Les barrières publicitaires pour les aliments malsains qui ont été lancées hier sont une étape importante dans la lutte contre la malnutrition et l'obésité. Le ministre de l'Alimentation Cem Özdemir met enfin fin au principe infructueux du volontariat, que le gouvernement fédéral pratique depuis des années...
Le bio est toujours en demande. Un Allemand sur deux achète occasionnellement des aliments biologiques, plus d'un tiers même fréquemment ou exclusivement. C'est ce que montre l'écobaromètre actuel, régulièrement commandé par le ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL). Plus de 1.000 14 personnes âgées de XNUMX ans et plus ont participé à l'enquête représentative...
Les pays de l'OCDE veulent transformer les systèmes agricoles et alimentaires de manière durable.
Au terme de leur réunion de deux jours à Paris, les ministres de l'agriculture des États membres de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) se sont engagés pour une transformation durable des systèmes agricoles et alimentaires mondiaux...
Le Nutri-Score - la combinaison de cinq niveaux de couleur et de lettres en tant qu'étiquette alimentaire étendue - a été trouvé sur de plus en plus d'aliments depuis novembre 2020. L'étiquetage permet de comparer rapidement et facilement la valeur nutritionnelle des aliments au sein d'une catégorie de produits...
L'énergie est actuellement une denrée très rare et le restera probablement. Si proche que le ministre de l'Economie Robert Habeck, contrairement à son agenda politique, se sent obligé de réactiver en partie d'anciennes sources d'énergie fossiles telles que la houille, le lignite et le pétrole, néfastes pour le climat. D'autre part, Habeck appelle à des économies. Mais où, en dehors du chauffage et de la douche, peut-on réellement économiser de l'énergie au quotidien ?
À mesure que la population mondiale augmente, la demande d'aliments d'origine animale augmente également. L'élevage a des effets négatifs sur l'environnement et le climat et est également associé à une forte consommation d'eau et de terres. Une alternative durable à la production de viande conventionnelle pourrait être la viande cultivée...
La viande in vitro représente une nouvelle ère dans la production de viande. Elle devrait être plus durable, exempte de souffrance animale et plus saine. Alors que la production conventionnelle de viande subit une pression sociale croissante, les alternatives végétales sont en plein essor...
Maastricht, Pays-Bas et REHOVOT, Israël, XNUMX mai / PRNewswire / - DiCaprio rejoint deux pionniers de la production de substituts de viande en tant qu'investisseur et conseiller. Le militant écologiste et lauréat d'un Oscar Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms ...
La viande est toujours l'un des aliments les plus populaires en Allemagne. Une enquête représentative de Focus Meat a montré que les principales raisons de cela chez les consommateurs féminins et masculins sont le bon goût et l'approvisionnement équilibré en nutriments nécessaires ...
Dans le nouveau Snack Barometer 2022, les tendances et toutes sortes de choses intéressantes à faire avec les collations chez les boulangers et les bouchers sont présentées en chiffres. Par exemple, il s'agit de savoir pourquoi les consommateurs n'achètent pas de collation chez le boulanger ou le boucher. (Plusieurs réponses étaient possibles) Par exemple, 30% des consommateurs interrogés ont déclaré que "la mauvaise accessibilité ou le manque de proximité" étaient des raisons pour lesquelles ils n'y achetaient pas leurs collations...
L'Office fédéral de la statistique à Wiesbaden (Destatis) signale une nouvelle baisse des quantités de production pour les bovins et les porcs. Cependant, si vous regardez la production de viande dans le monde, vous pouvez certainement voir des différences ...