המוצר "Beste Wahl - גרמנית קורנדביף, 100 גרם" הנמכר על ידי REWE זוכה להחזרה. הסיבה לכך היא חלקיקי פלסטיק בבשר. חברת הייצור August Strothlücke GmbH & Co. KG חייבת להחזיר את המאמר "מסיבות של הגנת צרכן מונעת". זהו קורנביף מהמותג "Beste Wahl" של REWE עצמו, חלקי פלסטיק אדומים נמצאו בשני מוצרים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2708 פעמים

החקלאים שואפים לשווק תמיד את החלב שהם מייצרים באיכות גבוהה וטרי. אחרי הכל, הצרכנים הכי אוהבים חלב ככל שהוא טרי יותר, כי אז הוא הכי טעים. חלק מהצרכנים אף בוחרים במותגים מסוימים מכיוון שהם מצפים לטעם חלב משובח במיוחד. אבל אז בעל החנות נכנס לפעולה ומצייד את חדר המכירה בהרבה מנורות לד מודרניות...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2398 פעמים

בון. החל מ -1 ביולי 2016, משתתפי תוכנית QS יכולים להגיש בקשה לדרישות התקן "Ohne Gentechnik" Verband Lebensmittel ohne Gentechnik eV. (VLOG) להיבדק בביקורת QS. לשם כך, QS Qualität und Sicherheit GmbH ו- VLOG פיתחו במשותף את "המודול הנוסף VLOG". "הבקרה האופציונלית עם המודול הנוסף VLOG פירושה פשטות עבור המפעילים הכלכליים ותורמת ליעילות רבה יותר. העלויות והמאמץ של ביקורת כפולה נמנעים", מסביר מנכ"ל QS, ד"ר הרמן-יוזף נינהוף. לבצע את הסקירה של התקן ללא GMO כחלק מביקורת QS. ביקורת QS עם המודול הנוסף VLOG שווה ערך לביקורת VLOG. "...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2546 פעמים

BVL מפרסמת דו"ח על ניטור zoonoses 2012

רמת פיקוח סלמונלה המדידה-הרחבה איחוד האירופי בהצלחת עופות התכנית: בשנת התרנגולים הודו בשחיטה בהשוואה לשנים הקודמות פחות סלמונלה מזוהית. אלו הן תוצאות של הדו"ח על ניטור zoonoses, אל המשרד הפדרלי להגנת הצרכן בטיחות מזון (BVL) פרסמה. עם זאת, את התוצאות על המופע של סוכני zoonotic לאורך כל שרשרת המזון יכולות גם להכיר בכך שיפורים נוספים היגיינה לטבח נדרשים. להראות חקירות התנגדות כי בעלי חיים שגדלים בטבעיות שיעור גבוה יותר של עמידות לאנטיביוטיקה יש בשר פרא כמו וחיידקים מבודדים למזון צמחי.

על פי דגימות 2012 הכולל ניטור זואונוסיס 5.293 מהייצור הראשוני, מטבחיים מהמגזר הקמעונאי על ידי גוף חוקר המדינות הפדרליות לנוכחות spp סלמונלה., קמפילובקטר spp., חיידקים ליסטריה, methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), verotoxinbildenden E. coli (VTEC) ו coli Escherichia commensal (E. coli) נחקרו. הנה 3.515 השיג מבודד חיידקים והמאפיין קורה במעבדות ההתייחסות הלאומיות ונבדק על התנגדותם אנטיביוטיקה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2683 פעמים

איכות הבינלאומית DLG מבחן חם ונקניקיות בארפורט - אזורי מאכלים בינלאומיים בפוקוס - התמחויות: יוקרה היומיום

כיום, התמחויות משלימות את תפריט הבשר והנקניקיות הקלאסי. הם עומדים לטעם בלעדי. כחלק ממבחן האיכות הבינלאומי של DLG (האגודה החקלאית הגרמנית), שהתקיים במשך ארבעה ימים באולמות התצוגה של ארפורט, הוכנסו למיקרוסקופ בסך הכל כ -5.750 מוצרי בשר. זה כלל גם התמחויות בשר חזיר גולמי אזוריות ובינלאומיות רבות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2534 פעמים

מוצרי 5.750 452 מיצרנים במבחן - ובינלאומי עולים - תוצאות הבדיקה באמצע מרץ

מרכז הבדיקה למזון של ה- DLG (האגודה החקלאית הגרמנית) פתח את שנת הבחינות במבחן האיכות הבינלאומי עבור חזיר ונקניק. באולמות התצוגה של ארפורט נבדקו איכותית במשך ארבעה ימים כ -5.750 מוצרי בשר של 452 יצרנים. מוקד הבדיקות היה ניתוח המוצר החושי.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2492 פעמים

