ברלין, 14. אוגוסט 2017. בתגובה השערוריה סביב ביצים מזוהמות Fipronil דוחקת foodwatch ארגון צרכנים על ידי פעולת רגולטורי יעיל הפדרלית הממשלה נגד סכנות בריאותיות הונאות בענף המזון ...
אחד ההיבטים החשובים ביותר של הבטחת איכות של שלבים הוא מעקב לאורך שרשרת הערך כולו. בגלל זה, הם אחריתקנה (EC) מס 178 / 2002 כל חברות המזון מחויבות ...
הזוכים שלתחרות בשר וברכה
, ש- QS הוציאה למכרז בשיתוף מגזין האוכל eat & drink, חוותה ממקור ראשון בהמבורג מה שעושה בשר טוב באמת ...
(BZfE) - בין אם מועדון, מעון יום או בית ספר - חגיגות מתוכננות היטב במהלך השנה. לרוב זה כולל מזנון עוגות עם עוגות תוצרת בית. ושאלת תיוג האלרגן מתעוררת בין היתר ...
מתוך 1. יולי 2017 מחויב מטבחיים משתתפות רווחות בעלי היוזמה לדווח את נתוני ממצא לכל העוף והודו ממפעלי המשתתפים במערכת בקרת האיכות, עופות נתוני ממצאים ...
ברונסוויק, 13. מאי 2017. כמה מתומכי ופעילי גרינפיס מחו נגד שונאי הבשר בסוף השבוע עם כמה פוסטרים ואוסף חתימה ...
מוצרי נוחות לוקחים בחשבון את מהירות חיי היומיום. הם לכבוש את המדפים של סופרמרקטים והם מסומנים יותר ויותר עם סימן הסמכה QS ...
קאסל. ברור, המפעיל מכר בשר מופשר טרי. בנוסף, הוא הכריז בשר עוף מן הגישה קונבנציונאלי כמו גידול בשר ...
שדה נכון / לוהן, 17. פברואר 2017. השקעות שוטפות בתחומי ניהול איכות, מחקר ופיתוח מבטיחים בטיחות מוצרים אופטימלית והגנה מרבית על הצרכן. הייצור של מזון בריא ובטוח הוא יותר מתמיד תנאי הכרחי בהצלחה הקיימים בשוק ...
(סיוע) - תוספים עם מספר E חייבים להופיע ברשימת החומרים. עם זאת, מזון יכול להכיל באופן חוקי תוספים כי הצרכנים לא יכול לגלות על. בגלל החקיקה של האיחוד האירופי אינו מסווג עזרי עיבוד טכני, כולל רוב האנזימים, כמו תוספים - כך שהם לא צריכים להיות מתויג. סוכנים כאלה להקל או להאיץ ייצור מזון תעשייתי, למשל, קילוף מכונות של תפוחי אדמה. ממיסים להסרת ממיסים מקפה ותה, סוכני אנטיפואם מבטיחים תהליכים חלקים בייצור משקאות. תוספים אחרים למנוע את התגבשות של מרציפן ומילוי סתימות ...
ברלין, 6. פבואר 2017. בגלל תנאי העופות עדיין רלוונטי כל הזמן בתוך הבית בחלקים גדולים של גרמניה, ביצי חינם הם נדירים בימינו. סיבה: את הביצים צריכות להיות משווקת בהחזקות באוויר הפתוח מסחרית כמו ביצי יחס קרקע לאחר שנתי עשרה שבועות כל זמן בתוך הבית, זה יהיה לראות את בסטנדרטי שיווק האיחוד האירופיים לפני ...