Berlino, 14. Agosto 2017. In risposta allo scandalo più di uova contaminate fipronil invita i consumatori organizzazione Foodwatch dall'azione del governo federale efficace normativo contro i rischi per la salute e le frodi nel settore alimentare ...
Uno degli aspetti più importanti di controllo qualità gradualmente croce, tracciabilità lungo l'intera catena di valore. Per questo motivo, secondoIl regolamento (CE) n 178 / 2002 tutte le aziende alimentari impegnate ...
I vincitori delConcorso Meat & Greet
, che QS ha messo in gara in collaborazione con la rivista di cibo eat & drink, ha sperimentato in prima persona ad Amburgo cosa rende veramente buona la carne ...
(BZfE) - Che si tratti di un club, di un asilo nido o di una scuola, le celebrazioni sono fermamente pianificate per il corso dell'anno. Questo di solito include un buffet di torte con torte fatte in casa. E c'è anche la questione dell'etichettatura degli allergeni ...
A partire dal 1 ° luglio 2017, i macelli che prendono parte all'Iniziativa per il benessere degli animali sono obbligati a riportare i dati dei risultati per tutti i polli e i tacchini delle aziende che partecipano al programma QS al database dei risultati del pollame ...
Braunschweig, 13 maggio 2017. Durante il fine settimana, diversi sostenitori e attivisti di Greenpeace hanno protestato contro i discount di carne con diversi poster e una raccolta di firme ...
I prodotti di convenienza tengono conto della velocità della vita quotidiana. Stanno conquistando gli scaffali dei supermercati e vengono sempre più etichettati con il marchio di certificazione QS ...
Kassel. Ovviamente l'operatore vendeva carne scongelata fresca. Inoltre, ha dichiarato che la carne di pollame proveniente da allevamento convenzionale come allevamento di carne ...
Rechterfeld / Lohne, 17 febbraio 2017. Investimenti regolari nei settori della gestione della qualità, ricerca e sviluppo garantiscono la massima sicurezza dei prodotti e il massimo livello di protezione dei consumatori. Oggi più che mai, la produzione di alimenti sani e sicuri è un prerequisito per avere successo nel mercato ...
(aiuto) - Gli additivi con un numero E devono essere nell'elenco degli ingredienti. Tuttavia, i prodotti alimentari possono contenere legalmente additivi che i consumatori non conoscono. Perché la legislazione dell'UE non classifica i coadiuvanti tecnologici, inclusa la maggior parte degli enzimi, come additivi, quindi non è necessario che siano sull'etichetta. Tali mezzi facilitano o accelerano la produzione alimentare industriale, ad esempio la pelatura a macchina delle patate. I solventi rimuovono le sostanze amare dal caffè e dal tè, gli agenti antischiuma garantiscono processi fluidi nella produzione di bevande. Altri aiuti prevengono la cristallizzazione dei ripieni di marzapane e dolciumi ...
Berlino, 6 febbraio 2017. A causa del fatto che ci sono ancora stalle obbligatorie in gran parte della Germania a causa dell'influenza aviaria, le uova ruspanti stanno diventando scarse in questi giorni. Motivo: dopo dodici settimane di stabulazione obbligatoria, le uova degli allevamenti ruspanti devono essere commercializzate come uova ruspanti, secondo le norme di commercializzazione dell'UE ...