Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Átaksverkefnið „Moving Children“ ráðleggur meiri virkni á veturna
Undanfarin ár hefur hreyfingarleysi barna aukist mikið. Fjórða hvert barn í Þýskalandi leikur sér aðeins úti einu sinni í viku. Nú á veturna er hreyfing í fersku lofti enn sjaldgæfara. Offita, sem og samhæfing, einbeiting og námsvandamál eru skelfilegar afleiðingar. Þetta er staðfest í rannsókn háskólans í Karlsruhe. Þess vegna ráðleggur Rosi Mittermaier-Neureuther, verndari „Börn hreyfa“ átaksverkefnið, verkefni þýska Ólympíufélagsins og Adam Opel AG: „Foreldrar, vertu viss um að börnin þín hleypi dampi líka á veturna!“
Börn eru varla hrifin af venjulegri frígöngu. En um leið og foreldrar breyta þessu í sérstaka upplifun taka börnin þátt í gleði og gleði. Þess vegna hefur „Kids move“-átakið sett saman fimm einföld ráð sem þau geta notað til að hreyfa sig jafnvel á köldu jólatímabilinu:
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Hvernig við Þjóðverjar meta þyngdartap okkar
Ef aukakílóin þurfa að fara, eru Þjóðverjar í dag líklegri til að gera blíður ráðstafanir. Radical þyngdartap ráðstafanir eða háþróaður mataræði sem lofa fljótur árangur er ekki lengur þörf. Þetta hefur nú fundist í nýlegri og dæmigerðri rannsókn * fyrir heilbrigðisdeild blaðsins "bella". Til dæmis telja 31 prósent svarenda að einkum þarf að breyta mataræði fyrir varanlegt þyngdartap. Með 39 prósentum yfir öllum körlum eru þetta álit, 24 prósent kvenna taka þátt í. Að meðaltali töldu 19 prósent í könnuninni að þeir myndu frekar "æfa meira" til að berjast gegn beikonrúllum og mittihringjum. Aftur eru fleiri karlar (23 prósent) en konur (15 prósent). Þótt þetta sé líklegra að treysta á mataræði og reyna á mismunandi vegu. Hins vegar viðurkenna 27 prósent kvenna einnig að þeir séu nú þegar að setja mataræði aftur þegar aukapundin eru farin - 20 prósent viðurkenna jafnvel að þeir hafi ekki farið í gegnum eitt mataræði.
Í einum er fólkið hér á landi hins vegar sammála: Sama hvaða tíska er - í dag Twiggy eða Rubens módel á morgun - fyrir 80 prósent af fólki er í fyrsta sæti eigin vellíðan. Fyrir 45 prósent getur þetta ekki sett með of mörg pund á rifbeinunum, 35 prósent en segðu bút og skýrt: "Stundum meira, stundum minna - þú ættir ekki að taka það of alvarlega!" Til að takast á við pundin hugsa 79 prósent af sjálfu sér um hina frægu FDH („borða helming“) aðferð. Þessu fylgir áætlunin um sameining matvæla með 67 prósent og síðan Weight Watchers aðferðin með 61 prósent. Aðeins þá fylgir róttækara núll mataræði (52 prósent) eða ananas mataræði (27 prósent). Og: 19 prósent treysta ekki á ákveðna aðferð - heldur á stöðugar breytingar á mataræði.
„bella“ birti nánari upplýsingar í tölublaði sínu sem kom út 23.12.2003. desember 500. Fjölmiðlaþjónustufyrirtækið í Hamborg F&S Internet Infotainment GmbH (www.fsiigmbh.de) spurði XNUMX valda þýska ríkisborgara á netinu um efnið með stuttum fyrirvara.
* Rannsóknin á netinu er skipulagslega fulltrúi fullorðinna íbúa aldurshópsins frá 18 til 45 ára eins og kveðið er á um af Federal Statistical Office (Microcensus).
