Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Union-Holding, sem hefur aðsetur í Mockrehna / Leibzig og er í eigu Paul og Albert Sprehe-bræðranna, hefur yfirtekið hlutabréf Fine Food samstæðunnar frá og með 1.01.2004.
Fine Food [www.fine-food-feinkost.de] er fyrirtæki með um 150 starfsmenn sem framleiða hágæða frosnar þægindaafurðir úr kjúklinga- og kalkúnaflökum. Auk höfuðstöðvanna í Emsdetten í Vestfalíu, sem stofnað var 1989, hefur fyrirtækjasamstæðan haft aðra aðstöðu í Wittenburg, Mecklenburg / Vestur-Pommern síðan 1990.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Á fimmtudaginn lauk Michael Ballack vangaveltum um sjálfan sig um að hann þyrfti að fara í megrun vegna heilsufarslegra vandamála: "Allt er í lagi með mig. Það sem er fantasað um er svolítið mikið."
Landsliðsmaðurinn neitaði því orðrómi sem dagblaðið „Bild“ hleypti af stokkunum. „Ímynd“ hafði greint frá því að heilsufarsskoðun á 27 ára barni væri með slæmt blóðgildi. Líkami hans var sagður framleiða of mikið þvagsýru, sem að sögn leiddi einnig til vöðva- og liðamála í fortíðinni. Ballack verður því ekki lengur leyft að borða kjöt í framtíðinni.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Með það að markmiði að draga saman hreinlætislög, gera þau skýrari, einfaldari og samfelldari, kynnti framkvæmdastjórn Evrópusambandsins í júlí 2000 yfirgripsmikla pakka með tillögum um endurskipulagningu bandalagsins um hollustuhætti matvæla og dýralækninga í formi fjögurra fyrirhugaðra reglugerða og afturkalla tilskipun fyrir 17 einstakar tilskipanir. Þessar tillögur voru birtar í Stjórnartíðindum í desember 2000 (Stjtíð. EB C 365 E frá 19.12.2000, bls. 43ff.).
Eftir tvö og hálft ár íhugun og við fyrsta lestur Evrópuþingsins gátu aðildarríkin fundið svokallaðar „sameiginlegar afstöðu“ varðandi þrjár reglugerðir tillögur (ein tillaga um dýraheilbrigðisráðstafanir var dregin til baka) sem voru samþykkt 27.10.2003. október 2004. Samkvæmt málsmeðferðinni mun frekara samráð fylgja árið 2004; samþykkt og útgáfa nýrra helgiathafna er í besta falli í maí 1.1. Umsóknin er ekki fyrir 2006. Skipulögð fyrir árið XNUMX.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Áhuginn á náttúrulyfjum og virkum lyfjum í dýrafóðri kemur í staðinn fyrir afköst örva sýklalyfja. Tímaritið „Praktischer Tierarzt“ sagði frá reynslu af ilmkjarnaolíum og jurtablöndum við fóðrun eldis svína.
Með því að bæta við nasturtiums, til dæmis, mætti draga úr próteinneyslu á hvert kg aukning. Oregano ilmkjarnaolía hjálpaði til við að auka daglega grannan massaaukningu en eykur meltanleika næringarefna. Í annarri tilraun bætti oregano olía hins vegar ekki við eldisárangur.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Ný plastfilma þróuð
Rannsóknarteymi frá ísraelska tæknistofnuninni í Haifa og ástralska Victoria háskólanum í Melbourne hafa þróað plastfilmu sem er ætlað að láta matinn endast lengur. Kvikmyndin inniheldur bakteríudrepandi útdrátt sem losnar hægt úr plastinu. Það er fengið úr tveimur ilmkjarnaolíum af basilíku, sem vitað er að hafa jákvæð áhrif á algengar gerðir af bakteríum.
