informativni program

Ne podcenjujte ptičje gripe

Sonnleitner predlaga nadaljnje previdnostne ukrepe

Predsednik združenja nemških kmetov (DBV) Gerd Sonnleitner je ministru EU za varstvo potrošnikov Davidu Byrnu, nemškemu zunanjemu ministru Joschki Fischerju in nemški ministrici za kmetijstvo Renate Künast izrazil zaskrbljenost zaradi širjenja ptičje gripe v Aziji. Pod nobenim pogojem ne gre podcenjevati virusne bolezni, je v pismu poudaril Sonnleitner. V vseh okoliščinah je treba preprečiti širjenje tega virusa na evropskem notranjem trgu in v Nemčiji. Sonnleitner je Evropsko komisijo in zvezno vlado pozval, naj preveri varnost vseh še dovoljenih uvozov kmetijskih proizvodov, vključno s predelanimi izdelki, zlasti perutninskega mesa. Četudi je uvoz velikega deleža perutninskega mesa prepovedan, je na evropski in nemški trg še vedno dovoljen uvoz izdelkov iz perutninskega mesa, segretih nad 70 stopinj.

Sonnleitner je predlagal tudi vključitev turizma v te previdnostne ukrepe. DBV močno podpira poziv zveznega ministrstva za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo, s katerim potnike v prizadete azijske države pozivajo, naj upoštevajo ustrezne zaščitne ukrepe in se vzdržijo stika s perutninskimi farmami in tržnimi obrati. Sonnleitner je predlagal dodatne previdnostne ukrepe, kot so higienske ključavnice pri vstopu in izstopu iz letala.

Preberi več

Francija je izvozila manj perutnine

Glavna stranka je ostala Nemčija

Po nacionalnih podatkih je Francija v prvih treh četrtletjih leta 2003 izvozila okoli 443.200 ton perutninskega mesa. To je bilo pet odstotkov manj kot v enakem obdobju lani. V EU so francoski izvozniki prodali 188.530 ton perutninskega mesa, kar je enako kot leto prej. Dobave na nemški trg pa so padle za dvanajst odstotkov na slabih 43.600 ton. Kljub temu je Nemčija ostala glavna stranka znotraj EU. Občuten padec izvoza v Nemčijo in Veliko Britanijo so Francozi nadomestili z večjimi dobavami v druge članice.

Od januarja do septembra 2003 je francoski izvoz perutninskega mesa v tretje države upadel za devet odstotkov na okoli 254.650 ton. Od tega je Bližnji in Srednji vzhod prevzel šest odstotkov manj s 118.100 tonami, čeprav je Savdska Arabija od Francije kupila okoli 14 odstotkov več perutnine in ponovno pridobila položaj glavnega kupca. Dobave v Rusijo so se zmanjšale za tretjino na 48.900 ton.

Preberi več

Trenutni trendi na trgu ZMP

Govedo in meso

Na veleprodajnih trgih mesa ni prišlo do pričakovane oživitve povpraševanja po govejem mesu. Zanimanje je bilo pogosto zelo šibko in trženja je bilo bistveno manj kot prej. Prodajne cene govejega mesa pa se skoraj niso spremenile. Na nivoju klavnice je bilo ponovno na voljo za prodajo manjše število mladih bikov. Klavniške družbe so si zato intenzivno prizadevale pridobiti samce goveda za zakol in povsod povišale izplačilne cene. Doplačila v južni Nemčiji so bila izrazitejša kot v severozahodni. Cene krav in telic za zakol so bile stabilne do trdne, ponudba pa je bila tudi omejena; vendar so bile premije tu v ožjih okvirih. Zvezna sredstva za klavne krave razreda O3 so se zvišala za tri cente na 1,53 evra na kilogram klavne teže; povprečna cena za mlade bike R3 se je zvišala za pet centov na 2,47 evra za kilogram. Pri prodaji govejega mesa po pošti v sosednje države so bile pogosto dosežene nekoliko višje cene; Predvsem Grčija se je izkazala za opazno bolj dovzetno. – V prihodnjem tednu bo velika ponudba živine verjetno še komaj zadostna. Čeprav so se zakoli v zadnjem času zmanjšali, je pričakovati stabilne do ustaljene cene goveda za zakol. – Trženje teletine v veleprodaji je potekalo večinoma mirno, ponekod so se cene še znižale. Tudi za klavna teleta so ponudniki dobili nekoliko manj, odvisno od sezone. Zvezna sredstva za živali, zaračunana po pavšalni stopnji, so skoraj ohranila raven prejšnjega tedna pri 4,38 evra na kilogram klavne teže. – Cene telet živine so se razvijale neenotno.

