Mikrobiologët Göttingen deshifroj gjenomin e patogjen - shpjegim për sjellje agresive
Shkencëtarët në Universitetin e Göttingen kanë informacionin gjenetik të coli bakter Escherichia: decrypts e cila shkakton të ashtuquajturën sëmundje EHEC (E. coli O104 H4). Për të përdorur këtë erdhi teknologji Roche-454 sekuenca. Ekzaminuar mostra nga dy pacientëve nga Hamburg. "Rezultatet lejojnë konkluzione të rëndësishme në pse shfrenuar në veçanti në pjesën veriore të Gjermanisë bakter është aq agresiv," tha Dr. Rolf Daniel, drejtor i Laboratorit Göttingen për analizë gjenomit.
Në eksperimentet e para, prototipet e pajisjeve të përditshme zvogëlojnë në mënyrë drastike numrin e patogjenëve të rrezikshëm.
Ne mund të jemi në gjendje të parandalojmë valën tjetër të infeksioneve Ehec. Shkencëtarët nga Instituti Max Planck për Fizikën Jashtëtokësore në Garching dhe Klinikën Schwabing në Mynih kanë vrarë në mënyrë efektive shtame të ndryshme bakteriale Ehec me plazmë të ftohtë. Plazma e ftohtë përbëhet nga një gaz që jonizohet fuqishëm në një temperaturë të moderuar. Tani është provuar gjithashtu se është një ilaç efektiv kundër patogjenëve të llojit O104: H4, i cili shkaktoi shpërthimin aktual me mijëra kurse të sëmundjes së rëndë. Për eksperimentet e tyre, studiuesit përdorën prototipa të pajisjeve që mund të ishin të përshtatshme për përdorim me kosto efektive në ndërmarrjet ushqimore dhe familjet private.
vdekshmëria e lartë, shpenzimet e pafundme - Sepsis është ilaç me probleme të mëdha. Zbulimi i shpejtë i mikrobeve patogjene shpëton jetën. I financuar nga Ministria Federale e Research Projects FastDiagnosis dhe RAMADEK treguar në Botën e tregti të ndershme LASER e Photonics në Mynih nga 23. të 26. Mund të mund të shpëtojë jetën si zbulimin e shpejtë optike të patogjene të rrezikshme në të ardhmen.
Bakter Staphylococcus aureus është shkaku kryesor i infeksioneve që mund të shkaktojë një shumëllojshmëri të sëmundjeve me ndonjëherë komplikime të rrezikshme për jetën në njerëz. Në veçanti, Methicillin-rezistente variante të këtij patogjen, të quajtur MRSA, përfaqësojnë një kërcënim në rritje për sistemin tonë shëndetësor, për shkak se infeksionet e shkaktuara nga ky lloj patogjen, është e vështirë për të trajtuar.
Braunschweiger Hulumtuesit zbulojnë Eindringmechanismus re në qelizat pritëse.
Shkencëtarët në Qendrën Helmholcit për Infeksioni Research (HZI) në Braunschweig kanë zbuluar një mekanizëm të panjohur më parë e infeksionit për të bërë salmonelës në thekshëm qelizat e zorrëve përparësi: ju të jenë të përfshirë me anë të fibrave të veçanta të qelizave strehuese, kështu që të flasin me fuqinë e muskujve në këtë. prandaj bakteret kanë strategji më komplekse të infeksionit sesa mendohej më parë.
DNAzymes fluoreshente si hetimet për metabolitëve bakteriale
Mikrobet në ushqim, bio-terrorizmit, rezistenca e baktereve dhe viruseve - këto janë disa probleme të kohës sonë, duke e bërë identifikimin e hershëm të patogjenëve të një rëndësie të veçantë. Ndërsa metoda konvencionale janë të ngadalta ose të kërkojnë pajisje të shtrenjta, kanë Yingfu Li dhe një ekip nga Universiteti McMaster në Hamilton (Ontario, Kanada), të mbështetur nga Rrjeti Paper Sentinel bioactive, tani ka zhvilluar një sistem të veçantë të thjeshtë, universale fluoreshente provë se mikrobet prova të shpejtë dhe të veçanta në bazë një nga metabolitëve e saj. Si studiuesit raportojnë në revistën Angewandte Chemie, nuk duhet edhe të jetë i njohur, në përgjigje të asaj substance provë.
Sipas një raporti, numri i rasteve të salmonelës është pothuajse përgjysmuar nga veprimi e BE-së nga ana e 196 000 në 2004 108 000 për në 2009 në njerëz brenda pesë vjetëve. Raporti përmbledhës për zoonozave në 2009 e BE-së është mbështetur nga Agjencia Evropiane për Autoritetin Sigurisë Ushqimore (EFSA) dhe publikon e Qendrës Evropiane për Parandalimin e Sëmundjeve dhe Kontrollit (ECDC). Arritjet e përshkruara në këtë raport të kthehemi në vitin 2003, në të cilën Parlamenti Evropian dhe Këshilli miratoi një rregullore, me zbatimin e programeve për forcimin e kontrollit filluan të salmonelës në të gjitha Shtetet Anëtare. Ka pasur të vendosur objektiva për reduktimin e Salmonella në shpendë (z. B. në hedhjen pula, pulat dhe gjelat), dhe Shtetet Anëtare prezantuar programet e kontrollit dhe kufizimet e tregtisë mbi produktet nga kopetë e prekura.
