Aftur verulegar verðlækkanir

Á slátursvínamarkaði hélt verðþróun frá fyrri mánuði áfram í byrjun uppgjörsmánaðar þar sem framboð á sláturdýrum var stöðugt mjög mikið. Í vikunni fyrir jól var hins vegar tekið á móti miklu framboði með líflegum kaupvilja í sláturhúsunum. Ákvörðun framkvæmdastjórnar ESB um að veita enn einu sinni styrki til einkageymslu á svínakjöti skapaði einnig jákvæða stemningu á markaðnum. Síðustu vikurnar í desember dró verulega úr framboði á slátursvínum. Það svaraði því til takmarkaðra þarfa sláturhúsanna og gátu tilvitnanir haldið því stigi sem þær voru komnar á fram að áramótum.

Að meðaltali fengu eldismenn aðeins 1,10 evrur á hvert kíló sláturþyngd fyrir slátursvín í kjötvöruflokki E, sem var ellefu sentum minna en í nóvember og tólf sentum minna en í desember 2002. Að meðaltali greiddu allir iðngreinaflokkar E til P slátrun á 1,05, XNUMX evrur á hvert kíló, einnig ellefu sentum lægra en í fyrri mánuði; tólf sent missti stigi fyrra árs.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1113 sinnum

26 af 12 stöðum fyrir vísindamenn eru eftir

Þann 1. janúar 2004 var nafni fyrri alríkisstofnunar um kjötrannsóknir breytt af alríkisráðuneytinu fyrir neytendavernd, matvæli og landbúnað. Stofnunin heitir nú:

Federal Research Institute for Nutrition and Food,
Staðsetning Kulmbach.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1236 sinnum

Tilboð hærra en í fyrra

Framboð á sláturfé var sérstaklega mikið fyrri hluta desember. Það fór því klárlega fram úr sölumöguleikum, því í upphafi uppgjörsmánaðar var krafan um göfugt og göfugt niðurskurð ekki í samræmi við venjulegar væntingar fyrir jólafrí. Salan var mjög dræm, ekki aðeins í neytendageiranum, heldur einnig nautakjöt í póstpöntunum var ekki til neins að minnast. Tiltækt úrval sláturnauta var því aðeins hægt að markaðssetja með verðívilnun; Verð á ungum nautum var sérstaklega undir töluverðum þrýstingi. Það var ekki fyrr en í vikunni fyrir jól að uppsveiflurnar voru ekki lengur svo miklar, eftirspurnin jókst og verðið styrktist. Hins vegar var það ekki nóg til að passa við meðalútborgunarverð síðasta mánaðar eða árs.

Fyrir ung naut í kjötviðskiptaflokki R3 fengu framleiðendur að meðaltali aðeins 2,21 evrur á hvert kíló sláturþyngd í desember; það var níu sentum minna en í nóvember og að minnsta kosti 38 sentum eða tæpum 15 prósentum minna en fyrir ári síðan. Fyrir kvígur í flokki R3 var meðalverðið 2,23 evrur á kílóið tveimur sentum lægra en í mánuðinum á undan og einu senti lægra en í desember 2002. Ágóði fyrir sláturkýr í flokki O3 lækkaði um átta sent til viðbótar frá nóvember til desember til 1,45, 15 evrur á hvert kíló; sambærilegt magn frá fyrra ári var því misst um XNUMX sent.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1085 sinnum

Geggjað og ódýrt

Ódýrt niðurskurður af svínakjöti er nú oft í boði fyrir neytendur mjög ódýrt í sérstökum tilboðum frá smásöluaðilum. Eisbein eða Dicke Rippe eru stundum fáanlegar frá allt að 1,99 evrur á hvert kíló; fyrir svínakjöt, ferska grófa bratwurst eða rúllusteik þarf að borga um tvær til þrjár evrur. Beinlaus steiktur svínaháls eða svínagúlas kostar tæpar fjórar evrur á kílóið.

Eðlilegt verslunarverð er einnig á áframhaldandi neytendavænu stigi, því einnig verður mikið útvegað svínakjöt á þýska markaðnum á þessu ári. Í byrjun janúar kostuðu svínakótelettur í verslun 5,65 evrur á kílóið, 17 sentum minna en í ársbyrjun 2003, 42 sentum minna en árið 2002 og jafnvel 80 sentum minna en í byrjun janúar 2001.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1090 sinnum

Þýsk framleiðsla heldur áfram að aukast árið 2004

Þýskir neytendur geta líka treyst á neytendavænt verð á kjúklingum á næstu vikum, því framboðið er enn meira en nægjanlegt. Verðið er álíka lágt og árið áður, sem var að meðaltali umtalsvert lægra en árin 2002 og 2001. Ferskir kjúklingaskautar fengust til dæmis á 2003 evrur kílóið að meðaltali árið 7,89, árið 2002 kostuðu þær 8,52 evrur kílóið, árið 2001 - á ári kúariðukreppunnar á nautakjötsmarkaði - jafnvel 9,44 evrur.

Búist er við að verg innlend framleiðsla í Þýskalandi, sem jókst um þrjú prósent árið 2003 í áætluð 1,07 milljónir tonna, muni aukast enn frekar. Ólíklegt er að sendingar frá Hollandi, okkar mikilvægasta erlenda birgi, nái fyrra stigi aftur eftir tapið vegna fuglainflúensu, en búast má við meiri vöru frá aðildarlöndunum. Þetta mun takmarka verðbil birgja upp á við.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1083 sinnum

Skýringar auðveldlega festar

Þrátt fyrir að sláturhúsin hafi verið með aðeins fleiri kálfa til slátrunar í desember en í mánuðinum á undan var meira framboði mætt með að mestu mikilli eftirspurn. Útborgunarverðið styrktist því lítillega en án þess að ná háu stigi frá fyrra ári.

