Prețuri uneori puțin mai mari

În gama rațelor domină rața Peking, dar există și rața Moscova, preponderent din Franța, țara gurmanzilor, dar și din producția germană. În cazul rațelor de Moscova, încrucișare între o rață domestică și un drac sălbatic, coborârea de la pasărea sălbatică este și mai pronunțată. Acest lucru se aplică gustului mai consistent, pe de o parte, și proporției mai mari de carne de piept, pe de altă parte, deoarece aceste păsări își folosesc și mai mult mușchii pentru a zbura.

În cazul vânzărilor directe de rațe Moscove proaspete din producția germană către consumatorii finali, prețurile sunt uneori ușor mai mari decât în ​​anul precedent. Potrivit sondajelor ZMP din Bonn împreună cu Camerele de Agricultură și asociațiile fermierilor din sudul Germaniei, gama de prețuri în acest an este de la 5,50 la 8,50 euro pe kilogram, anul trecut a fost de 5,25 la 8,50 euro. Rațele de Moscova congelate din Franța pot fi găsite adesea în magazinele de vânzare cu amănuntul la aproximativ 3,50 până la 4,00 euro pe kilogram, în timp ce pulpele proaspete de rață Moscova costă între șase și opt euro pe kilogram.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1915 ori

Captura excepțională într-o călătorie de cercetare

Cuțitul de cercetare în domeniul pescuitului „Clupea” tocmai și-a încheiat a 150-a călătorie de cercetare în Golful Mecklenburg. În timpul investigațiilor, oamenii de știință de la Centrul Federal de Cercetare pentru Pescuit (BFAFi) au făcut o observație extraordinară. Înainte de Warnemünde, diverse specii de pești au intrat pe net, care au fost observate foarte rar sau niciodată în zonă în ultimii 10 ani. Cea mai spectaculoasă captură a fost două pâlpâie (squids), care erau aproape trecute cu vederea între un număr mare de macrou.  

Freza de cercetare a pescuitului „Clupea” de la BFAFi activează în mod regulat în Marea Baltică de mai bine de 50 de ani

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2095 ori

Francezii descoperă alte substanțe cu posibile efecte antitumorale

Cele mai recente știri pentru iubitorii de vin roșu sună promițătoare: cercetătorii francezi au găsit mai mulți polifenoli în sucul de struguri negri care ar putea avea efecte anticancerigene, raportează cercetătorii. Se știa că polifenolii conferă vinului roșu aroma sa amară caracteristică, iar cercetătorii au raportat mai devreme că se spune că aceste substanțe previn bolile de inimă și ateroscleroza. http://www.iecb.u-bordeaux.fr

Cercetătorii francezi conduși de Stephane Quideau au descoperit acum reprezentanți suplimentari ai polifenolilor din vinul roșu care sunt produși la maturarea în butoaie de stejar. Polifenolii sunt un grup mare de substanțe care includ substanțele de bronzare și colorare care se găsesc în multe fructe și legume, cum ar fi taninurile și flavonoidele. „Unele dintre aceste substanțe și-au găsit deja drumul în medicină, dar potențialul lor este departe de a fi epuizat”, explică Quideau. Cercetătorii au descoperit acum un alt compus interesant în vinul roșu, acutisimin A. Substanța este un așa-numit flavano-elagitannin și are astfel atât o componentă flavonoid, cât și o componentă de tanin. Substanța a fost găsită pentru prima dată într-o specie de stejar.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1491 ori

Deteriorarea celulelor este prevenită sau întârziată

 Stresul în doza potrivită poate avea cu siguranță beneficii. Cercetătorii de la Universitatea Northwestern http://www.northwestern.edu au arătat că nivelurile crescute ale anumitor proteine ​​​​de protecție promovează longevitatea. Aceste proteine, așa-numitele însoțitori moleculari, reacționează la stresul din celulă. Stresul acut declanșează un răspuns în cascadă în celule care duce la repararea sau îndepărtarea proteinelor deteriorate, prevenind sau întârziind astfel deteriorarea celulelor. Rezultatele studiului au fost publicate în revista Molecular Biology of the Cell http://www.molbiolcell.org.

Biologul Richard I. Morimoto a explicat că stresul ocazional sau nivelurile scăzute susținute de stres pot avea o funcție de protecție. „Expunerea scurtă la stresul de mediu sau fiziologic este benefică pentru celulă pe termen lung”. Acești factori de stres includ temperaturi ridicate, expunerea la oxigen, infecții bacteriene și virale și toxine precum metalele grele. Proteina principală, factorul de șoc termic, simte stresul și răspunde activând genele care codifică însoțitorii moleculari.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1551 ori

Potrivit Oficiului Federal de Statistică, în noiembrie 2003 indicele prețurilor de vânzare cu ridicata a fost cu 1,5% peste nivelul din noiembrie 2002. În octombrie și septembrie 2003 ratele anuale de variație au fost de +0,8% și, respectiv, +0,6%. Indicele global, excluzând produsele petroliere, a crescut cu 2003% în noiembrie 1,4 comparativ cu anul precedent.

