Браќата Волфганг и Стефан Ото од специјалистот за месо Хајнсберг OTTO GOURMET, заедно со извонредниот фотограф за храна Томас Рул, објавија целосно ревидирано и ажурирано издание на нивната успешна книга „Gutes Fleisch“...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Бизнис
На 31 октомври 2023 година, Bell Food Group успешно пласираше две обврзници во вкупна вредност од 270 милиони CHF на швајцарскиот пазар на капитал. Првата обврзница е со номинален износ од 110 милиони CHF по каматна стапка од 2.30 отсто и рок до 2026 година.
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Диета и тежина
Многу луѓе обрнуваат внимание на влијанието врз животната средина и климата кога станува збор за нивната исхрана. Ова е еден од резултатите од овогодинешниот извештај за исхрана на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), што денеска го презентираше федералниот министер Џем Оздемир. Дневната потрошувачка на алтернативи од растително потекло на месните производи е значително зголемена...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во технологија
Handtmann нуди сеопфатно решение за производство на стапчиња за храна за домашни миленици со подготовка на производи и процес на обликување директно на решетки. Во зависност од обемот на производството, за подготовка на производот може да се користи различна технологија од Handtmann Inotec. За процесот на волк, индустрискиот волк Handtmann Inotec е погоден за дробење замрзнати блокови, како и свежи суровини...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во технологија
Weber Maschinenbau е силен партнер за месната индустрија повеќе од 40 години. Компанијата потекнува од производство на машини за дерење и дерење. Вебер беше првиот производител кој разви машина за кожа од нерѓосувачки челик и со тоа точно ги исполни барањата и потребите на компаниите за преработка на месо...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Бизнис
Марко Шанц (48) ќе стане нов извршен директор на Bell Food Group на 1 јуни 2024 година, а исто така ќе го преземе и управувањето со поделбата Bell Switzerland. Назначениот нов извршен директор е со Bell Food Group веќе 9 години. Во 2014 година тој се приклучи на компанијата како финансиски директор и зазеде место во менаџментот на групата. Во 2019 година се пресели во рамките на менаџментот на групата и го презеде управувањето со поделбата Bell International и, во 2022 година, дивизијата Ајзберг...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Саеми и настани
Натпреварите за квалитет SÜFFA се меѓу најголемите од ваков вид за занаетчиски бизниси во Германија. Вкупно 2023 примероци беа примени пред натпреварите за колбаси и шунка како дел од SÜFFA 23 - евалуацијата се одржа на 474 септември во Алте Келтер во Фелбах - за да биде подложена на пресудата на стручното жири...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Саеми и настани
Од 21-ви до 23-ти октомври, 7.543 трговски посетители дојдоа во изложбениот центар во Штутгарт за да дознаат за актуелните трендови и најновите случувања на пазарот од 209-те изложбени компании. Експертската публика, со 85 отсто од оние кои носат одлуки, истражуваше нови бизнис идеи во дискусии со колеги и експерти од индустријата и планираше претстојни инвестиции...
Суштинскиот слоган на MULTIVAC го сумираше: Овогодинешните Денови на преработка се фокусираа на иновативни решенија за порции месо и најнова технологија за пакување, кои нудат вистинска додадена вредност во однос на ефикасноста и исплатливоста. И индивидуално и како линиско решение...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Саеми и настани
Недостигот на квалификувани работници во Германија за кој многу се дискутираше повеќе не е теоретски или иден проблем, туку може да се почувствува насекаде. Според студијата на Германскиот економски институт, повеќе од половина милион работни места веќе биле слободни на почетокот на годината. Покрај социјалните професии или информатичката технологија, особено се погодени занаетите...
Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Бизнис
Производителот на зачини RAPS го презеде бизнисот со кујнска сол во Salz Centrale Hamburg со непосреден ефект преку својот мнозински удел BIOVA. Аквизицијата го проширува портфолиото за да вклучи голем избор на природни соли и ја проширува глобалната мрежа на добавувачи...