Новости канала

Вырастут цены на свинину в новом году?

Производство в ЕС незначительно снижается

Незадолго до конца года рынок свинины ЕС находится в кризисе. Обширный ассортимент мяса удалось разместить на рынке лишь несколько недель по падающим ценам; цены на убойных свиней в настоящее время находятся на самом низком уровне за четыре года. Пожалуйста, также ознакомьтесь с заявлением ассоциации фермеров о ситуации на рынке [здесь]. Комитет по прогнозам Комиссии ЕС теперь вселяет некоторую надежду: на своем заседании в начале ноября он предсказал умеренный фиксирование цен на 2004 год при незначительном сокращении предложения.

Времена на рынке свиней совсем не радужные. 2003 год запомнится производителям, а также многим скотобойням и разделочным компаниям негативным образом. Большую часть года цены продажи были слишком низкими, а прибыль была слишком скудной, если ее вообще можно было получить. Часто приходилось слышать, что предложение слишком велико для спроса и что из-за этого возникает ценовое давление.

Читать

Рынок убойных телят в ноябре

Цены на высоком уровне

Предложение телят на убой в течение всего месяца было довольно ограниченным, но достаточным для удовлетворения существующего спроса. Цены стабилизировались до середины месяца, затем во второй половине месяца немного снизились, но остались на высоком уровне.

Согласно предварительному обзору, на этапе закупок скотобоен и мясоперерабатывающих заводов средневзвешенная федеральная цена за убойных телят, выставленных по фиксированной ставке, увеличилась в ноябре на шесть центов до 4,85 евро за килограмм убойного веса. Сопоставимый уровень предыдущего года был превышен на два цента.

Читать

Производство комбикормов выше уровня прошлого года

Закупочные цены остаются на высоком уровне

Производство комбикормов в Германии, вероятно, продолжит расти и превысит уровень прошлого года. Это может быть связано с рыночными условиями, численностью поголовья скота, низким запасом основных кормов на ферме и потерей урожая зерна в этом году из-за засухи. По крайней мере, в ближайшие недели цены на комплектующие и комбикорма, находящиеся на относительно высоком уровне, останутся стабильными, если даже не вырастут дальше.

По данным Федерального управления сельского хозяйства и продовольствия (BLE), в 2002/03 маркетинговом году производство комбикормов выросло примерно на один процент до 19,74 миллиона тонн по сравнению с предыдущим годом. Около 25 процентов общей потребности в кормах покрывается комбикормами, около 50 процентов - грубыми и зелеными кормами, а также корнеплодами и почти 30 процентов - зерном собственного производства и напрямую приобретенными кормами, такими как шрот.

Читать

Хромой бизнес в сфере общественного питания

Расходы клиентов продолжают падать

Как пишет ZMP, нынешняя экономическая ситуация затрудняет посещение ресторанов гражданами Германии: они тратят все меньше денег на питание вне дома. Общие потребительские расходы в сфере общественного питания упали до 2003 миллиарда евро в первой половине 17,44 года, что было более чем на три процента меньше, чем за тот же период прошлого года, и теперь на девять процентов меньше, чем в первой половине 2000 года, когда ДМ еще существовала.

Особенно существенно снизились расходы в ресторанах с обслуживанием. В первой половине 2003 года немцы даже потратили там денег на одиннадцать процентов меньше, чем в первой половине 2000 года. Если принять во внимание еще и рост цен в условиях введения евро, крах рынка общественного питания неизбежен. еще более драматично

Читать

Нет связи между кукурузой Bt-176 и смертностью коров

Рассмотрение дела в Центральном Гессене показывает взаимодействие других неблагоприятных факторов.

Скармливание генетически модифицированной, устойчивой к насекомым кукурузе Bt-176 от компании Syngenta не является причиной проблем со здоровьем дойных коров на ферме в центральном Гессене. Научная разработка, анализ и окончательная оценка возможных причин были завершены в январе 2003 года. В заключении этого причинно-следственного исследования независимые эксперты и ответственный Институт Роберта Коха (RKI) в Берлине пришли к выводу, что причиной смерти стало взаимодействие нескольких неблагоприятных, вредных для здоровья факторов, а не кукурузы Bt-176.
  
Syngenta сожалеет о событиях и проблемах на ферме фермера. Именно поэтому компания помогла ему найти провоцирующие факторы. Поддержка Syngenta выражалась в исследованиях и анализе, а также в привлечении проверенных экспертов. С другой стороны, Syngenta также оказала финансовую поддержку фермеру в ситуации, угрожавшей его существованию, чтобы выручить его до выяснения причин. Данное разъяснение было завершено для компании, когда она получила окончательный отчет от RKI.
  
После того, как эксперты проконсультировались с подтвержденными недостатками кормления и гигиены, в декабре 2001 года фермер высказал гипотезу о том, что проблемы могут быть связаны с Bt-кукурузой. В апреле 2002 года компания Syngenta начала официальный отбор проб, в ходе которого, помимо кукурузы Bt, были также отобраны пробы других компонентов кормового рациона.
  
