בון - החברות של מזון קמעונאי מזון (LEH), אשר מעורבים ביוזמת רווחת בעלי חיים (ITW), יציינו בשר על פי מערכת אחידה "צורה של דיור" בעתיד. החל מ- 1. אפריל 2019 יהיה הראשון להציג מוצרים ארוזים בהדרגה עם תיוג ...
(DLG). האקדמיה של ה- DLG (האגודה החקלאית הגרמנית) מציעה את תעשיית המזון 2019 שוב עם 60 תוכנית חינוכית אטרקטיבי ...
בפעם השנייה QS עבור חוות חזירים אינדיבידואלים חוות החווה הפרט מחושב. בהתבסס על ממצאי השחיטה של 2. ו 3. ברבע 2018 נקבעו מדדים לבריאות הנשימה, בריאות איברים, בריאות משותפת ויושרת הפגר ...
תקופת המעבר לבדיקת נותני שירותים לאחסון בשר ומוצרי בשר מסתיימת בסוף 2018. החל משנת 2019 חברות המאחסנות בשר ומוצרי בשר QS מטעם חברות אחרות ...
"לאחר פרוץ קדחת החזירים האפריקאית בבלגיה, אזור וולוניה מעמיד מיליון יורו לרשות המאבק במחלה. הכסף מיועד לצעדים טכניים ולוגיסטיים, אמרו הרשויות ..."
(DLG). לבתי ספר קצבים מקצועיים, מקצועיים ומסחריים יש כעת אפשרות לרשום את מוצריהם בתחרות כיתות בית הספר DLG (האגודה החקלאית הגרמנית). כיתת המומחים הטובה ביותר יכולה לצפות בכסף פרס של 1.500 אירו. ההרשמה נסגרת ב 8 באוקטובר 2018 ...
בגרמניה לא שוחטים חזירים, עופות ובקר מבלי שאיבריהם נבדקו על ידי וטרינר רשמי לאחר השחיטה. במערכת ה- QS, איסוף, תיעוד ומשוב של ממצאי איברים היו זה מכבר כלי חשוב להערכת בריאות בעלי החיים ובכך לתרום מכריע לבטיחות המזון ...
מיינץ, 23.08.2018 באוגוסט 27. תחת המוטו "מגוון ביולוגי ואיכות בשר - יש משהו שקורה!", כנס הבקר השלישי ופרות היניקה יתקיים בסנט אנדראסברג באזור הרץ בין התאריכים 28-2018 באוקטובר 3 ...
חקר החלל נתן את התנופה. HACCP הוא קיצור של: ניתוח סיכונים ונקודות בקרה קריטיות. בתרגום מילולי: ניתוח סכנות ונקודות בקרה קריטיות. הרעיון משמש למניעת סכנות בקשר לייצור מזון שעלול להוביל למחלה או לפגיעה בצרכנים ...
"וינה, גראץ - חיידקים העמידים לאנטיביוטיקה הופכים לבעיה יותר ויותר. האחראים לכך אינם רק רפואה אנושית, אלא גידול בקר. בדיקה של הירוקים הראתה כי מעורב גם בשר המיועד לגסטרונומיה. חיידקים מזוהמים. "..
האם אוכל לאכול יוגורט שפג תוקפו? האם הציפוי הלבן על תבנית השוקולד? ואיך אוכל לדעת אם הביצים עדיין טובות במקרר? צרכנים רבים אינם בטוחים האם עדיין ניתן ליהנות ממזון לאחר תום התאריך הטוב ביותר לפני ...