Nubassa, alþjóðlegur birgir hágæða krydd, kryddblöndur, marineringar og tæknivörur til framleiðslu og hreinsunar á kjöti og pylsum, lítur til baka á 90 farsæl ár. Fyrirtækið var stofnað í Mannheim og útvegar í dag matvæla- og kjötiðnaði, slátrara, veitingahúsum, veitingahúsum og stóreldhúsum í yfir 40 löndum um allan heim frá höfuðstöðvum sínum í Viernheim í suðurhluta Hessen. Eignin inniheldur nú meira en 4000 vörur...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1154 sinnum

Nemendur í kjötverksmiðjunni Kaufland í Heilbronn fengu einnig stuðning frá yfir 250.000 býflugum í ár. Starf þeirra var að afhenda hunang fyrir einstaka hunangsskinku. Skinkan var framleidd sjálfstætt af nemanum og verður eingöngu fáanleg á Kauflandi í lok október...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1086 sinnum

Heidelberg líftæknifyrirtækið The Cultivated B hefur tilkynnt að það hafi farið í bráðabirgðameðferð Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) með frumuræktaða pylsuvöru. EFSA-vottun sem ný matvæli er talin vera lykilkrafa fyrir stórframleiðslu í atvinnuskyni. Jens Tuider, framkvæmdastjóri stefnumótunar hjá ProVeg International, talar um tímamót...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 926 sinnum

Til hamingju, vara-Evrópumeistarar! Franz Prostmeier (stuhlberger slátrari) náði sér á strik silfurverðlaun Þýskalands á 8. Evrópumeistaramótinu „Euroskills 2023“ í Gdansk. Viðburðurinn stendur fyrir eflingu starfsmenntunar og kunnáttu á evrópskum vettvangi. Slátrarastéttin var aðeins viðurkennd sem slík fyrir tveimur árum, ásamt 43 öðrum starfsgreinum...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1071 sinnum

Jafnvel einfaldar aðgerðir eins og að kæla mykjuna eða minnka yfirborð hans hafa sannað áhrif: Hægt er að draga úr losun skaðlegra lofttegunda, einkum ammoníak, frá eldisvínabásum. Þetta er bráðabirgðaniðurstaða frá háskólanum í Hohenheim í Stuttgart í samstarfsverkefninu „Að draga úr losun frá búfjárrækt“, EmiMin í stuttu máli. Með góðar 2 milljónir evra í alríkisstyrk er undirverkefnið við háskólann í Hohenheim þungavigtarþunga...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1023 sinnum

Miðvikudaginn 13. september 2023 hittist iðnaðurinn í boði þýsku umbúðastofnunarinnar. V. (dvi) vegna verðlaunaafhendingar German Packaging Awards 2023 í Berlin Meistersaal. Sem hluti af hátíðarhöldunum var einnig tilkynnt um sigurvegara Gullverðlaunanna, en með þeim heiðraði dómnefnd þýsku umbúðaverðlaunanna fjórar sérstaklega framúrskarandi nýjungar úr hópi vinningshafa...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1134 sinnum

Aðilar náðu mjög góðum árangri í kjarasamningaviðræðum Vion Food Group og Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) þann 7. september 2023. Öll iðnaðurinn, þar á meðal Vion, er undir miklu álagi vegna mikillar verðbólgu, hækkaðs hráefnisverðs og annarra áhrifa iðnaðarkreppunnar...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 914 sinnum

Starfsmenn og samstarfsaðilar vigtunartæknisérfræðingsins Bizerba koma saman í sveitarfélaginu Hengelo (Hollandi) við hátíðlega vígslu á nýjum sölu- og þjónustustað. Þessi merki áfangi markar mikilvægt skref í sögu fyrirtækisins og endurspeglar stöðuga leit að ágæti og nýsköpun...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1130 sinnum

Neytendur í Þýskalandi vilja vita hvernig dýrin sem þeir kaupa af kjöti í búðinni eða í matvörubúðinni lifðu. Þann 24. ágúst 2023 tóku gildi lög um búfjármerkingar. Ríkinu, lögboðnum merkingum er nú ætlað að tryggja gagnsæi og skýrleika með tilliti til dýrahalds. Verslunarkeðjur hafa verið með eigin merkingar um nokkurt skeið. Samræmdu reglugerðin á landsvísu er ný...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1527 sinnum

Tönnies Group hefur útvíkkað Fairfarm dýravelferðaráætlun sína í búskapargerð 3 til að ná til nautgriparæktar. Markaðsleiðtoginn frá Rheda-Wiedenbrück fullkomnar þannig dýravelferðarsviðið fyrir svína- og nautakjöt. Alls konar vörslu er nú í boði...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1274 sinnum

Á nýju þjálfunarári munu 42 nemar og 15 nemendur í tvíþættu námi hefja feril sinn í höfuðstöðvum MULTIVAC Group. Önnur 23 ungmenni hefja þjálfun sína á einum af öðrum framleiðslustöðum hópsins í Þýskalandi og Austurríki...

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 944 sinnum