Gli stati membri dell'Unione Europea hanno ora concordato all'unanimità che al Belgio dovrebbe essere riconosciuto lo status di "libero dalla malattia di Aujesky". Non appena verrà pubblicato l'annuncio pubblico (probabilmente alla fine di ottobre), 20 sarà legalmente efficace pochi giorni dopo.
Alcuni lotti di semi di semi di fieno greco originari dell'Egitto sono probabilmente responsabili per l'EHEC O104: epidemie di H4 in Germania e Francia. La base dell'inchiesta era costituita da indagini epidemiologiche e dal monitoraggio a ritroso e in avanti delle consegne di sperma da parte di una task force tedesca EHEC dedicata. In seguito all'insorgenza dello stesso agente patogeno in Francia, una task force europea guidata dall'Autorità alimentare europea EFSA ha ripreso la tracciabilità a livello europeo. L'EFSA e il Centro europeo per la prevenzione e controllo delle malattie (ECDC) raccomandano, così come le autorità tedesche per trarre i germogli per il proprio consumo e di non consumare alcun germogli o piantine che non sono stati cotti accuratamente. Lo scenario è che attualmente è possibile che i semi di germoglio contaminati da EHEC siano ancora in circolazione.
La piattaforma di concerti belga OVOCOM per le aziende del settore dei mangimi per animali festeggia in questi giorni il suo decimo compleanno. Lo standard GMP, che garantisce la sicurezza alimentare nella fase dei mangimi, è stato l'ispirazione per la fondazione. Allo stesso tempo, la norma costituisce la base del sistema di tracciabilità ad alte prestazioni nell'industria belga della carne. Grazie a questo sistema, il Belgio è nella posizione migliore per reagire in modo rapido ed efficiente in caso di incidente.
Il Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori (BMELV) ha assegnato i premi federali alle dodici migliori aziende dell'industria tedesca della panificazione, della carne e dei prodotti lattiero-caseari. La cerimonia di premiazione delle migliori aziende si è svolta nella Meistersaal di Potsdamer Platz a Berlino. In una cornice festosa, il Sottosegretario di Stato parlamentare Dott. Gerd Müller ha consegnato le medaglie e i certificati insieme al Presidente della DLG (Società Agricola Tedesca), Carl-Albrecht Bartmer. Il Bundesehrenpreis è il più alto riconoscimento che le aziende tedesche del settore alimentare possono ottenere. Nei test di qualità del DLG Food Test Center, i vincitori del premio hanno ottenuto i migliori risultati complessivi in aziende di dimensioni comparabili o quantità di latte comparabili.
Alla conferenza stampa annuale del 19 maggio 2011, QS Qualitäts und Sicherheit GmbH ha presentato il “Report 2010 – Outlook 2011”. Fondato nel 2001 dopo la crisi dell'ESB, il regime QS è attualmente al suo decimo anno. Più di 133.000 partner di sistema provenienti da 30 paesi dimostrano la buona partecipazione dell'intera catena economica. La penetrazione del mercato per carne di maiale e pollame è di circa il 90%, per la carne di circa il 70% – e la tendenza è in aumento.
Sia "buono ed economico", "sì!" o "A&P attraente e poco costoso": i supermercati stanno entrando nella guerra dei prezzi con i propri marchi. I discount, d'altra parte, stanno ampliando la loro gamma per includere generi alimentari esclusivi. Ma qual è la posizione migliore per il consumatore? A quale catena alimentare non è giusto solo il prezzo, ma anche il servizio? Per conto dell'emittente di notizie n-tv, l'Istituto tedesco per la qualità del servizio ha analizzato diverse filiali di sei società di discount, quattro catene di supermercati con gamme complete e cinque grandi ipermercati come Real e Marktkauf.
"sus" (latino per maiale) è un sistema di etichettatura della carne di maiale sviluppato da AMA Marketing. I criteri di origine, qualità e/o metodi di produzione possono essere assicurati e coprono l'intera catena del valore. Dopo un "anno di prova", "sus" entrerà in "operazione reale" nel marzo 2011 e conta 33 partecipanti sin dall'inizio. Con questo sistema, l'Austria è un pioniere europeo nell'etichettatura delle carni suine. Con un consumo pro capite di 40 kg, il maiale è la carne preferita dagli austriaci. ****
Tönnies (www.toennies.de), il più grande distributore di carne di maiale d'Europa, con sede a Rheda-Wiedenbrück, ha presentato il suo nuovo strumento di informazione per i consumatori fTRACE alla Settimana verde internazionale di Berlino.
Ogni due anni, alla fiera agricola “Agriflanders” nei padiglioni del Flanders Expo a Gent, in Belgio, viene assegnato il “Fiandre Golden Pig Award”. Quest'anno il premio è andato all'allevamento M+pigs di Bart e Bénédicte Mouton-Dobbels di Lochristi.
Essi affermano inoltre:
Sebbene in questo caso la diossina sia stata rilevata mediante campionamento: Va notato che le etichette non sono abbastanza chiare. Deve essere descritto in dettaglio dall'inizio della catena di elaborazione, che cosa è stato utilizzato ed elaborato esattamente. Generalità come "grassi" e "oli" non sono sufficienti, afferma l'associazione tedesca per la protezione degli animali. Inoltre, i controlli devono essere estesi, il che non dovrebbe fallire a causa di costi che spesso negano i campionari e ricorrono solo a controlli a campione.