Hiljainen kysyntä

Kotimaan teurastettujen karitsojen tarjonta oli melko riittävä joulukuussa valtaosaan tyydyttävään kysyntään, etenkin koska kiinnostusta lampaanlihasta tukkumarkkinoilla toisinaan pidettiin impulsiivisena. Kuten aiemmin, paikallisten toimittajien piti kilpailla Uuden-Seelannin halpojen tavaroiden kanssa; Lisäksi kauden siipikarjan ja riistan suurella tarjonnalla oli kielteinen vaikutus karitsan myyntiin. Siksi teuras karitsojen maksuhinnat laskivat hieman joulukuussa.

Vanhan vuoden viimeisellä kuukaudella tarjoajat saivat keskimäärin 3,55 euroa teuraspainokilogrammalta kertakäyttöisiä karitsoja, mikä oli viisi senttiä vähemmän kuin edellisessä kuussa. Joulukuun 2002 tuotot jäivät siten 19 sentin väliin. Ilmoitettavat teurastamot laskivat joka viikko 1.300-lampaita ja lampaita, osittain kiinteämääräisinä, osittain kaupallisten luokkien mukaan. Tarjonta oli siten melkein 17 prosenttia pienempi kuin marraskuussa, mutta vertailukelpoinen edellisen vuoden luku ylitettiin melkein 15 prosentilla.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1301 kertaa

Kanan ja kalkkunoiden kulutus henkeä kohden 45 kg

Yhdysvallat on maailman suurin siipikarjantuottaja, ja merkit jatkavat kasvuaan siellä. Yhdysvaltain maatalousministeriön ennakkotietojen mukaan 2003-kananlihantuotanto oli 14,80 miljoonaa tonnia, mikä on 1,2 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin. 2004: n osalta odotetaan lisääntyvän vielä noin kolme prosenttia arviolta 15,25 miljoonaan tonniin.

Noin 2,17 miljoonia tonneja kanantuotteita vietiin 2003: iin, viennin määrä laski 0,4 prosenttia verrattuna 2002: iin. Yhdysvaltain ennusteiden mukaan 2004-vienti kasvaa taas, arviolta noin viidellä prosentilla 2,28 miljoonaan tonniin. Ennätysarvo 2,52 miljoonaa tonnia vuodesta 2001 jatkuu.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1212 kertaa

Koska BSE-testejä ei ole, koulutus edistyy maissa

Useiden päivien ajan tiedotusvälineissä on toistuvasti ilmoitettu epäonnistuneista BSE-testeistä nautoilla 24-kuukausina. BMVEL käsitteli asiaa ensin joulukuussa 2003 ja vastasi välittömästi. Vaikka tilastollinen todennäköisyys, että yhdellä testaamattomalla nautaeläimellä oli BSE, on erittäin pieni (vain 3 oli positiivinen 2003 miljoonasta testatusta eläimestä 54: ssä), nautaeläimiä, joille on annettu lupaa ilman testausta, on liian monta. Tiede ei voi sulkea pois jokaisen ihmisen vaaraa kehittää uusi Creutzfeldt-Jakobin taudin variantti.

Yksittäisten parlamentin jäsenten väitteet, liittovaltion ministeri Künast olisi tiennyt helmikuusta 2003 lähtien näistä ongelmista, mutta mitään tekemistä ilman mitään perusteita. Euroopan parlamentin jäsenten mainitsemat kirjeet välitettiin välittömästi toimivaltaisille maille ja käsiteltiin siellä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1191 kertaa

Kuten Berliinin kansainvälisen vihreän viikon 2004-liittovaltion tilastovirasto ilmoitti, ulkomaankauppatilastojen tammi-lokakuun alustavien tulosten mukaan 2003-ruokaa ja -juomia (lukuun ottamatta eläviä eläimiä), joiden arvo oli 34,1 miljardia euroa, tuotiin Saksaan. Arvon mukaan näiden tuotteiden vienti oli 24,2 miljardia euroa.

Noin kaksi kolmasosaa Saksan elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden tuonnista tulee Euroopan unionista. Viennin puolella lähes kolme neljäsosaa vastaa EU: n kauppakumppaneista. Ruoan ja juomien tärkein toimitus- ja kohdemaa tammi-lokakuussa 2003 olivat Alankomaat, joiden osuus kokonaisviennistä oli 18,5% (6,3 miljardia euroa) ja 15,3% (3,7 miljardia euroa) alueen kokonaisviennistä. Toinen ja kolmas sija seurasivat Ranskaa ja Italiaa. Saksa hankki Ranskasta 11,1% (3,8 miljardia euroa) elintarvikkeita ja vienti sinne 12,0% (2,9 miljardia euroa). Italiasta tuotiin 9,1% (3,1 miljardia euroa) elintarvikkeita ja juomia, ja 12,4% (3,0 miljardia euroa) toimitettiin sinne.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1058 kertaa

Liittovaltion tilastotoimiston mukaan kaupallisten tuotteiden tuottajahintaindeksi nousi vuonna 2003 keskimäärin 1,7% edelliseen vuoteen verrattuna. Vuonna 2002 tuottajahinnat olivat laskeneet 2001% vuoteen 0,6 verrattuna. Keskimääräinen hinnankorotus vuonna 2003 johtuu pääasiassa voimakkaista hinnankorotuksista vuoden alussa. Pelkästään tammikuussa 2003 tuottajahinnat nousivat 2002% joulukuuhun 1,4 verrattuna, lähinnä energian hintapiikkien ja veronkorotusten (ekovero, tupakkavero) seurauksena tapahtuvien hinnankorotusten vuoksi. Seuraavana vuoden aikana hintavaihtelut olivat vain vähäisiä.

