Il 97% di tutti gli audit QS nel 2016 è stato superato con successo. In questo modo, i partner contrattuali del programma QS dimostrano ancora una volta di soddisfare in modo affidabile e coscienzioso i requisiti QS. In 631 casi sono stati avviati procedimenti sanzionatori per violazioni. Il Sanctions Advisory Board ha imposto sanzioni contrattuali per un totale di 143.000 euro, divieti di consegna al regime QS e maggiori controlli ...
Le misure per ridurre l'uso di antibiotici da parte di allevatori e veterinari stanno mostrando chiari successi: le aziende di pollame e suini che partecipano al programma QS hanno nuovamente ridotto l'uso di antibiotici nel 2016. Anche il numero di gruppi di antibiotici che sono particolarmente importanti nella medicina umana (i cosiddetti antibiotici critici / antibiotici di riserva) è diminuito. Ciò è confermato dalle valutazioni attuali di oltre 2,5 milioni di documenti di trattamento disponibili nel database degli antibiotici QS..
Ieri, il ministro federale dell'agricoltura Christian Schmidt ha presentato i primi capisaldi del previsto marchio statale per il benessere degli animali alla Settimana verde internazionale. L'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca e. V. (ZDG) in occasione del seguente posizionamento sull'etichetta prevista:
• L'industria avicola tedesca è aperta al processo di sviluppo di un'etichetta statale per il benessere degli animali.
• L'industria avicola tedesca chiede al Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura di combinare l'etichetta statale sul benessere degli animali con un'etichetta di origine nazionale.
• L'etichetta statale sul benessere degli animali deve essere lanciata contemporaneamente per i settori del pollame e dei suini.
• L'etichetta statale per il benessere degli animali deve basarsi sulla partecipazione volontaria dei proprietari di animali ed essere vincolante per tutti i canali di vendita, in particolare la vendita al dettaglio di prodotti alimentari, il segmento dei consumatori all'ingrosso e il marketing diretto.
• L'etichetta statale per il benessere degli animali deve garantire che le forme di allevamento consentite dalla legge non siano discriminate.
• L'etichetta statale per il benessere degli animali dovrebbe integrare l'alleanza industriale Tierwohl, che ha avuto successo per ben due anni, in modo significativo, attingere alle sue strutture e coinvolgere i partner dell'alleanza industriale nello sviluppo.
• I risultati ottenuti dai proprietari degli animali devono essere adeguatamente ricompensati. Ciò richiede che tutti i clienti - rivenditori di generi alimentari e consumatori all'ingrosso - paghino in un fondo per il benessere degli animali appropriato basato sul modello dell'Iniziativa per il benessere degli animali.
• L'etichetta statale sul benessere degli animali dovrebbe essere preparata in modo intensivo e non introdotta prematuramente, e dovrebbe essere basata sul consenso di tutte le parti coinvolte.
• Gli esperti dell'industria avicola dovrebbero essere coinvolti nelle questioni della struttura organizzativa e dell'attuazione concreta.
Fonte: Associazione centrale dell'industria avicola tedesca
La carne è uno degli alimenti più delicati. A causa di tutti gli "scandali della carne" del passato, il consumatore è tutt'altro che sicuro quando si tratta di carne e salumi. Ora il ministro dell'Agricoltura Christian Schmidt (CSU) chiede un nuovo "sigillo statale per il benessere degli animali"...
"Le autorità giudiziarie dell'Argovia stanno attualmente affrontando un caso di sospetta frode nella vendita di carne. Sono in corso procedimenti penali contro cinque dipendenti di una catena di vendita al dettaglio. Tra l'altro, si dice che abbiano rietichettato prodotti a base di carne scaduti. È anche carne convenzionale si dice che sia stata offerta come carne biologica, come ha detto lunedì ai giornalisti Markus Gisin, il capo della polizia criminale di Argovia, alla conferenza stampa annuale della polizia cantonale di Aarau".
L'obiettivo delle revisioni annuali non è solo quello di migliorare continuamente l'affidabilità del processo, ma anche di rendere ancora più pratici i requisiti QS...
Dal 1 gennaio 2017 le aziende che immagazzinano carne e prodotti a base di carne per conto dei partecipanti al programma QS possono essere certificate secondo le nuove linee guida per lo stoccaggio di carne e prodotti a base di carne. Attraverso il suo coinvolgimento, QS fornisce un contributo decisivo alla chiusura della catena del valore e all'assicurazione della qualità in più fasi per carne e prodotti a base di carne...
Con la prevista etichetta statale per il benessere degli animali, il centro consumatori spera in chiarezza e in una nuova dichiarazione di fiducia per i clienti...
"I viaggiatori che importano illegalmente carne da paesi extra UE in Germania possono contribuire alla diffusione di agenti patogeni potenzialmente pericolosi. Batteri multiresistenti sono stati trovati in diversi campioni di carne provenienti da due aeroporti tedeschi"...
"Dal 2013, la carne Wagyu può essere importata anche nell'UE. Poiché la domanda è in aumento in tutto il mondo e le vere bistecche sono difficilmente abbordabili anche in Giappone, la produzione dell'imitazione dell'articolo di lusso è fiorente. Internet è pieno di offerte - a a prima vista sembra tutto vero. Inoltre, in questo paese dovrebbe esserci anche una grande tentazione di far sembrare più nobile la carne dei bovini più anziani..."
"Hofgeismar. I consumatori del distretto di Kassel dovranno adeguarsi all'aumento dei prezzi in macelleria a partire dal nuovo anno: la causa è l'aumento delle tasse per le ispezioni della carne..."
