Perbelanjaan luar rumah jatuh pada tahun 2003

 Pada tahun 2003, orang Jerman membelanjakan lebih sedikit wang untuk makan dan minum dalam industri perhotelan. Jumlah purata untuk makanan dan minuman di restoran, kafe, kantin dan tempat penggunaan lain di luar rumah jatuh kepada 351 euro bagi setiap penduduk, yang, menurut Pejabat Perangkaan Persekutuan, secara purata 19 euro kurang daripada setahun sebelumnya. Pada tahun 1993, sebaliknya, setiap penduduk telah membelanjakan purata EUR 434 untuk makanan dan minuman di luar rumah, lebih EUR 84 berbanding pada tahun 2003. Dalam tempoh ini, jualan makanan dan minuman dalam perdagangan katering meningkat sebanyak EUR 6,4 bilion atau 18 peratus kepada sekitar 29 bilion euro kembali.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1175 kali

Pengeluaran terlalu besar?

Di Belanda, sekitar 20 peratus daripada daging organik yang dihasilkan terpaksa dijual pada harga barangan konvensional sejak beberapa bulan lalu kerana kekurangan permintaan. Itulah sebabnya rantaian daging organik Belanda De Groene Weg/Dumeco telah mencadangkan penternak babi organik mengurangkan jumlah pengeluaran mereka. Asas pengiraan "kuota" ialah purata penyembelihan mingguan sebanyak 1.120 ekor babi organik pada tahun lalu.

Mengikut idea rantaian penyembelih, bilangan babi yang disembelih akan dikurangkan kepada 850 ekor setiap minggu pada masa hadapan. Di samping itu, syarikat itu mahu mengurangkan harga pengeluar yang dijamin daripada 2,37 euro sekilogram berat penyembelihan daging babi organik kepada 2,20 euro sekilogram. Di bawah syarat baharu, mengikut pengiraan oleh rantaian organik, 23 penternak babi organik perlu beralih semula kepada pengeluaran konvensional atas sebab ekonomi. Menurut Institut Ekonomi Pertanian LEI, kos pengeluaran purata pada tahun 2003 ialah 2,56 euro per kilogram berat karkas.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1079 kali

Atas saranan Perdana Menteri Lower Saxony, Christian Wulff, Presiden Persekutuan menganugerahkan Encik Paul-Heinz Wesjohann Salib Darjah Kebesaran Republik Persekutuan Jerman. Menteri Lower Saxony bagi Kawasan Luar Bandar, Makanan, Pertanian dan Perlindungan Pengguna, Hans-Heinrich Ehlen, menyampaikan anugerah berprestij ini kepada penerima pada satu majlis di Visbek-Rechterfeld. Paul-Heinz Wesjohann telah memberikan perkhidmatan cemerlang kepada kepentingan awam melalui komitmen pelbagai dan jangka panjang beliau dalam syarikatnya dan dalam pelbagai jenis jawatan kehormat. Dalam ucapannya, Menteri Ehlen merujuk kepada pengurusan Wesjohann yang berpandangan ke hadapan bagi Kumpulan Paul-Heinz Wesjohann (Kumpulan PHW). Terima kasih kepada beliau kerana syarikat itu telah menggunakan sistem bersepadu dengan bukti lengkap asal dalam industri ayam sejak 1995.

Juga dengan tujuan untuk meninggalkan awal makanan haiwan atau antibiotik, Menteri Ehlen mengesahkan bahawa usahawan itu memainkan peranan penting dalam perlindungan pengguna dan keselamatan makanan. Selari dengan kejayaan pengembangan Kumpulan PHW kepada 30 syarikat bersaiz sederhana bersekutu dengan jumlah sekitar 3800 pekerja, Paul-Heinz Wesjohann juga telah terlibat dalam organisasi profesional selama beberapa dekad. Antaranya sejak 1973 menjadi ahli lembaga Persatuan Pusat Penyembelihan Ayam Persekutuan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1142 kali