Comparativ cu octombrie 2003, indicele preţurilor de vânzare cu ridicata a scăzut uşor (–0,1%). Cu toate acestea, excluzând produsele petroliere, indicele prețurilor cu ridicata a crescut cu 0,1% față de luna precedentă. În decurs de o lună, prețurile roșiilor (– 29,2%), porcilor vii (– 7,8%), cărnii de porc (– 6,5%), merelor (– 4,5%) și bananelor (– 4,0%). Pe de altă parte, peștele și produsele din pește (+ 11,5%) și furajele pentru animale (+ 7,1%) au crescut în preț.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1554 ori

Conform calculelor finale ale Oficiului Federal de Statistică, indicele prețurilor de consum pentru Germania a crescut cu 2003% în noiembrie 2002 față de noiembrie 1,3. Comparativ cu octombrie 2003, indicele a scăzut cu 0,2%. Estimarea pentru noiembrie 2003 bazată pe rezultatele din șase state federale a fost astfel confirmată. În septembrie 2003 rata anuală de variație a fost de 1,1%, iar în octombrie 2003 a fost de 1,2%.

Din iunie 2003, prețurile la produsele petroliere au influențat cu greu rata inflației: fără ulei pentru încălzire și carburanți, indicele global ar fi crescut și el cu 2003% în noiembrie 1,3, deși atât prețurile la pacura ușoară (+4,4% ), iar prețurile la carburanți au crescut (+ 3,1%, inclusiv motorina: + 3,8%) au crescut peste medie față de anul precedent. În comparație lunară, pe de altă parte, pacura ușoară a costat cu 1,7% mai puțin, iar prețurile combustibililor au scăzut ușor față de octombrie 2003 (– 0,9%). Fără a include produsele petroliere, indicele general ar fi scăzut cu 0,1%.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1380 ori

Modelul de simulare calculează impactul

Cultivarea comercială a rapiței modificate genetic (MG) poate deveni larg răspândită în viitorul apropiat. În ce măsură, atunci, transgenele se vor răspândi în peisaj? În ce măsură sunt afectate alte sisteme de cultivare sau utilizări? Un grup de oameni de știință de la Centrul de Ecologie de la Universitatea din Kiel a examinat aceste întrebări pentru cultivarea de rapiță în Schleswig-Holstein. dr Wilhelm Windhorst a prezentat rezultatele de până acum la o conferință despre coexistență la Berlin. Un model de simulare biologică a fost utilizat pentru a înregistra baza biologică și intervenția umană în detaliu pentru zone mici, delimitate. Pentru calcule au fost luate în considerare nu numai toate metodele tipice de cultivare, densitatea de cultură a rapiței și sistemele regionale de cultivare. Au fost incluși și violul voluntar, violul sălbatic și partenerii sălbatici de traversare. Baza de date a fost largă și a variat de la informații de imagini din satelit accesibile publicului (Landsat) la date din statisticile agricole regionale.

Presupunând 10% cultivare de rapiță MG și o distanță de 5 km până la fiecare câmp de rapiță MG, o suprafață reziduală de 17% ar rămâne în Schleswig-Holstein, care poate fi clasificată ca fiind relativ neafectată. În studii de caz, impactul fermierilor fără OMG din imediata vecinătate a câmpurilor de OMG ar putea fi cuantificat. În câmpurile învecinate de dimensiuni comparabile, proporția de OMG în cultura câmpului convențional scade odată cu creșterea dimensiunii câmpului. Pentru suprafețele mai mari de aproximativ 15 ha, proporția de rapiță modificată genetic rămâne sub 0,5%. Constelațiile spațiale nefavorabile, precum și ratele mai mari de polenizare încrucișată care apar în mod natural ale unor soiuri de rapiță pot contribui la faptul că limita de 15% pondere de rapiță MG este depășită chiar și în suprafețele parcelelor de până la aproximativ 0,9 ha.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1646 ori

