Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
După cum a raportat Oficiul Federal de Statistică, indicele prețurilor de consum din Germania este de așteptat să crească cu 2003% în medie în 1,1. Aceasta este cea mai scăzută rată anuală a inflației din 1999 (+0,6%). Rata a fost mai mare în 2000 (+1,4%), 2001 (+2,0%) și 2002 (+1,4%).
În decembrie 2003, indicele prețurilor este de așteptat să crească cu 2002% față de decembrie 1,1 (noiembrie 2003: + 1,3%) conform rezultatelor disponibile din șase state federale.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Indicele prețurilor de producție pentru produsele industriale a fost cu 2003% mai mare în noiembrie 2,0 decât în noiembrie 2002. După cum raportează și Oficiul Federal de Statistică, rata anuală de variație în octombrie 2003 a fost de 1,7%. Indicele a rămas neschimbat în noiembrie 2003 comparativ cu luna precedentă.
Ca și în lunile precedente, tendința prețurilor pentru unele surse de energie a avut o influență deosebit de puternică asupra climatului general al prețurilor în noiembrie 2003: prețul energiei electrice în noiembrie 2003 a fost cu 8,4% mai mare decât în noiembrie 2002, iar gazele naturale a crescut cu 14,4% %. , benzina cu 3,4%, motorina cu 5,7% și păcură ușoară cu 7,9%. În cazul altor surse de energie, s-au înregistrat creșteri mai mici de preț (cărbune + 1,3%, termoficare + 1,9%) sau scăderi de preț (pacură grea de încălzire – 2,6%, gaze lichide – 1,6%) față de anul precedent. Fără energie, creșterea anuală a indicelui prețurilor de producător ar fi fost de 0,2%.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Bovine și carne
Pe piețele angro de carne, cererea de carne de vită a fost concentrată pe bucățile nobile și cele mai fine. Prețurile de vânzare pentru aceste loturi au continuat să crească. Antebrațul și bunurile prelucrate ar putea fi, de asemenea, comercializate fără probleme. Pe piețele de animale, oferta de tauri tineri a continuat să scadă; corespundea aproximativ nevoilor abatoarelor. Prețurile plătite de abatoare pentru tinerii tauri au rămas în mare parte aceleași, doar câțiva cenți în plus s-au plătit pentru animale de calitate aleasă. Nici vacile pentru sacrificare nu au fost prea abundente, iar prețurile de producător pentru femelele pentru sacrificare au fost puțin modificate în mare parte din țara noastră. Fondurile federale pentru tinerii tauri R3 și vaci O3 au stagnat la nivelul din săptămâna precedentă de 2,18 euro și 1,43 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. Afacerile de comandă prin corespondență cu Italia au fost caracterizate de afaceri modeste, dar comerțul cu Franța, Spania și Portugalia au prezentat o ușoară tendință ascendentă. - În următoarele 14 zile, activitățile de sacrificare sunt susceptibile să fie sever restricționate din cauza sărbătorii legale. Cu toate acestea, probabil că prețurile plătite pentru bovinele de sacrificare vor fi puține modificări, deoarece oferta va fi probabil destul de limitată. – Comerțul cu carne de vițel pe piețele angro a fost vioi. Accentul s-a pus pe carnea piciorului. Suplimentări de preț ar putea fi aplicate pentru aceasta, precum și pentru file și spate. Prețurile de plată pentru vițeii de sacrificare facturate la o rată forfetară au atins un vârf de până la 5,00 EUR per kilogram greutate de sacrificare, media federală a rămas neschimbată la 4,91 EUR per kilogram. – Piața de vițel s-a dezvoltat inconsecvent.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Künast salută planurile de dezvoltare ca o introducere în managementul durabil
„Odată cu acordul privind planurile multianuale de dezvoltare pentru cod și merluciu de nord, nodul gordian a fost tăiat și s-a realizat începutul gestionării durabile a resurselor”, a declarat ministrul federal al consumatorilor Renate Künast, salutând decizia Consiliului pentru pescuit din 19 decembrie. „Acesta este începutul unui punct de cotitură în politica UE în domeniul pescuitului. Decizia creează condițiile pentru readucerea stocurilor pustii, în special de cod, la un nivel care să permită un pescuit compatibil ecologic și, astfel, să ofere pescarilor, de asemenea, o economie clară și pe termen lung. perspective." Acum este important să umplem eforturile pentru managementul durabil al resurselor cu viață. Künast: „Suntem abia la început”.
