Daging daripada penyembelihan tanpa stunning hendaklah dilabelkan

Persatuan Veterinar Persekutuan menolak sebarang penyembelihan tanpa stunning (shafts). Sempena Perayaan Korban yang akan datang (Kurban Bayrami/Id Al-Adha, 1 hingga 4 Februari), beliau merayu kepada umat Islam untuk hanya menyembelih haiwan untuk korban tradisional dengan bius. Organisasi payung doktor haiwan juga mencadangkan pelabelan daging yang, mengikut kepercayaan Islam atau Yahudi, diperoleh melalui penyembelihan tanpa stunning.

Dalam kes penyembelihan tanpa stunning, haiwan dibunuh dengan potong leher. Mereka tidak serta-merta tidak sedarkan diri dan boleh mengalami kesakitan dan penderitaan yang besar. Akta Kebajikan Haiwan secara amnya melarang penyembelihan tanpa stunning. Pengecualian hanya mungkin jika komuniti agama mempunyai peraturan agama wajib untuk ini. Antara lain, agama penganut Islam menetapkan bahawa haiwan tidak boleh mati ketika disembelih dan darah mesti diasingkan daripada daging. Untuk kedua-dua kriteria ini, terdapat alternatif dengan stunning elektrik jangka pendek, yang semakin diterima oleh umat Islam dan melindungi haiwan daripada penderitaan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1279 kali

Tindak balas terhadap selesema burung (selesema burung) di Asia Tenggara

Untuk menstabilkan perlindungan terhadap pengenalan selesema burung pada tahap tertinggi yang mungkin, dengan latar belakang apa yang berlaku di Asia Tenggara, Menteri Pertanian Lower Saxony, Hans-Heinrich Ehlen, hari ini bersuara menyokong ordinan darurat persekutuan yang sepadan. .

Ehlen mengesyorkan bahawa ordinan selesema burung Lower Saxony, yang masih berkuat kuasa dalam versi pindaan 16 Mei 2003, boleh dilihat di Berlin sebagai model untuk ordinan darurat persekutuan. Kewajipan untuk melaporkan peningkatan kematian dalam kumpulan, sebagai penunjuk penting kemungkinan wabak wabak, sudah berlabuh dalam ordinan Lower Saxony, sebagai contoh, serta sejumlah besar langkah berjaga-jaga keselamatan. Sebagai contoh, pemelihara ayam, ayam guinea dan ayam belanda serta itik dan angsa mesti memastikan tiada orang bukan pekerja boleh memasuki pegangan dan kemudahan pembersihan dan pembasmian kuman kasut disediakan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1038 kali

DBV tidak lari daripada berurusan dengan ahli politik dan rakan kongsi pasaran

Pada mesyuarat Februarinya, Jawatankuasa Eksekutif lanjutan Persatuan Peladang Jerman (DBV) menangani secara terperinci situasi yang amat sukar di pasaran susu. Dalam satu resolusi, jawatankuasa eksekutif DBV mencadangkan satu siri langkah untuk pembalikan arah aliran di pasaran susu. Kerana pengeluaran susu membentuk tulang belakang pertanian Jerman. Pengeluaran susu yang kompetitif di Jerman sangat diperlukan untuk ekonomi, pemeliharaan landskap budaya dan bekalan pengguna dengan makanan berkualiti tinggi. Oleh itu DBV akan menyokong semua langkah yang menyumbang kepada pembentukan harga berpatutan di semua peringkat rantaian makanan. Adalah penting bahawa kenaikan kos dalam pengeluaran susu diimbangi oleh harga pengeluar yang lebih tinggi. Untuk mencapai matlamat ini, pengeluar susu Jerman tidak akan lari daripada pertikaian sukar dengan rakan kongsi pasaran dalam rantaian pengeluaran, jelas Jawatankuasa Eksekutif DBV.

Prospek untuk berjaya menjamin masa depan pengeluar susu pertama sekali memerlukan persetujuan pantas antara kerajaan persekutuan dan kerajaan negeri mengenai peruntukan ladang individu pampasan langsung untuk susu. Untuk menstabilkan pasaran susu dan produk susu dan dengan itu harga pengeluar susu, Lembaga Eksekutif DBV percaya bahawa lebihan yang masih wujud di pasaran susu Eropah mesti dikurangkan dengan segera. Oleh itu, sebarang peningkatan dalam jumlah yang dijamin EU akan ditolak. Kerana mereka menjadikan pembangunan pasaran yang mampan dan positif lebih sukar. Penyelesaian untuk pengurangan sementara dalam penghantaran susu diperlukan di peringkat Eropah dan kebangsaan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 942 kali

Persembahan multimedia mengkaji kesan penggunaan buah-buahan terhadap alam sekitar dan landskap

Plum pada bulan Januari, strawberi pada bulan Mac - tidak ada lagi buah-buahan bermusim di pasar raya. Terima kasih kepada cara pengangkutan moden dan penyejukan yang canggih, bukan sahaja buah-buahan eksotik dari negara yang jauh boleh dibeli di pasaran tempatan, tetapi juga buah-buahan musim panas yang segar pada musim sejuk. Tetapi apakah kesan yang ditawarkan pengguna ini terhadap alam sekitar dan landskap? Soalan ini dijawab oleh persembahan multimedia yang diterbitkan oleh Institut Geografi Universiti Hanover. Pasukan yang diketuai oleh Prof. Thomas Mosimann bukan sahaja meneliti landskap penanaman buah-buahan dan penanaman buah-buahan di Jerman, tetapi juga melihat masalah dan akibat pengeluaran buah-buahan di rantau Mediterranean dan persoalan keseimbangan tenaga pengangkutan buah-buahan.