Á innkaupastigi póstpöntunarsláturhúsanna og kjötvöruverksmiðjanna hækkaði vegið alríkismeðaltal fyrir sláturkálfa sem eru innheimtir á föstu gjaldi um tvö sent í 4,87 evrur á hvert kíló af sláturþyngd í desember, samkvæmt bráðabirgðayfirliti. Verðið sem greitt var í desember 2002 var því undirverðið um 14 sent.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1099 sinnum

Eins og greint var frá af alríkishagstofunni voru í nóvember 2003 13,3 milljónir nautgripa í hesthúsum landbúnaðarbúa í Þýskalandi, þar af 4,3 milljónir mjólkurkúa, og 26,5 milljónir svína, þar af 10,4 milljónir eldisvína. Þetta sýna bráðabirgðaniðurstöður dæmigerðrar könnunar á nautgripa- og svínafjölda í búum frá 3. nóvember 2003.

Miðað við nóvember 2002 fækkaði nautgripum um 383 dýr eða 000%. Þetta þýðir að fækkun nautgripastofnsins, sem hefur staðið yfir síðan 2,8 með tveimur undantekningum (desember 1990 og maí 1994), hefur haldið áfram. Á tímabilinu frá nóvember 2001 til nóvember 2002 var fjöldi dýra í flokkunum "kvendýra slátur-, bú- og kynbótadýr" (– 2003 dýr eða - 131%) og "ungnautgripir" (– 000 dýr eða - 4,3%) til baka .

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1142 sinnum

Linde AG, Wiesbaden, hefur rekið kælitæknideild sína eins og áætlað var og breytt henni í sjálfstætt lagalegt form 1. janúar 2004. Nýja fyrirtækið "Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG", sem er með höfuðstöðvar í Köln-Sürth, er leiðandi á markaði í Evrópu og númer tvö á heimsvísu fyrir kælingu í atvinnuskyni með veltu upp á 900 milljónir evra, 6.300 starfsmenn og framleiðslustöðvar í Evrópu , Suður-Ameríku og Asíu - og frystiskápar sem og fyrir samsvarandi kælikerfi og þjónustu.

"Sem mikilvægur birgir fyrir nánast allar alþjóðlegar matvöruverslanakeðjur opnar lagalegt sjálfstæði okkur frekari viðskiptatækifæri. Með mögulegum samstarfsaðilum getum við boðið viðskiptavinum okkar enn breiðari þjónustu um allan heim í framtíðinni - allt frá byggingaráætlun og fjareftirliti. af verslunum til að byggja turnkey stórmarkaði", sagði Hubertus Krossa, stjórnarmaður í Linde AG og ber ábyrgð á kælitækni. „Við erum þannig að efla frumkvöðlaábyrgð kælitækninnar og á sama tíma erum við í því að bæta kostnaðarskipulagið enn frekar.“ Undanfarið hefur Linde fjárfest um 30 milljónir evra í kælitækni eingöngu í upplýsingatækni til að hámarka framleiðsluferla og pantanavinnslu enn frekar á Mainz, Köln og Beroun stöðvunum í Tékklandi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1266 sinnum

Embættisskipti hjá DLG

Í ársbyrjun 2004, Dr. Reinhard Grandke tók við stjórn þýska landbúnaðarfélagsins (DLG). Hann fylgir Dr. Dietrich Rieger, sem lét af störfum í lok árs 2003, 65 ára að aldri. Hinn 40 ára gamli frá Offenbach/Main, Dr. Eftir að hafa lokið landbúnaðarnámi í Neðra-Saxlandi og stundað nám í landbúnaði við háskólann í Gießen með áherslu á dýraframleiðslu og doktorsgráðu, var Grandke framkvæmdastjóri Gießen Central Insemination Cooperative frá 1991 til 1994. Síðan var hann fimm ár sem stjórnunarráðgjafi hjá hinu virta Frankfurt ráðgjafafyrirtæki Hirzel Leder & Partner, sem sérhæfir sig í stefnumótun, verkefnastjórnun og skipulagningu. Árið 1998 var hann ráðinn framkvæmdastjóri landbúnaðar- og byggðaþróunarsviðs af stjórn DLG. Síðan 2002 hefur Dr. Grandke er annar tveggja aðstoðarframkvæmdastjóra DLG.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2021 sinnum

Samkvæmt endanlegum útreikningum Sambandshagstofunnar hækkaði vísitala neysluverðs í Þýskalandi um 2003% að meðaltali árið 2002 samanborið við 1,1, eftir 1,4% árið 2002 og 2,0% árið 2001. Þetta er minnsta hækkun síðan 1999 (+ 0,6 . XNUMX%).

Frekari veikingu ársmeðalverðbólgu má einkum rekja til verulegra verðlækkana á tæknivörum eins og upplýsingavinnslubúnaði (– 20,4% að meðaltali á ári 2003) og heimilistækjum (– 0,7%) auk stöðugs verðlags í matvælageiranum ( – 0,1%). Einnig hafði hægari verðhækkun á gisti- og veitingaþjónustu (+ 0,9%) áhrif.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1082 sinnum

Alríkisrannsóknastöðin fyrir veirusjúkdóma í dýrum í Riems hefur tilfelli af riðuveiki í kind í Bæjaralandi
staðfest.

Það er kind frá Mið-Franklandi. Slátrað dýrið var rannsakað með tilliti til riðuveiki við slátrun. Alríkisrannsóknarmiðstöðin fyrir veirusjúkdóma í dýrum hefur greinilega greint príonprótein sem er dæmigert fyrir smitandi heilahrörnun í sauðkindinni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1254 sinnum