"Drosme pielāgot cenas" – to ēdināšanas un ballīšu pakalpojumu uzņēmējiem iesaka Party Service Bund Deutschland eV nacionālais vadītājs Volfgangs Finkens. Pēc nozares asociācijas novērojumiem, "cilvēkos atkal ļoti izteikta vēlme pēc svētkiem un pasākumiem"...
Gaļas patēriņš uz vienu iedzīvotāju, salīdzinot ar 2020. gadu, ir samazinājies par 2,1 kilogramu un līdz ar to sasniedzis jaunu rekordzemu līmeni kopš patēriņa aprēķināšanas 1989. gadā. Par to liecina Federālā lauksaimniecības informācijas centra (BZL) provizoriskie dati. Kopumā 2021.gadā saražota gaļa ar kautsvaru 8,3 miljoni tonnu - par aptuveni 2,4 procentiem mazāk nekā gadu iepriekš...
Globālā konkurence par ierobežotajiem lauksaimniecības izejvielu resursiem ir ievērojami palielinājusies. «Ir acīmredzams, ka līdz ar Krievijas karu pret Ukrainu Melnās jūras reģions uz nenoteiktu laiku pārstās būt par piegādātāju Eiropas lopbarības nozarei...
Pārtikas nozare pērn atkal ieņēma dominējošu vietu TV reportāžās: komunikācijas konsultāciju uzņēmums Engel & Zimmermann 813. gadā kopumā ierakstījis un izvērtējis 2021 reportāžas – vidēji vairāk nekā 15 reportāžas nedēļā. Analīzes rezultāts: "Parastie aizdomās turamie" atkal ir augstākajās pozīcijās gan sektoros, gan tēmās...
Vācijā komerciāli saražotās gaļas apjoms 2021.gadā samazinājies jau piekto gadu pēc kārtas. Kā šodien, pamatojoties uz provizoriskiem datiem, ziņoja Federālā statistikas pārvalde (Destatis), pērn kopumā saražoti gandrīz 7,65 miljoni tonnu gaļas; salīdzinot ar 2020.gadu, tas atbilda samazinājumam par 191.000 2,4 t jeb 2016 procentiem. Vienlaikus šis bija zemākais gaļas apjoms vairāk nekā desmit gadu laikā, kas 8,28. gadā sasniedza 634.000 miljonus t, bet kopš tā laika ir samazinājies par 7,7 XNUMX t jeb XNUMX procentiem...
Pagājušā gada vasarā gaļas nozares sarunu puses vienojās par koplīgumu. Kā publicēts Federālajā Vēstnesī 30. decembrī, Federālā Darba ministrija ir atzinusi jauno kolektīvo līgumu par vispārsaistošu. Ja 2021. gadā minimālā alga bija 10,80 eiro stundā, tad no 01.01.2022. gada 11. janvāra tiks piemērota minimālā alga XNUMX eiro apmērā...
Pēc Franziskas Funkes un Prof. Dr. Linus Mattauch, gaļas cena neatspoguļo vides piesārņojumu, ko rada lopkopība visā pasaulē. Gaļa ir pārāk lēta, uzskata TU Berlīnes Dabas resursu ilgtspējīgas izmantošanas nodaļas zinātnieki...
Jau oktobrī Der Spiegel un FAZ ziņoja, ka Lielbritānijā fermās tiek izķertas veselas cūkas. Sākumā to bija tikai daži simti. 30. novembrī Agrar-heute ziņoja par 16.000 XNUMX cūku, kuras bija jānokauj fermās...
Lai gan GfK patērētāju klimatam 2021. gada oktobra mēnesī ir tendence augt, pie miesnieku kasēm nekas nav jūtams. Gluži pretēji. Gaļas veikalu pārdošanas apjomi ir samazinājušies par 3,6%, salīdzinot ar iepriekšējā gada attiecīgo periodu. Ja 2020. gada oktobrī salīdzinoši liels skaits patērētāju gatavoja mājās un maz patērēja ārpus mājas, 2021. gada oktobrī bija otrādi...
JBS, pasaulē lielākais gaļas uzņēmums, kas atrodas Dienvidamerikā, sāk mākslīgi ražotas gaļas ražošanu. Gaļas gigants visā pasaulē nodarbina 63.000 80.000 cilvēku un katru dienu nokauj aptuveni 50.000 20 liellopu un XNUMX XNUMX cūku. Ar vairāk nekā XNUMX miljardu dolāru gada pārdošanas apjomu...
Šodien notikušajā gaļas samitā ar federālās lauksaimniecības ministri Jūliju Klokneri aiz lauksaimniecības ražotājiem stāv uzņēmējs Klemenss Tonnijs: “Visa ražošanas ķēde, sākot no sivēnmāšu audzētāja un nobarošanas, beidzot ar kautuvi un gaļas pārstrādātāju, jau vairākus mēnešus rada finansiālus zaudējumus ...