بر اساس محاسبات نهایی توسط اداره آمار فدرال، شاخص قیمت مصرف کننده برای آلمان در سال 2003 نسبت به سال 2002 به طور متوسط ​​1,1 درصد افزایش یافته است، پس از 1,4 درصد در سال 2002 و 2,0 درصد در سال 2001. این کمترین افزایش از سال 1999 است (+ 0,6 ). XNUMX درصد.

تضعیف بیشتر میانگین تورم سالانه عمدتاً به دلیل کاهش قابل توجه قیمت کالاهای فنی مانند تجهیزات پردازش اطلاعات (20,4 درصد به طور متوسط ​​سالانه در سال 2003) و لوازم خانگی (-0,7٪) و همچنین ثبات قیمت ها در بخش مواد غذایی است. - 0,1٪. . علاوه بر این، افزایش آهسته‌تر قیمت‌ها برای خدمات اقامتی و رستوران (+ 0,9٪) تأثیر داشت.

1.   0 Kommentar
2.   1086 بار نمایش داده شده است

مرکز تحقیقات فدرال برای بیماری‌های ویروسی در حیوانات در ریمز یک مورد ابتلا به بیماری اسکرپی در گوسفندی در باواریا دارد.
تایید شده است.

گوسفندی از فرانکونیای میانه است. حیوان ذبح شده از نظر ابتلا به بیماری اسکرپی در هنگام ذبح مورد بررسی قرار گرفت. مرکز تحقیقات فدرال برای بیماری های ویروسی در حیوانات به وضوح یک پروتئین پریون معمولی TSE را در گوسفند شناسایی کرده است.

1.   0 Kommentar
2.   1260 بار نمایش داده شده است

نوع تند فقط یک محصول طاقچه است

مصرف ماست توسط شهروندان آلمانی در گذشته تقریباً به طور مداوم افزایش یافته است و در سال 15,7 با مجموع 2003 کیلوگرم به رکورد جدیدی رسیده است. مصرف کنندگان به وضوح ماست هایی با افزودنی های میوه را ترجیح می دهند. حدود دو سوم خانوارهای خصوصی هنگام خرید از این گزینه استفاده می کنند. تقریباً یک چهارم آن را برای ماست طبیعی گذاشت. یک بخش طاقچه توسط ماست تند تشکیل می شود. با توجه به نتایج تجزیه و تحلیل داده های خام ZMP/CMA بر اساس پانل خانگی انجمن تحقیقات مصرف کننده، با این حال، توجه بیشتری را به خود جلب می کند.

از سوی دیگر، وقتی صحبت از فروش ماست ارگانیک می شود، به دلیل ساختار عرضه، روند دقیقا برعکس است: در اینجا دو سوم فروش ماست طبیعی و یک سوم ماست میوه ای است. این می تواند به رفتار خرید متفاوت مصرف کنندگان و همچنین به تولید مربوط باشد. زیرا تولید ماست میوه ای ارگانیک برای شرکت ها بسیار زمان بر و در عین حال هزینه بر است، زیرا مقادیر نسبتا کمی میوه ارگانیک باید برای فرآوری خریداری شود.

1.   0 Kommentar
2.   1201 بار نمایش داده شده است

محصولات کشاورزی بسیار ارزان تر است

قیمت های مصرف کننده محصولات کشاورزی تازه در سال گذشته اغلب ثابت یا حتی کاهش یافته است، به عنوان مثال قیمت گوشت گاو و خوک، مرغ کباب و اردک، شیر و کره آشامیدنی، پنیر و آرد گندم. تقاضای بیشتری برای کتلت گوشت گوساله و گوشت بره، تخم مرغ و سیب زمینی و همچنین برخی از انواع میوه و سبزیجات وجود داشت.