Опрошенные эксперты называют сочетание высокого инфекционного микробного давления, опасных для здоровья концентраций грибковых токсинов в кормах, избытка белка у животных, кормления некачественным травяным силосом и значительных ошибок в кормлении в качестве причинных факторов заболевания и смертности. коров. Кроме того, животные подвергались слишком частой смене корма в течение короткого периода времени, что является проблемой для пищеварительного тракта и здоровья жвачных животных. По предложению Syngenta в 2002 году было проведено обследование стада на ботулизм – бактериальное отравление. Сам токсичный патоген можно обнаружить у мертвых животных или антитела у живых животных. Несмотря на эти серьезные результаты, фермер отказался от совета независимого эксперта по кормлению и дальнейшего отбора проб.
  
Syngenta настоятельно подчеркивает, что научные данные и признанные эксперты исключают связь кукурузы Bt с проблемами, возникающими на ферме.
  
1. Кукуруза BT-176, скармливаемая на ферме в Центральном Гессене, одобрена в качестве корма для животных в Германии и, следовательно, прошла испытания на безопасность в процессе утверждения. В Испании кукурузу уже много лет выращивают на площади около 20.000 XNUMX гектаров. Есть также положительный опыт в США, хотя Syngenta сейчас продает там еще более успешный продукт-преемник.
  
2. В своем итоговом отчете ответственный регулирующий орган, Институт Роберта Коха, пришел к выводу, что подозрения о связи между смертями и скармливанием кукурузы Bt-176 не могут быть обоснованы.
  
Тео Яхманн, управляющий директор Syngenta Germany: «Syngenta активно стремилась к сотрудничеству с фермером и консультировалась с признанными экспертами для решения проблемы. Выявилось несколько факторов, таких как ботулизм, очень серьезное бактериальное отравление. Все они не должны игнорироваться. проблемы, которые действительно существуют и были четко определены экспертами, иначе они не только нанесут вред новой технологии будущего, но и подвергнут опасности потребителей».

Читать

Моря Америки также были выловлены без воды

Ученые предупреждают о коллапсе биоразнообразия

Некоторые ведущие эксперты по морской биологии предупреждают о надвигающемся коллапсе океанов у обоих побережий Америки. И Атлантика, и Тихий океан находятся в плачевном состоянии, поясняют ученые. Виноваты в этом решения, принятые политиками более 30 лет назад. В то время говорили, что моря представляют собой огромные и нескончаемые ресурсы, сообщает The Register Guard http://www.registerguard.com из Юджина, штат Орегон.

В морях у американского побережья также происходят сцены, которые вызывают ежегодные дискуссии в Комиссии ЕС по рыболовству в Европе: резкое сокращение рыболовных угодий. «Слово «чрезвычайная ситуация» не является преувеличением», — сказала Джейн Лубченко, морской биолог из Университета штата Орегон и одна из 18 ученых Комиссии Pew Oceans http://www.pewoceans.org. Историческая ошибка была допущена в 1969 году Комиссией Страттона — группой, которая изучала состояние океанов, а затем обобщила результаты в отчете. «Полученное поведение привело к тому, что океаны сегодня находятся в таком состоянии», — объясняет специалист. Комиссия Pew Oceans пришла к выводу, что океаны и животные, обитающие в них, находятся под серьезной угрозой.

Читать

Молекулярные биологи Любека исследуют морской коллаген

Морская биотехнология финансируется за счет 390.000 XNUMX евро из федеральных фондов и фондов ЕС

Любекские молекулярные биологи являются партнерами по научному сотрудничеству проекта «Морской коллаген», в рамках которого министр экономики, труда и транспорта земли Шлезвиг-Гольштейн д-р. Бернд Ровер передал уведомление о гранте. Финансирование в размере 390.000 XNUMX евро поступает из федеральных фондов и фондов ЕС. Спонсор проекта – компания Coastal Research & Management (CRM) в Киле. Целью научно-исследовательских работ является выделение морского коллагена, характеристика его биохимических и биофизических свойств и разработка продуктов для рынка здоровья.

Проф. Др. рер. физ. Хольгер Нотбом из Института медицинской молекулярной биологии Университета Любека (директор: профессор, доктор нац. Петер К. Мюллер) и Центра компетенции тканевой инженерии в Любеке объясняет научные перспективы проекта: «Коллаген является одним из наиболее "Важные компоненты человеческого организма и чрезвычайно полезный инструмент в современной медицине. Наши первоначальные результаты показали, что стоит более внимательно изучить коллаген некоторых морских организмов, таких как медузы".

Читать

Страх перед новыми вещами сокращает продолжительность жизни

Стрессовые реакции очень персонализированы.

Животные с врожденным страхом перед новым опытом имеют более высокий уровень гормонов стресса после нового опыта и умирают значительно раньше, чем их более смелые сородичи. Исследование Чикагского университета http://www.uchicago.edu показало, что пожизненная боязливость наносит заметный ущерб здоровью. Неизвестно, существует ли связь между неофобией и продолжительностью жизни у человека. Исследование было опубликовано в Трудах Национальной академии наук http://www.pnas.org.