Miniștrii pescuitului din UE au convenit în această dimineață să introducă planuri de refacere pentru stocurile de cod și merluciu nordic, după deliberări intense întrerupte de discuții bilaterale. Având în vedere situația dezolantă a stocurilor, Künast a cerut în mod repetat un moratoriu asupra capturilor sau planuri de recuperare cu efecte de protecție similare, în conformitate cu recomandările științifice.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Künast vede un domeniu de activitate promițător în biotehnologie
Ministrul federal al consumatorilor, Renate Künast, consideră că cercetarea în tehnologii pentru reducerea în continuare a testării pe animale este un domeniu promițător al biotehnologiei. Cu ocazia prezentării Premiului de Cercetare pentru Bunăstarea Animalelor către Prof. Holzhütter de la Universitatea Humboldt, ministrul a declarat pe 16 decembrie la Berlin: „Scopul meu este să reduc și mai mult experimentele pe animale fără a compromite siguranța consumatorilor Metode biometrice care au fost premiate. astăzi permit ca medicamentele sau cosmeticele să fie testate în mod fiabil pentru o posibilă reacție fototoxică. Și fără testare pe animale. Alte metode, cum ar fi tehnologia de interferență ARN, care implică testarea pe celule modificate genetic, par, de asemenea, promițătoare aici. Există o mulțime de potențial viitor în acest domeniu de cercetare - și, prin urmare, de asemenea, o oportunitate viabilă din punct de vedere economic pentru inovare în domeniul biotehnologiei."
Künast a subliniat că, odată cu procedura care a fost acordată acum, a fost posibil pentru prima dată să se dezvolte o metodă alternativă recunoscută la nivel internațional pentru experimentele pe animale în domeniul fototoxicității, care este, de asemenea, utilizată cu mai mult succes decât experimentele tradiționale pe animale. Este important să lucrezi în continuare aici. Scopul lor este de a reconcilia protecția consumatorilor cu bunăstarea animalelor. Trebuie acordată o mare atenție tuturor inovațiilor care sunt justificabile din punct de vedere etic și recunoscute științific. Ea a mulțumit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor și biroului central situat acolo pentru colectarea și evaluarea metodelor alternative și suplimentare la experimentele pe animale (ZEBET) pentru angajamentul lor mare față de această problemă. „Fără ZEBET, nu am fi ajuns atât de departe cu metode alternative – și sunt foarte încântat să aud ce vom auzi despre tehnologia de interferență ARN în anul viitor”, a spus ministrul.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Se pot face cereri de subvenții pentru depozitare
Așa că acum vine până la urmă, depozitul privat (PLH) de carne de porc, pe care Germania l-a respins anul acesta. Danemarca, care anul trecut a fost încă susținător și principal beneficiar al acestei măsuri, a votat de data aceasta nu în comitetul de conducere. Cu toate acestea, „coaliția celor dispuși”, condusă de Franța și susținută de Austria și Spania, s-a impus în cele din urmă.
Dacă totul decurge conform planului, cererile de ajutor pentru depozitare pot fi depuse la Agenția Federală pentru Agricultură și Alimentație începând cu săptămâna Crăciunului. Acest lucru ar trebui să ușureze presiunea privind volumul și prețurile așteptate pentru ianuarie. Fără PLH, porcii care au rămas în picioare de Crăciun ar fi putut duce la o presiune puternică a ofertei cu cererea sezonier slabă, rezultatul ar fi putut fi prețuri de un euro pe kilogram de greutate de sacrificare. Cu măsurile de sprijin care au fost decise acum, prețurile în Germania ar trebui să se situeze între 1,10 EUR și 1,20 EUR per kilogram. Pe bursa futures pe mărfuri, contractul din ianuarie a fost tranzacționat la 17 euro kilogramul pe 1,13 decembrie. În februarie, ar trebui să se instaleze fixarea obișnuită a prețurilor sezoniere. Cu toate acestea, nivelul de preț al anului precedent de 1,30 EUR pe kilogram pentru clasa de vânzare cu amănuntul E probabil că nu va fi depășit.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Efecte optime asupra sănătății la altitudini medii
Studiile pe termen lung ale persoanelor care au fost la clinicile montane pentru sejururi balneare duc la concluzia că, în majoritatea cazurilor, schimbările dezirabile ale stării de sănătate au persistat luni după tratamentul în spital. Cele mai izbitoare două descoperiri, calmarea pulsului și reducerea tensiunii arteriale, rămân stabile pentru o perioadă de până la opt luni, chiar și după întoarcerea în mediul de acasă de jos.
Persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular sunt adesea afectate de îndoieli cu privire la faptul că pot face față stresului climatic din vacanța în regiunile muntoase. Această incertitudine ar putea fi acum clarificată de unul dintre dr. Thomas Becker la Centrul de Anatomie de la Universitatea din Köln. Dimpotrivă, s-a arătat că rămânerea la altitudini medii (între 1000 și max. 3000 m deasupra nivelului mării) are efecte măsurabil pozitive asupra funcției inimii, sistemului circulator și plămânilor. Stimulii climatici legati de altitudine sunt cei mai eficienți la altitudini de aproximativ 2000 m deasupra nivelului mării.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
S-a decis depozitarea privată pentru carne de porc
Din cauza situației dificile a pieței, Comisia UE a aprobat subvenții pentru depozitarea privată a cărnii de porc. La ședința comitetului de management al cărnii de porc de la Bruxelles de la jumătatea lunii decembrie, doar Germania și Danemarca au votat împotriva acestei măsuri, în timp ce Țările de Jos și Luxemburg s-au abținut. Acordarea restituirilor la export, care a fost pusă în aplicare de mai multe țări, a fost respinsă de Comisie. „În vederea negocierilor OMC și a disputelor comerciale internaționale, introducerea subvențiilor la export nu ar avea nicio șansă de a fi implementată din motive politice”, a spus delegația.
Cererile de depozitare privată ar trebui să poată fi depuse la Oficiul Federal pentru Agricultură și Alimentație (BLE) începând cu 22 decembrie. Din punct de vedere al designului, reglementările pentru depozitarea privată corespund celor care au fost decise în urmă cu un an. Aceasta înseamnă că timpul de păstrare pentru tăieturile individuale este în general între trei și cinci luni, ratele de subvenție pentru tăieturile individuale au rămas neschimbate și măsura nu este limitată în timp. Nu există nicio obligație de export pentru mărfurile depozitate.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Afacerile agitate de vacanță cresc prețurile
Cu aproximativ o săptămână înainte de Crăciun, vânzările de ouă pe piața germană au atins proporții tulburi: cererea consumatorilor a crescut atât de mult încât comercianții cu amănuntul trebuie să comandă în continuare. Oferta este insa doar suficienta pentru interesul mare de a cumpara, astfel incat statiile de ambalare si-au crescut brusc cererile, in special pentru marfa comandata in scurt timp.
În comerțul cu ridicata, 100 de ouă standard germane (în mare parte provin din creșterea în cuști) din clasa de greutate M au costat recent o medie de 9,95 euro și mărfurile corespunzătoare olandeze 9,30 euro, care erau cu 1,10 sau 0,80 euro mai mult decât în urmă cu opt zile. Creșteri suplimentare de preț la nivelurile din amonte sunt foarte posibile până la Crăciun.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
O comparație a primelor 3 trimestre ale acestui an cu cele din anul precedent arată, pe baza valorilor extrapolate, un plus în volum de 1% pentru produsele din carne și cârnați, un minus în valoare de 10% și în ceea ce privește evoluția prețurilor chiar 11%. În opinia cercetării de piață STOCKMEYER, însă, aceste date includ și un efect structural care a fost cauzat de schimbarea puternică în favoarea mărfurilor mai ieftine cu autoservire.
Din perspectiva acestui efect structural suplimentar, este important să se evalueze dezvoltarea bunurilor de servicii și autoservire. Serviciul a pierdut 5 puncte la vânzări, 13 puncte la valoarea de bază și 8 puncte la evoluția prețului. Mărfurile de autoservire, în schimb, au crescut în volum cu 10% și în valoare cu 4%, în timp ce tendința prețurilor a scăzut cu 5%.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Noi rezultate ale unui studiu de lungă durată pe traseul Teurosului
De la introducerea euro, comercianții cu amănuntul, lanțurile de magazine, restaurantele și autoritățile și-au mărit în mare parte prețurile. Acesta este rezultatul unui sondaj de preț pe termen lung realizat de Institutul de Cercetare a Consumatorilor Aplicati (Köln), în numele programului WDR 2 Quintessenz (WDR 2, luni-vineri, 14.00:14.30 - 2002:600) la Bielefeld, Dortmund, Essen și Köln. Doar în comerțul cu amănuntul, de la ultimul sondaj al prețurilor din februarie XNUMX, peste jumătate din cele aproape XNUMX de produse examinate au devenit mai scumpe, o treime mai ieftine și o șesime dintre produse au avut același preț.
Deosebit de frapant: Creșterea prețurilor a fost relativ semnificativă și a fost în mare parte peste zece la sută. Exemplu: O găleată cu 2,5 litri de vopsea de perete costă 29,95 mărci înainte de introducerea euro, echivalentul a 15,31 euro. În februarie 2002, prețul a crescut deja la 19,90 euro. Do-it-yourself-ul a trebuit chiar să reducă 21,98 EUR în noiembrie 2003 - o creștere generală a prețurilor de aproape 44%.