Það skiptir sköpum fyrir árangurinn að vísindamennirnir hafi náð að geyma olíurnar í plastinu á þann hátt að þær losni hægt og ekki eyðileggist við framleiðslu myndarinnar. Fyrstu prófanir sýndu að kjöt og ostur, pakkað með þessari nýju filmu, hélst ferskur í um það bil viku lengur en vörur sem geymdar voru í venjulegum plastumbúðum. Matur sem er pakkaður með þessu efni framleiðir ekki pirrandi basil smekk. Nú er verið að vinna að því að þróa myndina frekar svo að gagnlegi útdrætturinn verði aðeins gefinn út að innan.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Fólk með nægan svefn heldur sig heilbrigð lengur og er afkastameiri. Samkvæmt nýlegum rannsóknum er fólk með svefnraskanir fimm sinnum líklegra til að lenda í alvarlegu slysi heima, í vinnunni eða á veginum innan eins árs en fólk sem sefur vel. „Á þennan hátt verndar ótruflaður svefn heilsu og bætir afgerandi lífsgæði,“ sagði prófessor Dr. Göran Hajak, yfirráðgjafi í gjaldi fyrir heilsugæslustöð og geðmeðferð við háskólasjúkrahús Regensburg, á 28. þverfaglegum vettvangi þýska læknafélagsins í Köln.
„Þeir sem sofa vel eru heilbrigðari, farsælari og lifa betur,“ sagði prófessor Hajak. Verslanir sem eru opnar allan sólarhringinn og næturþjónustutilboð, stöðvun í öllum afþreyingarmiðlum eða viðskiptasambönd á netinu þurfa vel hvíldarfólk á sífellt óvenjulegri stundum dagsins. Þeir sem einnig sofa á milli 7 og 9 klukkustundir hafa minni dauðahættu en fólk sem sefur minna eða meira, að sögn prófessors Hajak.
Samkvæmt könnun háskólans í Regensburg sofa þýskir ríkisborgarar að meðaltali 7,25 klukkustundir á nóttu, um klukkustund styttri en flestir myndu raunar vilja. „Nú á dögum er svefninn minni ánægja en nauðsynlegt illt og minnkar svo langt sem það er mögulegt hvað varðar styrkleika,“ útskýrði prófessor Hajak. Þess vegna mælir hann með „svefndegi“, sem allir ættu að dekra við sig einu sinni í viku ef þörf krefur.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Utanríkisráðherra setur sambandsríkjum frest til að leggja fram gögnin
Alexander Müller, ríkisráðherra í neytendamálaráðuneytinu, hefur krafist þess að allar kúariðuprófanir séu gerðar rétt og vandlega. Sambandsríkin yrðu að tryggja vandlega eftirlit með lagaskyldum prófunum. "Sambandsríkin verða að vinna í gegnum listann yfir óljós mál sem almennt starfsfólk og grípa til aðgerða þegar í stað ef brot á prófkröfunni eru brotin. Ef tilskilið próf hefur ekki verið framkvæmt er kjötið ekki markaðshæft. Ég hef spurt hæstv. sambandsríkjum að láta mér í té viðeigandi gögn í kvöld til að gera aðgengileg“.
Í nóvember síðastliðnum gerðu sambandsríkin samanburð á þeim gögnum sem til eru í miðlæga nautgripagagnagrunninum og kúariðuprófunum. Þetta sýndi að það var óvissa í um 0,6 prósentum af tæplega 3 milljón kúariðuprófunum. [Skýrsla um þetta] Meirihluti yfir 10.000 óljósra mála mætti rekja til innsláttarvillna, svo sem villna í nafni eða heimilisfangi bóndans eða yfirfærð númer í eyrnamerkjanúmeri. Þann 23. desember bað alríkisráðuneytið um neytendamál sambandsríkin að fara yfir einstök mál og leggja fram viðeigandi gögn fyrir 29. desember.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Bavaria
Strax eftir að vitað var um það bauð neytendaverndarráðuneytið Bæjaralandi dýralæknisyfirvöldum að hefja rannsóknir strax. Rannsókninni er enn ekki lokið. Samkvæmt bráðabirgðaniðurstöðum sem fyrir liggja er þegar ljóst að í meira en 2.000 tilvikum voru prófanirnar gerðar með neikvæðum niðurstöðum en ekki var tilkynnt í gagnagrunninn tímanlega eða rangt greint. Í 18 tilvikum til bráðabirgða voru dýr sem voru 24 mánaða gömul á sláturdegi ekki gerð fyrir kúariðupróf, þvert á landsbundin tímamörk. Öfugt við útreikningsaðferðina samkvæmt lögum ESB er í reglugerð um tímamörk þegar kveðið á um lögboðnar prófanir fyrir þennan dag. Í 37 dýrum sem voru eldri en 24 mánaða, samkvæmt niðurstöðum hingað til, er ljóst að ávísað próf var ekki framkvæmt.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Tilboð á fínu grænmeti fer eftir veðri