Preberi več

QS sistem "Sveže sadje in zelenjava" pripravljen za začetek

Pobuda za aktivno varstvo potrošnikov

5. februarja 2004 je bil na sejmu Fruit Logistica v Berlinu dan začetni udarec za področje sadja in zelenjave v shemi QS. »Prvo sadje in zelenjava s certifikacijsko oznako QS bosta na trgu sredi leta 2004,« je povedal dr. Herman Josef Nienhoff. V sistemu QS »Sveže sadje in zelenjava« se vsako podjetje zaveže k dokumentiranju svojih poslovnih procesov in zagotavljanju sledljivosti. Redne kontrole delovanja in izdelkov na vseh ravneh od polja do pulta s svežimi živili zagotavljajo visoko stopnjo preglednosti in varnosti hrane za potrošnika.

Načela QS veljajo tudi za področje sadja in zelenjave:

Preberi več

Ali je ptičja gripa nevarna za ljudi?

Osnovne informacije o aviarni influenci v jugovzhodni Aziji

Zaenkrat še ni zanesljivih podatkov o tem, ali je lahko povzročitelj ptičje gripe H5N1, ki se je pojavil v jugovzhodni Aziji, nevaren tudi za ljudi v večjem obsegu. Tako bi bilo, če ne bi bili le ljudje okuženi prek okužene perutnine, ampak bi se zaradi genske spremembe (mutacije) povzročitelja lahko virusi prenašali tudi s človeka na človeka. Takšen primer še ni bil znan.

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) meni, da je sev patogena H5N1 kritičen iz več razlogov: ne samo, da je pogosto podvržen spontanim spremembam v svojem genomu, ampak je tudi dokazano, da lahko prevzame gene gripe. virusi, ki na primer okužijo ljudi ali prašiče. Laboratorijske študije so pokazale, da imajo izolati tega virusa ptičje gripe velik potencial okužbe in lahko povzročijo tudi resna obolenja pri ljudeh. "Ko se sčasoma okuži več ljudi, se poveča verjetnost, da bodo ljudje, sočasno okuženi s patogeni ptičje in človeške influence, služili kot medij za nastanek novih podtipov patogena ..." ( http://www.who .int/csr/don/2004_01_15/en/). Te nove vrste bi lahko nato dovolj dobro prilagodili, da bi se lahko prenašali tudi od osebe do osebe.

Preberi več

Cepljenje živali je le omejena pomoč proti aviarni influenci

Osnovne informacije o aviarni influenci v jugovzhodni Aziji

Po dosedanjih podatkih so bila cepiva uporabljena ob izbruhu aviarne influence ali aviarne influence na Kitajskem, ne da bi dosegli odločilen uspeh. Podobne izkušnje so konec devetdesetih let prejšnjega stoletja imeli tudi v Italiji. Strokovnjak za perutnino prof.dr. Ulrich Neumann z Univerze za veterinarsko medicino v Hannovru pravi: "Ko se epidemija že ukorenini v regiji, ni mogoče veliko doseči s cepljenjem živali. Tla je treba odstraniti iz patogena in njegovega širjenja, in to je samo mogoče z doslednim izločanjem in odstranjevanjem v skladu s specifikacijami Mednarodnega urada za živalske bolezni in nacionalnimi strategijami nadzora. Cepljenje je torej lahko le del kompleksnega koncepta nadzora bolezni, če sploh.«

