V Nemčiji primanjkuje kvalificiranih delavcev. Razlogi za to so kompleksni in segajo od naraščajočega števila mladih brez poklicne izobrazbe do demografskih sprememb in vse manjše privlačnosti številnih poklicnih profilov. Številnim mesnicam primanjkuje tudi usposobljenih kadrov in motiviranih pripravnikov - najpomembnejših virov vsake specializirane trgovine...
Bizerba, vodilni proizvajalec inovativnih rešitev za maloprodajo in prehrambeno industrijo, oznanja prelomno partnerstvo z anybillom, ponudnikom rešitev za digitalne račune. Zahvaljujoč sodelovanju imajo stranke Bizerbe sedaj možnost uvedbe digitalnega računa. vinzenzmurr, vodilni proizvajalec visokokakovostnih mesnih in klobasnih izdelkov, je bil pomemben partner v tem sodelovanju in se že lahko veseli začetnih uspehov kot pilotni kupec...
Varnejše, hitrejše in enostavnejše: za avtomatizirano in s tem učinkovito pakiranje zelo ploščatih ali lahkih izdelkov v vrečke je MULTIVAC spremenil svoj preizkušeni stroj s komornim trakom B 625, ki je zasnovan za velike serije, tako da je možna višina zapiranja 0 mm . Naj gre za dimljenega lososa, ribji file ali cele ribe, sir, šunko, goveji karpačo ali zrezke ...
Iniciativa za dobro počutje živali (ITW) bo nadaljevala svoje dejavnosti po koncu trenutnega programskega obdobja in objavila, kako se bodo stvari nadaljevale za sodelujoče lastnike hišnih ljubljenčkov od januarja 2024. Najpomembnejše spremembe se nanašajo na financiranje, testni sistem in trajanje udeležbe. V reji brojlerjev se spreminjajo tudi merila reje ...
Ob priložnosti SÜFFA od 21. do 23. oktobra bo Handtmann predstavil inovacije v hali 9, stojnica št. 9C10. Na 240 kvadratnih metrih veliki stojnici bodo predstavljene rešitve za fleksibilno predelavo mesa in hrane v malih in srednje velikih podjetjih. »Veseli nas, da lahko na sejmu SÜFFA predstavljamo nove izdelke, ki omogočajo proizvodnjo najrazličnejših izdelkov v mesnici, pa tudi v gostinstvu in gastronomiji. Novi priključki in sistemi, ki jih je mogoče prilagodljivo uporabljati pri njihovi uporabi in so enostavni za upravljanje,« sporoča Jens Klempp, generalni direktor prodaje strojev v Nemčiji...
Skupina podjetij Tönnies ima dr. Gereon Schulze Althoff imenovan v upravo. Kot glavni direktor za trajnostni razvoj (ESG) je 48-letnik odgovoren za osrednje področje trajnostnega razvoja v celotni skupini. Veterinar specialist za prehrano in doktor kmetijskih znanosti je od leta 2017 odgovoren za vodenje kakovosti in veterinarske storitve v Tönniesu.
Čez nekaj tednov bo SÜFFA odprla svoja vrata. Od 21. do 23. oktobra se bo mesarstvo znova srečalo v razstavišču v Stuttgartu, da bi izkusilo inovacije izdelkov in nove tehnologije domačih in mednarodnih razstavljavcev. Poleg tega ekskluzivni programski elementi in predavanja dajejo pomembne impulze za lastno poslovanje...
Preizkuševalci Stiftung Warentest so pod drobnogled vzeli marinirane vratovine v skladu s trenutnimi visokimi poletnimi temperaturami. Rezultat: vratovina Let's BBQ Mexico Style Kauflandove lastne blagovne znamke K-Purland je bila nagrajena kot zmagovalec testa. To kvaliteto cenijo tudi Kauflandovi kupci, saj je zrezek z marinado pikantne paprike absolutna klasika, ki jo kupci iz leta v leto radi pečejo na žaru...
29. in 30. julija bo na prizorišču Messe Stuttgart potekalo mednarodno nemško prvenstvo v peki na žaru in žaru. Skupno okoli 40 ekip je na terenu, da dosežejo veliki cilj – osvojitev nemškega prvenstva. Poleg tega bodo na žaru pekli mednarodni in amaterski naslov ...
S ciljem k strankam usmerjene organizacije podjetja Weber Maschinenbau poganja globalno rast, nenehno širi lasten portfelj izdelkov in nenehno razvija servisne in poprodajne storitve. Na ta način podjetje ugodi želji naročnika po celovitih rešitvah in eni kontaktni osebi za vse zadeve...
Schwandorf, julij 2023. Center za testiranje hrane DLG (Nemško kmetijsko društvo) letos podeljuje skupaj 46 ZLATIH medalj proizvajalcu hrane Wolf...