Naujausi įvykiai maisto įmonėse dar kartą parodė, kad pašaliniai asmenys savo pramonėje gali diskredituoti visą profesiją. Susilpnėjęs pasitikėjimas visa pramonės šaka. Kad būtų dar efektyvesnis už netinkamą elgesį ...
Vartotojų organizacijos „maisto laikrodis“ sukritikavo netinkamus įspėjimus dėl trijų maisto produktų atšaukimo. Visais trim atvejais maistas buvo užterštas listerija, kuri gali sukelti sunkias ar mirtinas ligas ...
Neseniai kilęs „Listeria“ skandalas sujaudino daugelį vartotojų. Dėl šios priežasties maisto produktų gamintojai ieško naujų būdų, kaip patikimai, ekonomiškai ir saugiai apsaugoti savo produkciją nuo Listeria ir kitų bakterijų poveikio ...
Dabartiniai Listeria atvejai Vokietijoje lėmė tai, kad užterštumas Listeria monocytogenes visuomenėje vis dažniau suvokiamas kaip pavojus. Neaiškumas plinta ir maisto pramonėje - nes listerijų atsiradimas dažnai gali būti susijęs su didelėmis ekonominėmis pasekmėmis, įskaitant verslo uždarymą ...
Po pokalbio su ministrais, atsakingais už maisto kontrolę, ir federalinių žemių senatoriais Berlyne penktadienį federalinės maisto ir žemės ūkio ministerijos Julia Klöckner ...
Listerijos tema pastarosiomis savaitėmis buvo nušviečiama žiniasklaidoje, nes mėsos pramonėje užfiksuota daugybė viešų produktų atšaukimų. Listerijos infekcija gali kelti grėsmę žmonių sveikatai. Dėl šios priežasties maisto įmonėms tenka atsakomybė ...
Be „IFS Logistics“, „IFS Food“, „IFS Wholesale“, „IFSCash & Carry“ ir BRC pasaulinio saugojimo ir paskirstymo standarto, QS dabar taip pat pripažįsta BRC pasaulinį maisto saugos standartą ...
RVASVT koncepcija - visų maisto kontrolės sistemų motina - yra neatsiejama QS reikalavimų dalis ir šiemet jai sukaks 60 metų! Sunku patikėti, tačiau ši visame pasaulyje paplitusi koncepcija iš pradžių kilo iš kosmoso tyrimų ...
Tai nėra nieko iš esmės naujo - ir būtent toks buvo tikslas: Šiuo metu pateikiamų, aptariamų ir kai kuriais atvejais jau naudojamų maistingumo etikečių etape nuo Australijos iki Prancūzijos, nuo Suomijos iki Italijos turi būti parengtas maistingumo ženklinimo modelio projektas. .
Kaip skaitmeninimas ir automatizavimas veikia maisto jutiklių taikymo sritis? Kokias pasekmes tai turi ekspertų grupių kvalifikacijai įmonėje? Atsakymai į šiuos ir kitus ...
Berlynas. Penktadienį įmonės, dalyvaujančios gyvūnų gerovės iniciatyvoje (ITW) mažmeninės prekybos maisto produktais (LEH), pristatė vienodą mėsos ženklinimo būdą ...