera rétt fyrir þýska tilboðsveiðimenn...
Árið 2018 voru 890.000 nautgripir sendir í sláturhúsið í Belgíu, þremur prósentum færri en fyrir ári síðan. Samsvarandi kjötframleiðsla er áætluð 277.310 tonn, sem er 1,5 prósent samdráttur miðað við árið 2017...
Yfir 1.000 matvæli frá 46 staðbundnum framleiðendum bera nú hið þekkta upprunamerki „Gæði frá Þýskalandi“. Það má finna á ávöxtum og grænmeti, sem og á mjólkurvörum eða fersku kjöti...
Árið 2018 var 26,51 milljón dýra slátrað í atvinnuskyni í Belgíu í hverjum mánuði. 59 prósent af heildarsláturþyngd eru í svínakjöti með að meðaltali mánaðarlegt sláturmagn upp á 936.000 dýr...
Öflugt átak Miðsamtaka þýska alifuglaiðnaðarins e. V. (ZDG) að opna kínverska markaðinn fyrir alifuglakjöt og alifuglaerfðafræði frá Þýskalandi bera ávöxt...
Apeldoorn – 16. október 2018. Dótturfélag VanDrie Group, Ekro, hefur orðið fyrsta evrópska kálfakjötssláturhúsið til að fá leyfi til að flytja út kálfakjötsafurðir til Kína. Þetta markar bylting í 17 ára samningaviðræðum um útflutning á hollensku kálfakjöti til Kína...
Á heildina litið er Þýskaland enn aðlaðandi staðsetning fyrir fyrirtæki í landbúnaðar- og matvælaiðnaði. Þetta er ein af helstu niðurstöðum rannsóknar Justus Liebig háskólans í Gießen (Institute for Business Administration in Agricultural and Food Economics)...
Matvæla- og landbúnaðarráðherra, Julia Klöckner, tók á móti kínverskum starfsbróður sínum, Han Changfu, í matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu í Berlín síðastliðinn sunnudag, í aðdraganda þýsk-kínverska milliríkjasamráðs...
Berlín, 03.07.2017. Tölurnar sem Matvæla- og landbúnaðarráðuneytið hefur birt staðfesta að árið 2017 skiptu margir bændur um allt Þýskaland yfir í lífræna ræktun...
Árið 2017 voru 920.142 belgísk nautgripi send í sláturhúsið; miðað við árið áður er þetta lítilsháttar aukning upp á tæpt prósent. Framleitt magn nautakjöts er áætlað 281.536 tonn, eða um 1,14 prósent. Belgískt nautakjöt er fyrst og fremst framleitt fyrir útflutningsfyrirtækið, sem hefur tekið verulega við sér á síðasta ári...
Í upphafi lífrænu hreyfingarinnar var vöruúrvalið frekar dræmt. Á áttunda áratugnum var fyrsta lífræna verslunin í Þýskalandi og Evrópu aðeins með korn, þurrkaða ávexti og nokkra stórlífræna sérrétti í úrvali sínu. Í millitíðinni hefur Berlínarbúðinni sem heitir "Friðarmatur" lokað og lífræna hreyfingin hefur haldið áfram...