Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Proizvodnja prevelika?
Na Nizozemskem je bilo treba v zadnjih nekaj mesecih zaradi pomanjkanja povpraševanja prodati približno 20 odstotkov proizvedenega ekološkega mesa po cenah običajnega blaga. Zato je nizozemska veriga ekoloških mesarjev De Groene Weg / Dumeco predlagala, naj pridelovalci ekoloških prašičev zmanjšajo proizvedene količine. Osnova za izračun "kvote" je povprečni zakol 1.120 organskih prašičev na teden v preteklem letu.
V skladu z načrti mesarske verige naj bi v prihodnje število zaklanih prašičev zmanjšali na 850 prašičev na teden. Poleg tega želi podjetje zajamčeno ceno proizvajalca z 2,37 evra za kilogram klavne teže ekološke svinjine znižati na 2,20 evra za kilogram. Po novih pogojih bi moralo 23 gospodarskih rejcev prašičev po ekonomskih razlogih po izračunih ekološke verige preusmeriti nazaj na običajno proizvodnjo. Po podatkih Inštituta za ekonomiko kmetijstva LEI so povprečni proizvodni stroški leta 2003 znašali 2,56 evra na kilogram klavne teže.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Na predlog premierja Spodnje Saške Christiana Wulffa je zvezni predsednik g. Paul-Heinza Wesjohanna odlikoval z redom za zasluge Zvezne republike Nemčije. Spodnji Saški minister za podeželje, prehrano, kmetijstvo in varstvo potrošnikov Hans-Heinrich Ehlen je častnemu članu na slovesnosti v Visbek-Rechterfeldu podelil to prestižno nagrado. Paul-Heinz Wesjohann je s svojo raznoliko in dolgoletno zavzetostjo v svojem podjetju in na različnih prostovoljnih položajih izkazal izjemne storitve za splošno javnost. V svoji hvalnici se je minister Ehlen skliceval na v prihodnost usmerjeno vodstvo skupine Paul-Heinz Wesjohann (skupina PHW) Wesjohanna. Zahvaljujoč njemu podjetje že od leta 1995 uporablja integriran sistem z brezšivnimi dokazili o poreklu v perutninski industriji.
Da bi se v zgodnji fazi izognil živalski moki ali antibiotikom, je minister Ehlen potrdil, da je imel podjetnik pomembno vlogo pri varstvu potrošnikov in varnosti hrane. Vzporedno z uspešno širitvijo skupine PHW na 30 srednje velikih podjetij s skupno okoli 3800 zaposlenimi je Paul-Heinz Wesjohann že desetletja vključen v strokovne organizacije. Od leta 1973 članstvo v upravnem odboru Zveznega združenja klavnic perutnine.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Zaslišanje v Odboru za varstvo potrošnikov, hrano in kmetijstvo
Na javni obravnavi Odbora za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo v ponedeljek v času kosila so predstavniki nemške živilske in slaščičarske industrije ter oglaševalske industrije ostro kritizirali osnutke odlokov, ki jih je Komisija EU predložila o prehranskih in zdravstvenih trditvah o hrani (dok. Št. Sveta št. 11646/03) in o dodajanju vitaminov in mineralov ter nekaterih drugih snovi živilom (dok. Sveta št. 14842/03). Cilj omenjene uredbe je določiti splošna načela za uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev pri označevanju živil v EU ter zaščititi potrošnike pred zavajajočim oglaševanjem. Na primer, nepreverljive informacije o splošnem počutju bi morale biti v prihodnosti prepovedane. Da bi se izognili zavajajočim hranilnim podatkom, so določeni natančni pogoji za uporabo izrazov, kot so "zmanjšana maščoba", "nizko vsebnost sladkorja" itd. Trditve v zvezi z zdravjem, ki temeljijo na nespornih znanstvenih ugotovitvah, bi morale biti vključene v "pozitiven seznam", Komisija EU pa bi morala izrecno odobriti oglaševalska sporočila s posebnimi zdravstvenimi obljubami. Druga uredba med drugim določa enotne predpise EU o prostovoljnem dodajanju vitaminov in mineralov hrani.
