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Storia di successo: vaccinazioni nei suini

In passato, i proprietari di animali e i veterinari non erano in grado di affrontare molte malattie infettive, ma oggi farmaci e vaccinazioni efficaci sono quasi scontati, anche per i maiali. Non importa se si tratta del tratto respiratorio, del tratto digestivo o della fertilità: batteri e virus sono adattabili - e insidiosi...

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Aiuto rapido per i clienti

La system house Winweb mette a disposizione dei propri clienti un chatbot. "Il nostro assistente intelligente risponde a tutte le domande sulla nostra azienda e sul nostro software winweb-food", afferma Jan Schummers, ingegnere informatico senior presso Winweb Informationstechnologie GmbH, che sta promuovendo l'uso dell'intelligenza artificiale. “E tutto in pochi secondi.”...

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Gustav Ehlert festeggia il suo centenario

100 anni di partner per l'industria alimentare. La Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, con sede a Verl, celebrerà questo anniversario nel 2024. Fondata come grossista di forniture per macellerie, l'azienda Ehlert ha rifornito aziende artigianali e aziende di produzione di carne e salumi tradizionalmente fortemente radicate nelle zone di Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh e Versmold...

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Özdemir sul calo del consumo di carne: “Sfruttare le nuove opportunità di mercato”

Il consumo di carne tra i tedeschi scenderà al livello più basso nel 2023. La tendenza a lungo termine verso la diminuzione del consumo di carne è continuata nel 2023. Secondo i dati preliminari del Centro federale d'informazione sull'agricoltura (BZL), il consumo pro capite di carne è sceso di 430 grammi a 51,6 chilogrammi. Questo è il valore più basso da quando sono iniziate le registrazioni...

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Semaforo verde per Rügenwalder Mühle

La Commissione europea ha approvato la quota di maggioranza della holding familiare Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG nell'azienda familiare Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. L'approvazione da parte della Commissione Europea è stata preceduta da un esame approfondito. Con l'approvazione ufficiale dell'investimento si apre la strada alla fusione delle due aziende familiari...

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Westfleisch continuerà a crescere nel 2023

Westfleisch continua a crescere nel 2023: il secondo più grande rivenditore di carne tedesco con sede a Münster è riuscito ad aumentare le sue vendite dell'11% lo scorso anno a 3,35 miliardi di euro. L'utile prima degli interessi e delle imposte (EBIT) è aumentato di quasi il 7% a 37,7 milioni di euro. L'eccedenza annuale ammonta a 21,5 milioni di euro...

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La mucca e il clima

Una dieta a base vegetale è la giusta strategia per un’agricoltura e un sistema alimentare più rispettosi del clima. Tuttavia, la regola pratica secondo cui “il bestiame è responsabile di tutto” si è ormai consolidata nella mente di molte persone. E sì: la produzione di alimenti di origine animale ha un impatto sul clima significativamente maggiore rispetto alla produzione di alimenti di origine vegetale...

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Anuga FoodTec 2024 è stata un completo successo

Anuga FoodTec 2024 ha rafforzato ancora una volta la sua posizione di principale fiera dei fornitori e piattaforma centrale per l’industria alimentare e delle bevande globale. La "responsabilità" è stata il tema conduttore della fiera e del suo ampio programma specialistico, che ha fornito risposte a domande nei settori delle fonti proteiche alternative, della gestione dell'energia e dell'acqua, della digitalizzazione e dell'intelligenza artificiale...

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Cerimonia di premiazione all'Anuga FoodTec di Colonia

Il rinomato International FoodTec Award 2024, il premio leader per la tecnologia alimentare, assegnato dalla DLG (Società tedesca per l'agricoltura) e dai suoi partner specializzati, è stato consegnato ieri sera all'Anuga FoodTec di Colonia. Sono stati premiati complessivamente 14 progetti innovativi del settore alimentare e delle forniture globali. Quattro di questi sviluppi pionieristici hanno ricevuto l'International FoodTec Award in oro, mentre altri dieci hanno ricevuto la medaglia d'argento...

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