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Rauðvínið og mígrenið
Rauðvín getur kallað fram köst hjá sumum mígrenisjúklingum. Mígrenisfræðingar í London reyndu að komast að því hvers vegna jafnvel góðir dropar geta reynst vera „chateau mígreni“ - til einskis. Því miður þurfa mígrenisjúklingar að prófa sjálfir hvort rauðvín sé persónulegur kveikjuþáttur eða ekki. „Þú ættir hins vegar að nota gott rauðvín og neyta þess aðeins í hófi,“ ráðleggja sérfræðingum þýska mígreni- og höfuðverkjafélagsins með blikki, „annars gæti höfuðverkurinn átt sér aðrar ástæður.“
Hvað hefur rauðvín sem aðrir áfengir drykkir hafa ekki? Það eru nokkrir jákvæðir eiginleikar á listanum, þar á meðal hjartaverndaráhrifin. En margir mígrenisjúklingar eru án þess að fá sér glas af góðu víni með jólagæsinni sinni. Það gæti kallað fram mígreniköst.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Tæknileg kynning og vefútsending með embættismönnum í Bandaríkjunum um kúariðumál Mánudaginn 29. desember 2003
DR. RON DEHAVEN: Leyfðu mér að tala fyrst frá sjónarhóli rannsóknar. Við höldum áfram að vinna með kanadískum samstarfsmönnum okkar til að sannreyna rekja til baka verðtryggða eða jákvæða dýrsins.
Eitt atriði sem hefur verið sérstaklega áhyggjuefni var upphaflegt misræmi í aldri dýrsins eins og greint var frá í skrám okkar í Bandaríkjunum á móti þeim skrám sem voru tiltækar í Kanada.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Viðskipti eru að lifna við
Eftir frí um áramót og tilheyrandi ró á mörkuðum ættu viðskipti á landbúnaðarmörkuðum fljótt að komast í eðlilegt horf í janúar. Reynslan hefur hins vegar sýnt að viðskipti eru rólegri en fyrir jól; Hins vegar ættu smásalar í upphafi að endurnýja birgðir sínar fljótt. Eftir því sem líður á mánuðinn minnkar áhuginn. Eftirspurn neytenda eykst eftir að fríinu lýkur en einbeitir sér frekar að ódýrari hlutum, sérstaklega í kjöthlutanum. Ágóði fyrir ungnaut og sláturkýr mun í besta falli aukast lítillega en ágóði fyrir kálfa minnkar. Það á eftir að koma í ljós hvort einkageymslan fyrir svínakjöt sem ESB ákveður muni leiða til almennrar viðsnúnings á markaði fyrir slátursvína. Markaðir eru nægilega búnir af alifuglum og eggjum. Mjólkurmagn hjá mjólkurstöðvunum heldur áfram að aukast þannig að nægilegt hráefni er fyrir smjör, osta og mjólkurduft. Eftirspurn eftir kartöflum ætti að vera róleg. Meira magn af eplum en árið áður bíður sölu, vetrargrænmeti er stundum af skornum skammti. Ódýrir hlutar eru að færast í sviðsljósið
Eftir áramót ættu nautabændur ekki lengur að þurfa að selja skepnurnar sínar á hvaða verði sem er, eins og var að hluta til í desember. Framboð ungnauta verður því aftur minna. Það á eftir að koma í ljós hvort veðrað eftirspurn verður eftir áramótum. Verði sala á því nautakjöti sem geymt er fyrir jólaverslun ófullnægjandi gæti aukin eftirspurn eftir hátíðir unnist með því magni sem eftir er. Gert er ráð fyrir lítilli markaðsaðlögun frá útflutningsmörkuðum. Ef verð á sláturkúm fylgja þróun undanfarinna ára mun verð hækka lítillega í janúar. Ekki er búist við of mikið framboð af kúm til slátrunar og eftirspurn frá kjötvinnslunni mun væntanlega aukast eitthvað. Hins vegar, ef mjólkurkúabændur væru þegar búnir að slátra fleiri kúm vegna hótunar um að fara yfir kvótann, væri verðbindingin í sláturkúagreininni mjög takmörkuð. Markaðssetning kálfakjöts mun taka aftur sæti, framleiðendaverð mun væntanlega lækka frá desember til janúar.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Með auglýsingu nýrrar kakóreglugerðar þann 23. desember verður vernd neytenda gegn blekkingum og blekkingum bætt verulega, því framvegis munu ákvæði laga um matvælamerkingar einnig gilda um kakó og súkkulaðivörur. Mikilvægar neytendaupplýsingar, svo sem best fyrir dagsetningu og innihaldslista, verða nú einnig að koma fram á merkimiðum kakó- og súkkulaðivara.