Za predstavnike Centralnega združenja nemške oglaševalske industrije (ZAW), Zveznega združenja nemške slaščičarske industrije (BDSI) in Zveznega združenja nemške prehrambene industrije predvidena uredba o prehranskih in zdravstvenih trditvah krši zakonodajo Skupnosti, saj vključuje nesorazmeren poseg v pravice oglaševalskih podjetij poleg tega pa neupravičeno omejujejo pravice potrošnikov do informacij. Poleg tega osnutek uredbe navaja le, da je v ospredju usklajevanje notranjega trga. V resnici gre za obsežno ureditev na področjih zdravja in varstva potrošnikov, za katere EU nima regulativne pristojnosti. ZAW se je tudi pritožil, da bi morale biti zdravstvene izjave, ki so bile prej dovoljene brez omejitev, v prihodnosti podvržene izjemno birokratskemu postopku odobritve. Vloženi napor je še posebej velik za mala in srednje velika podjetja. Na ta način bi se utrdili uveljavljeni trgi in vstop novih udeležencev bi bil "nesorazmerno" težaven. Po mnenju BDSI predlagani odloki predstavljajo premik paradigme s poznejšega državnega nadzora nad prehranskimi in zdravstvenimi trditvami na kombinacijo daljnosežnih prepovedi in obveznosti, da se zdravstvene trditve odobrijo le s kompleksnim postopkom. Če bodo osnutki odlokov postali resničnost, lahko pričakujemo velike izgube delovnih mest v slaščičarski industriji. Predstavnik Zveznega združenja nemške živilske industrije je zagovarjal, da je treba načrtovano uvajanje tako imenovanih prehranskih profilov, ki bi jih morala živila imeti v pozitivnem smislu, da bi lahko v prihodnosti prejemali prehranske in zdravstvene izjave, črtati brez nadomestitve, saj njihove koristi v prehranski znanosti niso ustrezno dokazane biti.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Ob zaslišanju v Odboru za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo o prehranskih in zdravstvenih trditvah ter vitaminskih dodatkih v živilih je Ulrike Höfken, predstavnica potrošniške in kmetijske politike poslanske skupine Bundestaga Bündnis 90 / DIE GRÜNEN:
Načeloma pozdravljamo predlagane uredbe, ki jih je zaradi potrošniške in zdravstvene politike predložila Evropska komisija. Z ublažitvijo prejšnje prepovedi oglaševanja živil, povezanih z boleznimi, ima zdaj živilska industrija priložnost pozitivno poudariti informacije o zmanjšanju tveganja za nastanek bolezni. Znanstveni dokazi in standardizacija zdravstvenih trditev spodbujajo pošteno konkurenco in izboljšujejo prosti pretok blaga.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Na današnjem zaslišanju v potrošniškem odboru za ureditev EU za oglaševanje in obogatitev je strokovnjak za prehrano poslanske skupine FDP dr. Christel Happach-Kassan, da je potrebna nova uredba, vendar zagotovo ne tako sovražna do poslovanja, kot je predvideno v osnutku.
Treba je uskladiti prehranske in zdravstvene trditve o živilih in obogatitvi vitaminov in mineralov v živilih. Različni predpisi v državah članicah ovirajo prosti pretok blaga in zato zahtevajo enotnejša pravila v Evropski uniji. Vendar Komisija EU ta cilj presega z obema uredbama.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Za zaslišanje v Odboru za varstvo potrošnikov o predlogu uredbe EU o uredbi o oglaševanju in vitaminskih dodatkih v živilih predstavniki poslanske skupine CDU / CSU za varstvo potrošnikov Ursula Heinen MdB in odgovorni poročevalki Julia Klöckner MdB in Uda Heller MdB navajata:
Izjave strokovnjakov so pokazale: Cilji, ki jih zasleduje Komisija EU - standardizacija in večja znanstvena podlaga za oglaševanje živil ter boljše prehranjevalne navade, zlasti med mladimi, so vsekakor in nedvomno vredni podpore. Vendar predlagana uredba daleč presega ta resnični cilj.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Pristojna poročevalka poslanske skupine SPD Gabriele Hiller-Ohm na zaslišanju o predlogu uredbe Evropske komisije za prehranske in zdravstvene trditve o živilih v Odboru za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo:
Predlog uredbe Evropske komisije, ki sega nazaj na zahtevo Evropskega parlamenta, predvideva standardizacijo prehranskih in zdravstvenih trditev za hrano na evropski ravni. Namen tega je doseči vseevropsko zanesljivost informacij, boljše obveščanje potrošnikov in pošteno konkurenco.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Od zdaj naprej bo Evropska komisija vsak teden objavljala poročila o poročilih o nevarnosti
Evropska komisija bi v prihodnosti želela objaviti tedensko zbirko opozoril, ki jih prejema od držav članic o nevarnih neživilskih potrošniških izdelkih. Prvo izdajo je že mogoče najti na spletnem mestu Komisije o varstvu potrošnikov [tukaj].