מדי יום ביומו, על כלי עבודת תעשיית עיבוד הבשר כגון סכיני פלדות חידוד וביגוד מגן לעיבוד מזון המשמש. בהתאם למדיניות ותקנות הרלוונטיות כאן דרישות מיוחדות לגבי עקיבות והיגיינה. עם זאת, בפועל הוא לעתים קרובות קשה לשלוט תאימות מאובטחת. הסיבה: ברוב המקרים, בתיעוד נעשית באופן ידני הוא יותר נוטה לטעויות ויקרות. בעיה זו יכולה להיות זיהוי תדר רדיו זמן קצר לספק, RFID. היא מאפשרת הקצאה חד משמעית של עובדים לכלים שלהם ומבוקר באופן אוטומטי רכישת נתונים בכל שלבי התהליך.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2391 פעמים

QS קרן המדע תומכת בפרויקטי מחקר כדי לצמצם את השימוש באנטיביוטיקה וכן לוויתור על סירוס חזרזיר

קרן המדע החדש שהוקם QA מקדמת פרויקטים מדעיים ומחקר בתעשיית החקלאות והמזון. הוא מאכיל בפנדלים, השותף יצטרך לשלם על הפרות של דרישות QS. יורו 111.000 הוענק 2013 QS-קרן כה. הפרויקטים במימון מודאגים עם הפחתת שימוש באנטיביוטיקה, חלופות הסירוס של חזירונים ואת קיים של שרשרת הערך.

הפרויקטים במימון צריכים להועיל עבור כל שרשרת הערך. התוצאות גם תהיינה זמינות בפומבי. קרן המדע QS הוקמה על ידי בעלי המניות של GmbH Sicherheit und QS איכות גבוהה. הוא רודף למטרות צדקה בלבד. הדבר נעשה בעיקר באמצעות שיתוף המימון של פרויקטים מחקריים, הקבלנות מתוך מחקר ליישום אירועים מדעיים. ההחלטה על הקצאת הכספים פוגשת לוח להגדיר במיוחד בראשות פרופ 'ד"ר ריינר Doluschitz.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2522 פעמים

האיכות הבינלאומית DLG מבחן חם ונקניקיות: מומחים נבדקו מוצרי 3.054 460 מיצרנים - מוצרי בשר 3.000 נוספים ב לצעוד תחת איכות זכוכית המגדלת

עם ביקורת האיכות הבינלאומית נקניק ונקניקיות, מבחן מרכז המזון של DLG (האגודה החקלאית הגרמניה) יש עכשיו נפתח שנת הסיום שלו. בתערוכה במסדרונות Salzuflen לקחו ימים ארוכי מוצרי בשר 3.054 460 מהיצרנים נחקרים מבחינה איכותית. ההתמקדות של המבחן הייתה ניתוח המוצר החושי. בחודש מרץ יותר מוצרים 3.000 מוכנסים תחת איכות זכוכית מגדלת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2049 פעמים

איכות DLG מבחן חם ונקניקיות: בדיקות מוצרים 3.054 - מוצרים חדשניים לפגוש Zeitgeist - מנוע הצמיחה איכות

לאוהבי חטיף רבים הוא חובה: מיני סאלאמיס, Cabanossis, biters בירת שוטר. הם גם באופנה כגון שבבי נקניק המייצגים את בין המינים-הארוחה הפיקנטית החדשה. אבל התמחויות נקניק אזוריות הופכות פופולריות יותר ויותר. המוצרים האופנתיים החדשים צולמו במהלך בדיקת האיכות הבינלאומית של בשר ונקניק על מגדלת האיכות. באופן כללי, מבחן מרכז המזון של DLG (האגודה החקלאית גרמנית) נחקר כעת מוצרי בשר 3.054 באולמות התצוגה של Salzuflen.

מוצר הניתוח החושי הוא המוקד של בדיקות איכות DLG.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2271 פעמים

יצרני Feed רשאי מאז 16. תהליך ספטמבר 2012 רק שמנים צמחיים גולמי או לערבב שומנים להאכיל כשזה יש את אישור האיחוד האירופי. זה מספק את 225 לתקנות האיחוד האירופי / 2012, אשר נכנס לתוקף ביום זה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 2426 פעמים