Cūkgaļas cena sasniedz jaunu zemāko līmeni. Bet tirdzniecība maksā zemniekiem piemaksas un kavējas ar darbībām. Neskatoties uz to, viņš aicina desu ražotājus pielāgot cenas lētākām izejvielām. Cūkgaļas pirkšana un pārdošana kļūst par arvien lielāku politisku izaicinājumu pārtikas tirdzniecībai. Lai gan ražotāju puses pārpalikuma spiediena dēļ cenas pazeminās no 2,30 (jūlijā par 1,42 eiro) līdz 1,25 eiro par kaušanas svara kilogramu, atlaides un lielveikali kavē pārdošanas stimulēšanu ar zemākām cenām.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1901 reizes

Četri lielie spēlētāji - Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka un Aldi arvien vairāk rūpējas par tendencēm, kas šobrīd ir populāras pārtikas nozarē. Kamēr Aldi aizņem savu laiku līdz 4. gadam, izejot no 1. un 2. veidlapas, Kaufland vairs nepiedāvā servisa letē cūkgaļu un mājputnu gaļu no 2030. līmeņa ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2565 reizes

Arvien vairāk Vācijas patērētāju izvēlas veģetāros un vegāniskos ēdienus. Gaļas aizstājējproduktu ražošana pērn pieauga no gandrīz 60,4 tūkstošiem tonnu līdz aptuveni 83,7 tūkstošiem tonnu. Tas atbilst gandrīz 39 procentu pieaugumam, ziņo Federālais statistikas birojs...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2486 reizes

Argentīnas valdība velk avārijas bremzes un uz 30 dienām aizliedz liellopu gaļas eksportu, tāpēc iemesls ir tendence uz vietējo cenu pieaugumu. Valsti un tās iedzīvotājus pandēmija jau ir pietiekami ietekmējusi, cilvēki vairs nevarēja atļauties cenu pieaugumu. Prezidents Alberto Fernandess cer, ka Argentīnas gaļas skaitītāji nākamajās nedēļās atkal lēnām piepildīsies ar liellopu gaļu un izraisīs cenu kritumu ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2647 reizes

Pēc iepriekšējā gada nobrauciena Beļģijas cūkkopji 2020. gadā palielināja savus ganāmpulkus par 2,2 procentiem līdz 6,2 miljoniem dzīvnieku, kas ir labākais rezultāts piecu gadu laikā. Pateicoties ārkārtas plānam, Beļģijas gaļas rūpniecība tika salīdzinoši droši virzīta cauri pandēmijai, tāpēc iepriekšējā gada kaušanas skaits pieauga par četriem procentiem līdz 11,15 miljoniem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2396 reizes

Pandēmijā patērētāji, pērkot pārtiku, pievērš lielāku uzmanību ilgtspējībai. Reģionālo produktu izvēle kļūst arvien izplatītāka. To parādīja divi neatkarīgi pētījumi, ko veica Getingenas universitāte un Albštates-Sigmaringenas universitāte ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1833 reizes

Kā izskatās "Jaunais Normāls" gaļas nozarē, kad pandēmija Vācijā manāmi norimst un koronavīruss lielākoties tiek kontrolēts? Munich Strategy GmbH & Co. KG uzdeva sev šo jautājumu un izskatīja to saviem klientiem īsajā pētījumā "Managing the New Normal - Effects of Covid-19 on six central action fields in gaļas rūpniecība" ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2158 reizes

Vestfāles-Lipu lauksaimniecības asociācijas (WLV) prezidents Hubertuss Bēringmeiers un WLV rīkotājdirektors Dr. Tomass Forstreiters tikās ar Klemensu Tenniju, Jozefu Tilmanu un Dr. Pārtikas uzņēmuma Rheda-Wiedenbrücker Lauksaimniecības departamenta vadītājs Vilhelms Jēgers apmainījās ar...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2045 reizes

Pēc Āfrikas cūku mēra (ĀCM) uzliesmojuma mežacūkām Vācijā daudzas trešās valstis reaģēja ar Vācijas cūkgaļas importa aizliegumu. Intensīvās sarunās Federālajai Pārtikas un lauksaimniecības ministrijai ir izdevies panākt, ka dažas trešās valstis pieņem tā saukto "reģionalizācijas koncepciju". Tas nozīmē, ka cūkgaļas eksports no ĀCM brīvajām teritorijām ir iespējams...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2510 reizes

Sadarbībā ar Lebensmitteltechnik-Deutschland, foodjobs.de sniedz atbildes uz jautājumu, cik jūs nopelnāt kā valsts sertificēts pārtikas tehniķis. Pētījuma rezultāti kalpo kā ceļvedis - īpaši tiem, kuru mērķis ir turpināt apmācību, lai kļūtu par pārtikas tehniķi ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2128 reizes

Koronas krīze noved pie ierobežojumiem sabiedriskajā dzīvē, kas rezultātā būtiski ietekmē arī amatnieku gaļas veikalu pārdošanas apjomus un ienākumus. Tas ir kļuvis skaidrs, regulāri analizējot miesnieku tirdzniecības izmaksas un pārdošanu ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2248 reizes