Komisija v povprečju vsak teden prejema 2 do 4 opozorila o izdelkih prek vseevropskega sistema za hitro obveščanje o nevarnih proizvodih (znan pod kratico RAPEX). V mnogih primerih gre za naslednje nevarnosti: zadušitev, oviranje dihalnih poti, električni udar ali vnetje. Prizadeti izdelki so večinoma igrače. Na drugem mestu nevarnih izdelkov so električne naprave. Ker nova različica direktive o splošni varnosti proizvodov, ki je stopila v veljavo 15. januarja, proizvajalce in trgovce obvezuje, da same obveščajo organe o nevarnih proizvodih (glej IP / 04/53), je sistem hitrega opozarjanja RAPEX postal še pomembnejši . Na ravni EU obstaja ločen sistem hitrega opozarjanja (RASFF) za hrano in krmo. Nevarnosti, o katerih poročajo pri tem sistemu, so objavljene tudi v tedenskem pregledu (glej IP / 03/750).
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Redka ponudba mladih bikov
V zadnjih tednih januarja so bili mladi biki običajno na voljo le v omejenem številu v klavnicah v Nemčiji. Klavnice so zato nenehno popravljale cene izplačil navzgor, da so dobile zahtevano število kosov. V nasprotju s tem so bile krave v prvi polovici januarja presenetljivo bogate, kar je v nekaterih primerih privedlo do močnega padca cen. Zaradi nizke ravni cen pa so kmetje v nadaljnjem mesecu postajali vedno manj pripravljeni prodajati, klavnice pa so plačevale cene, ki so se proti koncu meseca vsaj komaj ohranjale.
Za mlade bike iz mesnega razreda R3 so proizvajalci januarja povprečno prejeli 2,39 evra za kilogram klavne teže; to je bilo za 18 centov več kot decembra, vendar še vedno za 31 centov manj kot pred enim letom. Pri telicah razreda R3 se je povprečna cena zvišala za štiri cente na 2,26 evra za kilogram, kar je za tri centov manj kot v prejšnjem letu. Povečali so se tudi prihodki za klavne krave v kategoriji O3; zvišale so se od decembra do januarja - kljub včasih očitno padajočim težnjam - za sedem centov na 1,52 evra za kilogram; kmetje pa so prejeli 17 centov manj kot januarja 2003.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Ladje z zalogami iz tujine so že na poti
Pridelek čebule v Evropski uniji leta 2003 ni bil niti približno tako velik kot prejšnje leto: Po slabih pridelkih zaradi vročega poletja se je v 15 državah članicah po rekordnih 3,6 milijona ton leta 4,1 zbralo približno 2002 milijona ton. Cene so torej na višji ravni, tudi na nemškem trgu. Tudi lokalni potrošniki morajo za zelenjavo plačati več. Kilogram gospodinjske čebule je januarja v povprečju stal 0,78 evra, kar je deset centov ali skoraj 15 odstotkov več kot v istem mesecu lani.
Razmere v oskrbi v EU bi zato morale pritegniti več blaga iz držav južne poloble, ki redno pomaga znižati luknjo čebule med staro in novo evropsko letino zgodaj spomladi. Kmalu bo na voljo prvo blago iz Južne Afrike, na pot so čebulne ladje iz Nove Zelandije in Južne Amerike. Prispeli bodo v začetku marca. Na splošno se bo obseg izvoza iz čezmorskih držav v EU verjetno povečal na približno 230.000 ton, približno deset odstotkov več kot v preteklem letu.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Predelovalci predstavljajo glavno skupino podjetij
Vse več ekoloških proizvodov v Nemčiji nosi uradni ekološki pečat. Po podatkih družbe Öko-Prüfzeichen GmbH je 2003 podjetij do konca leta 1.006 z organskim pečatom označilo že 19.729 izdelkov. Leto prej je bilo le 712 podjetij s 14.007 izdelki, kar ustreza več kot 40-odstotnemu povečanju v enem letu.
Skupina predelovalcev še naprej predstavlja večino vpletenih podjetij s približno tretjino. Kruh in pekovski izdelki še vedno predstavljajo večino izdelkov Bio-Siegel, in sicer okoli dvanajst odstotkov. Sledi skupina klobas in mesnih izdelkov z enajstodstotnim deležem. S skoraj petino večina podjetij prihaja z Bavarske, sledita ji Severno Porenje-Vestfalija in Baden-Württemberg s po 15 odstotki ter Spodnja Saška s 13 odstotki.