بر اساس نظرسنجی نماینده ZMP، قیمت کیلویی گوشت گاو پخته شده در سطح مغازه به طور متوسط ​​سالانه 8,55 یورو ثابت مانده است.در مقایسه با سال 2001، مصرف کنندگان آلمانی این کاهش را 25 سنت ارزانتر داشتند. مصرف کنندگان آلمانی هنگام خرید گردن کباب گوشت خوک 6,20 سنت نسبت به سال قبل و حتی 34 سنت در مقایسه با سال 2001 با میانگین قیمت هر کیلو 80 یورو صرفه جویی کردند. شنیسل مرغ تازه در سال 2003 به طور متوسط ​​7,91 یورو برای هر کیلوگرم قیمت داشت که حدود 60 سنت ارزان تر از سال قبل است. در سال 3,5، مصرف کنندگان توانستند یک لیتر شیر را در بسته یک بار مصرف ثابت، 2003 درصد چربی، به طور متوسط ​​58 سنت، سه سنت ارزان تر از سال 2002 خریداری کنند. آنها به طور متوسط ​​برای هر کیلوگرم 45 یورو پرداخت کردند و در نتیجه 6,50 سنت نسبت به سال قبل صرفه جویی کردند.

1.   0 Kommentar
2.   1222 بار نمایش داده شده است

دام و گوشت قرمز

در بازارهای گوشت، عمده فروشان و قصابان از تجارت در دو هفته آخر سال 2003 راضی بودند، مقادیر زیادی گوشت گاو به بازار عرضه شد و ذخایر کاهش یافت. بر این اساس، معاملات در اولین هفته کامل سال جدید با کاهش تقاضا و خریدهای اضافی همراه بود. علاقه به طور فزاینده ای بر روی اقلام نسبتا ارزان تر از بخش های مصرف کننده و پردازش متمرکز شد. قیمت این ها به سمت بالا هدایت می شد، در حالی که قطعات گرانبها اغلب کمی ارزان تر فروخته می شدند. گاوهای نر جوان به ندرت در بازارهای دام در دسترس بودند. بنابراین شرکت‌های کشتار، قیمت‌های پرداختی خود را برای حیوانات ذبح نر در سراسر جهان افزایش دادند. گاوهای ماده نیز به تعداد زیاد عرضه نمی‌شدند و می‌توانستند گران‌تر از پایان سال 2003 پرداخت شوند. در هفته قبل از کریسمس فقط 3 یورو پرداخت شده بود. برای گاوهای کشتار O2,36، میانگین پنج سنت افزایش یافت و به 2,18 یورو در هر کیلوگرم نسبت به هفته قبل رسید. قبل از کریسمس 3 یورو بود. همچنین روندهای مثبتی در حمل و نقل گوشت گاو به کشورهای همسایه وجود داشت. اینجا و آنجا می توان به قیمت های کمی بالاتر دست یافت. - در هفته آینده، عرضه گوشت گاو همچنان محدود خواهد بود. بنابراین روند قیمت گاوهای نر جوان و گاو برای کشتار که از دیدگاه تولیدکننده خوشایند است، می تواند ادامه یابد. - مشابه گوشت گاو، ذخایر گوشت گوساله در بازارهای عمده فروشی تقریبا خالی بود. تقاضا در این هفته کاهش یافته است، اما قیمت گوشت گوساله همچنان در سطح بسیار ثابتی است. بر اساس اطلاعات اولیه، قیمت پرداخت شده برای گوساله برای کشتار به صورت مقطوع 1,56 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار بوده است. - قیمت های ثابت تا ثابت برای گوساله های دامی ذکر شده است.

1.   0 Kommentar
2.   1079 بار نمایش داده شده است

موارد ذبح غیرقانونی گاو بدون آزمایشات لازم BSE نیز از برمن، نوردراین-وستفالن و رهایملند-فالتز گزارش شده است. گاوها نیز در برمن بدون آزمایش BSE ذبح شدند

هنگام بررسی موارد نامشخص در پایگاه داده گاو در سراسر کشور، مقامات بهداشتی برمن در 8 ژانویه 2004 دریافتند که چهار گاو ذبح شده در برمرهاون در بازه زمانی ژانویه تا سپتامبر 2003، که سن آنها بیش از 24 ماه بود، آزمایش نشده بودند. BSE. در کشتارگاه برمرهاون، آنها به طور تصادفی به حیوانات سلاخی جوان‌تر که نیازی به آزمایش ندارند، اختصاص داده شدند. در مجموع حدود 24.200 راس گاو در سیستات در طول دوره ذکر شده ذبح شد. این مرجع در حال حاضر در حال بررسی 20 پرونده در برمن-استاد و شش پرونده در برمن-نورد است که بررسی آنها هنوز به طور کامل تکمیل نشده است.