"Kami mahu menjangkau khalayak luas dengan dokumentasi kami," menekankan Profesor Mosimann. Pengguna yang mengambil berat tentang makanan mereka, tetapi juga sekolah, boleh memperoleh pengetahuan berguna daripada persembahan multimedia selama 70 minit. Di manakah buah itu berasal dari pasaran Hanover? Berapa banyak lagi tenaga yang diperlukan untuk mendapatkan sekilo buah dari Amerika Selatan dan bukannya daripada penanam buah tempatan? "Penggunaan buah-buahan adalah sistem yang sangat komprehensif yang mempunyai implikasi yang melampaui kawasan yang ditanam," kata Profesor Mosimann. "Selain itu, banyak yang berubah pada masa ini - julat semakin besar dan lebih besar, kawasan penghantaran baharu ditambah dan permintaan pengguna semakin meningkat."

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1063 kali

Pusat Penyelidikan Persekutuan untuk Penyakit Virus dalam Haiwan di Riems telah mengesahkan kes scrapie pada seekor biri-biri di Bavaria.

Ia adalah biri-biri dari Upper Franconia. Haiwan itu telah diperiksa sebagai sebahagian daripada pemantauan TSE. Pusat Penyelidikan Persekutuan untuk Penyakit Virus dalam Haiwan telah mengesan dengan jelas protein prion tipikal TSE dalam kambing biri-biri.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1190 kali

Majlis Ternakan dan Hasil Daging Hungary berhasrat menggunakan dana campur tangan sendiri untuk mengawal lebihan bekalan daging babi di pasaran domestik. Inisiatif industri harus berjalan sehingga akhir Januari 2004 dan diikuti dengan langkah-langkah daripada Kementerian Pertanian pada bulan Februari. Campur tangan harus memastikan bahawa pasaran dibebaskan sebanyak 5.000 hingga 6.000 babi setiap minggu. Ini antara lain bertujuan untuk memastikan Hungary akan menyertai EU pada 1 Mei dengan harga pengeluar dan borong yang agak stabil untuk daging babi dan tanpa stok berlebihan.

Tahun lepas, Majlis Produk membelanjakan bersamaan 17,5 juta euro untuk langkah campur tangan dalam pasaran daging babi, berbanding purata 10,3 juta euro pada tahun-tahun sebelumnya. Pada tahun 2003, subsidi berjumlah 68 juta euro mengalir daripada bajet pertanian ke dalam sektor babi, yang dibayar kepada petani terutamanya dalam bentuk bonus berkualiti.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1125 kali

Kuota import mempunyai kesan

Menurut Persatuan Industri Daging, kesan kuota import Rusia untuk daging jelas ditunjukkan dalam angka import yang ada: Dalam tiga suku pertama tahun 2003, Rusia mengimport kurang sepuluh peratus daging lembu, berjumlah 326.600 tan. Jumlah import daging lembu beku ialah 320.000 tan. Selepas kuota daging lembu beku berkuat kuasa pada 1 April 2003, 315.000 tan masih boleh diimport dalam baki sembilan bulan dalam tahun dalam kuota ini. Untuk daging lembu sejuk, kuota tidak berkuat kuasa sehingga Ogos.

Dari Januari hingga September 2003, Rusia masih mengimport 129.400 tan daging lembu dari negara anggota EU, penurunan hampir 37 peratus berbanding tempoh yang sama tahun sebelumnya. Jerman membekalkan 34.200 tan daripadanya, sekitar 60 peratus kurang daripada sebelumnya. Sebaliknya, import dari dua negara pembekal terbesar di luar EU meningkat: 22 peratus lagi datang dari Ukraine malah 340 peratus lagi dari Brazil.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1075 kali

Pembelian tetap soal amanah

Apabila memasarkan telur di EU, setem dengan kod pengeluar kini diperlukan, yang memberikan maklumat tentang jenis penternakan, negara pengeluaran dan operasi, tetapi terdapat pengecualian, terutamanya di kawasan berkaitan pengeluar: petani yang menghasilkan telur daripada ladang mereka sendiri di pasar Mingguan atau menjual di depan pintu tidak perlu dicop asalkan telur ditawarkan tidak dibungkus dan tidak diisih. Pengecualian ini terpakai kepada jualan di pasaran mingguan sehingga akhir Jun 2005, selepas itu keperluan setem am juga terpakai di sana. Dalam perdagangan rentas sempadan, Jerman pada dasarnya menegaskan setem dengan kod pengeluar, juga untuk telur yang longgar dan tidak diisih.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1131 kali