Pendengaran dalam Jawatankuasa Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian

Pada pendengaran awam Jawatankuasa Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian pada waktu makan tengah hari Isnin, wakil industri makanan dan kuih-muih Jerman serta industri pengiklanan mengkritik dengan tajam draf ordinan yang dikemukakan oleh Suruhanjaya EU mengenai tuntutan pemakanan dan kesihatan yang dibuat tentang makanan (Majlis No. Dokumen 11646/03) dan mengenai penambahan vitamin dan mineral serta bahan-bahan lain yang tertentu kepada makanan (No. Dokumen Majlis 14842/03). Peraturan yang disebut pertama bertujuan untuk menetapkan prinsip am untuk penggunaan nutrisi dan tuntutan kesihatan dalam pelabelan makanan di EU dan untuk melindungi pengguna daripada pengiklanan yang mengelirukan. Sebagai contoh, maklumat yang tidak boleh disahkan tentang kesejahteraan umum harus dilarang pada masa hadapan. Untuk mengelakkan maklumat pemakanan yang mengelirukan, syarat yang tepat untuk penggunaan istilah seperti "lemak berkurangan", "rendah gula" dan lain-lain ditetapkan. Tuntutan berkaitan kesihatan berdasarkan pengetahuan saintifik yang tidak dipertikaikan harus dimasukkan dalam "senarai positif" dan mesej pengiklanan dengan janji kesihatan tertentu harus diluluskan secara nyata oleh Suruhanjaya EU. Peraturan kedua menyediakan, antara lain, peraturan EU yang seragam untuk penambahan vitamin dan mineral secara sukarela kepada makanan.

Bagi wakil Persatuan Pusat Industri Pengiklanan Jerman (ZAW), Persatuan Persekutuan Industri Konfeksi Jerman (BDSI) dan Persatuan Persekutuan Industri Makanan Jerman, peraturan yang dirancang mengenai tuntutan pemakanan dan kesihatan melanggar undang-undang Komuniti, kerana ia mengandungi gangguan yang tidak seimbang dengan hak syarikat pengiklanan dan, lebih-lebih lagi, menyekat hak maklumat pengguna secara berlebihan. Di samping itu, draf peraturan hanya menyatakan bahawa penyelarasan pasaran dalaman berada di latar depan. Sebenarnya, ini adalah soal peraturan besar-besaran dalam bidang kesihatan dan perlindungan pengguna, yang EU tidak mempunyai kecekapan pengawalseliaan. ZAW juga mengadu bahawa kenyataan berkaitan kesihatan yang sebelum ini dibenarkan tanpa sekatan perlu tertakluk kepada proses kelulusan yang sangat birokratik pada masa hadapan. Usaha yang berkaitan amat memberangsangkan bagi syarikat kecil dan sederhana. Ini akan mengukuhkan pasaran yang sedia ada dan menjadikannya "tidak seimbang" sukar bagi pendatang baharu untuk memasuki pasaran. Pada pendapat BDSI, ordinan yang dicadangkan mewakili anjakan paradigma daripada kawalan negeri berikutnya terhadap tuntutan pemakanan dan berkaitan kesihatan kepada gabungan larangan yang meluas dan kewajipan untuk secara amnya hanya mempunyai tuntutan berkaitan kesihatan yang diluluskan dengan prosedur yang kompleks . Sekiranya draf ordinan menjadi kenyataan, kehilangan pekerjaan yang besar boleh dijangkakan dalam industri gula-gula. Wakil Persatuan Persekutuan Industri Makanan Jerman menyokong bahawa pengenalan yang dirancang bagi apa yang dipanggil profil pemakanan, yang makanan perlu ada dalam cara yang positif agar dapat membawa kenyataan berkaitan pemakanan dan kesihatan pada masa hadapan, harus dipadamkan tanpa penggantian, kerana faedah mereka tidak dibuktikan secukupnya dalam sains pemakanan mungkin.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1077 kali

