מערכת בדיקות QA מבצעת ביקורת אקראית שלא הודיעה
אירועים אחרונים בחברות מזון הראו שוב כי למחליפים בתעשייה שלהם יש פוטנציאל להכפיש מקצוע שלם. האמון בענף שלם נפגע. כדי להיות יעילים עוד יותר נגד התנהגות שגויה ...
איכות ובטיחות מזון &
לפי ווילק קייס - שעון מזון מבקר אזהרה לקויה מצד הצרכנים
שעון המזון של ארגון הצרכנים מתח ביקורת על אזהרות לקויות בשל שלוש זיכרונות אוכל. בשלושת המקרים המזונות היו מזוהמים בליסטריה שעלולים לגרום למחלות קשות או קטלניות ...
הגנה מפני ליסטריה על ידי חיטוי במיקרוגל
שערוריית הליסטריה האחרונה הדאיגה צרכנים רבים. מסיבה זו, יצרני המזון מחפשים דרכים חדשות להגן על ייצורם באופן אמין, כלכלי ובטוח מפני חשיפה לליסטריה וחיידקים אחרים ...
וובינר בנושא מניעת ליסטריה
המקרים הנוכחיים של ליסטריה בגרמניה הביאו להגברת החשש הציבורי מהזיהום עם ליסטריה מונוציטוגנים. אי הוודאות מתפשטת גם בענף המזון - מכיוון שלעתים קרובות ניתן לקיים את ההתרחשות של ליסטריה עם השלכות כלכליות ניכרות, כולל סגירת צמחים ...
יש לייעל את ניטור המזון
לאחר שיחות עם השרים האחראיים על בקרת המזון, הסנאטורים של המדינות הפדרליות ביום שישי בברלין, משרדי המזון והחקלאות הפדרליים, ג'וליה קלקנר ...
מניעת ליסטריה: סיוע בעבודה של QA מספק תמיכה יקרת ערך לחברות בענף הבשר
ליסטריה זכתה לרוב לסיקור תקשורתי במהלך השבועות האחרונים, כאשר מספר נזכרים של מוצרים ציבוריים בענף הבשר. זיהום ליסטריה עלול להוות איום על בריאות האדם. בגלל זה חברות המזון אחראיות ...
BRC התקן הגלובלי לבטיחות המזון מוכר כסטנדרט
בנוסף ל- IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry ו- BRC Global Standard לאחסון והפצה, QS מכירה כעת גם בתקן העולמי של BRC לבטיחות מזון ...
60 שנים מושג HACCP
הרעיון HACCP - אם של כל מערכות בקרת מזון - הוא חלק בלתי נפרד מדרישות QS ויהיה 60 שנים השנה! קשה להאמין, אבל מושג זה, אשר משמש ברחבי העולם, שמקורו במחקר החלל ...
מכון מקס רובנר מציע תיוג תזונתי חדש
אין שום דבר חדש מן היסוד - וזה היה המטרה: בשנת הריקוד של מאפיינים התזונתיים לאיטליה, הציג עד כה מאוסטרליה צרפת, פינלנד, דן ולפעמים כבר השתמש במודל התיוג תזונתי הטיוטה הוא .. ,
DLG מגמה צג חיישנים מזון 2019 שוחרר
כיצד דיגיטציה ואוטומציה משפיעים על תחומי היישום של חיישני מזון? מהן ההשלכות על ההסמכה של פאנלים מומחים בחברות? תשובות אלה ואחרים ...
לפחות רמה 2 בשר עוף גרמני
ברלין. ביום שישי, קמעונאות המזון (LEH) חברות המעורבות ביוזמת רווחת בעלי חיים (ITW) חשפה בשר יחיד מבוסס בשר תכונה זיהוי מערכת ...