Harga jatuh dengan ketara

Pada bulan pertama tahun baru, secara purata, terdapat bekalan yang mencukupi untuk pembeli di pasaran telur. Khususnya, telur sangkar boleh didapati dalam kuantiti yang mencukupi. Sebaliknya, rangkaian barangan yang dihasilkan secara alternatif adalah agak terhad. Permintaan pengguna pada umumnya stabil dan dalam rangka kerja bermusim biasa; Tiada peningkatan dalam jualan. Permintaan daripada industri produk telur dan kilang pencelupan telur komersial meningkat, tetapi jualan masih terhad. Dengan latar belakang ini, harga telur jatuh dengan ketara pada peringkat pasaran huluan; dalam sektor runcit, penurunan tidak mula kelihatan lebih ketara sehingga pertengahan bulan.

Pada bulan Januari, stesen pembungkusan Jerman membayar purata EUR 12,73 setiap 100 untuk telur berjenama kelas atas dalam kelas berat M, iaitu 1,09 sen kurang daripada pada bulan Disember, tetapi angka yang setanding untuk tahun sebelumnya telah melebihi EUR 1,10. Dari Disember hingga Januari, harga dalam segmen diskaun jatuh dengan lebih ketara, untuk kelas berat yang sama sebanyak 1,79 euro kepada purata 7,34 euro setiap 100 item. Walau bagaimanapun, ini memberi pembekal 1,26 euro lebih daripada pada bulan pertama 2003. Untuk telur Belanda dalam kelas berat M, purata Januari ialah 6,81 euro setiap 100 keping, yang juga 1,79 euro lebih rendah daripada bulan sebelumnya, tetapi sebanyak 1,18. , XNUMX euro lebih tinggi daripada setahun yang lalu.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1060 kali

Haiwan liar menjajah bandar kita

"Kenduri" malam di halaman depan yang dijaga dengan penuh kasih sayang, taman yang musnah, tong sampah terbalik: Tidak, ini bukan tentang statistik jenayah di bandar-bandar utama Jerman. Sebaliknya, laporan telah meningkat untuk beberapa waktu bahawa haiwan liar - yang paling dikenali sebagai pemalu dan berhati-hati - semakin mengisi bandar kita dan meninggalkan kesan yang boleh dilihat di sini.
Musang dan babi hutan

Selepas martens dan raccoon menjadi tajuk utama beberapa tahun yang lalu, musang dan babi hutan kini paling banyak diperkatakan, kerana mereka membuat rumah mereka di kawasan hijau yang luas di bandar-bandar besar dan di pinggir. Walaupun babi hutan berkeliaran di seluruh taman depan untuk mencari makanan, musang dikhuatiri sebagai pembawa penyakit seperti rabies atau cacing pita musang, dan manusia umumnya tidak mahu terlalu dekat. Apatah lagi menempatkan seluruh keluarga musang di tamannya, yang kini tidak biasa walaupun di kota-kota besar. Haiwan liar sering mengubah tingkah laku mereka dalam persekitaran baru mereka: babi hutan yang secara semula jadi sangat pemalu, sebagai contoh, semakin hilang ketakutan mereka terhadap manusia dan kadang-kadang mendekati mereka.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1234 kali

Margin kasar 2003 pada EUR 10,30 setiap haiwan

Penggemuk babi di Jerman terpaksa berhadapan dengan harga yang sangat turun naik untuk haiwan mereka tahun lepas. Dalam purata persekutuan, babi dalam kelas perdagangan daging E hingga P membawa masuk hanya 2003 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada tahun 1,20. Harga terendah dalam perjalanan tahun itu dicapai pada bulan Disember pada hanya 1,03 euro sekilogram, manakala harga tertinggi adalah pada bulan September dengan purata 1,38 euro sekilogram.

Keadaan ekonomi malapetaka penternak babi juga boleh dilihat dalam hasil model pengiraan margin kasar (hasil tolak kos untuk makanan dan anak babi) untuk tahun lalu: Apabila membandingkan kos dan hasil, purata bagi tahun 2003 bagi syarikat dengan tahap prestasi sederhana hanyalah Margin kasar EUR 10,30 setiap babi telah dilaporkan, yang bermaksud bahawa keuntungan jatuh untuk tahun ketiga berturut-turut. Untuk bulan Disember hanya jumlah tolak 6,50 euro setiap haiwan dikira; hasil penyembelihan tidak dapat menampung kos makanan dan anak babi. Margin kasar sekitar 23 hingga 25 euro setiap babi adalah perlu. Kerana daripada ini semua kos lain, contohnya untuk air, tenaga, bangunan, mesin, upah dan lain-lain, perlu diselesaikan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1132 kali