Pada kesempatan pendengaran di Jawatankuasa Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian mengenai tuntutan pemakanan dan kesihatan dan tambahan vitamin dalam makanan, Ulrike Höfken, jurucakap dasar pengguna dan pertanian untuk kumpulan parlimen Bundestag Bündnis 90 / DIE GRÜNEN:

Pada dasarnya, kami mengalu-alukan cadangan peraturan yang dikemukakan oleh Suruhanjaya Eropah atas sebab dasar pengguna dan kesihatan. Dengan melonggarkan larangan sebelum ini terhadap pengiklanan makanan berkaitan penyakit, industri makanan kini berpeluang untuk secara positif menekankan maklumat tentang mengurangkan risiko penyakit. Bukti saintifik dan penyeragaman tuntutan berkaitan kesihatan menggalakkan persaingan yang adil dan meningkatkan pergerakan bebas barangan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1105 kali

Pada pendengaran hari ini dalam jawatankuasa pengguna mengenai peraturan pengiklanan dan pengayaan EU, pakar pemakanan kumpulan parlimen FDP, Dr. Christel Happach-Kassan bahawa peraturan baharu adalah perlu, tetapi pastinya tidak begitu memusuhi perniagaan seperti yang dibayangkan dalam draf.

Adalah perlu untuk menyelaraskan tuntutan pemakanan dan kesihatan yang dibuat tentang makanan dan pengukuhan vitamin dan mineral dalam makanan. Peraturan yang berbeza di negara anggota menghalang pergerakan bebas barangan dan oleh itu memerlukan peraturan yang lebih seragam di Kesatuan Eropah. Walau bagaimanapun, Suruhanjaya EU mengatasi matlamat ini dengan kedua-dua peraturan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1007 kali

Pada perbicaraan dalam Jawatankuasa Perlindungan Pengguna mengenai peraturan yang dicadangkan oleh Suruhanjaya EU mengenai pengiklanan dan bahan tambahan vitamin dalam bahan makanan, pesuruhjaya kumpulan parlimen CDU / CSU untuk perlindungan pengguna, Ursula Heinen MdB, dan pelapor yang bertanggungjawab, Julia Klöckner MdB dan Uda Heller MdB, mengisytiharkan:

Kenyataan pakar telah menunjukkan: Matlamat yang diusahakan oleh Suruhanjaya EU - penyeragaman dan asas saintifik yang lebih besar dalam pengiklanan makanan serta tabiat pemakanan yang lebih baik, terutamanya di kalangan orang muda - sudah pasti dan tanpa ragu-ragu layak mendapat sokongan. Walau bagaimanapun, peraturan yang dicadangkan melangkaui matlamat sebenar ini.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1156 kali

Pelapor yang bertanggungjawab untuk kumpulan parlimen SPD, Gabriele Hiller-Ohm, berkata:

Cadangan peraturan Suruhanjaya EU, yang kembali kepada permintaan Parlimen Eropah, memperuntukkan penyeragaman tuntutan pemakanan dan kesihatan untuk makanan di peringkat Eropah. Matlamatnya adalah untuk mencapai kebolehpercayaan maklumat di seluruh Eropah, maklumat pengguna yang lebih baik dan persaingan yang adil.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1091 kali

Suruhanjaya EU akan menerbitkan laporan mengenai laporan bahaya setiap minggu

Pada masa hadapan, Suruhanjaya Eropah ingin menerbitkan kompilasi mingguan amaran yang diterima daripada negara anggota tentang produk pengguna bukan makanan yang berbahaya. Edisi pertama sudah boleh didapati di laman web Suruhanjaya mengenai perlindungan pengguna [di sini].

