"Ini adalah perdebatan palsu pada masa yang salah," kata Steffen Reiter, pengarah urusan Persatuan Industri Daging (VDF), mengenai cadangan kenaikan cukai ke atas makanan haiwan, yang kini sedang dibincangkan dengan merujuk kepada cadangan Suruhanjaya Masa Depan Pertanian (ZKL)...
Pada masa lalu, pemilik haiwan dan doktor haiwan tidak berdaya untuk menangani banyak penyakit berjangkit, tetapi hari ini ubat-ubatan dan vaksinasi yang berkesan hampir diberikan - walaupun untuk babi. Tidak kira sama ada saluran pernafasan, saluran penghadaman atau kesuburan: bakteria dan virus boleh disesuaikan - dan berbahaya...
Rumah sistem Winweb menyediakan pelanggannya dengan chatbot. "Pembantu pintar kami menjawab semua soalan tentang syarikat kami dan perisian makanan-winweb kami," kata Jan Schummers, jurutera perisian kanan di Winweb Informationstechnologie GmbH, yang memacu penggunaan AI. "Dan semuanya dalam masa beberapa saat."...
Kumpulan Tönnies mengalu-alukan Julia Hupp ke pasukan pengurusan. Sebagai Ketua Pegawai Transformasi, dia kini akan bertanggungjawab untuk menggabungkan kerja transformasi dalam kumpulan...
100 tahun rakan kongsi industri makanan. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, yang berpangkalan di Verl, akan menyambut ulang tahun ini pada tahun 2024. Diasaskan sebagai pemborong bekalan daging, syarikat Ehlert membekalkan perniagaan kraf dan syarikat pengeluaran daging dan sosej yang secara tradisinya berlabuh kuat di kawasan Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh dan Versmold...
Penggunaan daging dalam kalangan orang Jerman akan jatuh ke paras terendah pada 2023. Trend jangka panjang ke arah penurunan penggunaan daging berterusan pada 2023. Menurut maklumat awal Pusat Maklumat Pertanian Persekutuan (BZL), penggunaan daging per kapita turun sebanyak 430 gram kepada 51,6 kilogram. Ini adalah nilai terendah sejak rekod bermula...
Pada 2023, pengeluar Jerman bagi mesin pemprosesan dan pembungkusan makanan mencapai peningkatan eksport nominal sebanyak 8,6 peratus dan mencapai nilai rekod 9,85 bilion euro...
Suruhanjaya Eropah telah meluluskan pegangan majoriti keluarga yang memegang Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG dalam syarikat keluarga Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Kelulusan oleh Suruhanjaya Eropah didahului dengan pemeriksaan intensif. Dengan kelulusan rasmi pelaburan, jalan jelas untuk kedua-dua syarikat keluarga itu bergabung...
Westfleisch terus berkembang pada 2023: Pemasar daging Jerman kedua terbesar yang berpangkalan di Münster mampu meningkatkan jualannya sebanyak 11 peratus kepada 3,35 bilion euro tahun lepas. Pendapatan sebelum faedah dan cukai (EBIT) meningkat hampir 7 peratus kepada 37,7 juta euro. Lebihan tahunan berjumlah 21,5 juta euro...
Diet berasaskan tumbuhan ialah strategi yang tepat untuk sistem pertanian dan makanan yang lebih mesra iklim. Walau bagaimanapun, peraturan praktikal bahawa "lembu harus dipersalahkan untuk segala-galanya" kini telah wujud dalam fikiran ramai orang. Dan ya: pengeluaran makanan haiwan mempunyai kesan yang lebih besar terhadap iklim berbanding pengeluaran makanan berasaskan tumbuhan...
Anuga FoodTec 2024 sekali lagi mengukuhkan kedudukannya sebagai pameran perdagangan pembekal utama dan platform pusat untuk industri makanan dan minuman global. 'Tanggungjawab' ialah tema panduan pameran perdagangan dan program kepakarannya yang meluas, yang menyediakan jawapan kepada soalan dalam bidang sumber protein alternatif, pengurusan tenaga dan air, pendigitalan dan kecerdasan buatan...