Market og efnahagslíf

Viðskipti greiða hærra verð en hliðarverð svínakjöts gefur

Skrifað af Jürgen Huber á , birt í Market og efnahagslíf

Verð á svínakjöti nær nýju lágmarki. En verslunin borgar bændunum álag og heldur aftur af aðgerðum. Engu að síður skorar hann á pylsuframleiðendur að laga verð sitt að ódýrara hráefninu. Að kaupa og selja svínakjöt er að verða meiri og meiri pólitísk áskorun fyrir matvöruverslunina. Þó að undir þrýstingi á offramboði framleiðandahliðarinnar lækkaði verðið frá 2,30 (í júlí á 1,42 €) í 1,25 evrur á hvert kg sláturþyngd, þá halda afsláttarverslanir og stórmarkaðir aftur á móti örvandi sölu með lægra verði.

Lesa meira

Verslanir í Þýskalandi - stóru leikmennirnir 4 þjóna núverandi þróun

Skrifað af Jürgen Huber á , birt í Market og efnahagslíf

Stóru leikmennirnir 4, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka og Aldi, sjá í auknum mæli um þá þróun sem er vinsæll í matvælageiranum. Á meðan Aldi er að „taka tímann“ til ársins 1 með brottför frá eyðublöðum 2 og 2030, býður Kaufland ekki lengur upp á svínakjöt og alifuglakjöt frá stigi 1 í þjónustuborðinu ...

Lesa meira

Argentína útvegar ekki lengur nautakjöt

Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Market og efnahagslíf

Argentínsk stjórnvöld draga í neyðarhemilinn og banna útflutning nautakjöts í 30 daga, ástæðan er tilhneiging til hækkunar á innlendu verði. Landið og íbúar þess hafa þegar orðið fyrir nógu miklum áhrifum af heimsfaraldrinum, fólk hafði ekki lengur efni á hækkandi verði. Alberto Fernández forseti vonar að argentínskir ​​kjötborðar fyllist hægt af nautakjöti á næstu vikum og leiði til verðlækkunar ...

Lesa meira

Belgía framleiðir meira svínakjöt en minna nautakjöt

Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Market og efnahagslíf

Eftir bruni í fyrra, fjölgaði belgísku svínabændunum hjörðum sínum um 2020 prósent í 2,2 milljónir dýra árið 6,2, besta árangurinn í fimm ár. Þökk sé neyðaráætlun var belgíska kjötiðnaðinum stýrt tiltölulega örugglega í gegnum heimsfaraldurinn þannig að fjöldi slátrana árið áður hækkaði um fjögur prósent og var 11,15 milljónir.

Lesa meira

Svæðisbundið og sjálfbært - neytendur versla meðvitaðri

Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Market og efnahagslíf

Í heimsfaraldrinum huga neytendur meira að sjálfbærni þegar þeir versla sér mat. Val á svæðisbundnum vörum verður æ algengara. Þetta hefur verið sýnt fram á með tveimur óháðum rannsóknum sem gerðar voru af háskólanum í Göttingen og háskólanum í Albstadt-Sigmaringen ...

Lesa meira

„Nýtt eðlilegt“ kjötiðnaðarins

Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Market og efnahagslíf

Hvernig lítur „New Normal“ út í kjötiðnaðinum þegar heimsfaraldurinn í Þýskalandi dregur verulega úr og coronavirus er að mestu undir stjórn? Munich Strategy GmbH & Co. KG spurði sig þessarar spurningar og skoðaði hana fyrir viðskiptavini sína í stuttu rannsókninni "Managing the New Normal - Effects of COVID-19 on sex central actions of in meat industry" ...

Lesa meira

ASP: Útflutningur svínakjöts til Víetnam mögulegur aftur

Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Market og efnahagslíf

Eftir að afrísk svínahiti (ASF) braust út í villisvínum í Þýskalandi brugðust fjölmörg þriðju lönd við innflutningsbanni á þýsku svínakjöti. Í áköfum samningaviðræðum tókst matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu að fá nokkur þriðju lönd til að sætta sig við svokallað „svæðishugtak“. Þetta þýðir að útflutningur svínakjöts frá ASF-frjálsum svæðum er mögulegur ...

Lesa meira

Frekari þjálfun skilar sér

Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Market og efnahagslíf

Í samvinnu við Lebensmitteltechnik-Deutschland veitir foodjobs.de svör við spurningunni um hversu mikið þú þénar sem löggiltur matvælatæknir. Niðurstöður rannsóknarinnar eru leiðarvísir - sérstaklega fyrir þá sem stefna að frekari þjálfun til að verða matartæknir ...

Lesa meira