Problematično pa je tudi zgodnje cepljenje perutnine. "Najprej gre za uporabo pravega seva virusa v cepivu. To pa zahteva, da veste, kateri tip virusa influence ogroža stalež perutnine. V bistvu velja naslednje: cepljenje lahko bistveno zmanjša izločanje virusa okuženih živali - npr. iztrebki "To ima za posledico zmanjšano širjenje (nadaljnje širjenje) patogenov za posamezno perutnino, tj. zmanjšan potencial okužbe. Po drugi strani pa tega izločanja virusa ni mogoče zmanjšati na nič. Cepljene živali same razvijejo protitelesa, ne zbolijo in izločajo manj patogenov. Ostaja le ob dejstvu, da – kljub zmanjšanemu izločanju patogenov – živali in njihove proizvode (meso, jajca) še vedno štejemo za kužne. Zato ostajajo vir nevarnosti za druge, ne -cepljene živali,« pravi prof. Neumann.

Preberi več

Kot nadaljnji previdnostni ukrep proti aviarni influenci je Künast izdal izrecno uredbo

Zvezna ministrica za varstvo potrošnikov Renate Künast je izdala izredni odlok kot nadaljnji previdnostni ukrep za zaščito pred ptičjo influenco. "Zaradi varnosti mora biti vse organizirano tako, da so v najslabšem primeru na voljo vsi potrebni podatki, da lahko takoj sprejmemo zaščitne ukrepe." Ker za perutnino praviloma ni obveznosti registracije, bo le-ta izdana z nujnim odlokom. Nujni odlok določa: Obveznost prijave reje rac, gosi, fazanov, jerebic, prepelic ali golobov (reja piščancev ima obveznost prijave že po uredbi o prevozu živine), če pride do povečanih izgub v jati perutnine v 24 urah (v jatah z do 100 perutninami vsaj tri živali, v jatah z več kot 100 perutninami več kot 2%) ali pride do zmanjšanja produktivnosti, je imetnik živali dolžan obvestiti pristojni organ v okviru svoje prijave po 9. čl. Zakon o boleznih živali (sum epidemije) in po nadaljnjih navodilih opraviti pregled na podtipa virusa influence A H 5 in H 7. Rejci perutnine morajo voditi register, v katerega vpisujejo in izpuščajo perutnino z imenom in naslovom vpiše se transportno podjetje, prejšnji lastnik in kupec. Vnesti je treba tudi obiske izven podjetja.

Odlok začne veljati v nedeljo, 8. februarja.

Preberi več

BMWA lansira nov internetni portal in telefonsko linijo za ljudi, ki ustanavljajo podjetje

Zvezno ministrstvo za gospodarstvo in delo je 5. februarja v Berlinu aktiviralo novi start-up portal www.existenzgruender.de in telefonsko številko za SME (0 18 05) 6 15 -001 (12 ct./min.). To pomeni, da so obstoječe ponudbe združene, ustanovitelji pa imajo osrednji dostop do informacij, nasvetov in storitev o vsem, kar je povezano z novoustanovljenimi podjetji in MSP.

Spletni portal, ki je del kampanje "pro mittelstand" za mala in srednja podjetja, ki jo je leta 2003 začel zvezni minister za gospodarstvo in delo Wolfgang Clement, ponuja naslednje ponudbe:

Preberi več

Mikroorganizmi ne potrebujejo potnih listov

Osnovne informacije o aviarni influenci v jugovzhodni Aziji

 Malo verjetno je, da se bo ptičja gripa, ki trenutno divja v jugovzhodni Aziji, prinesla v Evropo ali celo Nemčijo. Vendar je prof.dr. Ulrich Neumann s klinike za perutnino na Univerzi za veterinarsko medicino v Hannovru, možnost nadaljnjega širjenja v jugovzhodni Aziji. Po izjavi strokovnjaka Svetovne zdravstvene organizacije »Mikroorganizmi ne potrebujejo potnih listov« bi prevoz žive perutnine ali perutninskih izdelkov čez »zeleno mejo«, torej pretekle kontrole in prepovedi trgovanja, lahko spodbudil takšno nadaljnje širjenje. Izbruha bolezni v Nemčiji se je treba bati le, če so bili okužena perutnina ali perutninski proizvodi uvoženi pred prepovedjo uvoza, ki je bila uvedena 23. januarja, in so prišli v stik z lokalno perutnino - ali če so bili kužni perutninski proizvodi, jajca ali celo žive ptice. nezakonito uvoženih po tem datumu.