Í nýju kakóreglugerðinni eru einnig - sem fyrr - framleiðslukröfur fyrir vörur eins og kakóduft, súkkulaði, mjólkursúkkulaði, hvítt súkkulaði, fyllt súkkulaði og pralínur og reglur um leyfileg innihaldsefni sem nota má við framleiðslu þessara vara. Rétt er að árétta að framvegis verður heimilt að nota tiltekna jurtafitu aðra en kakósmjör við framleiðslu á sumum súkkulaðivörum. Til að tryggja nægilegar upplýsingar fyrir neytendur verða þessar vörur að vera merktar með athugasemdinni „inniheldur aðra jurtafitu auk kakósmjörs“.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Nú er verið að innleiða nýja merkingarreglugerð fyrir erfðabreytt matvæli hjá iðnaði og verslun. Það gerir neytandanum kleift að ákveða sjálfstætt með eða á móti merktum vörum. Mitt í þessu ferli – og án þess að treysta vali neytandans – þrýstir Greenpeace á smásöluaðila sem vettvang fyrir matartilboð. Þessu er ætlað að knýja fram yfirlýsinguna um að bjóða ekki lengur upp á erfðabreytt matvæli. „Ef einstök fyrirtæki gefa yfirlýsingu við þessar aðstæður, virðum við þetta,“ sagði Ricardo Gent, framkvæmdastjóri samtaka þýska líftækniiðnaðarins (DIB). Það er grátlegt að grafið sé undan anda nýrrar merkingarreglugerðar vegna þess álags sem byggst hefur upp og að valfrelsi neytenda á hillu sé takmarkað í bili. Hins vegar, með hliðsjón af alþjóðlegum hráefnismörkuðum, verður umræðuefninu aðeins frestað í stuttan tíma, að sögn Gent.
Nýja merkingarreglugerð fyrir erfðabreytt matvæli upplýsir neytendur í meira mæli en áður hvort matvæli eða innihaldsefni innihalda erfðabreyttar lífverur (GMO) eða eru framleiddar úr þeim. Með þessum viðbótarupplýsingum getur neytandinn valið úr fjölbreyttu úrvali matvöruverslana. Nýju merkingarreglurnar, sem taka gildi í apríl 2004, hefur ítrekað verið kallað eftir, sérstaklega af neytendaverndarsamtökum og smásöluaðilum.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Núverandi útgáfa af rekstrarkostnaðarsamanburði 2002 fyrir slátrara sem gefin er út af samtaka þýskra slátrara er fáanleg í blöðum. Gagnasöfnunin á landsvísu byggir á rekstrar- og tapsreikningum og efnahagsreikningum yfir 200 fyrirtækja. Eftir gjaldmiðlabreytinguna eru gögnin sýnd í evrum í fyrsta skipti. Auk þess hafa sölustærðarflokkarnir verið uppfærðir og samræmdir öðrum gagnaheimildum. Fyrir vikið eru frekari yfirlýsingar um uppbyggingu fyrirtækja nú mögulegar.