1.   0 Kommentar
2.   1174 بار نمایش داده شده است

با تأثیر فوری، علاقه‌مندان می‌توانند از آخرین تحولات در این بخش اقتصادی در گزارش سالانه تازه منتشر شده در مورد صنعت ماهیگیری آلمان برای سال 2003 مطلع شوند. گزارش سالانه هر ساله توسط وزارت فدرال حمایت از مصرف کننده، غذا و کشاورزی منتشر می شود.

این گزارش در 18 مقاله به طور جامع وضعیت صنعت ماهیگیری آلمان را تشریح می کند. بخش اول گزارش سالانه به نقاط کانونی سیاست شیلات آلمان، اروپا و بین‌المللی و همچنین وضعیت اقتصادی بخش‌های مختلف در صنعت شیلات می‌پردازد. بخش دوم در مورد فعالیت های تحقیقات شیلات آلمان در هر دو شیلات دریایی و داخلی گزارش می دهد. در قسمت سوم، ناوگان ماهیگیری، قایق های حفاظتی شیلات و کشتی های تحقیقاتی شیلات، کار ایستگاه هواشناسی کشتی و بیمه دریایی و اجتماعی در مقالات مختلف ارائه شده است. آمارهای گسترده در قسمت چهارم دنبال می‌شود و در قسمت پنجم گزارش با مروری بر افراد تماس برای سؤالات مربوط به شیلات گرد می‌شود.

1.   0 Kommentar
2.   1159 بار نمایش داده شده است

2004 تغییرات کمی در قیمت های خرده فروشی

از زمان بحران BSE که بازار گوشت آلمان را در پایان سال 2000 تکان داد، آلمانی ها تمایلی به مصرف گوشت گاو نداشتند. و در سال 2004 نیز نمی توان انتظار بازگشت به مقادیر مصرف قدیمی را داشت، به خصوص که گوشت خوک ارزان تر در زمان های سخت اقتصادی ترجیح داده می شود. مانند سال گذشته، عرضه مورد انتظار گوشت گاو از تولیدات داخلی و خارجی باید برای پاسخگویی به تقاضا و ثابت نگه داشتن قیمت مصرف کننده در سطح قبلی کافی باشد.

مصرف گوشت شهروندان آلمانی که پس از شیوع بیماری BSE گاو به شدت کاهش یافت و در سال 2001 به 6,8 کیلوگرم سرانه کاهش یافت، در سال 2002 دوباره بهبود یافت. در سال 8,4 به طور متوسط ​​2003 کیلوگرم باقی ماند. مقادیر سال های گذشته - بین 9,5 تا 10,5 کیلوگرم سرانه و سال - دیگر به دست نمی آید.

1.   0 Kommentar
2.   1079 بار نمایش داده شده است

کلمات را عملی کنید!

با توجه به اعلام وزیر فدرال کونست مبنی بر اینکه قصد دارد تحقیقات بیشتری در زمینه مهندسی ژنتیک سبز و تایید محصولات اصلاح شده ژنتیکی در بازار ترویج کند، نماینده بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک گروه پارلمانی CDU/CSU، هلموت هایدریش MdB، و توضیح معاون حوزه انتخابیه مسئول: کریستا ریچارد نماینده مجلس:

با توجه به آخرین اظهارات کوناست، شخص با تعجب چشمان خود را می مالید، اما: بهتر است دیر از هرگز، اگر فقط به دلیل فشار دولت فدرال برای تحقق به اصطلاح "سال نوآوری" باشد.