V nasprotju z izbruhom na Nizozemskem leta 2003 prof. Neumann pravi, da še ni na voljo podrobnih informacij o izvoru sedanjega patogena. Na Nizozemskem je bil med obsežnim delom virologa prof. Osterhausa z Univerze Erasmus MC v Rotterdamu patogen ptičje gripe H7N7 identificiran kot rekombinant divjih rac z visoko stopnjo verjetnosti kot izvor epidemije. V kolikšni meri je izvor ptičje gripe, ki jo povzroča patogen H5N1 v jugovzhodni Aziji, mogoče najti tudi pri divjih pticah, je mogoče ugotoviti le v obsežnem znanstvenem spremljanju.

Preberi več

Izboljšalo se je spodbujanje malih in srednje velikih podjetij

Zvezna vlada izboljšuje okvirne pogoje za ustanavljanje malih in srednje velikih podjetij (MSP) v Nemčiji. Zvezna ministrica za izobraževanje in raziskave Edelgard Bulmahn ter zvezni minister za gospodarstvo in delo Wolfgang Clement sta v okviru inovacijske ofenzive zvezne vlade predstavila pobudo »Inovacije in tehnologije prihodnosti v srednje velikih podjetjih – High-Tech Masterplan«. danes v kabinetu. Ključne točke so izboljšan dostop do tveganega kapitala in novi modeli sodelovanja med javnimi raziskavami in MSP.

"High-Tech Master Plan je še en ukrep inovacijske ofenzive zvezne vlade. Z njim krepimo tehnološko uspešnost srednje velikih podjetij. Je hrbtenica konkurenčnosti Nemčije kot poslovne lokacije," sta pojasnila Clement in Bulmahn. Več kot 200.000 srednje velikih podjetij iz industrije in storitev sodi med inovativna podjetja v Nemčiji. Okoli 35.000 se jih nenehno ukvarja z raziskavami in razvojem.

Preberi več

Analiza KPMG: Koncentracija v maloprodaji živil narašča

Stečajev bo vse več – debelost kot velik izziv

Koncentracija v trgovini na drobno s hrano napreduje in diskonti bodo v naslednjih petih letih svoj tržni delež v Nemčiji povečali s 36 odstotkov na 45 odstotkov. Število plačilnih nesposobnosti v industriji se bo povečalo s skoraj 7.500 v letu 2002 na več kot 10.000 v letu 2005. Cenjenje izdelkov vrhunskih blagovnih znamk med potrošniki še naprej upada. Debelost je eden od prihodnjih izzivov, ne le za industrijo, ampak tudi za trgovino, ki ga je ustvaril EuroHandelsinstitut. Hipermarketi rastejo - majhne specializirane trgovine v mestnih središčih na robu "off"

Koncentracija v maloprodaji živil se je okrepila: če je leta 10 prvih 1990 v panogi predstavljalo 45 odstotkov celotne prodaje, je konec leta 2002 že 84 odstotkov. Razvoj poslovnih vrst gre očitno na račun majhnih specializiranih trgovin (< 400 kvadratnih metrov), katerih število se je od leta 1980 skoraj prepolovilo (-42 odstotkov). Hipermarketi (+242 odstotkov) in diskonti (+50 odstotkov) so se v istem obdobju močno povečali. Maloprodajne trgovine, ki jih upravljajo lastniki, kot so majhni supermarketi ali kioski, bodo do leta 2010 izumrle v mestnih središčih in bodo lahko obstajale le kot lokalni dobavitelji na podeželju. KPMG ocenjuje, da bo število insolventnosti naraslo s skoraj 7.500 v letu 2002 na okoli 10.200 v letu 2005.

Preberi več