Greiningin á vegum upplýsingamiðstöðvar DFV fyrir markaðsathugun, tölfræði og viðskiptastjórnun ásamt ströngu nafnleynd veitir einstökum fyrirtækjum mikilvæg gögn til að ákvarða staðsetningu einstaklinga. Greining á meðalgildum fyrir alls fimm söluflokka sem og sérstakt viðskiptamat fyrir útibúsrekstur gerir skýra úthlutun og beinan samanburð við sambærileg fyrirtæki. Með því að bera saman kostnaðarskipulag og afrakstur má afhjúpa frávik sem benda til hugsanlegra veikleika og hagræðingarmöguleika.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Með ríkisveiðiskýrslunni 2002 kynna landbúnaðarráðherra Neðra-Saxlands, Hans-Heinrich Ehlen, og forseti Landssambands veiðimanna í Neðra-Saxlandi, Wilhelm Holsten, í fyrsta sinn bækling þar sem greint er ítarlega frá veiðum og fjölbreytt verkefni veiðimanna á liðnu veiðiári. Nútímaveiðar eru stundaðar samkvæmt sjálfbærnireglunni sem einnig hefur verið undirstaða þýskrar skógræktar í um 200 ár. Villtu stofnarnir verða því alltaf að vera tryggðir til lengri tíma litið. Skýrslunni sem kynnt er er ætlað að skapa gagnsæi um veiði og veiði í Neðra-Saxlandi og gefa innsýn í störf veiðimanna á liðnu veiðiári. Fjallað er um lykilatriði eins og að bæta búsvæði rjúpu og snípu og endurbúsetu gaupa í Harz-fjöllum, en einnig veiðitengd vandamál eins og klassísk svínapest í villisvínastofnum eða seladauði í Norðursjó árið 2002 , þar sem veiðimenn þurftu að takast á við björgun veikra og dauðra dýra Selir hafa veitt umtalsverða frjálsa aðstoð.
Vert að vita um gildi veiða, um veiðihunda, heimilisföng stofnana og veiðifélaga auk fjölda tölfræði, einnig um einstakar veiðitegundir, fylla út fyrstu veiðiskýrslu ríkisins.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Sífellt eftirsóttari sem innihaldsefni í tilbúnum réttum
Lítill en stækkandi grænmetisvinnslumarkaður er framleiðsla á þurrkuðu grænmeti. Annars vegar býðst neytendum að fínpússa rétti í heimiliseldhúsinu og hins vegar er hann framleiddur til iðnaðarnota í tilbúnar súpur, tilbúnar rétti og sósur. Árið 2002 jókst staðbundin framleiðsla um 20 prósent í tæplega 12.800 tonn (að þurrkuðum laukum undanskildum), samkvæmt Samtökum ávaxta-, grænmetis- og kartöfluvinnsluiðnaðarins (BOGK). Vöxturinn er rakinn til vaxandi vinsælda þægindavara á minnkandi heimilum.
Margfalt af staðbundinni framleiðslu er afhent með innflytjendum erlendis frá til vinnsluiðnaðarins eða til endaneytenda í Þýskalandi. Árið 2002 voru þetta tæp 49.000 tonn af þurrkuðu grænmeti, þar af var ljónahluturinn, rúmlega 20.000 tonn, þurrkaður laukur. Framleiðsla Þýskalands á þurrkuðum lauk er hins vegar aðeins rúmlega 1.000 tonn. Innflutningur var því 5,2 prósentum yfir afkomu ársins á undan. Hins vegar þarf líka að taka tillit til þess ekki óverulega endurútflutnings, en útflutningur Þjóðverja árið 2002 nam alls 16.130 tonnum.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Rétt fyrir nýtt ár eru Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) og Þýska slátrarasamtökin (DFV) í startholunum með aðlaðandi kynningu. Þann 6. febrúar 2004 hófust sölueflingar á landsvísu í öllum kjötbúðum undir kjörorðinu „Ruck Zuck Weeks with Pork“.