Rata-rata, Suruhanjaya menerima 2 hingga 4 amaran produk minggu demi minggu melalui sistem maklumat pesat di seluruh EU untuk produk berbahaya (dikenali dengan akronim RAPEX). Dalam banyak kes, bahaya berikut adalah: sesak nafas, penyumbatan saluran udara, kejutan elektrik atau keradangan. Produk yang terjejas kebanyakannya adalah mainan. Di tempat kedua produk berbahaya adalah peralatan elektrik. Sejak versi baru arahan mengenai keselamatan produk umum, yang berkuat kuasa pada 15 Januari, mewajibkan pengeluar dan peniaga untuk memberitahu pihak berkuasa mengenai produk berbahaya dengan sendirinya (lihat IP / 04/53), sistem amaran cepat RAPEX telah kini menjadi lebih penting. Terdapat sistem amaran cepat yang terpisah (RASFF) untuk makanan dan makanan di peringkat EU. Bahaya yang dilaporkan menggunakan sistem ini juga diterbitkan dalam gambaran keseluruhan mingguan (lihat IP / 03/750).

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1038 kali

Kekurangan bekalan lembu jantan muda

Pada minggu-minggu lalu bulan Januari, lembu jantan muda biasanya hanya tersedia dalam jumlah yang terhad untuk rumah penyembelihan di Jerman. Oleh itu, syarikat penyembelihan sentiasa membetulkan harga pembayaran ke atas untuk mendapatkan bilangan keping yang diperlukan. Sebaliknya, lembu penyembelihan sangat mengejutkan pada separuh pertama bulan Januari, yang dalam beberapa kes mengakibatkan penurunan mendadak dalam harga. Oleh kerana paras harga yang rendah, bagaimanapun, petani menjadi semakin kurang bersedia untuk menjual pada bulan berikutnya, dan rumah sembelih membayar harga yang sekurang-kurangnya hampir tidak dikekalkan menjelang akhir bulan.

Bagi lembu jantan muda dalam kelas perdagangan daging R3, pengeluar menerima purata EUR 2,39 setiap kilogram berat penyembelihan pada bulan Januari; itu 18 sen lebih daripada pada bulan Disember, tetapi masih 31 sen kurang daripada setahun yang lalu. Bagi lembu betina kelas R3, harga purata naik empat sen kepada 2,26 euro sekilogram, kurang tiga sen daripada paras tahun sebelumnya. Hasil untuk penyembelihan lembu dalam kategori O3 juga meningkat; mereka meningkat dari Disember hingga Januari - walaupun pada masa yang jelas kecenderungan menurun - sebanyak tujuh sen kepada 1,52 euro sekilogram; namun petani menerima 17 sen kurang berbanding Januari 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1028 kali

Kapal dengan bekalan dari luar negara sudah dalam perjalanan

Tuaian bawang di Kesatuan Eropah pada tahun 2003 tidaklah sebesar tahun sebelumnya: selepas hasil yang lemah akibat musim panas, 15 negara anggota dianggarkan hanya mengeluarkan 3,6 juta tan, berbanding rekod 4,1 juta tan dalam 2002. Oleh itu, harga berada pada tahap yang lebih tinggi, termasuk di pasaran Jerman. Pengguna tempatan juga perlu membayar lebih untuk sayur-sayuran itu. Di peringkat kedai, sekilogram bawang isi rumah berharga purata 0,78 euro pada Januari, sepuluh sen atau hampir 15 peratus lebih tinggi berbanding bulan yang sama tahun lepas.

Oleh itu, situasi bekalan di EU berkemungkinan menarik lebih banyak barangan dari negara-negara di hemisfera selatan, yang kerap membantu merapatkan jurang bawang antara tuaian Eropah lama dan baharu pada awal musim bunga. Barangan pertama dari Afrika Selatan akan tersedia tidak lama lagi, dan kapal bawang dari New Zealand dan Amerika Selatan sedang dalam perjalanan. Mereka akan tiba pada awal Mac. Secara keseluruhan, volum eksport dari negara luar negara ke EU dijangka meningkat kepada sekitar 230.000 tan, sekitar sepuluh peratus lebih tinggi berbanding tahun sebelumnya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1008 kali