Utilizarea compostului este economică și durabilă

Dacă compostul este folosit în agricultură conform regulilor „bunei practici profesionale”, acesta este economic pe termen lung și contribuie la durabilitate. Acesta este rezultatul unui test pe termen lung în Baden-Württemberg, care a fost efectuat în șase locații cu soluri diferite. Compostul a crescut semnificativ fertilitatea solului și a stabilizat recoltele. Aplicarea anuală de compost a 6 până la 7 t/ha substanță uscată a îmbunătățit aportul de humus și valoarea pH-ului solului și a asigurat aportul de fosfor, potasiu și magneziu. Aplicarea de var și îngrășământ de bază ar putea fi complet salvată. Adăugarea de compost are un efect pozitiv asupra proprietăților fizice și biologice ale solului, cum ar fi stabilitatea agregatelor solului, echilibrul apei și activitatea microbiologică. Dacă nu sunt atinse limitele legale actuale, temuta îmbogățire cu metale grele poate fi prevenită, potrivit unui comunicat de presă al Universității de Științe Aplicate Nürtingen. O evaluare economică a utilizării compostului în agricultură, în funcție de tipul fermei, tipul de sol și frecvența aplicării compostului, a arătat că cel mai mare beneficiu este pe solurile grele, cu condiții de sol suboptime, în fermele cu culturi de numerar cu un bilanţ negativ de humus. După cinci până la șapte ani de utilizare a compostului, se poate aștepta o creștere anuală a marjei de contribuție de 80 - 120 de euro/ha. În proiectul de cercetare al Fundației Federale Germane au fost implicate în proiectul de cercetare al Fundației Federale Germane pentru Mediu (DBU). ajutor, Renate Kessen

Întregul raport final al proiectului poate fi tipărit sau sub formă de CD-ROM la 20 EUR de la Quality Association Compost Region South eV, Poststrasse 1/3, 71229 Leonberg, Tel. 07152/399191, Fax 07152/399193, email: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat! și la LUFA Augustenberg, Nesslerstrasse 23, 76227 Karlsruhe, Tel. 0721/9468170, Fax 0721/9468112, email: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat! să fie obținut. Un rezumat al rezultatelor costă 10 EUR.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1861 ori

Studiul elvețian prezintă o imagine șocantă pentru statul alpin

 Potrivit unui studiu publicat recent, peste 40% dintre bacteriile găsite la puii elvețieni sunt rezistente la cel puțin un antibiotic. Descoperirile au implicații pentru lupta împotriva bolilor de origine alimentară, spun experții, raportează BMC Public Health http://www.biomedcentral.com.

În investigațiile Oficiului veterinar elvețian, au fost prelevate 415 probe de la peste 120 de comercianți diferiți din Elveția și Liechtenstein și au fost examinate pentru rezistența la antibiotice. Au fost identificate un total de 91 de tulpini diferite de Campylobacter, dintre care 59% au fost rezistente la toate antibioticele testate. Nouăsprezece tulpini au fost rezistente la un singur antibiotic, nouă până la două și opt până la trei. De altfel, carnea era mai probabil să fie infectată cu Campylobacter dacă era răcită, mai degrabă decât congelată. Cu toate acestea, condițiile de depozitare nu fac nicio diferență dacă au apărut sau nu mai multe rezistențe.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1756 ori

Consultații la Schwerin cu privire la decizia Consiliului Federal privind Ordonanța privind bunăstarea animalelor și creșterea animalelor de fermă

Într-o consultare din 9 decembrie 2003, ministrul alimentației, agriculturii, pădurilor și pescuitului Mecklenburg-Pomerania de Vest, dr. Till Backhaus (SPD) a discutat cu experți din diverse instituții de cercetare, din agricultură și din centrul de consum, decizia Consiliului Federal cu privire la Ordonanța privind bunăstarea animalelor privind creșterea animalelor, referitoare la creșterea găinilor ouătoare și a porcilor și consecințele rezultate.

"Protecția animalelor are o prioritate mare în activitatea companiei mele. Tocmai din acest motiv, nu pot înțelege raționamentul unora dintre asociațiile pentru protecția animalelor și a mediului", a spus ministrul Dr. Backhaus în consultare. Mecklenburg-Pomerania de Vest este în favoarea renunțării treptate a agriculturii convenționale în cuști cât mai repede posibil. „Încă înainte de a prelua funcția de minister, am luptat vehement pentru desființarea cuștilor și, împreună cu alți avocați, am împiedicat construirea celei mai mari ferme de găini ouătoare din Europa la Neubukow”, a amintit ministrul.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1617 ori

Oferta abundentă împinge prețurile în jos

Piața porcilor de sacrificare din noiembrie a fost caracterizată printr-o aprovizionare abundentă în zone mari ale țării noastre. Datorită activităților mari de sacrificare ale abatoarelor locale, totuși, majoritatea animalelor oferite ar putea fi introduse pe piață. Cu toate acestea, prețurile plătite pentru porcii de sacrificare au scăzut semnificativ pe parcursul lunii și la începutul lunii noiembrie/decembrie erau de doar 1,12 euro pe kilogram, în medie, pentru toate clasele.

În medie lunară, îngrășătorii au primit 1,20 euro pe kilogram de greutate la sacrificare pentru porcii de sacrificare din clasa de comerț cu carne E, ceea ce a fost cu cinci cenți mai puțin decât în ​​octombrie și cu șapte cenți mai puțin decât acum un an. În medie, pentru toate clasele de comerț de la E la P, cotațiile de 1,16 euro pe kilogram au fost, de asemenea, cu șase cenți mai mici decât în ​​luna precedentă și au depășit cu șapte cenți nivelul din anul precedent.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 1511 ori