1.   0 Kommentar
2.   1171 بار نمایش داده شده است

مقایسه داده های HIT و تست BSE

در آلمان، گاوها از سن 24 ماهگی برای BSE مورد آزمایش قرار می گیرند. در سراسر اروپا این آزمایش فقط از 30 ماهگی تجویز و انجام می شود. تمامی گاوهای نگهداری شده در آلمان باید مجهز به دو نشان گوش و پاسپورت حیوان بوده و در پایگاه ملی تضمین مبدا و سامانه اطلاعاتی گاو (پایگاه اطلاعاتی HIT) ثبت شده باشند که تاریخ کشتار نیز در آن ثبت شده است. انجمن کشاورزان آلمان (DBV) تشخیص داد که مقایسه بین این پایگاه داده مرکزی گاو و داده های آزمایش BSE ایالت های فدرال نشان داده است که می توان ناسازگاری ها را به سرعت و به طور خاص پیدا کرد. بنابراین، بحث عمومی کنونی نباید نتیجه مثبت را به پس‌زمینه سوق دهد، که بر اساس آن سیستم ردیابی حتی با میلیون‌ها آزمایش برای هر حیوان به‌طور یکپارچه کار می‌کند. DBV توضیح داد که این سیستم که توسط همه دست اندرکاران از جمله بیش از 180.000 کشاورز پشتیبانی می شود، آزمون استقامت خود را گذرانده است. بنابراین، مفهوم قابلیت ردیابی را نباید زیر سوال برد، بلکه باید همچنان برای مجازات تخلفات به صورت هدفمند مورد استفاده قرار گیرد.

در مجموع حدود 2003 میلیون آزمایش BSE در سال 2,9 در آلمان انجام شد. اختلافات در حدود 10.000 مورد شناسایی شد که بیشتر آنها را می توان به خطاهای انتقال و ورودی ردیابی کرد. بر اساس اطلاعات فعلی مقامات، تعداد مواردی که نمی‌توان فوراً شفاف‌سازی کرد، به حدود 611 مورد کاهش یافته است. بر اساس تقریباً 3 میلیون آزمایش BSE انجام شده، این سهم 0,02 درصد است. جای نگرانی وجود دارد که برخی از این کشتارها بدون نظارت رسمی انجام شده و مقررات قانونی زیر پا گذاشته شده است. DBV تاکید کرد که کشتار غیرقانونی یک جرم کیفری است که تا 3 سال حبس دارد. DBV از چنین مجازات های خشن بدون هیچ گونه قید و شرطی حمایت می کند.

1.   0 Kommentar
2.   1124 بار نمایش داده شده است

همانطور که وزارت غذا و مناطق روستایی در روز پنجشنبه (8 ژانویه) در اشتوتگارت اعلام کرد، مرحله آزمایشی غربالگری داده های آزمایشگاهی BSE در 7 ژانویه 2004 آغاز شد. در طی این غربالگری، داده های خام به دست آمده از آزمایش BSE در آزمایشگاه ها با استفاده از یک برنامه معقول پذیری ویژه EDP قبل از رهاسازی نمونه ها و عرضه گوشت حیوان مورد آزمایش به بازار بررسی می شود. بی نظمی در اجرای آزمون باید فوراً شناسایی شود، کیفیت آزمون افزایش یافته و از فراخوانی اجتناب شود. پس از بررسی داده ها، یافته های منفی به طور خودکار از طریق سرویس سرور فکس مستقیماً به فرستنده ارسال می شود.

در مرحله آزمایشی اول، یک منطقه با یک کشتارگاه بزرگتر و یک آزمایشگاه BSE در غربالگری داده های آزمایشگاهی از 1 دسامبر 2003 با نتایج بسیار رضایت بخش درگیر شده است. از 7 ژانویه 2004، مناطق باقی مانده در غربالگری داده های آزمایشگاهی قرار گرفتند.

1.   0 Kommentar
2.   1275 بار نمایش داده شده است