Joulukuussa 2003 tuottajahintaindeksi oli 1,8% korkeampi kuin joulukuussa 2002. Marraskuussa 2003 vuotuinen muutosvauhti oli + 2,0%. Indeksi pysyi muuttumattomana joulukuussa 2003 edelliseen kuukauteen verrattuna.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1182 kertaa

UEAPME tuomitsee komission ehdotuksen elintarvikkeita koskevista terveysväitteistä: liiallinen ja käytännöllinen pienyrityksille

Kirjeessä, joka lähetettiin 14. tammikuuta 01 terveys- ja kuluttajansuojakomissaarille David Byrnelle ja samalla Euroopan parlamentin jäsenille, UEAPME, Euroopan käsityö- ja pienten ja keskisuurten yritysten yhdistys, kritisoi nuorimpia Komission ehdotus elintarvikkeita koskevien terveysväitteiden yleisen kiellon hyväksymisestä. Yhdistys kuvaili komission ehdotusta liialliseksi ja mahdotonta toteuttaa pienyrityksille.

"Valitettavasti tämä ehdotus on vain yksi esimerkki trendistä Euroopan elintarvikepolitiikassa", sanoi UEAPME: n pääsihteeri Hans-Werner Müller. "Yhä useammin havaitsemme, että säädöksiä valmistellaan tarkistamatta, pystyvätkö pienyritykset ja varsinkin ns. Mikroyritykset edes täyttämään nämä vaatimukset."

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1222 kertaa

Uusi kampanja käsityöläisille

Taistelu maisterin pätevyyden perustavanlaatuisesta ylläpitämisestä lihakaupassa käydään, uudistetut käsityösäännöt tulivat voimaan vuoden alussa. Tämä on hyvä tilaisuus korostaa jälleen kerran käsityöläissertifikaatin erityisiä laatuvaatimuksia ja tuoda nimenomaisesti esiin käsityöläisten työpajan tuotteiden ja palvelujen korkea laatu.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1184 kertaa

ZMP analysoi viimeisen nautojen määrän

Marraskuun karjanlaskennan alustavien tulosten mukaan karjapopulaatio Saksassa on vähentynyt odotetusti. Tuotanto vähenee edelleen vuonna 2004. Naudanlihan hintojen merkittävää nousua ei kuitenkaan ole odotettavissa.

Marraskuussa 2003 suoritetun karjanlaskennan alustavien virallisten tulosten mukaan nautakarja laski Saksassa jälleen: Naudakarja väheni 383.000 2,8 eläimellä eli 2003 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna. Kuten toukokuussa 0,9 suoritetussa väestönlaskennassa, lypsylehmien määrä laski vain alle keskiarvon eli 0,7 prosenttia. Yhden ja kahden vuoden ikäisillä uroseläimillä populaation lasku oli myös suhteellisen pieni, 4,7 prosenttia, mutta jopa vuoden ikäisillä eläimillä lasku oli jälleen voimakkaampaa, 2005 prosenttia. Alle kuuden kuukauden ikäisten vasikoiden määrä on laskenut kolme prosenttia, mikä viittaa siihen, että lihakarjan määrä vähenee edelleen vuonna XNUMX.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1133 kertaa

Tarjonta on joskus kysyntää suurempi

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1068 kertaa

Riemsin liittovaltion eläintautivirustutkimuslaitos on vahvistanut toisen BSE-tapauksen Baijerissa. Se on toinen Baijerissa tänä vuonna ja kolmas valtakunnallinen.

Se on naaras Fleckviehrind, syntynyt 16.06.1999. kesäkuuta XNUMX Ylä-Pfalzista. Teurastuksen aikana tehty BSE-pikatesti oli reagoinut myönteisesti. Eläinten virustautien liittovaltion tutkimuskeskuksen viimeisen tutkimuksen aikana TSE-tyypillinen prioniproteiini havaittiin selvästi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1290 kertaa

Se, että meidän pitäisi syödä vähäsuolaista, ei ole mitään uutta - vaikka terveillä ihmisillä ei olisikaan vankkaa syytä laittaa suola ravistelijaan. Epäilty yhteys suolan ja mahasyövän välillä ei myöskään ole uusi; Sitä väitetään kuitenkin tukevan uusi, suuri tutkimus Japanista: Kuten BBC kertoo, japanilaisen syöpätutkimuslaitoksen tutkijat raportoivat British Journal of Cancer -lehdessä tilastollisesta yhteydestä suolaisen, perinteisen ruoan kulutuksen ja riskin välillä mahasyövän kehittymisestä.

Brittiläinen ravintotutkija Timothy Key päättelee tästä, että tutkimus vahvistaa myös vähäsuolaisen ruokavalion merkityksen eurooppalaisille - ja BBC kertoi nopeasti: Suola lisää mahasyövän riskiä. Mutta tutkimus ei osoittanut sitä ollenkaan ...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1312 kertaa