이제 돼지들이 배를 먹고
가을에 도축 무게 증가
독일 시장에는 현재 돼지 고기가 잘 공급되고 있습니다. 이것은 많은 수의 동물뿐만 아니라 높은 도축 무게 때문입니다. 돼지는 여름보다 서늘한 기온에서 체중이 더 많이 증가하기 때문입니다. 전국 평균에서 도축 무게는 최근 돼지 당 거의 95kg에 달했습니다. 반면에 여름에는 평균 750.000 킬로그램 정도 더 가볍습니다. 매주 약 XNUMX 만 마리의 동물을 도축하므로 상당한 추가 제안이 발생합니다.2002 년 상업적으로 도축 된 돼지의 평균 도축 중량은 93kg 이었지만 지역에 따라 범위가 매우 넓습니다. 자를란 트에서 평균은 돼지 당 81kg에 불과한 반면, 노스 라인-웨스트 팔리 아의 동물은 평균 이상 96kg의 도축 체중을 가지고 있습니다. 동독의 돼지는 평균 91 킬로그램에 이릅니다.