Með kaupum sínum í janúar geta þýskir neytendur búist við að mestu leyti núverandi verði á landbúnaðarafurðum, áberandi verðhækkanir eru hugsanlega í grænmetisúrvalinu mögulegt ef kalt og frost einkum dregur úr framboði á fínu grænmetisafbrigði. Verð á kjöti og alifuglum heldur einnig líklega áfram, sérstaklega þar sem eftirspurn eftir áramót verður ekki sérstaklega mikil. Einnig er búist við verulega lægra kaupáhugamáli á eggjamarkaðnum, svo að hér má búast við örlítilli verðlækkun. Verulega dýrari en í fyrra, eggin en samt. Búist er við litlum breytingum í janúar á mjólkurframleiðslu, leirtaðakartöflum og ávöxtum. Nægilegt kjöt á stöðugu verði
Þrátt fyrir að framboð á þýsku framleitt nautakjöti muni halda áfram að minnka á nýju ári mun það duga fyrir lægri eftirspurn, bætt við vaxandi birgðir erlendis frá, sérstaklega þriðju löndum. Fyrir vikið er lítil breyting á fyrra smásöluverði, sem þegar hafði haldist stöðugt miðað við fyrra ár. 2003 skortir heldur ekki svínakjöt. Jafnvel þótt sláttuvélarnar í Þýskalandi og í Evrópusambandinu takmarki framleiðslu sína nokkuð eftir ófullnægjandi ágóða ársins 2004, þá er framboðið mjög mikið. Þess vegna mun neytendavænt verð fyrir uppáhaldskjöt þýska ríkisborgara lítið breytast. Kálfakjöt verður líklega aðeins ódýrara í janúar, því eins og eftir hvert áramót brýtur kaupáhugi fyrir þessa tegund kjöts verulega.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Nýja ESB merkingin verður 2004 bindandi frá janúar
Nokkur egg áttu það nú þegar í fyrra, frá áramótum er það bindandi: Stimpillinn á egginu, alls staðar í Evrópusambandinu um húsnæði, framleiðendaland og upplýsingar um rekstur. Og fyrir öll egg, hvort sem þau eru frá Aldi, frá heilsu matvöruversluninni eða beint frá bóndanum.
Í byrjun árs tók nýja eggmerkingakerfið gildi um ESB og krafðist þess að hvert egg væri stimplað með svokölluðum framleiðendakóða. Það felur í sér tölur og stafi, til dæmis: 1-DE-0234572. Fyrsta talan gefur til kynna form geymslu. 0 stendur fyrir lífræna framleiðslu, 1 fyrir frjálst svið búskapar, 2 fyrir landhald og 3 fyrir búrækt. Öðrum merkimiðum eins og „eggjum frá mikilli spíra“ eða „eggjum frá fuglabúskap“ eru ekki lengur leyfð. Stafirnir tilgreina landið sem eggið kemur frá. DE þýðir Þýskaland, NL - Holland, AT - Austurríki, BE - Belgía. Það sem eftir stendur táknar bæinn og hesthúsið sem hæna býr í.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Félagar vilja stjórna þriðjungi Tékklandsmarkaðar
Í nóvember 2003 stofnuðu átta stórir tékkneskir svínaframleiðendur sölusamvinnufélagið Centroodbyt. Markmið samvinnufélagsins er að hafa stjórn á að minnsta kosti þriðjungi tékkneska svínakjötsmarkaðarins. Til þess yrðu þeir að vinna stærsta sölusamvinnufélag fyrir nautakjöt og svínakjöt Agropork hingað til. Alfarið selur það um fimmtung af tékknesku svínakjötsframleiðslunni með 100.000 tonn. Sölusamvinnufélagið Agropork, sem hefur verið til í fimm ár og hefur félaga í 168, eyðir um það bil sömu magni af svínakjöti á ársgrundvelli - frá sölu nautakjöts og svínakjöts - um rúmar 142 milljónir evra.
Á meðan Agropork skipuleggur markaðssetningu fyrir tengda framleiðendur, mun Centroodbyt í framtíðinni einungis starfa sem regnhlífarsamtök fyrir samþættar sölusamtök og sjá meðal annars um anddyri og upplýsingavinnslu fyrir greinina. Í þessu skyni mun Centroodbyt setja upp innra upplýsingakerfi þar sem framleiðendur svínakjöts munu reglulega tilkynna um búfénað sinn. Þetta ætti að gera svínamarkaðinn fyrirsjáanlegri, svo að bæði ræktendur og vinnsluaðilar geti reiknað með stöðugu verði.