Ведущий ученый Соня Кавигелли подчеркивает, что черты личности и поведение играют важную роль в изучении физиологических механизмов здоровья. По данным Newscientist http://www.newscientist.com, наблюдая за приматами, Кавигелли впервые заметил, что стресс очень персонализирован. «Многие животные подвергались одним и тем же стрессовым раздражителям. Однако они реагировали совершенно по-разному». Дальнейшие исследования влияния неофобии на здоровье были проведены на крысах.

Читать

Современное наемное рабство на немецких бойнях

Объяснительное введение в темную главу немецкой действительности

3 ноября 2003 г. 300 сотрудников прокуратуры Ольденбурга, таможни, налоговых органов и бюро по трудоустройству, а также полиции Нижней Саксонии обыскали коммерческие помещения, офисы и квартиры предпринимателя Вилфрида Идеке, который подозревается в в 30 населенных пунктах в Нижней Саксонии и Северном Рейне-Вестфалии. Считается, что в некоторых случаях рабочих переправляли контрабандой в Германию в коммерческих целях. Это означает, что рабочих набирали в Румынии, отправляли в Германию под ложными обещаниями относительно уровня заработной платы и условий труда, предлагали на немецкие скотобойни и использовали в качестве контрактных рабочих. Следственные органы в ходе проверок регулярно выявляют случаи незаконного трудоустройства, демпингования заработной платы и социального мошенничества. Коммерческая контрабанда, то есть торговля людьми, в столь драматических масштабах – это новое качество, которое показывает, что периодический контроль и штрафы не могут ни сдержать, ни ограничить нелегальную занятость.

В начале этого года Вильфрид Идеке попал в заголовки газет и попал в поле зрения прокуратуры после того, как применил чрезвычайную жестокость в отношении некоторых своих сотрудников, которые требовали выплаты им невыплаченной ежемесячной заработной платы. Смотритель помещения, имеющий семейные связи с Идеке, тремя выстрелами из пистолета пытался заставить сотрудников уйти. Затем он появился в помещении с несколькими помощниками. Произошли массовые нападения на рабочих. Некоторых пришлось доставить в близлежащие больницы с серьезными травмами. В результате нападения предприниматель был временно арестован и впоследствии помещен под стражу по подозрению в серьезном хищническом вымогательстве с угрозой сокрытия.

Читать

Комиссия ЕС назначила специалиста по связям с потребителями

Комиссия ЕС назначила Хуана Ривьера-и-Марти первым сотрудником по связям с потребителями в Генеральном директорате по конкуренции. Решение о создании этого органа было принято в декабре 2002 года с целью вовлечения европейских потребителей в постоянный диалог. При этом Комиссия принимает во внимание тот факт, что, хотя благосостояние потребителей является главной заботой конкурентной политики, их голос еще недостаточно слышен при рассмотрении дел о конкуренции или обсуждении политических вопросов.

Офицер связи должен выполнять следующие задачи:

Читать

BLL о проекте закона о реорганизации закона о пищевых продуктах и ​​кормах

В середине октября 2003 года Федеральное министерство защиты потребителей, продовольствия и сельского хозяйства (BMVEL) представило проект закона о реорганизации закона о пищевых продуктах и ​​кормах. Целью этого обширного и очень сложного законопроекта является адаптация национального закона о пищевых продуктах и ​​национального закона о кормах к Регламенту (ЕС) № 178/2002 (так называемому базовому регламенту). Ключевым элементом этого законопроекта является создание Кодекса пищевых продуктов и кормов (LFGB), который призван заменить предыдущий закон о пищевых продуктах и ​​потребительских товарах (LMBG), а также другие правила в отношении пищевых продуктов и кормов.

Что касается соответствующего подхода, содержащегося в Белой книге по безопасности пищевых продуктов и Основном регламенте, ранее независимо регулируемые юридические вопросы законодательства о пищевых продуктах и ​​кормах будут объединены в одно основное содержание в одном своде законов. Реорганизация национального законодательства о пищевых продуктах и ​​кормах, требуемая основным постановлением, будет использована как возможность ввести ряд ранее независимых законов в области пищевого законодательства, таких как: B. Закон о гигиене мяса и Закон о гигиене мяса птицы, а также Закон о рекламе детского питания должны быть объединены в Кодексе о пищевых продуктах и ​​кормах. Содержание значительной части предыдущих правовых норм должно регулироваться постановлениями в будущем. Несмотря на это, следует отметить, что LFGB содержит большое количество чрезвычайно далеко идущих полномочий по изданию правовых норм. Тенденция постепенного перехода регулирующих полномочий от законодательной власти к исполнительной, выражающаяся в расширении полномочий, скорее всего, встретит оговорки не только в БЛЛ, но и среди институтов, занимающихся законотворчеством.

Читать