Bakteret si Salmonella infektojnë qelizat e tyre pritëse nëpërmjet shtojca gjilpërë-si, të cilat ata ndërtojnë në një sulm në numër të madh. Me metoda të zhvilluara rishtazi të krio-elektron mikroskopi studiuesve vjeneze struktura e këtij aparati infeksionit mund të Thomas Marlovits shpërndarë në afër-atomike. Duke ditur projektin e saktë për të ndihmuar në zhvillimin e barnave që mbysin të infeksionit.
BfR publikon dy raporte mbi situatën e rezistencës në grupe të ndryshme bakteresh
Midis 2000 dhe 2008, laboratorët kombëtarë të referencës për salmonelën dhe për rezistencën ndaj antibiotikëve në Institutin Federal për Vlerësimin e Rrezikut (BfR) testuan izolimet e salmonelës nga paraqitjet diagnostike për rezistencën ndaj antibiotikëve dhe i vlerësuan ato sipas kritereve epidemiologjike. Izolimet erdhën kryesisht nga kafshët dhe ushqimi, por edhe nga ushqimi i kafshëve dhe mjedisi. Nga 33.625 izolime, 48 për qind ishin rezistente ndaj të paktën një klase antibiotiku dhe 35 për qind ishin rezistente ndaj më shumë se një klase. Normat e rezistencës ishin dukshëm më të larta për izolimet nga bagëtia dhe ushqimi. Një studim i dytë, tashmë përfaqësues, i vitit 2009 konfirmon rezultatet për Salmonellën dhe arrin në rezultate të ngjashme për Escherichia coli dhe Campylobacter. “Rezistenca ndaj patogjenëve në kafshë dhe në ushqim janë një problem serioz në mbrojtjen e shëndetit të konsumatorit”, thotë Presidenti i BfR, Profesor Dr. dr Andrew Hensel. Infeksionet me patogjenë rezistente mund të zgjasin dhe ndërlikojnë rrjedhën e sëmundjeve te njerëzit. Ata mund të kërkojnë shtrimin në spital dhe, në raste të caktuara, mund të jenë kërcënuese për jetën.
Salmonela është një nga shkaqet më të zakonshme të infeksioneve ushqimore te njerëzit. E ashtuquajtura salmonelozë zakonisht manifestohet me nauze, të vjella dhe diarre. Njerëzit e shëndetshëm zakonisht e kalojnë këtë brenda pak ditësh, por infeksioni mund të marrë një rrjedhë të rëndë edhe te pacientët me imunitet të dobësuar, të moshuarit dhe fëmijët. Atëherë mund të jetë i nevojshëm trajtimi me antibiotikë.
Për herë të parë shifrat përfaqësuese për shfaqjen e patogjenëve zoonotikë
Zoonozat janë sëmundje ose infeksione që mund të transmetohen nga kafshët te njerëzit - qoftë përmes kontaktit të drejtpërdrejtë ose tërthorazi, për shembull përmes ushqimit. Transmetimi nëpërmjet ushqimit luan një rol të rëndësishëm në disa zoonoza të rëndësishme, siç është salmoneloza. Për të qenë në gjendje të merren masa efikase kundër zoonozave të shkaktuara nga ushqimi, duhet të ketë informacion të mjaftueshëm për shfaqjen e patogjenëve. Një kontribut të rëndësishëm për këtë jep monitorimi i zoonozave i kryer nga shtetet federale për herë të parë në vitin 2009. Zyra Federale e Mbrojtjes së Konsumatorit dhe Sigurisë Ushqimore (BVL) tani ka publikuar raportin për këtë.
Të dhënat mbi shfaqjen e agjentëve zoonotikë në ushqim dhe kafshë bazohen në 5.474 mostra të mbledhura dhe të analizuara nga vendet si pjesë e mbikëqyrjes ushqimore dhe veterinare të vitit 2009 në ferma, thertore dhe pika të shitjes me pakicë. Grupi i patogjenëve zoonotikë përfshin salmonelën, kampilobakterin dhe E. coli (VTEC) që prodhon verotoksina, për të cilat u ekzaminua monitorimi i zoonozës në vitin 2009. Për më tepër, si pjesë e monitorimit të rezistencës ndaj antibiotikëve, u ekzaminuan 2.826 izolate të patogjenëve të emërtuar zoonotikë, Staphylococcus aureus rezistent ndaj meticilinës (MRSA) dhe E. coli komensal (pjesë e florës normale të zorrëve) për rezistencën e tyre ndaj substancave antimikrobike.
Raporti në terren: Dyqani i kasapëve Burmeister mbështetet në dezinfektimin UV-C nga BÄRO
Higjiena optimale e ajrit është baza më e mirë për cilësi të lartë të produktit dhe një garanci për shmangien e mallrave të panevojshme dhe humbjeve nga shitjet. Frank Jenniges e di gjithashtu këtë. Pronari i kasapit Burmeister në Odenthal-Blecher kishte probleme higjienike në dhomën e tij të ftohtë. “Veçanërisht për shkak të përdorimit intensiv të kripës, shpesh na është dashur të vërehet kondensimi dhe rritja e mykut në salsiçe dhe prodhimet e mishit, pavarësisht masave të gjera. Kjo është arsyeja pse ne filluam menjëherë të kërkonim një zgjidhje - dhe më në fund e gjetëm me dezinfektimin UV-C të BÄRO - sepse cilësia është prioriteti ynë kryesor!” shpjegon me një certifikatë speciale kasapi i mjeshtërit.
Ajri është i pastër: I instaluar përpara daljes së ajrit të ftohësit të avulluesit, AirTube siguron që ajri në dhomën e ftohtë të jetë pothuajse pa mikrobe
