德國公司申請首個 EFSA 認證
海德堡生物技術公司 The Cultivated B 宣布其細胞培養香腸產品已進入歐洲食品安全局 (EFSA) 的初步程序。 作為一種新型食品，歐洲食品安全局 (EFSA) 認證被認為是大規模商業生產的關鍵要求。 ProVeg International 首席策略長 Jens Tuider 談到了一個里程碑…
市場與經濟
韓國對德國豬肉重新開放
由於在德國首次檢測到非洲豬瘟 (ASF) 而導致兩年半的禁令後，現在可以再次向大韓民國（韓國）運送德國豬肉。 首批XNUMX家德國屠宰場和加工廠獲韓國當局重新批准出口韓國...
肉類行業處境艱難
德國肉類行業處境艱難。 由於聯邦政府當前的農業政策，生豬存欄量也大幅下降。 其他原因是通貨膨脹導致需求疲軟，以及非洲豬瘟導致德國禁止出口野豬。 牛的數量也在下降......
食品價格會繼續上漲嗎？
食品價格居高不下，預計還會進一步上漲。 2022 年的平均價格漲幅從土豆和鮮魚的 15% 到葵花籽油和菜籽油的 65% 不等。 如果比較 2021 年 XNUMX 月，價格差異更大。..
少吃肉
“少吃肉”的趨勢仍在繼續。 到 2022 年，德國人的豬肉消費量減少了約 2,8 公斤，牛肉和小牛肉消費量減少了 900 克，禽肉消費量減少了 400 克。 一個可能的原因可能是植物性飲食的持續趨勢......
比利時人是真正的肉食愛好者
一半的比利時人每周至少吃四次肉。 禽肉、豬肉、混合鮮肉佔據人氣榜首位。 這是兩家市場研究機構 GfK Belgium 和 iVox 代表法蘭德斯農業營銷辦公室 VLAM 進行的一項研究得出的結論......
BMEL 投資 100 億歐元用於農業氣候保護
為了實現《氣候保護法》規定的氣候保護目標，農業必須繼續採取必要的措施。 《氣候保護法》設想到 62 年將農業的年排放量從目前的 2 萬噸二氧化碳當量減少到 2030 萬噸……
丹麥出口創歷史新高
丹麥農產品行業在 2022 年創下了出口額 190 億丹麥克朗（25.54 億歐元）的新紀錄，從而為王國的經濟和繁榮做出了前所未有的貢獻。 “事實上，我們的農業和食品工業取得了良好的成果，有利於所有公民、丹麥經濟和社會福祉……
比利時屠宰較少
2022 年，比利時所有動物類別的屠宰量下降了 310%，至 2022 億頭。 這是比利時統計局 Statbel 的報告。 經過三年的增長，10,52 年比利時生豬屠宰量同比下降 XNUMX% 至 XNUMX 萬頭。 因此，比利時的數據與歐洲趨勢一致，歐洲趨勢顯示幾乎所有成員國的屠宰量都在下降......
來自更高畜牧系統的肉製品是未來
在 ALDI Nord 和 ALDI SUD 宣佈到 2030 年德國的冰鮮肉和香腸產品也將完全轉變為兩種最高的畜牧業形式 3 和 4 之際，以及 Schwarz 集團（Lidl 和 Kaufland）的承諾) 重新設計其範圍並增加數量以減少動物產品，聯邦部長 Cem Özdemir 解釋說......
2022 年肉類產量下降 8,1%
2022 年德國的肉類產量大幅下降。 據聯邦統計局 (Destatis) 報告，根據初步結果，商業屠宰場在 2022 年生產了 7,0 萬噸肉類。 這比上一年減少了 8,1% 或 0,6 萬噸。 這意味著在創紀錄的 2016 年（8,3 萬噸）之後，國內肉類產量每年都在下降，但從未像 2022 年那樣下降。總共有 2022 萬頭豬、牛、羊、山羊和馬以及 51,2 億隻雞、火雞和宰殺的鴨子...